Ezúttal egy német sörgyártó kerül a mikroszkóp alá, ebből az aspektusból az első a blogban. Abból a szempontból is egyediek, hogy a világ egyik legnagyobb búzasör gyártó cégéről van szó, ha nem a legnagyobbról. A gyár története nem tekint vissza többévszázados múltra, mindössze a XIX. századig kell visszarepülnünk ("képletesen szólva persze", Galla Miklós forevör...), egészen konkrétan 1886-ig. A jó ég tudja csak, hogy előtte főztek-e búzasört Erdingben vagy sem, mindenesetre hivatalosan ebben az évben történik róla először említés.
Az első neve a gyárnak “Weisse Bräuhaus” volt, ami nem vall túl nagy fantáziára, de ki törődött akkoriban a marketinggel... A tulajdonosi kör eleinte elég sokat változott, két név emelhető ki igazából: F.W. Otto 1930-ból, s természetesen Franz Brombach, aki 1935-ben vette át a gyárat (akkortájt a termelés nagyjából éves szinten 3500 hektoliter volt, manapság naponta 8100...), s 1949. december 27-én által nevezte át azt Erdinger Weissbräu-nak, mely nevet a gyár azóta is visel.
Franz Brombach |
1965-ben Franz Brombach fia, Werner Brombach is beállt dolgozni a céghez, s 1975-ben (negyven év után) vette át apja helyét a cég élén. Werner Brombach a kezdetektől arra törekedett, hogy felépítsen egy olyan búzasörmárkát, amely a teljes német piacon ismert lesz. 1965-re egyébként a termelés jócskán felfutott, az 1935-ös szintet sikerült több mint tízszeresére növelni, akkoriban már 40.000 hektoliternél (!) jártak. Nem nagyon hívei a cégvezetőváltásnak arrafelé, mert manapság is ő vezeti a céget, neki ez a 38. esztendeje ebben a pozícióban. Az ő fő törekvése tehát a brand identitásának megőrzése és hangsúlyozása, s mindemellett a bajor sörök értékeinek megismertetése a világgal, persze különösen kiemelve azok minőségét.
A korai '60-as években a fenti törekvés meg nagyon feszegette Németország határait, először is ki kellett lépni Bajorországból. Ehhez az első lépcsőt Baden-Württemberg, majd Észak-Rajna Vesztfália tartomány jelentette északon. 1971-től kezdve aztán a márkaépítés új lendületet vett, ekkor fogtak először átfogó nagyszabású reklámkampányba, s a "Des Erdinger Weissbier, des is hoid a Pracht..." német reklám-klasszikus lett:
Des Erdinger Weißbier, des is' halt a Pracht,
hollaradiriadei, diriadei, des is' halt a Pracht.
Des schmeckt uns beim Tag und des schmeckt bei der Nacht,
hollaradiriadei, diriadei, beim Tag und bei der Nacht. ..
A külföldi export először Ausztria felé indult meg, végül is is ez természetes, Bajorország az osztrák határ mellett fekszik (manapság mind az öt kontinensre szállítanak, s az Antarktisz sem várathat sokat magára. Egyébként reális esély van rá, hogy fogyasszanak ott ilyen sört, hiszen Németország három önálló állomást is tart ott fenn:)) 1975-ben tehát meghalt Franz Brombach, s két évre rá a termelés meghaladta a 225.000 hektolitert, azaz 12 év alatt a termelés több mint ötszörösére nőtt ismét. Ezzel az Erdinger immáron piacvezető volt a búzasörök piacán.
1983-ban a város szélén új sörfőzde épült, mivel az óvárosban kiépült gyártókapacitás már nem bírta a megnövekedett igényeket. Akkoriban 600.000 hektoliternél jártak, de a második épület segítségével ezt lehetett még feljebb tornászni. 1989-re az új gyártósor képes volt óránként 110.000 palackot tölteni, s építettek egy számítógép-vezérelt raktárat is, ahol egyszerre 80.000 hektoliter sört lehetett raktározni. Az 1990-es év volt az első, amikor az Erdinger termelése átlépte a bűvös 1 millió hektoliteres értéket. (Manapság valahol 1,5 és 2 millió hektoliter körül járnak.)
Itt aztán elfér néhány sör... |
2000-ben megnyitották az új látogatóközpontot, 2001-ben pedig piacra dobták az első alkoholmentes sörüket is. Öt évvel később ez a termék is piacvezető lett a maga kategóriájában. 2006-ban felújítási munkák kezdődtek a városban lévő Weißbräuhof -ban, amely 2008-ban nyílt meg. A Brombach család féltett kincse manapság a cég központja, van benne egy pompás söröző, s még egy négycsillagos hotelnek is helyet ad.
Az Erdinger sör mára a világ több mint 70 országába jut el, de érdekes módon licenc alapján nem gyártják.
S hogy miket gyártanak manapság?
- Erdinger Weißbier (alk. 5,3% és 12,6°) - szűretlen búzasör
- Erdinger Weißbier Dunkel (alk. 5,3% és 12,8°) - szűretlen barna búzasör
- Erdinger Weißbier Kristall (alk. 5,3% és 12,5°) - szűrt búzasör
- Erdinger Weißbier Alkoholfrei (alk. 0,4% és 12,4°) - alkoholmentes búzasör
- Erdinger Weißbier Leicht (alk. 2,8% és 7,9°) - csökkentett alkohol- és kalóriatartalmú búzasör
- Erdinger Pikantus (alk. 7,3% és 16,7°) - erős bajor búzasörspecialitás (doppel bock)
- Erdinger Schneeweiße (alk. 5,6% és 12,9°) - szezonális búzasörspecialitás (csak november és február között, 1997 decembere óta készül)
- Erdinger Festweiße (5,7%) - szezonális búzasörspecialitás (csak az őszi sörfesztiválokra)
- Erdinger Urweiße (alk. 4,9% és 11,9°) - barna búzasörspecialitás
- Erdinger Champ (alk. 4,7% és 11,5°) - kisméretű üvegben forgalomba hozott közvetlenül üvegből is iható búzasör
A poszthoz nagyrészt a gyártó honlapján lévő információkat (a képek is kivétel nélkül onnan vannak), illetve a Wikipedia magyar változatában fellelhető szócikket használtam fel.
Elérhetőségek:
Telefonos elérhetőség, ha esetleg valaki gyárlátogatásra adja a fejét:
Hétfőtől péntekig (8:00 és 11:30 között)
+49 8122 409 421
A túrák indulási időpontjai:
Csütörtök és péntek: 10:00 / 14:00 / 18:00
Szombat: 10:00 és 14:00
Címek és egyéb egyéb telefonszámok:
Adminisztrációs épület:
Lange Zeile 1 und 3
85435 Erding
Tel: +49 81 22/4 09-0
Fax: +49 81 22/4 09-1 15
Sörfőzde:
Franz-Brombach-Str. 1-20
85435 Erding
Ha valakit részleteiben érdekel a dolog, annak katt ide.
Elérhetőségek:
Telefonos elérhetőség, ha esetleg valaki gyárlátogatásra adja a fejét:
Hétfőtől péntekig (8:00 és 11:30 között)
+49 8122 409 421
A túrák indulási időpontjai:
Csütörtök és péntek: 10:00 / 14:00 / 18:00
Szombat: 10:00 és 14:00
Címek és egyéb egyéb telefonszámok:
Adminisztrációs épület:
Lange Zeile 1 und 3
85435 Erding
Tel: +49 81 22/4 09-0
Fax: +49 81 22/4 09-1 15
Sörfőzde:
Franz-Brombach-Str. 1-20
85435 Erding
Ha valakit részleteiben érdekel a dolog, annak katt ide.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése