Oedipus Mannenliefde Dryhopped Cashmere

Tesztelés időpontja:

2026. február  26., Tallinn (dobozos)

Az Oedipus Brewing sörét ajándékba kaptam kedves kislányomtól, áldassék a neve! A Mannenliefde Dryhopped Cashmere egy különleges kiadású Mannenliefde sör, "szárazon komlózott"  (dryhopped), ez egy a "jól ismert" saison sörük egy egyedi változata, citromfű, szecsuáni bors és gyümölcsös Sorachi Ace komló jegyeivel....

De a plusz hozzáadott Chasmere "száraz komló" is kiemeli ezeket az ízeket, így ez a verzió még fűszeresebb és gyümölcsösebb. Mondjuk nekem összességében kicsit vékonyka volt, de vitathatatlan a gyümölcsössége...

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	33

I received this beer made by Oedipus Brewing as a gift from my lovely daughter, bless her name! Mannenliefde Dryhopped Cashmere is a special edition Mannenliefde beer, "dry hopped", it is a unique version of their "well known" saison beer, with notes of lemongrass, Sichuan pepper and fruity Sorachi Ace hops....

But the added Cashmere "dry hops" also highlight these flavors, making this version even spicier and fruitier. Let's just say it was a bit thin overall for me, but the fruitiness is undeniable...

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	13
SUM (1-50)	33

St. Bernardus Tokyo

Tesztelés időpontja:

2026. február  24., Tallinn (dobozos)

A Tokyo a Brouwerij St. Bernardus főzdétől ajándékként érkezett hozzám kedves kislányomtól, korábban búzasört még nem kóstoltam tőlük...

A St.Bernardus Tokyo 2012-ig datálódik vissza, a főzde akkoriban egy egyszeri sört dobott piacra a japán főváros első St.Bernardus témájú kávézójának megnyitása alkalmából. Nyolc évvel később űjra elkézdték gyártani ezt a sört, bár most egy új recepttel a főzdétől fellelhető információkm szerint...

A dobozhoz tartozó grafikát a fiatal belga illusztrátor, Jonas Devacht készítette, amely a japán éjszakai élet lenyomatát ábrázolja a Kanda negyed ikonikus utcáin, ahol a „Brasserie St.Bernardus” is található.

A St.Bernardus Tokyo egy szűretlen sör, amelyet nagy mennyiségű búzával főznek, és evalahol egy witbier sör és egy saison között helyezkedik el ízvilágilag. Nekem leginkább gyümölgyös íze volt (tán szilva?). A habja lenyűgözö volt.

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	34

Tokyo came to me as a gift from Brouwerij St. Bernardus, a brewery that I had never tried before, as I had never tried a wheat beer from them before...

St.Bernardus Tokyo dates back to 2012, when the brewery launched a one-off beer to celebrate the opening of the first St.Bernardus-themed café in the Japanese capital. Eight years later, they have started producing this beer again, although now with a new recipe, according to information from the brewery...

The artwork for the box was created by young Belgian illustrator Jonas Devacht, depicting the imprint of Japanese nightlife on the iconic streets of the Kanda district, where the “Brasserie St.Bernardus” is also located.

St.Bernardus Tokyo is an unfiltered beer brewed with a large amount of wheat, and is somewhere between a witbier and a saison in terms of taste. For me, it tasted mostly fruity (perhaps plum?). The foam was impressive.

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	34

Musa Saison O'Connor

Tesztelés időpontja:

2025. szeptember 6., Tallinn (üveges)

Valamiért ez a portugál sör elbújt az egyik dobozban, de csak eddig tudta elkerülni a sorsát, most kíméletlenül székelykáposztafőzés közben (kép alant) felbontásra került...

A Saison O'Connor egy farmhouse ale (saison) a Cerveja Musa főzdétől, nekem egy kicsit édeskés volt a gyümölcsösség mellett, a habja pedig eléég visszafogott volt, de tán ez annak tudható be, hogy jó sokáig pihent nálam.

Mindenesetre azért nem rossz. 

Alkoholra 5,8 %, az IBU érték 24.

Megjelenés	6
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	13
Összesen	30

For some reason, this Portuguese beer was hiding in one of the cans, but it only managed to avoid its fate until now, now it was ruthlessly opened while cooking Székely cabbage... Saison O'Connor is a farmhouse ale (saison) from the Cerveja Musa brewery, for me it was a little sweet despite the fruitiness, and the foam was rather restrained, but maybe this is due to the fact that it rested for a long time at my place.

In any case, it's not bad.

Alcohol content 5.8%, IBU value 24.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	13
SUM (1-50)	30

Kieler Brauerei am Alten Markt (Kiel, Németország)

Lárogatás időpontja: 

2025. március 17.

Rövid munkalátogatásra érkeztem Kielbe márciusban, de azért ez a pár nap elég volt hozzá, hogy meglátogassunk néhány gasztronómiai és sörben is érdekelt egységet, ez volt az első...

A bejáratot kissé kalandosan találtuk meg, a térképen máshová látszott, persze nem ott kellett bemenni (az csak egy hátsó bejárat volt), de aztán megláttuk ezt a portát itt bal oldalon.

Ahogy beléptünk, rögtön szembekerültünk a lenti fotókon lévő óriási rézüstökkel, így már akkor világossá vált, hogy jó helyre kerültünk...

Először is sört kértünk, aztán elkezdtük böngészni az étlapot. Elsőnek egy klasszikus italt választottam:

Kieler Pils

A Kieler Brauerei pilsnere nem nyújt különösebb katarzist, de nincs is vele semmi gond, korrekt ital.

Megjelenés	6
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	13
Összesen	30

The Kieler Brauerei pilsner doesn't offer any particular catharsis, but there's nothing wrong with it either, it's a decent drink.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	13
SUM (1-50)	30

Hogy ne haljunk éhen, míg megjön a főétel, kértem egy sajtos perecet, ezt úgy tűnik elég egyszerűen megoldották, a sima perecre ráolvasztottak némi sajtot:

Főételnek én csülköt választottam, a másik étel nevére nem emlékszem, de az biztos, hogy bécsi szelet volt az alap, és err jött valamilyen szósz. Mindenesetre egyik étel sem képviselt csúcsminőséget, egy kicsit jobbra számítottam...

Végül még egy sört azért kértem...

Kieler Saisonbier

A Kieler Brauerei ezen söre nem nagyon hasonlított nekem a típusra, inkább nézett ki félbarnának vagy vörös sörnek, de nem saison-nak, még az is lehet, hogy nem azt hozták ki, amit kértem... Mindenesetre elég light ital volt, nem sok ízzel...

Megjelenés	5
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	11
Összesen	25

This beer from Kieler Brauerei didn't really look like the type to me, it looked more like a semi-dark or red beer, but not a saison, it's even possible that they didn't bring out what I asked for... In any case, it was a pretty light drink, not much flavor...

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	4
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	11
SUM (1-50)	25

Elérhetőségek:

Cím: Alter Markt 9, 24103 Kiel, Németország

Telefon: +49431906290

Web: http://www.kieler-brauerei.de/

Nyitvatartás:

Vaásrnap: Zárva

Hétfő - Csütörtök: 10:30 - 23:00

Péntek - Szombat: 10:30 - 24:00

Vihula Manor Country Club & Spa (Észtország)

Látogatás időpontja:

2024. május 4.

Előző este medvelesen voltunk (szerencsére sikerrel), és hazafelé kicsit kirándultunk a toolse-i romokhoz, és utána itt kötöttünk ki egy kávé, illetve egy sör erejéig...

A Vihula Manor dán és német nemesek tulajdonában volt sokáig, és a '90-es évek után teljes rekonstrukción esett át, manapság hotelként üzemel, de van a területen golfpálya és szeszfőzde is, no meg spa részleg is természetesen...

Elvileg az elektromos autókat is lehet tölteni itt, és  mi ezért jöttünk ide alapvetően, de aztán ezzel nem volt szerencsénk, hiába írta az eszköz, hogy tölti az autót, valójában nem történt semmi...

