Brewdog Punk IPA

Forrás: Brewdog

Tesztelés időpontja:

2012. október 2., Tallinn (üveges)

Tegnap az egyik kedvenc helyemen, a Hell Hunt-ban jártam, s eltökéltem, hogy megkóstolok valami újdonságot. Nehéz volt a döntés, mert kicsit kibővítették a kínálatot, többek között a "sajátmárkás" termékek sora is bővült: lehet már inni Hell Hunt búzasört és ale-t is. De úgy döntöttem, ezekkel majd legközelebb foglalkozom, mert olyan baráti árakon láttam Brewdog söröket az itallapon, hogy még boltban sem láttam ennyiért...

Két változatot lehetet kapni, a Punk-ot és a Hardcore-t, de ez utóbbit már kóstoltam, úgy hogy maradt a Punk. Kicsit más komlófajtákat használnak hozzá, mint az Imperialhoz (Chinook, Simcoe, Ahtanum, Nelson Sauvin), s alkoholtartalma sem olyan magas, ebben csak 5,6 % alkohol van. Illatra tipikus ale-nek tűnik, s szerencsére a pincér hagyta, hogy én töltsem ki. Sajnos fényképezőgép nem volt nálam, így be kell most érnetek a netről vadászott képekkel.

Forrás: Letspour

Ahogy a pohárba kitöltöttem, az orrom szinte visszazökkent a korábbi Brewdog teszt állapotába, hasonló gyümölcsös illatot tapasztaltam ugyanis. Most már félreérthetetlenül sikerült azonosítani a bodzát, mint elsődleges illatot, de hamarosan felzárkózott mögé az aszaltszilva is. A sör színe egy aszalt szilvával jócskán megkezelt szilvapálinka színét idézi, nincs túl nagy opálosság, majdhogynem kristálytiszta. Habja elég szépen képződik. Fény felé (sok természetes fény a Hell Huntban nincs...) azonban a sárgás, narancsos színvilág kezdett eluralkodni...

Ízében a gyümölcsösség dominál, néha kicsit több az édes íz, mint kéne. Amikor az édes, karamelles íz volt többségben, akkor néha szubtrópusi gyümölcsök íze is előjött, tán mangóra hasonlított leginkább. Érdekes azonban, hogy a pár perc szünetekkel elfogyasztott kortyok között különbségek vanak, az íze mindig kicsit más és más. Hozzáteszem, meneteközben fogyasztottunk némi fokhagymás pirított kenyeret valamilyen szósszal (ha jól emlékszem, akkor fokhagymás uborka), amely a Baltikum egyik kedvelt (ha nem a legkedveltebb...) sörkorcsolyája, így az ízlelésbe ez is belejátszott.

Nagyon korrekt ale ez is. Azt hiszem csatlakozom a Brewdog sörök kedvelőinek táborába...

Megjelenés	8
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	16
Összesen	41
Régi értékelés szerint	8,2