Kong Izakaya (Utrecht)

Látogatás időpontja:

2026. április 16.

A De Drie Dorstige Herten felé sétálva vettük észre ezt a helyet, és már akkor kitaláltuk, hogy egy étvágygerjesztő sör után ide fogunk eljönni vacsorázni...

A személyzet úgy tűnt, hogy Japán kötődésű, így bíztunk benne, hogy autentikus lesz valamennyire amit kapunk, bár az étlap nem volt túl hosszú, és leginkább a szokványos dolgokat tartalmazta. A berendezés és az étlap is inkább büféjellegű, de tiszta, semmi gond vele...

Sajnos sört nem találtam, ami izgalmas lett volna, ételnek pedig az előételek közül válogattunk, "torpedó" rák, rántott csirkemell falatkák és takoyaki (polipdarabkák golyó alakú tésztában sütve) érkeztek az aszatlra. Gondoltuk ha éhesek leszünk még, kérünk valamit, de ez így teljesen elég volt...

Egyik sem volt korszakalkotó élmény, ami arra sarkallna, hogy mindenáron visszatérjünk ide, így könnyen lehet, hogy ez volt az első és utolsó látogatásunk itt...

Elérhetőségek:

Cím: Lange Nieuwstraat 21, 3512 PB Utrecht, Hollandia

Telefon: +31627223935

Nyitvatartás:

Minden nap: 11:30 - 21:00

St. Bernardus Tokyo

Tesztelés időpontja:

2026. február  24., Tallinn (dobozos)

A Tokyo a Brouwerij St. Bernardus főzdétől ajándékként érkezett hozzám kedves kislányomtól, korábban búzasört még nem kóstoltam tőlük...

A St.Bernardus Tokyo 2012-ig datálódik vissza, a főzde akkoriban egy egyszeri sört dobott piacra a japán főváros első St.Bernardus témájú kávézójának megnyitása alkalmából. Nyolc évvel később űjra elkézdték gyártani ezt a sört, bár most egy új recepttel a főzdétől fellelhető információkm szerint...

A dobozhoz tartozó grafikát a fiatal belga illusztrátor, Jonas Devacht készítette, amely a japán éjszakai élet lenyomatát ábrázolja a Kanda negyed ikonikus utcáin, ahol a „Brasserie St.Bernardus” is található.

A St.Bernardus Tokyo egy szűretlen sör, amelyet nagy mennyiségű búzával főznek, és evalahol egy witbier sör és egy saison között helyezkedik el ízvilágilag. Nekem leginkább gyümölgyös íze volt (tán szilva?). A habja lenyűgözö volt.

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	34

Tokyo came to me as a gift from Brouwerij St. Bernardus, a brewery that I had never tried before, as I had never tried a wheat beer from them before...

St.Bernardus Tokyo dates back to 2012, when the brewery launched a one-off beer to celebrate the opening of the first St.Bernardus-themed café in the Japanese capital. Eight years later, they have started producing this beer again, although now with a new recipe, according to information from the brewery...

The artwork for the box was created by young Belgian illustrator Jonas Devacht, depicting the imprint of Japanese nightlife on the iconic streets of the Kanda district, where the “Brasserie St.Bernardus” is also located.

St.Bernardus Tokyo is an unfiltered beer brewed with a large amount of wheat, and is somewhere between a witbier and a saison in terms of taste. For me, it tasted mostly fruity (perhaps plum?). The foam was impressive.

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	34

Oishi Japanese restaurant (Lublin)

Látogatás időpontja:

2025. július 20.

Amikor Lublinba értünk aznap, finoman szólva nem volt túl jó idő, sőt... Leginkább pocsék volt, de amikor elindultunk vacsorahelyet keresni a megérkezés után, szerencsénk volt, mert épp nem esett az eső. Kis tanakodás után elindultunk ebbe a japán étterembe, és alig hogy odaértünk, leszakadt az ég...

Érdekes módon mi voltunk az egyedüli vendégek, amikor megérkeztünk, meg is kérdeztem a hölgytől, hogy nyitva vannak-e egyáltalán, de bólintott. Ez később sem változott, amíg elköltöttük a vacsorát, senki nem érkezett...

