Husinec restaurace (Prága)

Látpgatás időpontja:

2025. április 24.

A vonatos étterem utáni csalódást feldolgozandó gyorsan keresni kezdtünk egy helyet a közelben, ahol vacsorázhatnánk. A gyorskeresés a térképen ezt a tradicionális cseh éttermet is feldobta, közel is volt, elindultunk hát ide...

Már a bejáratnál érződtek a finom illatok, nem is haboztunk tovább, irány lefelé. Az alagsorba kell lemenni, gondosan kidolgozott éttermi háttér fogad, és persze nem maradhatnak el a sörös kellékek sem.

A személyzet viszonylag jól beszél angolul, angol nyelvű menü is van, egy kicsit nehéz is volt megtalálni a vágyott cseh ételeket rajta, csehül a specialitásokat jobban megértem:)

Végül három egyszerű de nagyszerű ételt választottunk, én a szokásos svíčková mellett maradtam (cseh vadas knédlivel), asztaltársaim pedig bécsi szelet és sült csirke, mindegyik kiváló volt. 

Mellé ezt a sört választottam, nem bántam meg, sőt:

Krušovice Bohém

Rég ittam már új és jó Krušovice sört, hát most sikerült. A gyártó szerint premium kategóriás sör, s ezt bizony alá tudom támasztani. Krémes hab, szuper textúra, kellőképpen sűrű sör és kiváló hőfok, minden együtt volt hát a nagyszerű cseh gasztronómiai élményhez!

Megjelenés	10
Íz	9
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	19
Összesen	47

It's been a while since I've had a new and good Krušovice beer, and now I've had the chance. According to the manufacturer, it's a premium category beer, and I can certainly confirm this. Creamy foam, great texture, sufficiently thick beer and excellent temperature, everything came together for a great Czech gastronomic experience!

Appearance (1-10)	10
Taste (1-10)	9
Aromas and other characteristics (1-10)	9
Overall (1-20)	19
SUM (1-50)	47

Emellett még volt "rendes" radlerük is, nem csak szirupos keverés, így mindenki maradéktalanul boldog volt. Szerintem fogunk még ide jönni...

Elérhetőségek:

Cím: Mezibranská 1450/13, 110 00 Nové Město, Csehország

Telefon: +420281861440

Web: http://www.husinecrestaurace.cz/

Nyitvatartás:

Minden nap: 11:00 - 23:00

Sörpatika Pub és Pizzéria (Szombathely)

Látogatás időpontja:

2021. október 16.

Régen jártam Szombathelyen, de ha már ott voltam, akkor ki kellett próbálni egy új helyet...

Nagyon hangulatos egység, remek pizzával, kiváló terepet biztosít egy jó baráti beszélgetéshez... Csupa ismert sört ittam, Erdinger búzasört, Krusovice pilsnert, illetve Soproni IPA-t, így most tesztkülönlegességgel nem tudok szolgálni... . 

A helyet csak ajánlani tudom...

A pizza abszolút remek...

Elérhetőségek:

Cím: Szombathely, Thököly Imre u. 4, 9700 Magyarország

Web: http://www.sorpatika.com/

Tel: +36303341335

Nyitvatartás:

Minden nap: 11:30 - 23:00 

U Kotvy - Prága 2019, 2. nap, 1. hely

Látogatás napja:

2019. május 11.

"Kora reggeli" első megállónk ezen a helyen volt, amelyet  egykori tulajdonosa után a prágaiak sokáig „U Husenckých” néven emlegettek, de a hivatalos neve azonban az épület homlokzatán található házjel, vagyis egy horgony után U Kotvy - azaz „A Horgonyhoz”, vagy „A Horgonynál”....

