Moka Café (Drezda)

Látogatás időpontja:

2024. március 22.

Nem volt reggelim a szálláson, így aznap ide tértem be enni és inni valamit, még a repülőút előtt (ez volt az utolsó napom Drezdában). Úgy tűnt, hogy egy igazi egyetemista kávézó, illetve reggeliző, legalábbis más korosztály nem képviseltette magát...

Nem volt óriási választék az étkekből, én végül egy croissant alapú szendvicset és egy capuccino-t kértem, bár kicsit féltem, hogy mi lesz velem a tej miatt, de nem lett semmi bajom...

A narancslé az ajánlat mellé járt, és az íze alapján frissen facsart gyümölcslé volt, kimondottan finom.

Ha ezen a környéken mozogtok Drezdában és vágytok egy falatra és/vagy egy jó kávéra, akkor szívből ajánlom ezt a helyet...

Elérhetőségek:

Cím: Schützengasse 2, 01067 Dresden, Németország

Telefon: +491738258840

Nyitvatartás:

Hétfő - Szombat: 09:00 - 17:00

Vaásrnap: Zárva

Kutscherschänke - Uriges Wirtshaus (Drezda)

Látogatás időpontja:

2024. március 21.

Szép hosszú sétát tettem meg az utolsó estémen Drezdában, s mielőtt "hazamentem" volna a szállodába, még betértem ide egy desszertre...

Sört tehát nem ittam már aznap, de találtam egy érdekesnek ígérkező édességet az étlapon, le is fotóztam, hogy el ne felejtsem a nevét:

Igazából egy sárgabaracklekvárral megbolondított túrúgombócot kaptam, és kerestem mellé egy emésztést segítő töményebb italt is, ebből a szegmensből végül a "szász kenyérpálinkát" (Sächsischer Brotschnaps) választottam, aminek az illata kimondottan friss kenyérre emlékeztetett...

Az étlap hangsúlyosabb részét böngészve nem egy izgalmas tételt találtam, így ha visszajutok még valaha Szászország fővárosába, valószínűleg újra el fogok látogatni ide...

Elérhetőségek:

Cím: Münzgasse 10, 01067 Dresden, Németország

Telefon: +493514965123

Web: https://www.kutscherschaenke-dresden.de/speisekarte

Nyitvatartás:

Minden nap: 10:00 - 24:00

Zapfanstalt (Drezda)

Látogatás időpontja:

2024. március 21.

A vacsora után még úgy gondoltam, hogy jól esne egy pohár különlegesebb sör, így betértem ide, mielőtt hazaindultam volna...

Ahogy korábban is írtam, a környék tele van éttermekkel és kocsmákkal, amolyan igazi bulinegyed. A helyre belépve jó nagy zaj fogadott, szabad asztal nem igazán volt, így letelepedtem a pulthoz. A sörök eléggé internacionálisak, de természetesen próbáltam valamilyen helyi sört letesztelni...

Beszédbe elegyedtem hát a barátságos és türelmes csapos sráccal, s végül a "helyi" zwickel sörnél kötöttem ki, ami a kocsma nevével futott, de a srác sajnos nem tudta pontosan megmondani, hogy ki is főzi nekik, csak azt tudta, hogy a főzde nagyjából 50 km-re van Drezdától (az én kutatómunkám mindenestere a Brauhaus Hartmannsdorf főzdét valószínűsíti). Az ár (3,5 euró) nem egetverő, így fizetésnél hagytam egy kis borravalót, nehogy már miattam meghaljon egy nyuszi...

Zapfanstalt Zwickl

A Zapfanstalt söre egy kissé malátás és édes, emellett pedig kissé lájtos is...

Megjelenés	5
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	13
Összesen	30

Malty and sweet zwickel by the Zapfanstalt (not so clear, who is responsible for the brewing, but maybe the Brauhaus Hartmannsdorf...), little bit light...

