Borsch & Varenyk (Tallinn)

Látogatás időpontja:

2025. január 4.

Már régebben kinéztem magamnak ezt a helyet kipróbálásra, és a szándék megerősítésében sokat segített a karácsonyi játókonysági vásár, ahol a tulaj reprezentálta az egységet az ukrán standnál...

Kései ebédre tértünk de ide aznap, bár odakint már majdnem teljesen sötét volt. Odabent nem sok asztal van, és a többség foglalt is volt, de a tualjdonos leültetett minket azért... Nem volt odabent nagy meleg, de a fogadtatás nagyon kedves volt, mindent (is) el akart nekünk mesélni, alig tudtuk megnézni az étlapot...:)

Fizikai étlap nincs, QR kódot kell beolvasni és a neten nézegetni, hogy mit is szeretnénk... Ahogy kicsit belemerültünk a kínálatba, a tulaj hozott egy kis kóstolót (előételnek sülthús zsírt, hagymás szószt és kenyeret), no meg ajánlott egy röviditalsort egész baráti áron...

Nem emlékszem már a pontos tételekre, de emlékeim szerint a gyümölcsös verziókból volt tán meggy, szilva és fekete ribizli, mindegyik egész jó volt. Ezek nem voltak olyan erősek (40 alatt), a másik hármas viszont már erőteljes vodkákból állt, volt gyömbéres, herbálos és egy harmadik...

Közben rendeltünk ételeket is, spenótos borscsot, két pogácsa szerű (lágyabb tészta) cuccot, és kijevi csirkemellett. Ez utóbbit frissen készítik, és viszonylag sokat kell rá várni, de nem volt olyan jó, mint vártam. A leves viszont nagyon jó...

A második főétel nevére nem emlékszem, de héjastul sült krumpli volt összesütve szalonnával (császárszalonna), ez szintén remek.

Azt hiszem vissza fogunk még ide térni.

Elérhetőségek:

Cím: Endla 56, 10613 Tallinn

Telefon: +37257571015

Web: https://borsch-varenyk-ou.ps.me/?r=q

Nyitvatartás:

Minden nap: 11:00 - 23:00

Két Bagoly Fogadó és étterem (Várpalota)

Látogatás időpontja:

2021. augusztus 3.

Megszámolhatatlan alkalommal elautóztunk és elsétáltunk emellett a hely mellett az elmúlt 20+ év során, de valahogy sose mentünk be, eddig a nyárig...

Pedig a jelek szerint érdemes lett volna, mert igazán kiválóan főznek... Kézműves sört nagyon nem láttam az itallapon, így maradt a Gösser alapsöre, viszont ételekből kimondottan nehéz volt a választás...

Én végül a fogasfilé Orly módra mellett maradtam, ha nagyon akarnék nyavalyogni, akkor tán csak azt lehetne felemlegetni, hogy egy lehelletnyivel több sót tettem volna rá, de ez már tényleg csak nyafogás lenne...

Kértünk még cigánypecsenyét, itt szerencsére volt türelmük a szalonnát addig sütni, hogy ropogós legyen:

Ez a tétel pedig egy kijevi, ezúttal szétvágva (sokféle vélemény van, valaki szerint tálalás előtt ez szentségtörés...), ízre ez is nagyon finom volt, a krumplipüré pedig kimondottan zseniális...

Nem kétséges, hogy ide még vissza kell térni...

Elérhetőségek:

Cím: Várpalota, Péti út 2, 8100 Magyarország

Telefon: +3688592910

Weboldal: http://www.ketbagoly.hu/

Nyitvatartás:

Hétfő - Csütörtök: 11:00 - 21:00

Péntek - Szombat: 11:00 - 23:00

Vasárnap: 11:00 - 19:00

Musu Resto (Tallinn)

Látogatás időpontja:

2020. december 18.

Volt egy BabyBeck Ribs & BBQ nevű hely a közelben, ahol többször is jártunk az elmúlt pár évben, de úgy látszik, hogy tán a COVID járvány miatt bezártak, a helyükön pedig ez az egység nyílt...

Betértünk hát karácsony előtt egy vacsorára, ha már épp arra jártunk, és az első benyomás kissé olyan volt, mint a nemrég meglátogatott Snoob Resto esetében...

Nem lennék meglepve, ha ugyanaz lenne a tulajdonos, hasonló a dizájn, és látszólag itt is sok pénz ment el rá, hogy megmutassák, mennyire nívósak is akarnak lenni... Az étlap itt is elég rövidke, és mindenre iszonyúan sokat kell várni, még az előételre is. A főételek konkrétan több, mint egy óra múlva landoltak az asztalunkon, még szerencse, hogy nem voltunk nagyon éhesek...

Hogy megérte-e ennyit várni? Hát... Sajnos a disznóhús kissé ízetlen (még a sót sem sikerült megtalálni a konyhában, nem hogy mást...), a kacsa és a kijevi viszont egész jó volt. 

A Crème Brûlée rendben volt, nagyjából a brownie is, bár az is kissé száraz volt...

Sörnek Tripel Karmeliet kértem még az elején, ez nagyban megkönnyítette a várakozást... Később még egy Budweiser érkezett a disznósülthöz...

Elérhetőségek:

Cím: Pärnu mnt 484, 10913 Tallinn

Web: https://musu.ee/broneerimine/

Tel: +37253875837

Nyitvatartás (COVID után valószínűleg változni fog):

Hétfő - Szombat: 11:00 - 20:30

Vasárnap: 11:00 - 20:00

Etno Dvaras (Kaunas)

Látogatás napja:

2019. június 12.

Volt nem is oly rég Litvániában egy étterem hálózat, amelynek Forto Dvaras volt a neve, s kimondottan litván jellegű ételeket kínáltak, viszonylag barátságos árakon, közepes minőségben.

Nemrégiben végbemehetett egy metamorfózis, és a láncot mostanság Etno Dvaras-nak hívják. Tényleg nem lehetett rég, mert az online adatbázisokban még nagy a keveredés, egyes elemek még Forto Dvaras-ra hallgatnak, illetve néhol még a régi névvel lehet őket megtalálni...

Egy biztos, tavaly augusztusban még ez az éttermük Kaunas-ban a régi nevet viselte, és akkor akkora tömeg volt, hogy nem fértünk be. Ezúttal biztosra mentem, és egy héttel előtte foglaltam asztalt, hogy estére a városba beesve, ne maradjunk éhen... Túlzott elővigyázatosság volt, mert szerda lévén kongott az ürességtől, tán két-három asztalnál ült valaki...

Kértünk egy litván sajttálat, amin nagyszerű helyi kemény sajtok voltak, Rendeltem egy Švyturys Baltas-t (már nem először történt velem ilyen...), amihez még mindig adnak citromot (valami nem változik, úgy tűnik...).

Főételnek gombaszószós és normál zeppelint kértünk, hát a szalonnát még süthették volna. Ettől eltekintve azért mindkettő nagyon finom volt, viszont a kijevi jércemell erősen fagyasztottnak tűnt...

Összességében az "új" Etno Dvaras simán hozza a Forto Dvaras-ban korábban tapasztalt szintet, aki szeretne ismerkedni a litván konyhával pénztárcakímélő üzemmódban, annak elsőre szerintem egész jó választás lehet....

Elérhetőségek:

Cím: Rotušės a. 4, Kaunas 44280, Litvánia
Web: https://etnodvaras.lt/
Tel: +370 655 60234

Nyitvatartás:

Vasárnap - Szerda: 12:00 - 23:00
Csütörtök - Szombat: 12:00 - 24:00