2013. december 17., kedd

Bauskas Gaišais Senču

Forrás: Beers of Europe
Tesztelés időpontja:

2013. július 16., Tallinn (üveges)

Kimeríthetetlen forrásnak tűnik a lett sörpiac is, s még ha tudnátok, mennyi tétel van még talonban, illetve jegyzet formájában! A Bauskas alus már nem először tűnik fel ezen a blogon, sőt még a Bauskas Gaišais mint fedőnév sem, volt már belőle egy Bauskas Gaišais Specialis teszt korábban. Kicsit furi a dolog tulajdonképpen, mert a Bauskas címkéken a Bauskas név után sokszor odanyomják a Gaišais szót is, ami csupán arra utal, hogy világos sörről van szó és nem barnáról. S mivel ebben a formában ez csak egy töltelékszó, a legtöbben csak Bauskas Senču néven emlegetik ezt a sört.

A Senču szó a lett nyelvben az ősökre utal, de érdekes mód ez a főzde "legfiatalabb" söre. Lágy komlózás jellemzi, amely visszafogott kesernyésséget szül, s mindamellett, hogy csupán 4 % alkohol szorult belé, mégsem tűnik vizesnek. A színe nem túl mély sárga (light sör...), s az uralkodó íz benne a malátás édeskés íz. Jó dolog, ha az embernek barátai ilyen söröket hoznak Lettországból...:)

Megjelenés 6
Íz 6
Aroma és jellegzetességek  5
Összhatás 11
Összesen 28


2013. december 6., péntek

GB Piney

Tesztelés időpontja:

2013. december 1., Tallinn (üveges)

Viru õlu kivesézése kapcsán már előjöttek a GB sörök. Ezek tulajdonképpen dán sörök, a GB a Gourmet Bryggeriet szavak rövidítése, s mint olyan, az anyacég (Harboe) találmánya. Pillanatnyilag ezek közül három szerepel az észt piacon is, ezek közül az egyik a Piney. A név ugye elméletileg arra utalna, hogy "fenyőízű" a sör, de erről az íze alapján szó sincs. Ezzel a "kézműves" szóval mondjuk picikét félrevezetik a népet, mert a helyzet az, hogy egész komoly modern gyártósor áll a termék mögött, tehát nem igazán lehet azt mondani, hogy egy kis műhelyben állítanák elő...

Többféle malátából készült sötétebb színű felső erjesztésű pale ale, de hogy pontosan milyen maláták vannak benne, azt jótékony homály fedi. Annyit azért lehet tudni, hogy American Cascade és Amarillo komlók kerültek bele. Mint mondtam, a színe inkább félbarna, az íze pedig leginkább kellemesen gyümölcsös, azaz picit édeskés. Engem leginkább ananászra emlékeztet...




Megjelenés 6
Íz 7
Aroma és jellegzetességek  6
Összhatás 12
Összesen 31

2013. december 4., szerda

Faxe Lite

Tesztelés időpontja:

2013. július 16., Tallinn (dobozos)

Hát akkor ugorjunk térben és időben, még akkor is, ha még nincs meg a mindennapi lehetősége a tér görbítésének (tán túl pihent vagyok ma?). Szóval vissza júliusba, mert vannak még onnan is feldolgozatlan jegyzeteim, sőt, ha őszinte akarok lenni, még vannak tologatott hiányosságaim a tavalyi évről is. De a "kocsmakultúra" része nem oly egyszerű a blognak, azoknak a bejegyzéseknek mindig több időt és energiát kell szentelni, hamar munka meg ritkán jó...

Ennyi nyavalygás után lépjünk a másik dimenzióba, ugorjunk a térben is. Ez nem lesz ezúttal túl nagy ugrás, Nagy-Britanniából épp csak egy ugrás Dánia, aki jó úszó, akár egy fürdőnadrágban is megteheti a távot. Azon esetben a sörfogyasztás viszont ellenjavallott, tapasztalatom szerint a hosszútávú lubickolást semmilyen formában nem segíti elő ugyanis. (Eldőlt, tényleg túl pihent vagyok ma...)

Szóval a Faxe főzde. Akik már jártak ide korábban, olvashattak már róluk három posztot is, az átlaguk 32 pont feletti, ez azért tiszteletparancsoló (mondhatni). Nyáron adta magát tehát a dolog, hogy meg kell kóstolni a light kategóriába szánt sörüket, bár a dobozt elnézve kicsit elcsodálkoztam, ugyanis az alkoholtartalom 4,7 %, ami lényegesen magasabb, mint a Faxe Light-é, ahol ez az érték csak 2,6. (... amitől még egy testesebb császárpingvin sem fog a falnak menni bizonyára, hát még én a 98 kilómmal akkortájt  - most már csak 90,9!!!).

Odáig rendben voltunk, hogy pohárba kitöltöttem, s nézegettem a habot: viszonylag nagyobb bubikból álló szerkezet, összetettség, tartósság semmi. Illatpróba nem hozott eredményt, nagyon távolról némi édeskésség és komlószerű valami, de nagyon halovány érzetek. Ízre ezek után jobb volt, mint vártam: azt gondoltam, hogy egy nagyon vizes nedű lesz az első benyomás, de nem. Teljesen sörszerű az ital, persze mellékzöngék vannak: az íze távolról sem emlékeztet egy rendes lagerre (light a szerencsétlen...), minden letompult benne, de érződik, hogy jó alapanyagokból van. Hiányérzet tehát van bőven, de zavaró mellékízek szerencsére nincsenek. Éppen ha arról van szó, hogy jön vendégségbe 32 ember plusz 3 kutya, s nem lehet lerészegedni kellemesen miközben megfőzi az ember a gulyást a 6,84 kg húsból plusz egyéb anyagok, akkor ez egy jó alternatíva: meg lehet belőle inni korlátlan számban, hogy pótoljuk a folyadékot.

Egyre viszont nem jó: tartalmas sörözős beszélgetésre, amikor az ízek élvezete benne foglaltatik az első prioritásban. Ennek megfelelőek a pontszámok is, a Faxe átlaga meg sajnos romlik, használhtó kép ezúttal pedig sajnos nincs...

Megjelenés 5
Íz 4
Aroma és jellegzetességek    4
Összhatás 10
Összesen 23

2013. december 3., kedd

Iron Maiden beer - Trooper

Tesztelés időpontja:

2013. november 30., Tallinn (üveges)

Az egyik nagy kedvencem az Iron Maiden együttes, így nem is volt vitás, hogy mikor megláttam ezt a sört a polcon, rögtön lecsaptam rá. A címkéje a banda "The trooper" című számát idézi fel, s nem csak az, az üveg hátoldalán még egy kis leírást is olvashatunk róla, hogy miért is keletkezett ez a dal annak idején...

Még az iskolában sokunk fejébe próbálták beleverni történelem órán a Boszporusz és környékének fontos stratégiai szerepét, több kevesebb sikerrel. A környék birtokvédelmi harcai között az angolok számára kiemelt jelentőséggel bír az 1854-es Krím félszigeten vívott háború, amikor az orosz cár törekvéseit próbálták a törökökkel és franciákkal közösen megállítani.

A háború legemlékezetesebb pillanata az angolok számára Balaklava városához kötődik, amely a háború folytatáshoz kevés volt (nem volt elégséges utánpótlási pont a fő cél, Szevasztopol támadásához), viszont az oroszok számára elég fontos volt, hogy visszafoglalják. A csata során az angolok számos baklövést követtek el, nagyrészt azért, mert a parancsnokuk a dimbes-dombos terület legmagasabb pontján úgy adta ki a parancsait, hogy nem nagyon törődött azzal, hogy a völgyekben elhelyezkedő egységeknek fogalmuk sincs a többiek pozíciójáról. Ő jól látott mindent, de a többiek... No mindegy, a könnyűlovasság is félreértelmezett egy nem túl egyértelmű parancsot, s megindultak az egyik legerősebb orosz tüzérségi állás felé rohammal. 2 kilométert (!) kellett megtenniük ágyútűzben, ennek ellenére elérték a vonalat, és el is foglalták azt. Közben elvesztettek persze egy rakás embert és lovat, s "győzelmük" is csak pillanatnyi volt, az oroszok rendezték soraikat, és be is kerítették őket. Ennek ellenére kivágták magukat, s a helyzet súlyossága ellenére viszonylag nem nagy veszteséggel megúszták az ügyet. Bővebb információ itt.

Mindezek után számomra teljesen érthetetlen, mi a túróért van ennek a totális bénaságnak ekkora kultusza az angol hadtörténelemben és kultúrában... Még az Iron Maiden is egy dalt szentelt neki 150 év elmúltával...

A sört magát a Robinson főzde készíti, akik ebben az évben ünnepelték 175 éves évfordulójukat. Nem egy óriáscégről van szó, de mindenesetre van vagy 350 kocsmájuk is (na jó, pub...) Nagy-Britanniában, tehát nem is kicsik. A sört hosszú távra tervezik, ahogy erről Bruce Dickinson is beszél az alábbi videóban:



Az együttes tényleg komolyan gondolja dolgot, még egy saját weboldalt is létrehoztak ennek a sörnek.



De milyen is a sör? Mint a képekből is látszik, egy amber színű (félbarna és vörös közötti színvilággal) tipikusan brit ale, amely ízben picikét hasonlatos a Mikkeller söreihez, de azért persze kicsit más. Ízében visszafogottabb komlózás tapasztalható, mint a dán főzde söreinél, nem olyan brutálisan kesernyés, de azért az utóízben szépen jön a komló. Nem érdemes nagyon lehűteni, szerintem valahol 8-9 fok körül érdemes inni.

Nagyon remélem, hogy a kapcsolat tényleg hosszú távra szól a banda és a Robinson főzde között, s még sokáig élvezhetjük ezt a sört. Addig is, míg újra alkalmam lesz rá, hallgassuk meg a Trooper-t, ha már szóba került:


Megjelenés 8
Íz 7
Aroma és jellegzetességek   6
Összhatás 13
Összesen 34