Mosaic Хмел IPA

Tesztelés időpontja:

2017. május 17.,  Szófia (üveges)

A Mosaic Хмел IPA szintén a már emlegetett Ailyak szerzeménye, csak ezúttal az IPA kategóriát megcélozva. Bizony nem eredménytelenül egy viszonylagosan kezdő főzde ritkán ér el a Ratebeer oldalán 92 pontot...

Alkoholra közepesnek mondható (6,6 %), színre kellemesen vöröses sárgás. Illatra hozza a Mosaic komlót, gyümölcs nagyon nem jön. Ez utóbbi ízben sem, mindent visz a komlósság, de szép egyensúlyban teszi mindezt. Opálosság nagyon nem figyelhető meg, a sör szinte teljesen áttetsző.

Megjelenés	5
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	31

Nice Mosaic odor, lager color and full opacity. Above the average flavour, no fruits, only hoppiness.

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	13
SUM (1-50)	31

Orgy of the Dead

Tesztelés időpontja:

2017. május 17. (Szófia)

Az Orgy of the Dead az Ailyak főzde söre, s ha hinni lehet a netes forrásoknak, csak Bulgáriában kapni, máshol nagyon még nem. Igazán kár, mert egy remek stout...

Magáról a főzdéről sem találtam sokat, de majd alakul ez, ha a piacon maradnak, mert ez már a második egészen jó sörük volt, ami a kezembe került.

Alkoholra 6,9 %, illatra intenzív kávé és fekete csokoládé, a habja pedig kimondottan krémes és kávé jellegű. Viszkozitásra egyáltalán nem vizes (inkább krémes), alkoholra nem tűnik erősnek. Nagyon egyensúlyban van, már az ízlelés elejétől fogva: ilyennek kell lennie egy stout-nak!

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	39

Intensive coffee odor with chocolate remnants. Creamy, not watery but not strong. Equillibirium in stout!

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	16
SUM (1-50)	39