2024. július 19., péntek

D'Bacalhau (Lisszabon)

Látogatás időpontja:

2024. május 31.

Ehhez az étteremhez köthetnének kellemes emlékek is, hisz minden adott volt hozzá: egy olyan portugál barátommal vacsoráztunk itt aznap este, akivel már nagyon régen nem találkoztam, és mindent meg is tett annak érdekében, hogy jól érezzük magunkat, de aztán a mellékhatások miatt még sincsenek teljesen pozitív emlékeim...

A környék barátom szerint a korábbi világkiállításnak otthont adó területe Lisszabonnak, ami a kiállítás előtt nem volt különösebben szép része a városnak, de azóta itt számtalan szórakozóhely és étterem nyílt, a D'Bacalhau egy a sok közül... 2018-ban egyébként jártunk családilag a környéken, de akkor én még nem tudtam, hogy ez anno egy világkiállításnak otthont adó városrész volt korábban...

Mint az étterem nevéből is látszik, leginkább a portugál nemzeti halétel körül forog itt minden, még az étterem cégére is a tőkehal, s minden fogást ebből készítenek. A teraszon találtunk helyet, aminek az előnye az volt, hogy friss levegőn voltunk, viszont akadt hátrány is: nagyjából 20 perc után leült a szintetizátorhoz egy úriember, és irgalmatlan hangerővel püfölte a hangszerét, és mindehhez párosult minimum két énekes, akik így a teraszon történő baráti beszélgetést konkrétan szinte lehetetlenné tették...

Addigra túl voltunk a rendelésen, barátom tanácsára ezt a vegyestálat választottuk, rajta négyféle tőkehalból készült étellel, mindegyik méretre felért egy főétellel, így éhen nem maradtunk...


Felülről lefelé kezdtük az ismerkedést, legfelül van a klasszikus fokhagymás verzió, ehhez is minimum 2-3 napig áztatják a sózott tökehalat vízben, hogy elkészíthető legyen... Lefelé haladva a hal kisebb darabokra van törve, és különböző szószokkal van elkészítve, számomra gyaníthatóan a gondot a harmadik vagy a negyedik okozhatta, előbbi jó sok telföllel, a másik tojással volt készítve...

Mindegyik nagyon finom volt, a kommersz portugál sör is nagyon csúszott hozzá, s végül a kolléga úr még egy desszertet is bevállalt, nekem arra már nem volt kapacitásom...

A gond csak később jelentkezett nálam, nagyjából éjjel 2 és 8 közt átéltem a tüneteit egy klasszikus ételmérgezésnek, persze egyáltalán nem biztos, hogy ezektől az ételektől, bár mást nagyon nem ettem aznap este... Mindenesetre nagyon régen voltam ennyire rosszul, és másnap utaznom is kellett...

Elérhetőségek:

Cím: Zona Ribeirinha Norte, R. da Pimenta 45, 1900-254 Lisboa, Portugália

Telefon: +351218941296

Web: https://restaurantebacalhau.com/

Nyitvatartás:

Minden nap: 12:00 - 16:00

19:00 - 23:00

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése