Staropramen

Forrás: Top Beer

Tesztelés időpontja:

2012. szeptember 15., Tallinn (dobozos)

Mielőtt valaki elküldene melegebb éghajlatra, miközben billentyűzetet ragad: nem, nem ez volt az első alkalom arra, hogy megkóstoltam az "öreg prágait". No persze azt sem állítom, hogy az anyatejjel együtt szívtam magamba először ezt a nedűt, de hogy ismeretségünk nem kétnapos múltra tekint vissza, az egészen bizonyos...

Nagyjából szerintem 12-15 éve lehetett először, amikor belekóstoltam ebbe a sörbe, s az az igazság, hogy akkoriban még teljesen más ízvilága volt. Akkoriban erőteljesen éreztem benne a komlózást, az akkori íz teljesen elütött azoktól a söröktől, amiket odahaza nálunk kapni lehetett. Valószínűleg nagy szerepe volt ebben az összetételnek, s nem csak a komlónak. Gyanítom, hogy a Staropramen akkor sem tartalmazott semmilyen formában tengerit például...

A jelenlegi összetétel szerint az 5 % alkohol mellett ivóvíz, árpamaláta, árpa, maltózszirup (!), komló és komlókivonat van benne. A cseh sörgyártás múltját tán nem kell bemutatni, s a Staroprament főző Smíchovban található főzdével se szeretnék most mélyrehatóan foglalkozni, most csak annyit, hogy 1869 óta készül ez a sör. Tulajdonképpen egy hagyományos lager, de az íze a többi cseh riválistól is megkülönböztethető. Sok jó cseh sört ittam már (vannak tőle jobbak is szerintem...), de vitathatatlan a letisztult, majdhogynem krémes ízhatás, legjellemzőbb a sörre tán a harmónia.

Szinte mindig kellemes szerkezetű hab képződik a pohárban (különösen csapolt verziónál), ebből a szempontból még a dobozos sem vall szégyent. Sose igyunk rosszabbat...

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	15
Összesen	38
Régi értékelés szerint	7,6