Badabing (Utrecht)

Látogatás időpontja:

2026. április 14.

Jó nagy sétát tettünk aznap, és kicsit már éhesen és szomjasan kerestünk egy helyet, ahova lerogyhatnánk, Ki is néztem egy egységet (Lebowski), aztán valahogy sikerült besétálnunk a mellette lévőbe, de hár ott voltunk, leültünk...

Senki nem volt odabent és a teraszon sem, később párn megjelentek, de nem volt szignifikáns tömeg. A csaposlány nagyon kedves volt, segített a sörválasztásban is, és a vége az lett, hogy végül kettőt is kipróbáltam.

Ételben nagy választék nem volt, tipikus holland kocsmai sörkorcsolyák, kértünk végül egy sültkrumplit és egy csirkemellt, ez utóbbi szerintem fagyasztott volt, persze nagy valószínűséggel a krumpli is. Mindegy, tűzoltásnak megfelelt, a sörök viszont nagyon jók voltak...

Először egy klasszikust kértem, utána pedig ránéztem, hogy van-e valami újdonság, végül ezt találtam:

Oedipus Gaia

Az Oedipus Brewing már nem volt ismeretlen előttem a teszt előtt, némelyik sörőket már többször is kóstoltam korábban. A Gaia egy kimondottan kellemes komlós illatokkal indító sör, típusát tekintve West Coast IPA, sűrű testtel, Cascade, Columbus, Chinook, Centennial és egy kis Amarillo komlóval fűszerezve. A színe inkább félbarnás, és nincs édeskés íz ennek ellenére, kimonodttan gyümölcsös komlókat érezni.

Megjelenés	5
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	36

Oedipus Brewing was no stranger to me before the test, I had tasted some of their beers several times before. Gaia is a beer with a particularly pleasant hop aroma, a West Coast IPA in type, with a dense body, spiced with Cascade, Columbus, Chinook, Centennial and a little Amarillo hops. The color is more of a semi-brown, and there is no sweet taste, despite this, you can feel the distinctly fruity hops.

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	16
SUM (1-50)	36

Nem tudom, hogy járok-e még valaha Utrechtben, ha igen, és épp erre tévednék szomjasan, nem haboznék betérni, a Texels mindig finom, ha újdonság nincs is épp...

Elérhetőségek:

Cím: Domplein 20, 3512 JD Utrecht, Hollandia

Telefon: +31302322895

Web: http://www.badabing-utrecht.nl/

Nyitvatartás:

Vasárnap - Szerda : 9:30 - 1:00

Csütörtök: 9:00 - 2:00

Péntek - Szombat: 9:00 - 3:00

Tapasbar Pinchos (Heerlen, Hollandia)

Látogatás időpontja:

2024. április 10.

Utolsó estém volt a városban, és tán ekkor voltam a legéhesebb is... Viszont nem volt kedvem messze menni sem, így a közeli főtéren hamar döntést hoztam, és emellett a tapas bár mellett döntöttem...

Itt is gondot okozott az angol nyelvű étlap, viszont itt egész jól el tudták mondani, amire kiváncsi voltam... Végül három tapas-t választottam ki, a fokhagymás rákot (durván fűszeres volt), egy oldalast és fokhagymás kenyeret. Ez inkább fokhagymakrémmel kezelt pirítós (bagett) volt, nem hasonlított az Észtországban szervírozott verzióhoz, viszont kiváló volt a rák mellé. Elsőre kértem egy korábban már tesztelt Texels sört...

Egy sörrel az asztalon minden más, így már nyugodtabban körülnéztem:

A pincérlány nagyon kedves volt, és még meg is dicsért, hogy milyen jól választottam (naná, hisz ez a dolga:))

Nem kellett sokat várni egyébként az ételekre:

Egyetlen baj volt csak, gyorsan fogyott a sör, így kérnem kellett még egyet...

Brand Pilsener

A Koninklijke Brand Bierbrouwerij alapsöre enyhén malátás, de kimondottan friss jellege van, és ez döntően befolyásolta az értékelésemet...

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	15
Összesen	37

Slightly malty taste pilsner but really refreshing.

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20	15
SUM (1-50)	37

Még mielőtt elfogyott volna, észrevettem az étlapon, hogy van churros is, ki kellett hát próbálnom:

Sajnos ezzel nem voltam teljes mértékben elégedett, kissé gyorsan sütötték, kívül már ropogott, belül még kicsit nyers volt. Mentségükre szolgáljon, hogy nagyon nehéz eltalálni az optimális hőfokot, pláne ha a fagyasztóból veszik elő a sütnivalót, és itt szerintem ez volt a helyzet...

2024. augusztus 1. és 3.

Hát nem gondoltam volna, hogy ilyen hamar eljutok újra Heerlenbe, és ahogy a dolgok állnak, úgy néz ki, hogy sűrűbben meg fogok itt fodulni a jövőben, mint gondoltam volna... Azon a héten kétszer is eljutottunk erre a helyre, újabb tapas-okat próbáltunk ki, és leteszteltük kétszer a sangriát is. Sajnos máosdjára a sangria már nem tetszett annyira, rengeteg jég került bele, gyümölcs viszont alig...

A tapas választékből kipróbáltuk a halat hollandi mártásban (ajánlott), a borsos szószban készített szűzpecsenyét (egész borsok vannak a szószban, ami kissé zavaró, de amúgy ízletes), a spárgát (szintén ajánlott), a spenótos és chorizo-s "krokettet" (mindkettő egész jó), illetve az egyik krumplis tapas-t is (ez átlagos).

Legutóbb próbáltam a fokhagymás rákot, ezt most is kértük, illetve második alkalommal a mártásban készített rákot is teszteltük, az is jó, de a sima fokhagymás tán jobb. Illetve volt gazpacho teszt is (egész jó), érdekes módon ebből valamiért két kis pohárral kaptunk, pedig hárman voltunk... Az én vendéglátós múltam, illetve a józan ész is azt diktálna volna, hogy ezt a mennyiséget három pohárra osszák szét, de nem így történt...

Elérhetőségek:

Cím: Pancratiusplein 2, 6411 JZ Heerlen, Hollandia

Telefon: +31458515959

Web: https://tapasbarpinchos.nl/

Nyitvatartás:

Hétfő: Zárva

Kedd - Vasárnap: 17:00 - 22:00

Texelse Springtij

Tesztelés időpontja:

2020. január 14., Laagri (üveges)

Mivel az "anyagbeszerzés" szinte folyamatos, és igyekszem a tételeket a lejárati idő szerint rendezni a lehetőségek szerint, ezért némelyik hosszú lejáratú sör igen csak a sor végére kerül, mint például a Texelse söre is...

De most kicsit csavartam egyet az algoritmuson, és néha-néha előkapok egyet-egyet a sor végéről, így került elő ez a sör. A Texelse nem új játékos már itt, a Springtij pedig egy maibock, amiket úgy alapból nem szoktam nagyon szeretni, mert túlontúl malátásak nekem többnyire.

Szerencsére a Texelse Bierbrouwerij sörének esetében ez nincs így, ez egy jól összerakott maibock, egyensúlyban van minden komponense, és inkább komlós (kesernyés), mint édes. Ha még kicsit maradt volna az üvegben, szerintem az sem ártott volna neki...

Megjelenés	7
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	32

Bitter maibock, not too malty.

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	12
SUM (1-50)	32

Texels Dubbel

Tesztelés időpontja:

2017. március 6., Budapest (üveges)

A Texelse Bierbrouwerij utolsó söre (legalábbis ami nálam megfordult...) következik ebben a posztban, és ez is arról győzött meg, hogy az ismerkedést érdemes a főzdével tovább elmélyíteni, ha lesz majd rá lehetőség...

A Dubbel változat egy kimondottan ízletes dubbel (barna), ízében szelíden megjelenik a kávé, de ami érdekessé teszi, az az enyhén konyakos és kicsit malátabor szerű ízvilág. Szerintem kimondottan különleges ital...

Alkoholra 6,4 %.

Megjelenés	7
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	35

Texelse Tripel

Tesztelés időpontja:

2016. október 13., Budapest (üveges)

A Texelse Bierbrouwerij által alkotott tripel szintén abba a kategóriába tartozik, amelyet senki nem fog megbánni, ha egyszer összeveti vele a jó sors, a főzde ismét nagyszerű sört tett le az asztalra...

Egyedül a tán a kinézetét lehet a sörnek kicsit kritizálni (de visszagondolva ez is inkább szőrszálhasogatásnak tűnik), az ízével semmi gond nem volt: kicsikét édes, enyhén gesztenyés jelleg, és kimondottan erős sör (8,5 %). Illatra nincs semmi zavaró, enyhén kandiscukrot idéző gabonaillat, szerintem egy remek sör.

Köszönet s sörért Bibónak ismét!:)

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	14
Összesen	35

Texels Wit

Tesztelés időpontja:

2016. május 16., Budapest (üveges)

A Texelse Bierbrouwerij már szerepelt a blogban kedves barátomnak hála, s még ezen a búzasörön kívül is van még a tarsolyban, hamarosan érkezik az is...

A Texels Wit egy kimondottan "búzaízű" sör, érdekes módon nincsen semmilyen gyümölcsös íze, és fűszeres illat és íz sem (például koriander vagy más) sem érezhető. Visszafogott és egyszerű sör, de ahhoz kellően letisztult, hogy jó legyen. Nem illik be se a német, se a holland/belga búzasör kategóriákba sem, kimondottan egyedi...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	34

Texels Donkerd

Tesztelés időpontja:

2016. január 26., Budapest (üveges)

Kedves barátomnak hála, a Texelse Bierbrouwerij holland főzde termékeiből is rendelkezem immáron egy egész jó merítéssel, ezen a sörön kívül még van három, de azoknak a szavatossága még elég ráérős, így nem tudom, mikor fognak ide kerülni...

A Donkerd egy sötét IPA, kellemes 6 % körüli alkoholtartalommal. Ízre érdekes módon a gyümölcsösség egy átlagos IPA-val összehasonlítva eléggé moderált, mondhatni nem is nagyon tudtam azonosítani semmit, de lehet, hogy némileg túlhűtöttem (elvileg 7 Celsius fok lenne a gyártók szerint az ideális hőmérséklet). Amennyire a fenti linknek hinni lehet egyébként, nyertek ők díjat többet is ezzel a sörrel, amit a magam részéről nagyon nem is csodálok: a gyümölcsösség hiánya ugyanis nem megy az ital rovására, szép komlós ízvonal vezeti fel, majdhogynem fekete IPA vagy stout szerű dolog...

Kíváncsian várom a további tételeket, szerintem azok is kellemes meglepetéseket fognak majd okozni...

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	15
Összesen	37