Restauracja Magia w Lublinie (Lublin)

Látogatás időpontja:

2021. augusztus 6.

Említettem legutóbb, hogy Lublinban már a bőség zavarával küzdünk sokszor, nehéz kiválasztani a potenciálisan jónak tűnő helyek közül valami igazi kuriózumot, de szerintem most megint sikerült...

Belülről az étterem kicsit engem a békebeli prágai éttermekre emlékeztetett, és egy olyan teremben ültettek le minket, ahol akkor még nem ült senki. Ez aztán roppant gyorsan megváltozott, hirtelen megjelent három társaság is, az egyik legalább 8-10 főből állt, jól le is lassították a rendelési folyamatot, még épp időben érkeztünk...

Perzse igyekeztem egy új sört találni az itallapon, végül ez lett a választás:

Perła Lubelska

A Perła – Browary Lubelskie S.A., nevéből adódóan lublini főzde, így nem volt kétséges, hogy ha már újat látok tőlük, akkor azt fogom kirpóbálni. Illatra malátás, ízre úgyszintén, de van az ízében némi alkohol is, ami eléggé zavaró volt...

Megjelenés	5
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	9
Összesen	25

Barley malt smell and taste in the beer of the Perła – Browary Lubelskie S.A. (Poland) and unfortunately I felt some alcohol taste also. 

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	9
SUM (1-50)	25

Az első rendelt fogás elméletileg süllő volt, finom volt globálisan, de azért kicsit több fűszert elbírt volna...

Polip Lengyelországban, bár nagyon nem látszik a képen... Nagyon puha volt és jóízű...

Ez pedig az én választásom, egy kis csülök... A csülök füstölt volt és nagyon omlós, szerencsére nem egy óriási darab... A hozzáadott torma és a mustár szuper, a savanyúság viszont sajnos tipikusan bolti ízű...

Desszertnek kértünk egy Crème Brûlée-t, de ezt már nem kellett volna, mert nem volt eléggé megsütve, és helyenként még hideg is volt alul. Valaminz a cukormáz sem volt rajta mindenütt ropogós, hát igazán várhattak volna vele még pár percet...

2023. augusztus 1.

Visszatértünk pár év után, és nem csalódtunk... Kértünk egy zureket, amit itt cipóban szervíroznak, illetve én kipróbáltam az egyik pirogot is, ami sajttal volt töltve. Ezeke mellett kipróbáltuk még a rákot és az oldalast is a menüről, egyik sem keltett csalódást...

2024. augusztus 20.

Aznap este is itrt kötöttünk ki végül, és két újdonságot próbáltunk ki, az egyik a kacsamelles előétel volt, a másik pedig a szrvashúsból készült tatárbifsztek, mindkettő kiváló volt:

Elérhetőségek:

Cím: Grodzka 2, 20-114 Lublin, Lengyelország

Telefon: +48815323041

Weboldal: https://magia.lublin.pl/kontakt/

Nyitvatartás:

Hétfő - Szombat: 12:00 - 23:00

Vasárnap: 12:00 - 22:00

New Holland Tallinn Dark

Tesztelés időpontja:

2021. június 21., Laagri (dobozos)

A Koch főzde sörei szinte mindig az átlag alá csúsznak be (vagy még az alatt vannak...), így egy ideje várok már tőlük egy nagy dobásra, de lehet, hogy hiába...

A New Holland Tallinn Dark kibontáskor ígéretesnek tűnt, illatra olyan volt, mint egy jó barna sör. Pohárba kitöltve azonban már kezdett veszíteni a lendületéből, habja nem nagyon volt, és a sűrűsége sem volt az elvárt szinten...

Ízlelésre leginkább édes volt, a szerkezet pedig kellőképpen vizes, light szerű... Nem volt nagy élmény.

Megjelenés	5
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	3
Összhatás	6
Összesen	18

A little bit sweet and watery dark beer bey the Koch Brewery (Estonia), below the average...

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	4
Aromas and other characteristics (1-10)	3
Overall (1-20)	6
SUM (1-50)	18

Artisanale MilleVertus 421

Tesztelés időpontja:

2021. június 16., Laagri (üveges)

A "421" egy különleges belga ale típusú sör a Brasserie Artisanale MilleVertus főzdétől Luxemburgból (még nem kóstoltam sörüket eddig), sajnos nem sikerült kiderítenem a számok jelentését...

Háromféle malátát és kétféle komlót használnak hozzá állítólag, de ezeket sem sikerült kinyomoznom... Ízre egész gyümölcsös (valószínűleg a komlók miatt), és kicsit savanykás is.

Végül is nem rossz, de elvileg már nem gyártják...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	33

Really fruity, a little bit sour Belgian style ale by the Brasserie Artisanale MilleVertus (Luxembourg).

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	13
SUM (1-50)	33

Abbaye des Rocs Blonde 1979

Tesztelés időpontja:

2021. június 15., Laagri (üveges)

Az Abbaye des Rocs Blonde 1979 egy tipikus belga blonde, bár az erősebb fajtából...

A Brasserie de l'Abbaye des Rocs söre ugyanis 7,5 % alkoholt tartalmaz... Habja nagyon nincs szegénynek, cserébe az íze a vártnál gyümölcsösebb és teltebb, számomra kellemes meglepetés volt. Ha még egyszer elém kerül, nem fogom visszautasítani semmiképp...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	15
Összesen	36

Typical great Belgian blonde by the Brasserie de l'Abbaye des Rocs... 

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	15
SUM (1-50)	36

Anderson's Red Zeppelin

Tesztelés időpontja:

2021. június 14., Laagri (dobozos)

Nekem a sör neve erőteljesn rezonál a Led Zeppelin banda nevével, és ha ők az eszembe villanak, máris pozitív kényszerképzetek kerítenek hatalmukba, szóval ez a sör egész jó előjelekkel indult...

Az Anderson's söre egy ír red ale (mily meglepő...), és ennek megfelelően egy kicsit savanykás és édes is egyben. Sajnos azonban ezek az érzetek az ingerküszöb alját nyaldossák alulról, így egy kicsit hiányérzetem maradt, nem először az Anderson's Craft Beer söreit illetően...

Úgy látszik, hogy még várnom kell egy igazán jó sörre tőlük...

Megjelenés	4
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	8
Összesen	21

Theoretically sour and sweet Irish red ale by the Anderson's Craft Beer (Estonia), but almost tasteless...

Appearance (1-10)	4
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	4
Overall (1-20)	8
SUM (1-50)	21

Kocsma a pipáshoz (Magyarkút)

Látogatás időpontja:

2021. augusztus 4.

Már nem először jártam ezen a helyen, szép emlékeket őrzök innen ugyanis a 2005-2009 időszakból is, amikor sok-sok kis túrára szétbontva sikerült bejárnom a klasszikus Országos Kéktúra útvonalát...

Ez az egység már akkor is lézetett, és már akkoriban is nagy népszerűségnek örvendett. Arra mondjuk nem emlékszem, hogy lett voln akkor szarvasgulyás az étlapon, de most volt, így azt kellett kipróbálnom...

Hibátlan a szarvasgulyás, mint ahogy a korábban tesztelt étkek is azok voltak, és rám is fért, mert aznap Berkenyéről indulva tértünk be ide, kisebb kerülővel megtéve az utat, jó meleg is volt... A kocsma mellett van egy új játszótér is (legalábbis nekem új volt...), ott akkor még nem nagyon volt senki, tudjuk be ezt a hétközbeni időpontnak...

Krusovice alapsört ittunk csapoltan, de van persze más is...

A szarvasgulyást eleve kicsit csípősre főzik, így nem biztos, hogy kell még hozzá adagolni...

Remélem, hogy még sokször eljutok ide...

Elérhetőségek:

Cím: Verőce, Magyarkúti út 5, 2621 Magyarország

Telefon: +3627350743

Weboldal: http://www.magyarkut.hu/ 

Nyitvatartás:

Hétfő - Kedd: Zárva

Szerda - Vasárnap: 10:00 - 18:00

Superfood Beers 5.G

Tesztelés időpontja:

2021. június 11., Laagri (üveges)

Rendeltem pár belga sört még tavasszal egy belga cégtől (még véletlenül sem reklámoznám őket), abban a csomagban jött ez a sör is...

Ami hibát el lehet követni egy rendelés teljesítésénél, ez a cég elkövette: a dobozból hiányzott legalább négy sör a listáról, ugyanakkor betettek pár olyat, amit nem kértem. Ezen felül némelyikből több is érkezett, a szavatossági időkról meg már ne is beszéljünk... Akkor nem ellenőriztem sajnos, de nemrég kiderült, hogy némelyik már 2019-ben lejárt, jópár meg igen csak közel volt a lejárathoz... Na persze mondhatjuk, hogy az erős belga söröknek ez valószínűleg nem árt meg, na de akkor is...

De hagyjuk a panaszkodást, nézzük ezt a sört. A Superfood Beers 5.G söre egy blonde (mint alapsör) az 5G pedig jelen esetben nem technikai releváció, hanem arra utal, hogy 5 "g" betűvel kezdődő (angolul) különleges összetevőt tartalmaz: ginger, guarana, galanga, gingko és goji. Alkoholra 5,5 %, színre majdnem félbarna. A gyümölcsök íze nagyon nem domborodik ki, leginkább a gyömbér hangsúlyos benne. Érdekes próbálkozás, de még egyszer biztos nem rendelek belőle (ebből is kettőt pakoltak a dobozba egyébként, holott csak egyet kértem...)

Megjelenés	6
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	11
Összesen	28

Flavored Belgian blonde by the Superfood Beers (Belgium), it contains 5 "G" ingredients:  ginger, guarana, galanga, gingko and goji. Some ginger taste, but nothing else... 

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	11
SUM (1-50)	28

Mikkeller Brewpub London Democracy Manifest

Tesztelés időpontja:

2021. június 10., Brewdog Tallinn (Csapolt)

Még ugyanazon a napon, amikor az előző Mikkeller alkoholmentes sört teszteltük, sorra került egy másik Mikkeller sör is, de ebbe szerencsére már némi alkoholt is tettek...

A Democracy Manifest külsőre nekem nagyon tetszett, bár a csaposlány kissé elsiette a csapolást, inkább mennyiségre ment, mint a hab minőségére... A Mikkeller Brewpub London söre egy 5,6 % alkoholtartalmú pale ale (DDH), leginkább citrusos és friss, a komlókról sajnos nem találtam semmit:(

Ha még lesz csapon, nem fogom kihagyni...

Megjelenés	6
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	18
Összesen	41

Really great pale ale by the Mikkeller Brewpub London.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	9
Overall (1-20)	18
SUM (1-50)	41