C.K. Browar (Bar & Restaurant) - Krakkó, Lengyelország

Látogatás időpontja:

2025 október 20.

Jópár év után újra Krakkóban, a lengyel sörkultúra egyik fellegvárában. Elsőnek ebédről kellett "gondoskodnom", és a C.K. Browar közel volt szerencsére...

1996-ban alapították az egységet, de ez belépve nem látszik: úgy néz ki ugyanis, mintha legalább 80-100 évet csöppennénk vissza az időben, ahogy például lefelé ballagtam a lépcsőn, eza festmény fogadott szemben a falon:

Odabent eléggé nagy zaj volt, az étterem első traktusát ugyanis munkások újították fel, és nekem a lányok mellettük mutattak egy asztalt, ahova egyedül leülhettem. Szerencsére nem zajongtak sokáig. Áttanulmányoztam az étlapot, és hamar rájöttem, hogy aznap "csülöknap" van. Ugyanis a hét minden napján valamelyik étel olcsóbb a többinél, így elég hamar eldőlt, hogy mit fogok enni, már csak az italok közül kellett választani...

C.K. Browar Witbier

Végül a C.K. Browar búzasört választottam, gondoltam a csülök mellé remek lesz... Kellemes gyümölcsös németes stílus, gördülékeny kortyérzet, nem rossz.

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	37

In the end, I chose the C.K. Browar wheat beer, thinking it would be great with the knuckle... Pleasant fruity German style, smooth sipping sensation, not bad.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	16
SUM (1-50)	37

Hamarosan megérkezett a csülök is, felfogatva egy vasnyársra. Sajnos nem a bajor stílusban készítették, a bőre egyáltalán nem ropogott, és a hús is elbírt volna még némi fűszert...

Köretnek kenyér érkezett hozzá, azt el is pusztíottam, de a csülköt teljes egészében nem, a bőrös részeket meg kellett hagynom...

Elérhetőségek:

Cím: Podwale 7, 31-118 Kraków, Lengyelország

Telefon: +48515362096

Web: https://www.ckbrowar.pl/

Nyitvatartás:

Vasárnap - Csütörtök: 12:00 - 24:00

Péntek  - Szombat: 12:00 - 01:00