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20	13
SUM (1-50)	30

Elérhetőségek:

Cím: Sebnitzer Str. 15, 01099 Dresden, Németország

Telefon: +4935121996354

Web: http://www.zapfanstalt.de/

Nyitvatartás:

Hétfő - Csütörtök: 18:00 - 24:00

Péntek - Szombat: 18:00 - 01:00

Vasárnap: Zárva

Planwirtschaft (Drezda)

Látogatás időpontja:

2024. március 21.

Lassan a végére érek a drezdai jegyzeteimnek, mindenesetre az bizonyos, hogy ez volt ott az "utolsó vacsorám", legalábbis egy jó darabig. Viszonylag sokat kellett hozzá gyalogolni egyébként, de nem bántam meg, mondjuk a megtalálása egy kicsit trükkös volt, egy kapualjba kellett bemenni...

Odabent nem voltak túl sokan még, de a közönség eléggé nemzetközi volt, mert a környék szemlátomást az egyetemisták és főiskolások "szórakozónegyede", a környező utcákban rengeteg a fiatalos kocsmahivatal és büfé, étterem, meg sem bírtam őket számolni...

Az étlap nem túl hosszú, s végül itt is a bécsi szelet lett nálam a befutó. Elsőre kicsit "disznóízű" volt a hús, de a fűszerezése tökéletes, és az adag méretére sem lehet panasz. A köretként tálalt tortillaszerű lepény is érdekes kompozíció, de én személy szerint a sütőtököt kihagynám belőle (bár az is lehet, hogy inkább édeskrumpli volt), és kicsit több tojást használnék hozzá, picit száraz volt.

Ezeket a kapualjban láttam egy vitrinben...

Sörnek a helyi kellerbiert próbáltam ki:

Planwirtschaft Plane's Kellerbier

Elméletileg az étteremnek főzött "saját" sör tehát, de nem tudtam kinyomozni, ki is főzi valójában. Kellemes kortyérzet és íz, enyhén gyümölcsös is, szerintem remek sör.

Megjelenés	7
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	38

"Own" kellerbier by the Planwirtschaft restaurant, nice, smooth taste with moderate fruits.

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20	16
SUM (1-50)	38

Elérhetőségek:

Cím: Louisenstraße 20, 01099 Dresden, Németország

Telefon: +493518013187

Web: http://www.planwirtschaft-dresden.de/

Nyitvatartás:

Vasárnap - Hétfő: Zárva

Kedd  - Szombat: 17:00 - 24:00

Bäckerei Emil Reimann (Drezda, Neustädter Markthalle)

Látogatás időpontja:

2024. március 21.

Önhibámból nem volt reggeli a szállásfoglalásomban, és 27 euróért (!) nem is volt nagyon kedvem kiegészíteni, így ha reggel éhes voltam, akkor elmentem boltba, vagy valahova a közelbe enni valamit... Mivel a piacot úgyis meg akartam egyik reggel látogatni, így adta magát ez a lehetőség...

Az újvárosi piac (Neustädter Markthalle) kb 20 perc sétára volt tőlem, így amikor az egyik reggelen nagyon korán ébredtem, elsétáltam ide körülnézni. Maga a piac nem egy nagy eresztés, amilyen nagynak tűnik, annyira nincs igazából semmi... Így ebben a várakozásomban kicsit csalódtam, de ha már ott voltam, leültem ennél a pékségnél harapni valamit. Édesre nem vágytam, így egy rántott húsos szendvicsnél kötötem ki. Sajnos a szendvics maga elég hideg, és nem is nagyon láttam, hogy szándék volna rá, hogy megmelegítsék... Így aztán a zsemlében rejtőzködő snitzel nagyon nem élvezhető, és őszintén szólva az volt az érzésem, hogy nem igazi hús volt, hanem valami készítmény... A zsemle viszont finom éa friss, legalább ennyi. A kávé szintén felejthető, ha még egyszer valamilyen véletlen folytán betévednék erre a piacra, akkor valószínűleg egy másik kávézót fogok kipróbálni...

A piac kívülről...

Elérhetőségek:

Cím: Metzer Str. 1, 01097 Dresden, Németország

Telefon: +491784509583

Web: https://www.emil-reimann.de/de/filialen/uebersicht-unserer-filialen/baeckerei-emil-reimann-neustaedter-markthalle-1623.html

Nyitvatartás:

Hétfő - Péntek: 08:00 - 20:00

Szombat: 08:00 - 18:00

Vasárnap: Zárva 

Radeberger Spezialausschank (Drezda)

Látogatás időponja:

2024. március 20.

A Radeberger márka "őshonos" ezen a vidékén Németországnak, hát naná, hogy ők sem maradhatnak saját söröző nélkül a városban...

Belépve alig vannak asztalok a bárpult mellett, de a lépcsőn felmenve biztos vannak még, de mi csak egy sörre ültünk le ezúttal a pult mellé... A kiszolgálás eleinte nem volt túl lelkes, de amikor érdeklődni kezdtem a helyi párlatok iránt, mintha már valami mosolyfélét is láttam volna...

Sörből nagy választék nem volt (Radeberger), így azt kértünk:) Nem volt semmi baj vele, hozta a szokásos jó minőséget... 

A tömény italok némelyikét "fagyasztva" mérik, sajnos nem sikerült kitalálnom, hogy melyek lehetnek ezek... Mivel vacsorából érkeztünk ide, és a gyomrom kissé mocorgott, én ittam egy herbálos helyi párlatot is, sajnos a nevét nem jegyeztem meg, de valószínűleg az étlapot most megnézve a Original Radeberger Kräuterlikör lehetett. Kicsit gyógynövényes volt és brandy ízű...

Elérhetőségek:

Cím: Terrassenufer 1, 01067 Dresden, Németország

Telefon: +493514848660

Web: http://www.radeberger-spezialausschank.de/

Nyitvatartás:

Minden nap: 12:00 - 22:00

Wenzel Dresden-Postplatz (Drezda)

Látogatás időpontja:

2024. március 20.

Aznap este már fix volt a vacsorahelyünk, de menetközben beugrottam ide egy sörre, mert a talált információmorzsák szerint megéri ide betérni... Az étterem egy kis cseh életérzés a szász fővárosban, egy próbát megért...

Az itallapon egész sok cseh sör is van, olyan is, amit korábban még nem ittam, de én végül mégis egy német sört kértem, és egy perecet, gondoltam ezekkel a tételekkel nem lehet gond, és gyorsan megkapom, legalább a sört, mert eléggé szomjas voltam...

Itt csapolják a söröket (elvileg)...

Nagy tömeg nem volt, mint ahogy a képeken is látszik, de a söröm csak nem akart csapolódni, így 20 perc (!) elteltével kénytelen voltam rákérdezni, és az a visszaejlzés jött, hogy "technikai problémáik" adódtak. Hát... Hordócserét nem láttam, a csapot látványosan nem javította senki az adott intervallumban, de higgyük el, hogy így volt, mindenesetre érdekes módon a "technikai hiba" semmiféle látványos csinnadratta nélkül elhárult, és megérkezett a sör, és a perec is fél perc elteltével...

Szerintem csak szimplán elfelejtettek, csak kínos lett volna bevallani... De legalább a sörre megérte várni...

Allgäuer Büble Bier Edelweissbier

Az Allgäuer Brauhaus termékei közül nem ez volt az első, amit kóstoltam, de búzasör tán ez volt az első. A német búzasörök legszebb karakterisztikáit vonultatja fel, gyümölcsös és mégsem édes (enyhén savanykás), testes (nem vékony), és a habja is tartalmas.

Megjelenés	8
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	18
Összesen	43

Nice fruity German wheatbeer (weizen) by the Allgäuer Brauhaus. Great body and head, little bit sour.

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	9
Overall (1-20	18
SUM (1-50)	43

A perecet kissé felemelegítették, és beleinjektáltak némi vajat, nem volt rossz...

Elérhetőségek:

Cím: Postpl. 2, 01067 Dresden, Németország

Telefon: +4935149771660

Web: https://www.wenzel-restaurant.de/product-category/bestellung-postplatz/

Nyitvatartás:

Vasárnap - Csütörötök: 11:30 - 22:00

Péntek - Szombat: 11:30 - 23:00