2011. március 23., szerda

Saku Hele

Forrás: Coasters
A tesztelés dátuma:

2011. március 16., Tallinn

Hát akkor haladjunk tovább a rögös úton, amely a Saku sörgyártó teljes portfóliójának lefedése irányába vezet...

A Saku Hele egy kellemes lágy világos pilzeni típusú sör, amelynek ízében erőteljesen jelenik meg a komló, de nem bántóan kesernyés ízre kell itt gondolni. Amikor belekóstoltam, hirtelen visszapergett a fejemben az idő. Az a jóízű Kanizsai Kinizsi... Előkerült emlékezetemből egy letűnt sörgyár emléke, amely 1999-ben zárta be a kapuit, pedig nagyon jó sörök készültek ott a Kinizsi mellett is (például a Balatoni Világos, ki ne emlékezne rá...)


Forrás: Eesti Õlletootjate Liit
Érdekes adalék a sörhöz, hogy az aroma kialakításában állítólag cseh sörfőző mesterek is részt vettek, ami eleve nem rossz ajánlólevél. A recept eredetije egyébként a régmúltba nyúlik vissza, és a sörgyári história szerint még Valerian Baggo nevéhez fűződik, aki először honosította meg a Saku-nál a nagyüzemi sögyártást. A sörhöz a gyár saját élesztőt használ, amelynek eredetét és összetételét jótékony homály fedi... A sör alkoholtartalma 5,2 %, de nem érződik erősnek. Pohárba kitöltve a habja nem határozott, de egy pilzeni típusnál megjárja. Az ízéről már nyilatkoztam, nálam a nosztalgikus érzések közepette jól vizsgázott. Ideális hőmérséklete a leírtaknak megfelelően nagyjából 6-8 fok, de erre is igaz, mint minden más sörre: ne tegyük a hűtőbe a fogyasztás előtt néhány órával korábban...

Nálam egy 7-est megér, jó étvágyat hozzá!:)

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése