7 Stern Bräu - Bécs 1. nap 3. hely

Látogatás időpontja:

2016. március 11.

Amikor erre a helyre értünk, már benne voltunk az ebédidőben viszonylag, így én eldöntöttem, hogy mindenképp enni fogok valamit. Ahogy az étlapot elkezdtük böngészgetni, egyszer csak megszólalt valaki mögöttünk magyarul, hogy mit is szeretnénk voltaképpen... A nyelvi nehézségek tehát hamar nullára redukálódtak, s eltökéltük, hogy az étel mellett a teljes portfóliót is végig fogjuk kóstolni...

A portál viszonylag szerény egyébként, mint a képen látszik, de odabent óriásiak a terek, rengeteg az asztal. A fent belinkelt oldalon az is látszik, hogy van egy nem kicsi kerthelyiség is, nem beszélve a beltérben látható óriási rézüstökről, és egyéb látványelemekről...

A sörkínálat eléggé sokrétű, s elvileg mindet helyben főzik. Kikértünk mindegyikből egy kisebb pohárral, szép sorozat lett:

Ez csak az egyik oldal...

Előtte...

Utána:)

De nézzük, mit is ittunk voltaképpen:

7Stern Osterbock

Egy normál 16,5 balling fokos bock sör, alkoholra 6,3 %. Lwegfőbb jellemzője számomra az volt, hogy enyhén édes...

Megjelenés	5
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	11
Összesen	27

7Stern Wiener helles

Szárazanyagtartalomra 11,8, alkoholra  4,7 %.  Érdekes módon enyhén füstös jellegű, de ugyanakkor testes.

Megjelenés	6
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	11
Összesen	28

7Stern Prager Dunkles

Név szerint elméletileg cseh típusú barna sör lenne, de ez a 12,1 Balling fokos és 4,5 % alkohollal bíró  számomra egyáltalán nem volt olyan, inkább testesebb és még véletlenül sem édeskés (némelyik cseh barna sör nekem olyan...).

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	31

7Stern Märzen

Nem mondanám, hogy egy tipikus märzen ez az ital, inkább enyhén jellegtelen, amit leginkáb éreztem kóstolás közben... (Szárazanyagtartalom 13,5, alkohol 5,1 %).

Megjelenés	6
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	10
Összesen	26

7Stern Hanf

Hát akkor most menjünk át totálisan gonoszba... Tudom, trendi mostanság kenderlevelet is tenni sörbe, meg mindenféle gyógynövényeket, de ha az eredmény egy kanalas orvosság és kifacsart mosogatórongy elegyére emlékeztet, akkor ott szerintem baj van... (Szárazanyagtartalom 11,8, alkohol 4,7 %).

Megjelenés	6
Íz	3
Aroma és jellegzetességek	2
Összhatás	5
Összesen	16

7Stern Chili

Ittatok-e már chilist? Bevallom, én még nem. Ez a sör olyan szinten csípett, hogy simán el tudom képzelni, hogy beletettek valami csípősebb chili fajtát. Az alap egyébként lager, szárazanyagtartalom 11,8, alkohol 4,7 %.

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	33

7Stern Weizen Classic

Elméletileg búzasör lenne, de leginkább egy savanykás, felejthető átlagos minőségű sör, aminek sajnos nem sok ismérve emlékeztetett egy jó búzasörre... (Szárazanyagtartalom: 12,7 alkohol: 5,2 %).

Megjelenés	7
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	10
Összesen	27

7Stern Smoked Porter

Ez meg aztán olyan, mint a füstölt hús, de tényleg. Még az illata is olyan, mint a sonka... (Szárazanyagtartalom: 13,8 alkohol: 5,3 %).

Megjelenés	7
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	10
Összesen	26

Az ebéd bécsi szelet volt, ez a sörök többségével ellentétben fantasztikus volt: nem rágós, ropogós bunda, a hús pedig kimondottan szaftos. A saláta zseniális, a folyadák nem vizenyős, már régóta érhetett...

Elérhetőségek:

7STERN BRÄU
http://www.7stern.at/en-gb/Contact
Cím: Siebensterngasse 19, 1070 Vienna
Telefon: +43 1 523 86 97
Fax: +43 1 523 25 80
Email: office@7stern.at / www.7stern.at

Nyitvatartás:

11:00  - 24:00

Konyha:

11:30 - 23:00