Franziskaner Stüberl (Oberammergau)

Látogatás időpontja:

2025. október 30.

Korábban ebben az étteremben még nem jártam, és őszintén szólva nem is emlékeztem arra, hogy ebben az épületben egy bajor stílusú egység üzemelt volna. Nem is tévedtem nagyot, mert a pincérrel folytatott beszélgetésből hamar kiderült, hogy korábban itt egy steakhouse volt, oda meg nem mentem be...

Amikor megérkeztem, belga és holland kollégák pont végeztek, az egyik.csülköt evett. A pincér nagyon beszédes volt az első pillanattól, és megpróbált engem is rábeszélni a csülökre, elmondása szerint 1,2 kiló, de én inkább a ropogós bőrű sertéssültet kértem, egy ekkora csülköt most nem volt kapacitásom bevállalni...

Nem kellett sokat várni a sertéssültre, ami kimondottan jól nézett ki a tányéron. Azt gondoltam, hogy ez nem lesz egy brutális adag (könnyű vacsora volt a terv...), de mint láthatjátok, ez sem egy zónaadag, meg kellett vele küzdeni... Kicsit száraz volt a hús, de a bőre kimondottan ropogós.  A szósz remek, a saláta nekem egy kicsit túl köményes, pdig én aztán szeretem a köményt... A gombócok pont megfelelően grízesek.

Még a sörökkel is szerencsém volt, találtam egy új tételt, és a pohár is csodaszép:

Mittenwald Werdenfelser Weisse

A Brauerei Mittenwald söre egy nagyszerű hefeweizen, már az illatával elkezdi a hódítást, a textúrűja semleges és letisztult, az íze pedig pont olyan, mint amilyennek egy német búzasörnek lennie kell. A habja kimondottan krémes. (5,3 % alkohol és 9-es IBU.)

Megjelenés	8
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	17
Összesen	40

Brauerei Mittenwald's beer is a great hefeweizen, it starts to conquer with its aroma, its texture is neutral and clean, the taste is exactly what a German wheat beer should be. Its head is especially creamy. (5.3% alcohol and 9 IBU.)

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	17
SUM (1-50)	40

Mivel még dolgoznom kellett, egy kávét is kértem, az is remek tt.

Ha még eljutok Oberammergauba, azt hiszem újra be kell térnem majd ide...

Elérhetőségek:

Cím: Ludwig-Thoma-Straße 11, 82487 Oberammergau, Németország

Telefon: +4988229489004

Web: https://speisekartenweb.de/restaurants/oberammergau/franziskaner-st%C3%BCberl-278307?utm_source=google_profile&utm_medium=google_profile&utm_campaign=brief_47_07_2025

Nyitvatartás:

Hétfő - Szerda: Zárva

Csütörtök : 17:00 - 22:00

Péntek - Szombat: 11:30 - 22:00

Vasárnap: 11:30 - 13:00

Hotel Wolf Restaurant (Oberammergau)

Látogatás időpontja:

2025. október 29.

A másik neve az egységnek Hafner Stuben (a térképen mindkét név szerepel), a nyitvatartásról pedig eltérő adatok szerepelnek, így ezt inkább nem adom meg a bejegyzés végén (elvileg minden nap déltől este tízig nyitva vannak). Először igazából azért mentem oda, mert az a hír járta, hogy itt lehet a legfinomabb csülköt enni a városban...

Jó sokan voltak már bent, amikor megérkeztem, és a a néni, aki fogadott, az elején kicsit morgós hangulatban volt, de amikor németre váltottunk, úgy tűnt, hogy megérkezett a komfortzónájába, és onnantól teljesen más lett a nexus. Én csak kis adag csülköt kértem (hála az égnek ez is szerepelt, mint opció), extra ropogós volt a bőre, és finom volt a fűszerezése, bár az oldala kicsit száraz volt, ott nehéz volt elvágni.

Rermek szószt és gombócokat adtak hozzá, a saláta pedig elég egyedi: pirított szalonnakockákkal szórták meg.

Sörnek ezt választottam:

Chiemseer Hell

Az Auerbräu Rosenheimer Spezialitätenbrauerei lagere kellemes általánosságban véve, de az én ízlésemnek egy kicsit édes.

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	12
Összesen	30

The lager from Auerbräu Rosenheimer Spezialitätenbrauerei is pleasant overall, but a bit sweet for my taste.

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	12
SUM (1-50)	30

Mivel az ebédem elég erősre sikeredett korábban a hegyen, ezt a fél adagot is alig tudtam legyűrni, de azért nem maradtam szégyenben:

2025. november 19.

Egy hónappal később szintén visszatértünk ide... Akkor nem mertem bevállalni a csülköt, de a lenti sertésszelet is nagy vállalkozásnak bizonyult, ezt nem sikerült maradéktalanul elpusztítanom.

Ráadásul rengeteg nagyon finom pirított hagymát adtak hozzá a sztrapacska szerű sajttal megszórt tészta mellé, és akkor ott volt még a finom pecsenyelé, hát ez sem volt könnyű étek...

Elérhetőségek:

Cím: Dorfstraße 1, 82487 Oberammergau, Németország

Telefon: +49882292330

Web: http://www.hotel-wolf.de/

Ettaler Kloster-Radler Naturtrüb

Tesztelés időpontja:

2025. október  28., Oberammergau (üveges)

Ezt a sört egy szervezett vacsora keretében sikerült megkóstolnom, végre találtam egy újdonságot is. Az Ettaler Kloster-Radler Naturtrüb mellett lehetett kérni mást is (kép alant), de mivel ez még nem volt, hát erre jutottam az első búzasör után...

A Klosterbrauerei Ettal radlere egész kellemes, nincs benne szerencsére semmi mesterséges. Ha még egyszer szembejönne valahol, nem fogom kihagyni...

Alkoholra mindössze 3 %.

Megjelenés	6
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	12
Összesen	29

I managed to taste this beer during an organized dinner, and I finally found something new. In addition to the Ettaler Kloster-Radler Naturtrüb, you could also order something else (pictured below), but since this wasn't available yet, I ended up with this one after my first wheat beer...

The Klosterbrauerei Ettal radler is quite pleasant, fortunately there is nothing artificial in it. If I come across it again somewhere, I won't miss it...

Alcohol content is only 3%.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	12
SUM (1-50)	29

Restaurant Uhrmacher (Landhotel Böld, Oberammergau)

Látogatás időpontja:

2025. október 27.

Az Uhrmacher  étterem a Hotel Böld étterme, s mivel ott szálltam meg, egyszer ki is próbáltam egy német és egy svéd kollégával karöltve...

Éhes voltam, így levest is kértem, és találtam is egy izgalmasat, ökörfarok (ököruszály, ha nagyon költői akarok lenni...) levest, ami kicsit olyan volt, mint egy pörkölt, de ez Németországban nem meglelpő, sőt. De nem volt rossz...

Utána a  sertésnitzelt kértem, ami kissé sós volt az én ízlésemnek, de azért rendben volt. Sörben érdekes a választék, több kézműves tétel is van az itallapon, amiket korábban nem kóstoltam.

Sajnos a másik két ismeretlen sör kimaradt a héten, de majd bepótolom legközelebb. A kávé szintén jó itt. (Innom kellett egyet a vacsora ellenére is, utána még sokat kellett dolgoznom.)

Riegele Bayerisch Ale 2

A Brauhaus Riegele söre a Sierra Nevada Brewing Co. jól ismert Sierra Nevada főzdével kollaborációban készül (pale ale), így tán nem meglepő, hogy nagyon tetszetős, az illata is remek, s emellett nagyon jó kis ivós pale ale!

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	15
Összesen	37

Brauhaus Riegele's beer is made in collaboration with the well-established brewery Sierra Nevada Brewing Co. (pale ale), so it's perhaps no surprise that it's very appealing, smells great, and is also a very drinkable pale ale!

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	15
SUM (1-50)	37

Elérhetőségek:

Cím: König Ludwig Strasse 10, 82487 Oberammergau

Telefon: +49 (0) 8822/ 9120

Web: https://www.restaurant-uhrmacher.de/

Nyitvatartás:

Minden nap: 6:30 - 21:30 (ha jól emlékszem, szerdán zárva tartottak...)

Bäckerei Aurhammer (Oberammergau)

Látogatás időpontja:

2019. október 16.

Szép hosszú túrát terveztem aznap délutánra (végül 19 km lett...), így előtte feltétlenül szükségét éreztem némi táplálékbevitelnek, s ha már intenzív mozgás volt tervbe véve, akkor úgy gondoltam, hogy a táplálék is üsse meg a mércét...

A szállásomtól nem messze volt ez a kávézó, útba is esett az útvonalon, így hát ide tértem be. Kiválasztottam egy túrókrémes sárgbarackos sütit, nem gondoltam volna, hogy ennyire laktató lesz.... Természetesen kértem hozzá egy kávét is, ezúttal capuccino-t. Nagyon  finom volt mindkettő, viszont az első 3 kilométeren, amikor csak felfelé kapaszkodtam, egy kicsit megbántam a dolgot...

Elérhetőségek:

Cím: Schnitzlergasse 11, 82487 Oberammergau, Németország
Web: https://baeckerei-aurhammer.de/
Tel: +49 8822 3521

Nyitvatartás:

Hétfő - Péntek: 06:00 - 18:00
Szombat: 06:00 - 12:00
Vasárnap: 07:00 - 10:00

Allgäuer Altenmünster Urig Würzig

Tesztelés időpontja:

2019. október 20., Oberammergau (üveges)

Ez aztán egy különleges sör volt, a kínáló kollégák szerint ez az igazi "ADL sör", aki ezt megfejti, annak küldök valami szépet:)

Igazából egy jó kis lager sör az Allgäuer Brauhaus jóvoltából, hála a német tisztasági törvény hagyományainak, valószínűleg bele is tettek mindent, ami dukál...

Megjelenés	6
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	15
Összesen	36

The Altenmünster Urig Würzig is a quite good quality lager by the Allgäuer Brauhaus (Bavaria, Germany).

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	15
SUM (1-50)	36

Trattoria Italiana (Oberammergau)

Látogatás időpontja:

2019. október 14.

Oberammergauban többnyire minden étkezést biztosító egységben üldögélnek az emberek, mert enni azért kell, de érdekes módon ebben az olasz étteremben nem volt nagy tülekedés...

Én azért választottam ezt, mert közel volt a szálláshoz és aznap este nem volt kedvem kóvályogni, de azért kicsit meglepődtem, hogy rajtam kívül csak egy asztalnál üldögélt egy kisebb olasz társaság...

Mielőtt elkedztem volna komolyabban vizslatni az étlapot, a pincér rögtön irányt szabott, a pizzákat ne is nézzem, mert ma este nem izzítják be a kemencét. Pedig egész ígéretes darab volt:

Mondjuk én nem is gondolkodtam pizzában, inkább csak valamilyen tésztaételt gondoltam enni, és hamarosan rá is böktem a tenger gyümölcsivel felturbózott spagettire....

A tésztamennyiségtől nem kellett a falnak menni, de legalább változatos tengeri herkentyűk voltak rajta, többféle rák és kagyló is, no meg találtam mini polipot is:

Sörből nagy nehézségbe nem ütköztem, mert a kínálat nagyjából 4-5 tételre korlátozódott, és már mindegyikhez volt szerencsém korábban. Búzasört szerettem volna inni, abból meg csak a HB búza volt, így maradtam ennél:

Maga a hely elég hangulatos, és könnyen meglehet, hogy máskor többen vannak, de így, hogy szinte csend honolt odabent (még az olasz társaság sem csapott nagy zajt...), így kissé fura volt itt vacsorázni... Mondjuk ha jobban megnéztem volna az értékeléseket, lehet, hogy elbizonytalanodtam volna, mert csak 3,2-es átlagot produkálnak, és ebből elég sok az 1-es...

Elérhetőségek:

Cím: Dorfstraße 45, 82487 Oberammergau, Németország
Tel: +49 8822 9226331