2021. november 30., kedd

Restauracja Magia w Lublinie (Lublin)

Látogatás időpontja:

2021. augusztus 6.

Említettem legutóbb, hogy Lublinban már a bőség zavarával küzdünk sokszor, nehéz kiválasztani a potenciálisan jónak tűnő helyek közül valami igazi kuriózumot, de szerintem most megint sikerült...

Belülről az étterem kicsit engem a békebeli prágai éttermekre emlékeztetett, és egy olyan teremben ültettek le minket, ahol akkor még nem ült senki. Ez aztán roppant gyorsan megváltozott, hirtelen megjelent három társaság is, az egyik legalább 8-10 főből állt, jól le is lassították a rendelési folyamatot, még épp időben érkeztünk...

Perzse igyekeztem egy új sört találni az itallapon, végül ez lett a választás:

Perła Lubelska

A Perła – Browary Lubelskie S.A., nevéből adódóan lublini főzde, így nem volt kétséges, hogy ha már újat látok tőlük, akkor azt fogom kirpóbálni. Illatra malátás, ízre úgyszintén, de van az ízében némi alkohol is, ami eléggé zavaró volt...


Megjelenés5
Íz5
Aroma és jellegzetességek 6
Összhatás9
Összesen25


Barley malt smell and taste in the beer of the Perła – Browary Lubelskie S.A. (Poland) and unfortunately I felt some alcohol taste also. 



Appearance (1-10)5
Taste (1-10)5
Aromas and other characteristics (1-10)   6
Overall (1-20)9
SUM (1-50)25

Az első rendelt fogás elméletileg süllő volt, finom volt globálisan, de azért kicsit több fűszert elbírt volna...


Polip Lengyelországban, bár nagyon nem látszik a képen... Nagyon puha volt és jóízű...



Ez pedig az én választásom, egy kis csülök... A csülök füstölt volt és nagyon omlós, szerencsére nem egy óriási darab... A hozzáadott torma és a mustár szuper, a savanyúság viszont sajnos tipikusan bolti ízű...

Desszertnek kértünk egy Crème Brûlée-t, de ezt már nem kellett volna, mert nem volt eléggé megsütve, és helyenként még hideg is volt alul. Valaminz a cukormáz sem volt rajta mindenütt ropogós, hát igazán várhattak volna vele még pár percet...

2023. augusztus 1.

Visszatértünk pár év után, és nem csalódtunk... Kértünk egy zureket, amit itt cipóban szervíroznak, illetve én kipróbáltam az egyik pirogot is, ami sajttal volt töltve. Ezeke mellett kipróbáltuk még a rákot és az oldalast is a menüről, egyik sem keltett csalódást...






















Elérhetőségek:

Cím: Grodzka 2, 20-114 Lublin, Lengyelország

Telefon: +48815323041

Weboldal: https://magia.lublin.pl/kontakt/

Nyitvatartás:

Hétfő - Szombat: 12:00 - 23:00

Vasárnap: 12:00 - 22:00


2021. november 26., péntek

New Holland Tallinn Dark

Tesztelés időpontja:

2021. június 21., Laagri (dobozos)

A Koch főzde sörei szinte mindig az átlag alá csúsznak be (vagy még az alatt vannak...), így egy ideje várok már tőlük egy nagy dobásra, de lehet, hogy hiába...

A New Holland Tallinn Dark kibontáskor ígéretesnek tűnt, illatra olyan volt, mint egy jó barna sör. Pohárba kitöltve azonban már kezdett veszíteni a lendületéből, habja nem nagyon volt, és a sűrűsége sem volt az elvárt szinten...

Ízlelésre leginkább édes volt, a szerkezet pedig kellőképpen vizes, light szerű... Nem volt nagy élmény.

Megjelenés5
Íz4
Aroma és jellegzetességek 3
Összhatás6
Összesen18


A little bit sweet and watery dark beer bey the Koch Brewery (Estonia), below the average...



Appearance (1-10)5
Taste (1-10)4
Aromas and other characteristics (1-10)   3
Overall (1-20)6
SUM (1-50)18


2021. november 25., csütörtök

Artisanale MilleVertus 421

Tesztelés időpontja:

2021. június 16., Laagri (üveges)

A "421" egy különleges belga ale típusú sör a Brasserie Artisanale MilleVertus főzdétől Luxemburgból (még nem kóstoltam sörüket eddig), sajnos nem sikerült kiderítenem a számok jelentését...

Háromféle malátát és kétféle komlót használnak hozzá állítólag, de ezeket sem sikerült kinyomoznom... Ízre egész gyümölcsös (valószínűleg a komlók miatt), és kicsit savanykás is.

Végül is nem rossz, de elvileg már nem gyártják...

Megjelenés6
Íz7
Aroma és jellegzetességek 7
Összhatás13
Összesen33



Really fruity, a little bit sour Belgian style ale by the Brasserie Artisanale MilleVertus (Luxembourg).