Mivel úgy tudtuk, hogy a képernyős visszajelzés szerint folyamatban van a töltés, leültünk meginni egy kávét a recepciónál, és akkor vettem észre, hogy sört is kinálnak, mindjárt háromfélét is, a hotel címkéjével... Bár szeszfőzdéjük van, a sört nem ők főzik, kis nyomozással kiderült, hogy a lenti italt az Õllenaut főzde készíti nekik...

Vihula Mõisa õlu Saison

Az Õllenaut által készített saison a fűszeresebb és gyümölcsösebb saison-ok közé tartozik, a habja nem egy világbajnok, de a napsütésben kiválóan el lehetett kortyolgatni...

Megjelenés	5
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	12
Összesen	30

Nice fruitness, above the average saison by the Õllenaut brewery (Estonia), brewed for the Vihula Manor.

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20	12
SUM (1-50)	30

Elérhetőségek:

Cím: Vihula Küla Haljala Vald, Vihula, 45402

Telefon: +3723264100

Web: https://www.vihulamanor.com/et

Nyitvatartás:

Mivel ez a recepció volt, így nem tudom, mikortól és meddig vannak nyitva...

Le Copenhagen (Mons)

Látogatás időpontja:

2024. február 11. és 18.

Első alkalommal csak egy késői szendvicsre (már ettem korábban) és sörre ugrottam be, a második alkalom viszont már egy "rendes" ebéd volt...

Az első alkalom tehát egy sör, és egy croque monseiur volt az aszatalon részemről, ami nagy különlegességet nem tartogatott, viszont ez a sajtra szórható fűszerkeverék nekem újdonság volt, francia kollégám ajánlotta, sajnos a fotóm kissé homályos...

A lényeg az, hogy ez finomra őrölt petrezselyem és só keveréke, és kimondottan jól megy a sajtokhoz, és úgy hívják, hogy sel au céleri...

Aznap estéről sajnos sem a szendvicsről, sem pedig a sörről (Cuvée de trolls) nincs fotóm...

A második látogatás ebédidőre esett és sokkal több időm is volt (hétvége volt...), az időjárás pedig pocsék volt odakint, így nem siettem az ebéddel... Éhes is voltam kellőképpen, így megkockáztattam egy mustáros csülköt egy sörrel. A csülök itt puhára főzött füstölt csülköt jelent, és szerencsére nem óriási, meg lehet simán enni, még körettel is...

Sörnek a Brasserie Saint-Lazare saison sörét választottam, amiről nemrég már írtam itt a blogon, ezúttal az üveges verziót próbáltam ki. Érdekes módon ez érettebb tételnek tűnt, úgy tűnik, hogy jót tesz neki a palackos érlelés...

Ha még tehetem, vissza fogok ide térni.

Meg is történt:

2025. február 16.

A hajnlaban kezdődött fárasztó utazás után tértünk be ide újra. Én a már bevált csülköt választottam, és ezóttal kipróbáltuk a kagylót is (igen csak finom volt):

2026. február 16.

Hát újra itt, éhesen a forróvuízmentes hotelszobából (akkor már második napja nem volt melegvíz), és rögtön egy kellemetlen meglepetéssel szembesültem: levették a csülköt az étlapról! Természetresen ez nekem nem tetszett, de mit lehetett tenni... Azt mondták, hogy nem volt rá igény:

Így azátn a nyelvhal mellett kötöttem ki végül (Sole meunière), ami egész jól volt elkészítve. Kértünk még egy fish&hips-et is, na az már kevésbbé, nagyon sótlan volt.

A végén még kóstoltunk Mandarin Napoleon likőrt is, egész finom volt...

Elérhetőségek:

Cím: Grand Place 11, 7000 Mons, Belgium

Telefon: +3265335620

Web: https://www.copenhagenmons.com/

Nyitvatartás:

Vasárnap - Csütörtök: 09:00 - 24:00

Péntek - Szombat: 09:00 - 01:00