Kértem egy szokásos lengyel sört, aztán elkezdtük vizsgálni az étlapot...

Ketten rántott hús szerű dolgot kértünk, előételnek kis rákot, és zöldséget, illetve került még egy ramen is az asztalra...

Nagyjából rendben volt minden, de ha őszinte akarok lenni, nem tett rám nagy benyomást a hely. Nem hiszem, hogy még egyszer vissza fogok ide térni...

Elérhetőségek:

Cím: Peowiaków 7, 20-007 Lublin, Lengyelország

Telefon: +48571240231

Web: https://www.oishijapaneserestaurant.pl/

Nyitvatartás:

Minden nap: 12:00 - 22:00

Sakura Resto (Tallinn)

Látogatás időpontja:

2024. június 29.

Lassanként már számon se lehet tartani Tallinnban a japán és más ázsiai ihletésű éttermeket, így nem csoda, hogy a Sakura Resto is próbálja az étlapon hangsúlyozni, hogy ők nem csak "egy másik" japán étterem, szándékuk szerint meg szeretnének mutatni valami tényleg újat...

Számomra ez nem volt igazán tettenérhető a kínálatban, eléggé hasonló azokhoz a helyekhez, ahol eddig megfordultunk... Sört nem mertem kérni, mert próbáltam ugyan autentikus lenni, de csak olyan ázsiai sörök voltak az itallapon, amiket már próbáltam korábban, és nem nagyon érdemes rájuk még egy tesztet elvégezni... Inkább ittam egy Aperol spritzet, úgyis nagyon meleg volt...

Előételnek kértünk takoyakit (polipos palacsintaszerű golyó), ezzel kapcsolatban egyre inkább az az érzésem, hogy az összes ázsiai étterem fagyasztottan veszi ezt meg Tallinnban, mert szinte mindenütt hasonló az íze és a mérete, polip pedig alig van bennük...

Kértünk még egy csirkés előételt, illetve tempura brokkolit is, őszintén szólva nekem azok jobban ízlettek, mint a takoyaki...

A tányérok, amikre tálaltak, elég szedett-vedettnek tűntek, kicsit olyan volt, mintha némelyiket valamelyik használt cuccos boltból vásárolták volna össze... A fentieken kívül még kértünk két sushit, az egyik tán lazacos volt, a másik meg rákos, azok engem nem nagyon győztek meg.

Kávéhoz már kissé késő volt, de azért desszertet kértünk,egy túróval töltött palacsintaszerűséget, illetve egy mochi-t, mindkettő olyan volt, mintha szintén fagyasztott anyagból készültek volna...

Összességében nem volt rossz, de nem hiszem, hogy még egyszer erre fogunk járni egyhamar...

Elérhetőségek:

Cím: Pärnu mnt. 32, 10141 Tallinn

Telefon: +37254860852

Web: http://www.sakuraresto.ee/

Nyitvatartás:

Hétfő - Csütörtök 11:00 - 23:00

Péntek : 11:00 - 24:00

Szombat: 12:00 - 24:00

Vasárnap: 12:00 -22:00

Kanuti Ramen Bar (Tallinn)

Látogatás időpontja:

2024. január 14.

Aznap ebédre külső helyszínes ebédet terveztünk a hideg ellenére, nem sok sétával, így végül a villamos vonalán ennél a ramen bárnál kötöttünk ki... Mondjuk az én hibámból nem a jó megállónál szálltunk le, így pár perccel többet sétáltunk a hidegben a kelleténél...

Az utcáról be kell térni egy kis közbe, s annak a végén van az egység, de viszonylag könnyű rátalálni. Odaben van néhány kettes asztal az ablakok mellett, illetve aki szeretné nyomon követni, hogyan készül el az étele, az a pultnál is helyet foglalhat, akkor direktben nézheti, hogyan dolgoznak a szakácsok... A hátsó traktus felé haladva van kb 4-5 olyan asztal is, ahova nagyobb társaság is le tud ülni, szerencsére nekünk is jutott egy...

A berendezés viszonylag modern, a falakon az elmúlt évtizedek rock és popsztárjainak képei szürrealisztikus "rendszerben", és még egy Fender gitár is van...

A pincérlányunk nagyon kedves volt, de egyedül volt, s az angol nyelvvel is kicsit küszködött, de végül mindennel zöldágra vergődtünk. A ramen rendelés nem triviális, az első oldalon van vázolva néhány opció... Először is alaplét kell választani, utána jön az alaplé stílusa, végül a csípősség mértéke... Ezek lennének az elvi dolgok, de aztán mikor rákérdeztem, kiderült, hogy aznap csak marha alaplé van, a csípősség pedig az étlaphoz képest binárissá vált (igen vagy nem), így végül mindhárman a csípős mellett döntöttünk... Kaptunk azért egy tálkában csípős szószt, de senkinek nem volt rá ingerenciája, hogy többet pakoljon bele, elég csípős volt a lé így is...

Kértünk két egyszerű ("simple good") rament, illetve egy rákosat. Az "egyszerű" ramenben nincs semmilyen hús, igy a napi ajánlatból még kértünk két ropogós "japán" csirkét, ami fűszeres panko morzsába forgatott combfilét takart, és jött hozzá egy finom szósz is...

A rameneket brutál nagy tálakban tálalják (kis adag nincs sajnos), de szerencsére csak félig töltik meg, a zöldségek pedig minimálisak benne. A tészta elég sok, alig is tudtuk megenni, az alaplé viszont finom, bár tényleg nagyon csípős...

Sört nem nagyon találtam olyat, ami kihívást jelentett volna, így a házi vörösbornál maradtam, ami egészen remek volt. Ittunk kávét is (espresso és flat white), annak sem volt semmi baja...

Elérhetőségek:

Cím: Aia 10a-1, 10111 Tallinn

Telefon: +372 54154004

Nyitvatartás:

Minden nap: 12:00 - 22:00

Jaapani toit Yui Kalamaja (Tallinn)

Látogatás időpontja:

2023. május 13.

Észt kollégám javaslatára, aki már járt egyszer Japánban, meglátogattuk ezt a helyet, bízva abban, hogy valódi autentikus japán fogásokhoz lesz szerencsénk...

A konyhában a szakács mintha valóban Japánból érkezett volna, így kezdtünk reménykedni... Kék séfruhában dolgozott, kissé olyan volt, mint az iskolaköpenyem az általános iskolában...

Sör nemsokféle van, csapolva csak Saku Originaal és cider, így maradt a Saku... Vannak ramenek, sushik és mindenféle más is, amikről én még nem is nagyon hallottam...

Lányom kért egy háromszög alakú előételszerű fogást, aminek onigiri a neve, rizsből készül alapvetően, az övé rákkal volt töltve, fotó sajnos nincs róla. Fóliából kellett kicsomaglolni, kicsit meleg is volt, én is megkóstoltam, nem volt rossz, de eléggé laktató is viszont... 

A szintén előételnek rendelt tempurás rák nagyon finom, mintha saját gyártmány lenne, mert nem voltak teljesen egyformák. A sushi szeritem szintén jó (ha jól emlészem akkor Fujiyama fantázianévre hallgatott), kívülről hal (lazac) borította, bent uborka, rák, sajt és még más egyebek is voltak. 

A rendelt ramen csirkés volt, és bundázva volt benne a csirke, mintha combfilé darabok lettek volna. Kértünk még egy tésztaételt is, ez kicsit édskés volt, a csirke viszont szintén remek volt rajta.

Szerintem jövünk még ide.

2024. december 2.

Másodjára kettesben tértünk ide vissza, de csalódottan vettem tudomásul, hogy már nem japán szakácsok dolgoznak itt, és ez sajnos a minőségen is meglátszott...

Kértük ugyanazt a rament, mint fent, de közelről sem volt olyan jó, a sushi pedig kimondottan felejthető volt. De legalább kóstoltunk japán italokat )például szakét), amit korábban még nem... Mondjuk egyik sem győzött meg túlságosan közülük.

Elérhetőségek:

Cím: Tööstuse 47b, 10416 Tallinn

Tel: 3357766

Web: https://yuiresto.ee/menuu

Nyitvatartás:

Hétfő - Péntek: 12:00 - 20:00

Szombat - Vasárnap: 16:00 - 20:00