2024. április 18. és 26.
Április 3-án megnyílt Tallinn legújabb kézműves főzdéje, és hála az égnek nem messze tőlünk, így ha úgy gondoljuk, hogy kéne inni egy finom sört, csak pár percet kell hozzá sétálnunk...
Egyelőre még viszonylag kevés sör van a szortimentben, de elmondhatom, hogy a lager kivételével már minden elkészült variációt meg tudtam kóstolni, és a kezdet finoman szólva is ígéretes. Az első látogatás alkalmával a főzőmester nagyon elfoglaltan mozgott odabent a főzdetérben az üvegfal mögött, de szerencsénk volt, amikor végzett, beengedett minket, és ránk szánt néhány percet... Az arca ismerős volt, aztán hamar kiderült, hogy a Põhjala főzde látogatásakor láthattam, mert sok éven át ott dolgozott...
Akkor ott a helyszínen nem esett le, de most kicsit utánaolvasva a főzdének rájöttem, hogy Chris Pilkingtonnal volt szerencsénk beszélgetni, aki a Põhjala előtt a Brewdognál is dolgozott. Kellenek ennél jobb ajánlólevelek? Aligha, és mindez szerénységgel és a sörfőzés iránti alázattal is párosul, ebből csak valami jó sülhet ki!
Az ügyféltér nagyon családias, egyelőre csak néhány asztalból áll, és valószínűleg nem is nagyon lesz több, bár ha megjön a meleg, tán egy teraszra majd ki lehet ülni az épület előtt... Jó lesz ide járni, és néha tán sikerül majd Chris-el is újra elbeszélgetni, ha ráér, biztosan sok remek története van még...
Hamarosan lesz majd stout és búzasör is, őszintén szólva már alig várom! Jelen pillanatban az alábbi söröket tudtuk megkóstolni:
Tuletorn Naiss
Egyelőre ez a személyes kedvencem a Tuletorn Brewing-tól, egy igazán izgalmas New England IPA, gyümölcsös komlók, minden remek benne! A sör neve elvileg nőt jelent, a címkéje is elég vicces...
| Megjelenés | 7 |
| Íz | 8 |
| Aroma és jellegzetességek | 8 |
| Összhatás | 17 |
| Összesen | 40 |
Really fruity hops, great hazy New England IPA by the Tuletorn Brewing.
| Appearance (1-10) | 7 |
| Taste (1-10) | 8 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 8 |
| Overall (1-20 | 17 |
| SUM (1-50) | 40 |
Tuletorn Ploomike
Az előbb azt írtam, hogy kedvcenc, de rögtön itt van egy másik! Persze meg lehetne ijedni a kinézetétől, de nem érdemes, illetve sokaknak már az is túl sok, ha egy sör gyümölcsös, de szerintem mindenképp megérős vele próbát tenni. Sőt, kifejezetten ajánlott, mert ez a sör kiváló. Fordításban "szilvácskát" jelent, így nem meglepő tán, hogy szilva íze van, ráadásul olyan szinten gyümölcsös, amilyet szilva vonalon én még nem tapasztaltam. Mindezek mellett 6 % alkohol van benne, de azt semmilyen szinten nem lehet érezni...
| Megjelenés | 7 |
| Íz | 8 |
| Aroma és jellegzetességek | 8 |
| Összhatás | 18 |
| Összesen | 41 |
Real-real fruit taste!!! Little bit sour, but it"s not disturbing at all.
| Appearance (1-10) | 7 |
| Taste (1-10) | 8 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 8 |
| Overall (1-20 | 18 |
| SUM (1-50) | 41 |
Tuletorn Koosolek
A sör neve elvileg "találkozót" jelent, s eléggé bizonytalan voltam a teszt előtt, mert egy Berliner Weisse-ről van szó, amit én mint típust alapból nem nagyon kedvelek... Ez a kenderteás és "pandán" nevű növénnyel ízesített verzió viszont elviselhető savassággal bír, az illata pedig kimondottan különleges. Nem sikerült beazonosítani az illatokat ugyanis, csak azt éreztem, hogy valami nagyon szokatlan virág, vagy valami hasonló. Elsőre kimondottan ízlett, de amikor kb 8 nappal később visszamentünk, kicsit fáradtnak tűnt már...
 |
| Elsőre, ez csak kóstoló volt... |
 |
| ... másodjára |
| Megjelenés | 7 |
| Íz | 8 |
| Aroma és jellegzetességek | 9 |
| Összhatás | 18 |
| Összesen | 42 |
Not a typical Berliner Weisse by the Tuletorn Brewing, not so harshly sour, nice flower aromas and taste, brewed with hemp tea and pandan.
| Appearance (1-10) | 7 |
| Taste (1-10) | 8 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 9 |
| Overall (1-20 | 18 |
| SUM (1-50) | 42 |
Tuletorn Silm Silm
Első látogatásunk végén vettem néhány dobozos verziót is, ez volt az egyik, de még nem bontottam ki. A sör neve "szemet" jelent, egyébként mint a képeken látszik, a világítótorony mellett ez a másik jelllegzetes motívum a főzdében... Gyümölcsös double IPA (dry hopped) HBC586 és Citra komlókkal, "kísérleti" élesztővel. Nagy reményeket fűztem hozzá, de olyan érzésem volt, hogy már túljutott a zeniten, kiváncsi leszek, hogy a dobozos verzió milyen lesz... Nagyon gyümölcsös volt, ugyanakkor sajnos az alkohol íze kicsit átütött...
| Megjelenés | 6 |
| Íz | 7 |
| Aroma és jellegzetességek | 7 |
| Összhatás | 14 |
| Összesen | 34 |
Strong and many fruits, double IPA dry hopped with HBC586 and Citra, and brewed with an experimental yeast.
| Appearance (1-10) | 6 |
| Taste (1-10) | 7 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 7 |
| Overall (1-20 | 14 |
| SUM (1-50) | 34 |
Most kicsit türelmesnek kell lennem, de remélem a követlkező látogatásnál már a stout és a búzasör is kóstolható lesz:)
Elérhetőségek:
Cím: Ankru 10, 11713 Tallinn
Telefon: +37258605504
Web: https://tuletorn.beer/
Nyitvatartás:
Vasárnap - Kedd: Zárva
Szerda - Péntek: 17:00 - 24:00
Szombat: 14:00 - 24:00
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése