2024. június 14.
Már sokszor eljátszottam a gondolattal, hogy jó lenne benevezni a tallinn kézműves sörös fesztiválra, de eddig mindig az volt a helyzet, hogy mire észbekaptam, már régen nem volt rá jegy... Így aztán tavaly, amikor meghirdették a fesztivált, azonnal ránéztem az oldalra, de sokkolt a 96 eurós napijegyes ár, még akkor is, ha ez korlátlan fogyasztást tartalmazott...
De aztán úgy voltam vele, hogy egyszer ki kell próbálni, soha nem fogom megtudni, hogy milyen, ha egyszer sem megyek el... Megvettem hát a jegyet, és a fesztivál előtt pár nappal azt láttam, hogy még mindig lehetne venni, úgy látszik ez az árázás azért nem csak engem gondolkodtatott el...
A fesztiválon megejelenő főzdéket már jó előre bejelentették, így már előre készülhettem arra, hogy a Mad Scientist és a Horizont főzde sörei is kóstolhatóak lesznek. Oda is mentem mindkét standhoz, és el is beszélgettünk a lehetőségekhez mérten... Nem volt egyszerű ugyanis szót váltani valakivel, egyrészt a hangzavar is nagy volt, másrészt pedig akkora volt a tömeg odabent, hogy számomra már egy óra után az elviselhetetlenség határát súrolta...
Úgyhogy nagyjából egy óra után el is döntöttem magamban, hogy ez volt életem utolsó ilyen jellegű sörfesztiválja, nem hiányzik már ez a miliő nekem.
Még szerencse, hogy a streetfood-os kocsik az udvaron álltak, s így ha nem esett az eső, akkor lehetett ott egy kis friss levegőhöz jutni, de egyébiránt nagyon úgy tűnt nekem, hogy a rendezvény kinőtte az otthont adó helyszínt (Kultuurikatel), és bele se merek gondolni, mi lett volna, ha minden jegy elmegy...
A fogyasztás mint írtam korlátlan volt, de én minenhol csak a minimális mennyiséget kértem, inkább arra próbáltam rámenni, hogy minél több különlegességet meg tudjak kóstolni. Többször is körbejártam, s egy idő után hiába a kicsi kvantumok, kezdtem fáradni, és 20-30 sör után (nem mindegyik szerepel a leírásokban alant) már a nagyon erős tételeket élből elhessegettem magamtól... A csapokat a fogyasztás és a menetrend függvényében cserélgették a főzdék: elvileg meg volt adva előre, hogy hol, mikor és mi lesz csapon, de ezt nem sikerült persze maradéktalanul betartani...
Jöjjön hát az én tesztnaplóm, sajnos nem minden tételről van használható kép és leírás sem, sokszor hónaljból kellett megoldani mindent a helyszűke miatt... Emellett egy idővel tesztelőtársaim is akadtak, és az ő poharaikból elcsent kortyokról nem készítettem feljegyzést... Az ismerkedést természetesen a Mad Scientist pultjánál kezdtem...
Mad Scientist Liquid Cocaine
Elmondásuk alapján pillanatnyilag az a sör a headliner a szortimentben, és az este folyamán a Koht bárban is csapolták a városban (ott sűrűn össze lehet futni a főzde dobozos tételeivel is). Imperial DIPA, 9 % alkohol, és a készítők szerint egy korsó sörben 10 g komló van, és annyi alkohol, mint két feles pálinkában. Hát én csak egy kicsit kortyoltam belőle... A termekben a kijelzőkön folyamatosan nyomon lehetett követni az Untappd statisztikákat, s amíg csapon volt ez a sör, folyamatosan ott volt a 11-16. hely környékén, ami egy ekkora felhozatalnál egyáltan nem rossz eredmény...
Kiváló komlók, az alkohol nem üt át, s igen: igazi zászlóshajó, bár nem tudom mi történne, ha egyszerre csak meg kéne innom belőle néhány korsóval:)
| Megjelenés | 7 |
| Íz | 8 |
| Aroma és jellegzetességek | 8 |
| Összhatás | 17 |
| Összesen | 40 |
Imperial DIPA by the Mad Scientis (Hungary) with nice hops. According to them, that beer is currently the headliner in the assortment, and during the evening it was also on tap at the Koht bar in the city (there you can often run into the brewery's cans as well). Imperial DIPA, 9% alcohol, and according to the makers, there are 10 g of hops in a pint of beer and as much alcohol as two halves of brandy. Well, I just sipped a little of it... The Untappd statistics could be continuously monitored on the displays in the halls, and as long as this beer was on tap, there were constantly numbers 11-16. place, which is not a bad result at all for such a large selection... So, excellent hops, the alcohol does not overpower, and yes: a real flagship, although I don't know what would happen if I had to drink a few pints of it at once :)
| Appearance (1-10) | 7 |
| Taste (1-10) | 8 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 8 |
| Overall (1-20 | 17 |
| SUM (1-50) | 40 |
Ütős volt hát a kezdés, s miután elkortyolgattam beszélgetés közben, áttéertünk erre:
Mad Scientist Roasters Paradise Jaguara - Brazília
Kollaborációs kávés stotut a Casino Mocca-val, a Roasters Paradise sorozat tagja. Ebben már 13 % alkohol van, de ez sem érződik igazán, tökéletes választás lenne egy csokoládés desszerthez...
| Megjelenés | 7 |
| Íz | 8 |
| Aroma és jellegzetességek | 9 |
| Összhatás | 19 |
| Összesen | 43 |
Complex coffee stout by the Mad Scientist (Hungary), in collaboration with Casino Mocca. 13 % ABV:)
| Appearance (1-10) | 7 |
| Taste (1-10) | 8 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 9 |
| Overall (1-20 | 19 |
| SUM (1-50) | 43 |
HORIZONT Selfish Games - Hazy Relations
Ezt követően áttettem a székhelyemet egy jó 20 percre a Horizont standjához, ahol szintén jókat beszélgettünk... Számomra ez a sör kimondottan fűszeres jellegű volt, de a srácok válltig állították, hogy fűszer összetevő nincs benne egyáltalán, amit érezhetek, az az új-zélandi Riwaka komló lehet, aminek elég erős aromája van (Neslon Sauvin van még benne). Hát lehet, ezzel a komlóval korábban még nem futottam össze...
| Megjelenés | 8 |
| Íz | 8 |
| Aroma és jellegzetességek | 9 |
| Összhatás | 17 |
| Összesen | 42 |
After that, I moved my headquarters to the Horizont stand for aroiund20 minutes, where we also had a good conversation... For me, this beer was distinctly spicy, but the guys insisted that there was no spice component at all, what I could feel was New Zealand hops (Riwaka) hops, which have a rather strong aroma (Neslon Sauvin is also included). Well, maybe I haven't run into this hop before...
| Appearance (1-10) | 8 |
| Taste (1-10) | 8 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 9 |
| Overall (1-20 | 17 |
| SUM (1-50) | 42 |
A Horizont standján lévő másik csapon lévő sört is mg kellett kóstolni persze:
Acid Valley (La Calavera és Horizont)
A La Calavera és a Horizont kollaborációs söre, kellemes savakkal. Állítólag a készéítésnél a spanyol főzde emberei és a Horizont mesterei végigkóstoltak 10+ hordóban érlelődő savas sört, amiket különböző módon érlelgettek addig, és ezekből négyet blendeltek össze.
Mindenestre a végeredmény valami elképesztően savas cucc lett, rumos, egy vörösboros, whiskys és konyakos hordókban érlelt vegyes erjesztésű savanyú saison keverék. Az Untappdban valamiért csak a La Calavera neve alatt fut a sör, Petra a Horizonttól azt mondta, hogy valamiért mostanában kissé nehézkes collab söröket felvinni a rendszerbe...
| Megjelenés | 6 |
| Íz | 7 |
| Aroma és jellegzetességek | 7 |
| Összhatás | 14 |
| Összesen | 34 |
Nice acids, not so brutal. 4 blended sasion made by the La Calavera (Spain) and Horizont (Hungarty), so, it's a mixed fermentation sour saison blend aged in rum, red wine, whisky, and cognac barrels.
| Appearance (1-10) | 6 |
| Taste (1-10) | 7 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 7 |
| Overall (1-20 | 14 |
| SUM (1-50) | 34 |
Ezt követően elkezdtem felfedezni a nemzeközi kínálaot, legelőször itt álltam meg:
Sudden Death It's Friday My Dudes! ( the Second Chapter )
A Sudden Death Brewing Co. egy német formáció, ez a sör pedig egy DIPA, és ebben "csak" 8 % alkohol van:) Érdekes módon nem volt agyaonkomlózva, de az alkohol erőssége az előző sörökhöz képest jobban érződött.
| Megjelenés | 7 |
| Íz | 8 |
| Aroma és jellegzetességek | 8 |
| Összhatás | 18 |
| Összesen | 41 |
Sudden Death Brewing Co. is a German formation, and this beer is a DIPA, and it has "only" 8% alcohol:) Interestingly, it was not hoppy, but the strength of the alcohol was felt better compared to the previous beers.
| Appearance (1-10) | 7 |
| Taste (1-10) | 8 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 8 |
| Overall (1-20 | 18 |
| SUM (1-50) | 41 |
Track Brewing Drift
A Citra az alapkomló ebben az IPA-ban, nekem egy kicsit savanykás, de nem rossz egyáltalán. Bru-1 komló is van benne, ami a készítők szerint ananászos jelleget kölcsönöz a sörnek, de én ezt nem éreztem.
| Megjelenés | 5 |
| Íz | 6 |
| Aroma és jellegzetességek | 6 |
| Összhatás | 12 |
| Összesen | 29 |
Citra is the base hop in this IPA (prepared by the Track Brewing Company, Macnhester, UK), a bit sour for me, but not bad at all. It also contains Bru-1 hops, which, according to the makers, lends the beer a pineapple-like character, but I didn't feel that.
| Appearance (1-10) | 5 |
| Taste (1-10) | 6 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 6 |
| Overall (1-20 | 12 |
| SUM (1-50) | 29 |
Factory Brewing Raindance
Egy kellemesen opálos DIPA, Motueka, Mosaic, Citra, Nelson Sauvin és Nectaron komlókkal. Nekem nagyon kellemes komlós illata volt, a habja kicsit szerény, az íze viszont selymesen gyümölcsös. Jirka Ordén főzőmester szerint ezzel a sörrel a Dance-sorozatuk egy újabb szuper komlós Double IPA-val folytatódik.
| Megjelenés | 6 |
| Íz | 8 |
| Aroma és jellegzetességek | 7 |
| Összhatás | 17 |
| Összesen | 38 |
A pleasantly opalescent DIPA brewed by the Factory Brewing (Finland) with Motueka, Mosaic, Citra, Nelson Sauvin and Nectaron hops. It had a very pleasant hoppy smell to me, the foam is a bit modest, but the taste is silky fruity. According to brewer-master Jirka Ordén, with this beer, their Dance series continues with another super hoppy Double IPA.
| Appearance (1-10) | 6 |
| Taste (1-10) | 8 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 7 |
| Overall (1-20 | 17 |
| SUM (1-50) | 38 |
Barrier Brewing Morticia
A Barrier Brewing Company söre egy Russian Imperial stout, általában tölgyfahordóban érlelik. Brutálisan komplex, szavakat igazából nehéz találni rá...
| Megjelenés | 7 |
| Íz | 9 |
| Aroma és jellegzetességek | 10 |
| Összhatás | 19 |
| Összesen | 45 |
Brutal complex Russian Imperial stout by the Barrier Brewing Company (US).
| Appearance (1-10) | 7 |
| Taste (1-10) | 9 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 10 |
| Overall (1-20 | 19 |
| SUM (1-50) | 45 |
NO.18 BREWING & CO.Hops-upstream DDH West Coast Pale Ale 酒花逆流DDH淡艾
Kínai sörfőzdével ritkán futok össze, és a NO.18 BREWING & CO. ráadásul Wuhanból érkezett:
Session IPA, nekem egy kicsit fura ízzel a háttérben, mintha valamilyen fűszeres ízesítés lett volna..
| Megjelenés | 5 |
| Íz | 5 |
| Aroma és jellegzetességek | 6 |
| Összhatás | 12 |
| Összesen | 28 |
Session IPA by the NO.18 BREWING & CO from China (Wuhan), strange taste in the back, maybe spices?
| Appearance (1-10) | 5 |
| Taste (1-10) | 5 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 6 |
| Overall (1-20 | 12 |
| SUM (1-50) | 28 |
CoolHead Brew West
Két sör volt éppen csapon a standon, East és West, én az utóbbival kezdtem, s mire az East sorra került volna nálam, már lekerült a kínálatból... Elméletileg a főzde valamiért ezzel a két sörrel a '80-as és '90-es évek futballjának kívánna emléket állítani, de a logikát nem bírtam lekövetni, hogy a Citra, Simcoe vagy a Nelson komlók hogyan is kötődnének a kelethez, vagy a nyugathoz... Mindenesetre a West egy West Coast IPA, és annak nem rossz, nincs agyonkomlózva és gyümölcsös...
| Megjelenés | 6 |
| Íz | 5 |
| Aroma és jellegzetességek | 6 |
| Összhatás | 12 |
| Összesen | 29 |
Not so hoppy and fruity West Coast IPA by the CoolHead Brew (Finland, Helsinki).
| Appearance (1-10) | 6 |
| Taste (1-10) | 5 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 6 |
| Overall (1-20 | 12 |
| SUM (1-50) | 29 |
DEYA Brewing Company Post Dip Beer Ortega
Ez egy vegyes erjesztésű sör, amelyet a Woodchester Valley Vineyard préselt Ortega szőlőjéből készítenek. Savanykás farmhouse ale, de szerencsére még nem a fájdalmas szint, kimondottan gyümölcsös.
| Megjelenés | 5 |
| Íz | 5 |
| Aroma és jellegzetességek | 6 |
| Összhatás | 10 |
| Összesen | 26 |
Sour, but not painful, fruity farmhouse ale by the DEYA Brewing Company (UK).
| Appearance (1-10) | 5 |
| Taste (1-10) | 5 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 6 |
| Overall (1-20 | 10 |
| SUM (1-50) | 26 |
Funky Fluid 5th Anniversary
Ismét egy új főzde, ezúttal Lengyelországból, a Funky Fluid ugyanis varsói illetőségű entitás... Mint a neve is mutatja, ez egy évenként megjelenő sör, típusát tekintve imperial (dupla) baltik porter... Hordós érlelésű jubileumi sör, ez a verzió egy erdei mézzel erjesztett, portói hordókban érlelt birodalmi balti porter. Ennek megfelelően roppant mód édes, és természetesen a hordóíz is érződik.
| Megjelenés | 5 |
| Íz | 5 |
| Aroma és jellegzetességek | 6 |
| Összhatás | 11 |
| Összesen | 27 |
Another new brewery, this time from Poland, Funky Fluid is an entity based from Warsaw... As the name suggests, this is an annual beer, imperial (double) Baltic porter in terms of type... Barrel-aged jubilee beer, this version is a imperial Baltic porter fermented with forest honey and aged in port barrels. Accordingly, it is extremely sweet, and of course the barrel taste is also felt.
| Appearance (1-10) | 5 |
| Taste (1-10) | 5 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 6 |
| Overall (1-20 | 11 |
| SUM (1-50) | 27 |
FUERST WIACEK Jewels
Ugojunk át Néemtországba Berlinbe virtuálisan egy Imperial Stout-ra vaníliával és kávéval, selymes ízű ital és hangsúlyosan kávés, a vaníliát én nagyon nem éreztem. Kollaborációs sör a 19grams céggel.
| Megjelenés | 7 |
| Íz | 8 |
| Aroma és jellegzetességek | 8 |
| Összhatás | 18 |
| Összesen | 41 |
Let's go to Berlin, Germany, virtually for an Imperial Stout with vanilla and coffee, a drink with a silky taste and a strong coffee flavor, I really didn't feel the vanilla. Collaboration beer with the 19grams company.
| Appearance (1-10) | 7 |
| Taste (1-10) | 8 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 8 |
| Overall (1-20 | 18 |
| SUM (1-50) | 41 |
Brewski I’m Monk-Ish
Úgy éreztem kicsit váltanom kell a stíluson, ha nem akarok elfáradni, így visszatértem a könnyedebb sörökhöz, ez egy hazy IPA volt a Brewski svéd főzdétől. Nekem kissé édes volt, a komlókat nem nagyon éreztem sajnos...
| Megjelenés | 7 |
| Íz | 5 |
| Aroma és jellegzetességek | 6 |
| Összhatás | 11 |
| Összesen | 29 |
I felt I had to change the style a bit if I didn't want to get tired, so I went back to lighter beers, it was a hazy IPA from the Swedish brewery Brewski. It was a bit sweet for me, unfortunately I didn't really feel the hops...
| Appearance (1-10) | 7 |
| Taste (1-10) | 5 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 6 |
| Overall (1-20 | 11 |
| SUM (1-50) | 29 |
Garage Beer Co. ORANGE SEMARA
A Garage Beer Co. egy barcelonai főzde, és elvileg ez szintén egy hazy New Englad IPA, de egy kis csavarral: a belga witbierhez hasonlóan van benne narancshéj és koriander, és a sör valóban eléggé narancsos ízvilágú. Dry hopped stílus, Citra és Amarillo komlóval...
| Megjelenés | 7 |
| Íz | 8 |
| Aroma és jellegzetességek | 8 |
| Összhatás | 17 |
| Összesen | 40 |
Garage Beer Co. is a Barcelona brewery, and it's basically a hazy New Englad IPA, but with a twist: like Belgian witbier, it has orange peel and coriander, and the beer actually tastes quite orange. Dry hopped style, with Citra and Amarillo hops...
| Appearance (1-10) | 7 |
| Taste (1-10) | 8 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 8 |
| Overall (1-20 | 17 |
| SUM (1-50) | 40 |
Sudden Death The Black Wolves of Inchicore
Oatmeal Stout teszt aznap még nem volt, és ismét országot váltottam, ez a sör Németországból érkezett, a Sudden Death Brewing Co. főzdétől (korábban már voltam a standjuknál). Kollaborációs sör (Rascal a partner), és összhatásban egy nagyon simulékony textúrájú stout, meg voltam vele elégedve.
| Megjelenés | 7 |
| Íz | 7 |
| Aroma és jellegzetességek | 8 |
| Összhatás | 16 |
| Összesen | 38 |
There was no Oatmeal Stout test yet that day, and I changed country again, this beer came from Germany, from Sudden Death Brewing Co. It is a collaboration beer (Rascal is the partner) and overall a stout with a very smooth texture, I was satisfied with it.
| Appearance (1-10) | 7 |
| Taste (1-10) | 7 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 8 |
| Overall (1-20 | 16 |
| SUM (1-50) | 38 |
Mad Scientist Tropical Space Muffin
Ezen a ponton már nagyon kezdtem fáradni (a fentieken kívül megkóstoltam még jónéhány sört a teszttársaktól is...), így visszatértünk a Mad Scientist standjához, ahol időközben már más söröket csapoltak. Ennek a sörnek a színe fogott meg elsőre, ilyet azért ritkán látni... Triple Pastry Sour Ale lime-mal, ananászszal, passiógyümölccsel, banánnal, kék spirulina algával és vaníliával, ez utóbbit nagyon nem éreztem. A színét tehát az alga adja, és az intenzív trópusi élményt célozták meg vele, hát sikerült is. Adtak hozzá cukrot is, és az alkoholfoka végül 11,5%-nál állt meg, amit alig lehet érezni. Egyszerre savanyú és édes, nagyon különleges sör.
| Megjelenés | 9 |
| Íz | 7 |
| Aroma és jellegzetességek | 6 |
| Összhatás | 14 |
| Összesen | 36 |
At this point, I was getting really tired (in addition to the above, I also tasted quite a few beers from fellow testers...), so we returned to the Mad Scientist stand, where in the meantime, other beers were on tap. The color of this beer caught my attention at first, you rarely see this type of color for a beer... Triple Pastry Sour Ale with lime, pineapple, passion fruit, banana, blue spirulina algae and vanilla, I really didn't feel the latter. Its color is therefore given by the algae, and they aimed for an intense tropical experience with it, and it succeeded. They also added sugar, and the alcohol content finally stopped at 11.5%, which you can barely feel. Sour and sweet at the same time, a very special beer.
| Appearance (1-10) | 9 |
| Taste (1-10) | 7 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 6 |
| Overall (1-20 | 14 |
| SUM (1-50) | 36 |
To Øl Easy Gem
Gondoltam mivel is lehetne befejezni illőképp, hát egy igazi drágakővel! Sorbaálltam hát a To Øl dán főzdénél (korábban nem álltam be), szeretem a söreiket, nem akartam úgy hazamenni, hogy egyet sem próbáltam ki. Valószínűleg azért Gem a neve, mert a Simcoe és Simcoe Cryo komlók mellett Idaho Gem komlót is használtak hozzá, típusát tekintve egy Session IPA. Nekem leginkább egy könnyed nyári sör élrzetét keltette, nem volt túlzottan lehengerlő, de egy jó kilépő sör volt a rendezvényről...
| Megjelenés | 5 |
| Íz | 4 |
| Aroma és jellegzetességek | 5 |
| Összhatás | 11 |
| Összesen | 25 |
I thought what could be done to finish the event properly, well, with a real gem! So I stood in line at the Danish brewery To Øl (I hadn't stopped in before), I like their beers, I didn't want to go home without trying one. The name Gem is probably because, in addition to Simcoe and Simcoe Cryo hops, Idaho Gem hops were also used, and it is a Session IPA in terms of type. For me, it mostly gave me the feeling of a light summer beer, it wasn't overly overwhelming, but it was a good exiting beer from the event...
| Appearance (1-10) | 5 |
| Taste (1-10) | 4 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 5 |
| Overall (1-20 | 11 |
| SUM (1-50) | 25 |
Végezetül egy kis toplista a tesztelt sörökről:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése