Frenchy Bistro (Tallinn)

Látogatás időpontja:

2024. december 5. és 14.

Első alkalommal csapatépítést záró vacsorára tértünk be ide, másodjára pedig kettesben, de a két eseményben közös volt az ételek minősége, egyszer sem volt okunk panaszra...

Az étlap nem túl hosszú, előételből és főételből is bőven tíz alatt van a tételek száma emlékeim szerint, de az eddig megszerezett tapasztalataim szerint ez elég is: igényesen van összeválogatva minden szekció, különleges fogásokkal.

Első alkalommal előételnek a libamájat választottam, nem bántam meg. Krémes, nincs agyonsütve, a mennyiség pedig pont annyi, hogy előételnek elég legyen...

A burgundi csigát nem én választottam, de ha már felajánlották, megkóstoltam, kiváló szósszal van szervírozva...

A főételek közül ez a kacsa, nem kóstoltam, de többek szerint is fenséges:

Én a pulled kacsa burger mellett döntöttem aznap, a buci nem saját, minden mást viszont itt is remek:

Kétféle francia vörösbort is megkóstoltunk (a második címkéjéről a fotó a bejegyzés alján), mind a kettő szuper volt, sört sajnos nem találtam az étlapon, ami nagyon különleges lett volan... 

Ez pedig már az egyik desszert, én goffrit kértem karamellszósszal, ennek sem volt semmi baja:

Második alkalommal koktélokat ittunk (aperol és limoncello spritz), és csak két két előételt ettünk, a libamájról már volt szó...

Ez pedig a kagyló, ez is pont úgy van elkészítve, ahogy én szeretem:

Azt hiszem fogunk még itt előfordulni a jövőben...

Elérhetőségek:

Cím: Telliskivi tn 60a, 10412 Tallinn

Telefon: +372-56048262

Web: https://frenchybistro.wixsite.com/mysite

Nyitvatartás:

Vasárnap: Zárva

Hétfő - Csütörtök: 12:00 - 23:00

Péntek - Szombat: 12:00 - 24:00 

Sainte Cru Don't Panic

Tesztelés időpontja:

2024. november 11., Tallinn (üveges)

Gyermekkorom egyik kedvenc olvasmánya volt a Galaxis útikalaut stopposoknak című könyv, és az élet értelmén (42) kívül ez a híres mondat is beégett anak idején, mint életre szóló jótanács: "Ne ess pánikba!", ennek a frázisnak állít emlket ez a francia sör...

A Don't Panic a Brasserie Sainte Cru gondozásában az utolsó volt azok közül a sörök közül, amiket nemrég ajándékba kaptam egy kedves barátomtól, s így meg kellett becsülni természetesen... Típusát tekintve IPA, és az extravgányság már a címkében is megjelenik, olyan mint egy képregényrajz...

Alkoholra 6,5 %, illatra és ízre kellemes és jól megkomponált komlózás érződik. A habja is remek, igazából nem nagyon lehet vele kötözködni, tán azt lehet felróni neki, hogy az első kortyok után a kortyérzet némileg elvékonyodik, de mást kritizálnivaló nagyon nincs...

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	39

One of my favorite readings in my childhood was the book "The Hitchhiker's Guide to the Galaxy", and in addition to the meaning of life (42), this famous sentence was also etched in my memory during my childhood as a good advice for life: "Don't panic!", this French beer reminds me of this phrase ...

Don't Panic produced by Brasserie Sainte Cru was the last of the beers that I recently received as a gift from a dear friend, so it had to be appreciated, of course... It is an IPA in terms of type, and the extravagance is already reflected in the label, so like a comic strip...

6.5% alcohol, pleasant and well-composed hops are noticeable on the aroma and taste. The head is also great, you can't really get involved with it, you can blame it that after the first few sips the sensation of sipping becomes somewhat thinner, but there is really nothing else to criticize...

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	16
SUM (1-50)	39

Uberach Jean Balthazar

Tesztelés időpontja:

2024. november 3., Tallinn (üveges)

Nem ez volt ay első söröm tehát a Brasserie Uberach főzdétől, s mivel az előzőnál nem volt felhőtlen a végkimenetel, itt egy kicsit többet vártam, pláne, hogy egy porterről volt szó...

Amikor feltöltöttem a véleményemet az Untappd-be, érdekes módon megdicsért, hogy méltón megünnepeltem az International Stout Day-t, na ezen jót mosolyogtam:) Kellemesen kávésan malátás íze van elsőre a sörnek, aztán megérkezik a komlós jelleg, majd egy kis savasság, végül az egész összeáll egy komplex ízzé. Szereintem nem rossz.

Megjelenés	6
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	32

So this wasn't my first beer from Brasserie Uberach, and since the previous one didn't have a perfect result for me, I expected a little more here, especially since it was a porter... When I uploaded my review to Untappd, it interestingly praised me for celebrating International Stout Day, which made me smile :) The beer has a pleasant coffee-malt taste at first, then the hop character arrives, then a little acidity, finally it all comes together into a complex taste. I don't think it's bad.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20	13
SUM (1-50)	32

3 Monts Triple Grande Réserve

Tesztelés időpontja:

2024. november 2, Tallinn (üveges)

Még 2022-es lyoni utazásom során szereztem be két sört a Brasserie 3 MONTS főzdétől, és azok finoman szólva sem okoztak nálam osztatlan sikert, sem a pale ale, sem pedig a dobozos farmhouse ale-jük, így nagyon kiváncsi voltam, mi lesz a verdikt ennél a tripelnél...

A 3 Monts Triple Grande Réserve már kidontáskor jelzi viszont, hogy nincs egy súlycsoportban az előző két versenyzővel, pohárba töltve meg már pláne, kinézetben nem tudtam hibát találni benne. Illatával bombáz az első pillanatban, ízre pedig robusztus tripel íze van, tán  egy nagyon kicsit édeskés és némi fémíz is megjelenik, ha nagyon kukacoskodni akarok. De ezek a mellékzöngék felolvadnak a harmóniában, ez egy remek ital!

Megjelenés	10
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	17
Összesen	42

During my trip to Lyon in 2022, I got two beers from Brasserie 3 MONTS, and to put it mildly, they were not an undivided success for me, neither their pale ale nor their canned farmhouse ale, so I was very curious what the verdict would be at this triple... The 3 Monts Triple Grande Réserve indicates already at the time of opening the bottle that it is not in the same weight group as the previous two competitors, especially when filled in a glass, I could not find any fault in its appearance. Its smell bombards at the first moment, and on the palate it has a robust tripel taste, and a very slightly sweet and metallic taste also appears when I really want to munch on it. But these backing vocals melt into the harmony, it's a great brew!

Appearance (1-10)	10
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20	17
SUM (1-50)	42

Uberach Doigt de Dieu

Tesztelés időpontja:

2024. november 1., Tallinn (üveges)

Ismét egy újabb főzdével kezdhettem meg az ismerkedést a Brasserie Uberach főzde személyében, a sör neve pedig kimondottan érdekes, ugyanis a "Doigt de Dieu" azt jelenti, hogy "az Isten ujja"...

Típusát tekintve egy vörös ale, sajnos nem túlzottan karakteres és ízletes, inkább az a "különlegessége", hogy az erjesztés után visszamaradt egy kis élesztős íz, ami egy egy kicsit zavaró.

Megjelenés	5
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	10
Összesen	26

Once again, I was able to start getting to know another brewery in the person of Brasserie Uberach, and the name of the beer is particularly interesting, because "Doigt de Dieu" means "finger of God"... In terms of its type, it is a red ale, unfortunately not very distinctive and tasty, rather its "specialty" is that a little yeasty taste remained after fermentation, which is a bit disturbing.

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20	10
SUM (1-50)	26

Meteor IPA

Tesztelés időpontja:

2024. október 28., Tallinn (dobozos)

Baráti ajándékként érkezett hozzám ez a sör, és őszintén szólva jó sok idő telt már el azóta, hogy utoljára francia sört kóstoltam volna...

A Brasserie Meteor pedig szintén ismeretlen volt számomra a teszt előtt, így duplán volt érdekes ez a próbálkozás. Alkoholra átlagos (6,2 %), kinézetre egy kicsit opálos, illatra nagyon gyümölcsös. Kortyérzetben simulékony, nem vékony sör, a komlózás remek. Sajnos nem találtam meg, hogy milyen komlókat tettek bele, mindenesetre a végeredmény kimondottan gyümölcsös lett...

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	39

This beer came to me as a gift from a friend, and to be honest, it's been a long time since I last tasted a French beer... The Brasserie Meteor was also unknown to me before the test, so this attempt was doubly interesting. Average alcohol (6.2%), slightly opal in appearance, very fruity in aroma. The beer is smooth in the mouth, not thin, the hopping is excellent. Unfortunately, I couldn't find what kind of hops were added, in any case, the final result was distinctly fruity...

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20	16
SUM (1-50)	39

Maison Jouffe ARGWEN IPA

Tesztelés időpontja:

2023. szeptember 21., Tallinn (üveges)

Az Argwen IPA egy francia főzde (bár?) terméke, nevezetesen a Maison Jouffe a felelős érte...

Krisztálytiszta a színe, enyhén édeskés illat és íz, de általánosságban teljesen rendben van. A habja is nagyszerű, kimondottan üdítő színfolt az általam eddig kóstolt francia sörök között...

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	39

The ARGWEN IPA by the Maison Jouffe (France) is a little bit sweet, but not bad at all. Crystal clear amber color with great head and nice hops.

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20	16
SUM (1-50)	39

 

Nisha bar’o perspektyva (Kaunas)

Látogatás időpontja:

2022. augusztus 6.

Csekély kutatómunkával még vacsora közben kiderítettem, hogy van egy nagyon jóra értékelt kézműves sörökben utazó kocsma a közelben, és kis rábeszéléssel meggyőztem mindenkit, hogy egy sör erejéig látogassuk meg...

Sok jófajta sör van a csapon mint látszik, és kiváló zene szólt odabent (megérkezéskor éppen az Iron Maiden egyik klasszikusa), amíg ott voltunk végig metál/rock bandák váltogatták egymást...

Sok vendég nem volt még (korán érkeztünk viszonylag...), így nyugodtan körül tudtunk nézni. Nem csak a csapok erősek, de az üveges és dobozos kínálat is impozáns:

Piggy 472 Cruising

A Piggy Brewing Company (Franciaország) söre volt az egyik, ami kiválasztásra került, közben épp Metallica-ra váltottunk:) Kissé édes és malátás, de van némi komló és gyümölcsösség is. Hát, nem életem legjobb IPA-ja volt (NEIPA egyébként)...

Megjelenés	4
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	11
Összesen	27

Sweet, maly, fruity, hops... Average NEIPA by the Piggy Brewing Company (France).

Appearance (1-10)	4
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20	11
SUM (1-50)	27

Free Gelato: Yellow Fluff

A Funky Fluid egy varsói mikrófőzde, ez a "sör" pedig egy 0,5 % alkoholtartalmú gyüm9lcsös ital (gyakorlatilag alkoholmentes), tobzódik a gyümölcsökben. Szerintem nem rossz, megkockáztatom jobb, mint az előző francia IPA...

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	33

Fantastic fruitness, non-ABV (0.5 %) Ice Cream Sour w. banana, passionfruit, vanilla & marshmallow.

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20	13
SUM (1-50)	33

BRULO Mango Guava IPA

A Brulo (Skócia) alkoholmentes söre a North Brewing Co-val készített kollaborációs ital, a társfőze Piñata nevű söre az alap, mango és guava pürével, Citra, Azzaca és El Dorado komlókkal. Hát, nekem kicsit tól sok volt a guava, és kevés volt a szénsav... Részemről nem lesz kedvenc.

Megjelenés	3
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	7
Összesen	19

Collabroation between the Brulo (Scotland) and the North Brewing Co. Non-ABV beer with mango and guava  too much guava, based on the North BrewingCo Piñata recipe, hopping using Mango and Guava puree, Citra, Azzaca and El Dorado hops and fermented with a super duper smart yeast...

Appearance (1-10)	3
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	4
Overall (1-20	7
SUM (1-50)	19

Nekem nagyon tetszett ez a hely, és végül néhány litván kézműves sört is vásároltam, amiknek a tesztje már zömében már olvasható volt a blogon... Ha nyáron erre utazunk, szerintem újra be fogok (fogunk) térni egy kis zenehallgatásra...

Elérhetőségek:

Cím: M. Daukšos g. 29, 44282 Kaunas, Litvánia

Tel: +37060022286

Nyitvatartás:

Hétfő: 16:00 -2 22:00

Kedd- Szerda: 15:00 - 23:00

Csütörtök: 15:00 - 24:00

Szombat: 15:00 - 02:00

Vasérnap: 14:00 - 23:00

3 MONTS

Tesztelés időpontja:

2022. szeptember 10., Tallinn (dobozos)

Talán az utolsó sör a Lyonban vásárolt csomagból, elméletileg egy farmhouse ale...

A 3 MONTS a "Brasserie 3 MONTS" söre, és sajnos nem a legjobb... Ittam már farmhouse ale típusú sört korábban, de élek a gyanúperrel, hogy ez a tétel már döglött volt a tesztre... Semmi szénsav, semmi különösebb íz, csak az alkohol íze...

Megjelenés	2
Íz	2
Aroma és jellegzetességek	3
Összhatás	2
Összesen	9

Unfortunately i's a real disaster... Officially a farmhouse ale by the Brasserie 3 MONTS (France), but I could feel only the alcohol taste.

Appearance (1-10)	2
Taste (1-10)	2
Aromas and other characteristics (1-10)	3
Overall (1-20	2
SUM (1-50)	9

Brasserie 3 MONTS Houthakker

Tesztelés időpontja:

2022. július 14., Laagri (dobozos)

Amikor ezt a címkét megláttam a boltban Lyonban, azonnal eldőlt, hogy meg fogom venni, a komlószakállú favágó nem maradhatott a polcon:)

A Houthakker pale ale-nek a Brasserie 3 MONTS még egy külön weboldalt is szentel, bár a kóstolás ezt a felhajtást részemről nem nagyon indokolta... A dizájn tényleg mindent vitt, de sajnos ennek a pale ale-nek elég fura mellékízei voltak (nem járt még le egyáltalán...), a dobozíz mellett sajnos még egyéb felhangok is jöttek, nem is nagyon akarnám leírni, hogy mire hasonlítva... Nem tudom tiszta szívből ajánlani.

Megjelenés	7
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	8
Összesen	24

Can taste, and strange aftertaste at the pale ale of  Brasserie 3 MONTS (France).

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	4
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20	8
SUM (1-50)	24

Ninkasi Brut IPA

Tesztelés időpontja:

2022. július 8., Laagri (üveges)

Egy újabb francia sör, és ismét a Ninkasi főzdétől Lyonból, ezúttal egy IPA...

A Ninkasi Brut IPA illata egyszerűen fantasztikus, leginkább gyümölcsös komlók dominálnak, amik egy kicsit elviszik az illatfelhőt az aszalt gyümölcsös irányba is... Az íze is kimondottan gyümölcsös, semmi negatív felhang nincs benne.

A színe valószínűleg némi karamellmalátának köszönhető, de ezt nem sikerült kinyomoznom. Szerencsére nem édes, és a sűrűsége is nagyon rendben van.

Megjelenés	8
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	18
Összesen	43

Superb IPA by the Ninkasi (France, Lyon), great head, fantastic fruity smell and smooth taste. 

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	9
Overall (1-20	18
SUM (1-50)	43