Állítólag Maga Bohumil Hrabal is napi vendég volt itt 1954 és 1959 között, akkoriban ugyanis a Spálená utca 10. szám alatti hulladékgyűjtőben használtpapír-bálázóként dolgozott. A kocsmával éppen szemközt lévő gyűjtőbe reggeltől egészen a műszak végéig kancsóban hordta át a sört Hrabal. Kollégájával így melegítették fel magukat abban a hideg és nyirkos pincében, amely öt éven át volt munkahelye a prágai Károly Egyetem jogi karát 1946-ban summa cum laude minősítéssel elvégző és doktorátust szerző írónak... (Forrás, Tomáš
Mazal: Szlalom a Parnasszusra – Útikalauz Bohumil Hrabal myomában, Te-Art-Rum Kiadó Budapest, 2017.)

Szerencsénkre a söröző a mai napig működik, így nem haboztunk betérni. Miután a fenti kapun bementünk, szépen tovább kell bandukolni egészen az udvarra, ahol van egy kis "faház", ott célszerű leülni. Van kerthelyiség is, de mivel elég hűvös volt még és esőbe is hajlott az idő, mi inkább bent ültünk le. Csapon többféle Krušovice sör volt, s mivel még csak épp felálltunk a reggelitől, ételt nem kértünk.

Sört annál inkább, amit meg is kaptunk persze, bár a pincérek még nem nagyon pörögtek fel (vagy csak nem voltunk szimpatikusak...), mindenesetre elég fapofával hozták ki...

Krušovice 10 nepasterizované

Nem akartam durván indítani, így egy 10-es sörrel kezdtem a napot, amelynek elsőre jellegéből adódóan nem volt túl durva kortyérzete. Szép lassan elkortyolgattam, és rá kellett jönnöm, hogy kategóriájában igenis egész jó sör ez...

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	35

Not so strong mouthfeel at the beginning but really good in overall at the end... 

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	13
SUM (1-50)	35

Végezetül fel kívánom hívni a figyelmet a nyitvatartásra, egy rendes kocsmának kb így kell nyitva lennie...

Elérhetőségek:

Cím: Spálená 87/11, 110 00 Nové Město, Csehország
Web: https://www.restaurace-ukotvy.cz/
Tel: +420 224 930 129

Nyitvatartás:

Minden nap: 11:00-05:00

Gostilna Pri Planincu (Bled, Szlovénia)

Látogatás időpontja:

2018. október 3.

Második estémen Bledben kollégákkal és barátokkal a bledi kastély meglátogatása után megéhezve tértünk be ide. A többségnek már nem volt új a hely (előző nap itt vacsoráztak), nekem azonban újdonságot jelentett...

A bejutás egy kicsit trükkös, a pizzéria a hátsó udvarban egy falépcső után érhető el. Odabent nem voltak túl sokan, cserébe a pizzára legalább nem kellett sokat várni...

Sörből sajnos itt sem voltak nagyon eleresztve, így a már többször kóstolt mainstream szlovén sörök helyett egy régi cseh klasszikust választottam, a Krušovice barnáját. Pizzából egy olyat lőttem be, amin elvileg valamilyen helyi szlovén sonka volt. A sonka nem volt elősütve, így a pizza elkészülése során kapott csak egy minimális hőkezelést, ezt szerintem másképpen kéne csinálni...

Ettől eltekintve finom volt.

Érdekes módon adtak hozzá szószt is (tejfölös majonéz szerű valamilyen meghatározhatatlan fűszerekkel...), ilyet pizzához máshol még nem láttam...

A következő képen látható táblára a mellettem ülő szlovák kolléga hívta fel a figyelmemet, hát ez se mindennapos látvány a határainkon túl...

Elérhetőségek:

Cím: Grajska cesta 8, 4260 Bled, Szlovénia
Web: http://www.pri-planincu.com/
Tel: +386 4 574 16 13

Nyitvatartás:

Minden nap: 12:00-23:00

BabyBack Ribs & BBQ

Látogatás időpontja:

2018. július 20.

Az első látogatásom még arra az időszakra esett, amikor éppen hogy csak rezidens voltam Laagriban, és ez volt az első eset, hogy felkerestem egy közeli éttermet...

A BabyBack Ribs & BBQ egy franchise szerű lánc, a lent lévő linken látható, hogy már nyolc éttermük van, a többségük Tallinnra koncentrálódik. A Pääsküla városrészben lévő étterem erősen amerikai (USA) dizájnt visz, de gondolom ez a többi éttermükben sincsen másképp. Elsőre harcsát és egy Hoegaardent rendeltem, érdekes, hogy ez az egyik kedvenc söröm itt üveges volta ellenére hígabb  volt, mint bármikor...:(

A harcsa viszont kiváló.

2018. augusztus 17.

Másdojára családostul tértünk vissza, ezúttal egy Krusovice Imperiallal indítva, a "ribanckertes sört" akkor hanyagoltam...

Én sertéshúst kértem grillezve (kiváncsi voltam, hogy csinálják, ez jó teszt bárhol...), emellett rendeltünk egy normál burgert és egy csirkét is. A hambruger teljesen rendben volt (bár nem saját bucival dolgoznak...), de a csirkén viszont volt egy fura füstös pác, nem tűnt túl természetesnek... (Cserébe jó nagy méretes adag legalább...) A sültkrumpli viszont megütötte a kiváló szintet, nehéz lenne jobban csinálni... A grillezett disznóhús is kiváló volt, az ananász viszont nem egy hozzáillő entitás, szerintem azt nyugodtan elhagyhatnák...

Gyanítom nem utoljára jártunk itt...

Firssítés, hát nem...:)

2018. november 18.

Kipróbáltunk új ételeket, de igazából csak a fent már tesztelt harcsa ment át a rostán, a grillezett válogatás és a kacsa nem nagyon jött be nekünk... A grilltálon lévő húsok mindegyike ugyanzzal az édes barbecue szósszal voltak bekenve, de nem igazán jól voltak megsütve, némelyik száraz volt, némelyik száraz... A babos szósz, amit adtak hozzá, kifejezetten nem volt jó...

A kacsa sajnos nem volt jól megsütve: a külseje nem volt ropogós, belül pedig kifejezetten nyers volt...

2019. március 2.

Újabb látogatás, újabb ételek... Először is jalapeno paprika cheddar sajttal töltve, majd rántva:

Aztán a de lux hambruger, de nem voltam tőle elájulva. A tükörtojás nem igazán volt jól megsütve, a bacon-ről meg ne is beszéljünk, szinte nyers. A húspogácsa úgy ahogy elmegy, de a zsemlék szintén nem voltak kezelve sehogy...

 Ez pedig a harcsa (már volt párszor), ezzel nem volt különöosebb gond...

Ez pedig egy tengeri kellékes leves, a képen teljesen másképpen fest. Az íze nem a legjobb, rákot pedig csak mutatóban tartalmaz... Ez is felejthető sajnos...

2019. január 3.

Az egésznapos repülőút után tértünk be ide hosszú idő elteltével ismát. Ezúttal egy amerikai sörrel kezdtem, és próbáltam volna később áttérni a Hoegaarden-re, de valószínűleg a pincérlány nem értetette, mert ezt a Bud-ot kaptam meg újra...

A smoothie-k közül ezúttal egy banános-kávés került sorra, én is belekóstoltam. Dacára annak, hogy nem nagyon szeretem a banánt, ez egész jól sikerült...

Az ételek közül a töltött jalapeno paprikák és a csirkeszárnyak kerültek elő az előétel csoportból:

Utána jött egy kis kacsa (well done), és két hamburger különlegesség:

A mozarellás verzió állítólag nem volt jó, és a lányomnak a kacsához érkezett burgonyapüré sem váltotta be a reményeket, de nekem az is ízlett...

Elérhetőségek:

Cím: Pärnu maantee 484, 10915 Tallinn
Web: http://www.babyback.ee/paaskyla
Tel: +372-600 5548

Nyitvatartás:

Vasárnap  - Csütörtök: 12 - 21:30
Péntek - Szombat: 12 - 22