Appearance (1-10)6
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   7
Overall (1-20)13
SUM (1-50)33





2021. november 24., szerda

Abbaye des Rocs Blonde 1979

Tesztelés időpontja:

2021. június 15., Laagri (üveges)

Az Abbaye des Rocs Blonde 1979 egy tipikus belga blonde, bár az erősebb fajtából...

A Brasserie de l'Abbaye des Rocs söre ugyanis 7,5 % alkoholt tartalmaz... Habja nagyon nincs szegénynek, cserébe az íze a vártnál gyümölcsösebb és teltebb, számomra kellemes meglepetés volt. Ha még egyszer elém kerül, nem fogom visszautasítani semmiképp...

Megjelenés6
Íz7
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás15
Összesen36


Typical great Belgian blonde by the Brasserie de l'Abbaye des Rocs... 



Appearance (1-10)6
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   8
Overall (1-20)15
SUM (1-50)36


2021. november 23., kedd

Anderson's Red Zeppelin

Tesztelés időpontja:

2021. június 14., Laagri (dobozos)

Nekem a sör neve erőteljesn rezonál a Led Zeppelin banda nevével, és ha ők az eszembe villanak, máris pozitív kényszerképzetek kerítenek hatalmukba, szóval ez a sör egész jó előjelekkel indult...

Az Anderson's söre egy ír red ale (mily meglepő...), és ennek megfelelően egy kicsit savanykás és édes is egyben. Sajnos azonban ezek az érzetek az ingerküszöb alját nyaldossák alulról, így egy kicsit hiányérzetem maradt, nem először az Anderson's Craft Beer söreit illetően...

Úgy látszik, hogy még várnom kell egy igazán jó sörre tőlük...

Megjelenés4
Íz5
Aroma és jellegzetességek 4
Összhatás8
Összesen21


Theoretically sour and sweet Irish red ale by the Anderson's Craft Beer (Estonia), but almost tasteless...



Appearance (1-10)4
Taste (1-10)5
Aromas and other characteristics (1-10)   4
Overall (1-20)8
SUM (1-50)21



2021. november 22., hétfő

Kocsma a pipáshoz (Magyarkút)

Látogatás időpontja:

2021. augusztus 4.

Már nem először jártam ezen a helyen, szép emlékeket őrzök innen ugyanis a 2005-2009 időszakból is, amikor sok-sok kis túrára szétbontva sikerült bejárnom a klasszikus Országos Kéktúra útvonalát...

Ez az egység már akkor is lézetett, és már akkoriban is nagy népszerűségnek örvendett. Arra mondjuk nem emlékszem, hogy lett voln akkor szarvasgulyás az étlapon, de most volt, így azt kellett kipróbálnom...

Hibátlan a szarvasgulyás, mint ahogy a korábban tesztelt étkek is azok voltak, és rám is fért, mert aznap Berkenyéről indulva tértünk be ide, kisebb kerülővel megtéve az utat, jó meleg is volt... A kocsma mellett van egy új játszótér is (legalábbis nekem új volt...), ott akkor még nem nagyon volt senki, tudjuk be ezt a hétközbeni időpontnak...




Krusovice alapsört ittunk csapoltan, de van persze más is...
A szarvasgulyást eleve kicsit csípősre főzik, így nem biztos, hogy kell még hozzá adagolni...
Remélem, hogy még sokször eljutok ide...

Elérhetőségek:

Cím: Verőce, Magyarkúti út 5, 2621 Magyarország

Telefon: +3627350743

Weboldal: http://www.magyarkut.hu/ 

Nyitvatartás:

Hétfő - Kedd: Zárva

Szerda - Vasárnap: 10:00 - 18:00


2021. november 19., péntek

Superfood Beers 5.G

Tesztelés időpontja:

2021. június 11., Laagri (üveges)

Rendeltem pár belga sört még tavasszal egy belga cégtől (még véletlenül sem reklámoznám őket), abban a csomagban jött ez a sör is...

Ami hibát el lehet követni egy rendelés teljesítésénél, ez a cég elkövette: a dobozból hiányzott legalább négy sör a listáról, ugyanakkor betettek pár olyat, amit nem kértem. Ezen felül némelyikből több is érkezett, a szavatossági időkról meg már ne is beszéljünk... Akkor nem ellenőriztem sajnos, de nemrég kiderült, hogy némelyik már 2019-ben lejárt, jópár meg igen csak közel volt a lejárathoz... Na persze mondhatjuk, hogy az erős belga söröknek ez valószínűleg nem árt meg, na de akkor is...

De hagyjuk a panaszkodást, nézzük ezt a sört. A Superfood Beers 5.G söre egy blonde (mint alapsör) az 5G pedig jelen esetben nem technikai releváció, hanem arra utal, hogy 5 "g" betűvel kezdődő (angolul) különleges összetevőt tartalmaz: ginger, guarana, galanga, gingko és goji. Alkoholra 5,5 %, színre majdnem félbarna. A gyümölcsök íze nagyon nem domborodik ki, leginkább a gyömbér hangsúlyos benne. Érdekes próbálkozás, de még egyszer biztos nem rendelek belőle (ebből is kettőt pakoltak a dobozba egyébként, holott csak egyet kértem...)

Megjelenés6
Íz6
Aroma és jellegzetességek 5
Összhatás11
Összesen28


Flavored Belgian blonde by the Superfood Beers (Belgium), it contains 5 "G" ingredients:  ginger, guarana, galanga, gingko and goji. Some ginger taste, but nothing else... 



Appearance (1-10)6
Taste (1-10)6
Aromas and other characteristics (1-10)   5
Overall (1-20)11
SUM (1-50)28




2021. november 18., csütörtök

Mikkeller Brewpub London Democracy Manifest

Tesztelés időpontja:

2021. június 10., Brewdog Tallinn (Csapolt)

Még ugyanazon a napon, amikor az előző Mikkeller alkoholmentes sört teszteltük, sorra került egy másik Mikkeller sör is, de ebbe szerencsére már némi alkoholt is tettek...

A Democracy Manifest külsőre nekem nagyon tetszett, bár a csaposlány kissé elsiette a csapolást, inkább mennyiségre ment, mint a hab minőségére... A Mikkeller Brewpub London söre egy 5,6 % alkoholtartalmú pale ale (DDH), leginkább citrusos és friss, a komlókról sajnos nem találtam semmit:(

Ha még lesz csapon, nem fogom kihagyni...

Megjelenés6
Íz8
Aroma és jellegzetességek 9
Összhatás18
Összesen41


Really great pale ale by the Mikkeller Brewpub London.



Appearance (1-10)6
Taste (1-10)8
Aromas and other characteristics (1-10)   9
Overall (1-20)18
SUM (1-50)41


2021. november 17., szerda

Mikkeller Limbo Raspberry

Tesztelés időpontja:

2021. június 10., Brewdog Tallinn(Csapolt)

Közeledett akkoriban már az iskola vége, így aznapra be volt tervezve egy családi vacsora, megünnepelni a szép bizonyítványt. Előtte viszont még volt egy kis idő, így betértünk a Brewdog-ba, már rég jártam (jártunk) arra...

A Limbo Raspberry egy közel alkoholments (0,3 %) ízesített sör a Mikkeller portfólióból, sör íze nem nagyon van szegénynek eleinte, csak elvétve. Viszont a málna az mindent visz! Nem tudom, hogy mennyire természetes alapanyagok (kivonatok) vannak benne, de az íze egyáltalán nem mesterkélt, tényleg a gyermekkori málnaszörpök ízét idézi. Néhány korty után a frissítő gyümölcsösség mellé felzárkózik némi komlósság, de érdekes módon ez is a gyümölcsös vonalat erősíti, nem a kesernyésséget domborítja ki az italban.

Alkoholmentsség ide vagy oda, szerintem ez az ital remek.

Megjelenés7
Íz8
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás17
Összesen40

No alcohol beer (raspberry flavor) by the Mikkeller brewery (Denmark), with a really great raspberry taste! 



Appearance (1-10)7
Taste (1-10)8
Aromas and other characteristics (1-10)   8
Overall (1-20)17
SUM (1-50)40



2021. november 16., kedd

Két Bagoly Fogadó és étterem (Várpalota)

Látogatás időpontja:

2021. augusztus 3.

Megszámolhatatlan alkalommal elautóztunk és elsétáltunk emellett a hely mellett az elmúlt 20+ év során, de valahogy sose mentünk be, eddig a nyárig...

Pedig a jelek szerint érdemes lett volna, mert igazán kiválóan főznek... Kézműves sört nagyon nem láttam az itallapon, így maradt a Gösser alapsöre, viszont ételekből kimondottan nehéz volt a választás...

Én végül a fogasfilé Orly módra mellett maradtam, ha nagyon akarnék nyavalyogni, akkor tán csak azt lehetne felemlegetni, hogy egy lehelletnyivel több sót tettem volna rá, de ez már tényleg csak nyafogás lenne...



Kértünk még cigánypecsenyét, itt szerencsére volt türelmük a szalonnát addig sütni, hogy ropogós legyen:

Ez a tétel pedig egy kijevi, ezúttal szétvágva (sokféle vélemény van, valaki szerint tálalás előtt ez szentségtörés...), ízre ez is nagyon finom volt, a krumplipüré pedig kimondottan zseniális...




Nem kétséges, hogy ide még vissza kell térni...

Elérhetőségek:

Cím: Várpalota, Péti út 2, 8100 Magyarország
Telefon: +3688592910
Weboldal: http://www.ketbagoly.hu/

Nyitvatartás:


Hétfő - Csütörtök: 11:00 - 21:00
Péntek - Szombat: 11:00 - 23:00
Vasárnap: 11:00 - 19:00