Tesztelés időpontja:
2016. április 7., Budapest (üveges)
Nem tudom ki hallott már korábban a Pekko komlóról ezelőtt a Bakancslista sör előtt, de nekem be kell vallanom férfiasan, hogy én nem...:) A Pekko egy amerikai "törpekomló", s a hírek szerint a Yakima-völgyből származik... De mi a bánat ugye ez a törpekomló? Mert nekem ez is újdonság ugye...
Van belőle több is egyébként, ilyenek az Azacca, a Belma vagy a Jarrylo is, az utóbbi kettőből készült Bakancslista sört én is kóstoltam.. Szóval a törpekomló a komlótermesztés egyik új iránya, ennek során olyan fajtákat nevelnek ki, amik nagyjából három méteresre, vagyis fele akkorára nőnek mint a hagyományos típusok, s így gazdaságosabb a termelésük, feldolgozásuk.
Visszatérve a Pekko komlóra, a komló névadója a sörfőzők istene volt a finn nemzeti eposzban, a Kalevalában. A Kalevala, mint minden tisztességes irodalmi mű, bő teret szentel a sörnek,s hadd idézzem itt a sör Facebook oldaláról a következő versikét, amely a mű „A sör eredete” című részében található a komlóról:
„Komlót, Kedvnek a fiát la,Földbe dugták kiskorába,
Veszedelmest odavitték
Kalev kútja környékire,
Oszmó rétje oldalába;
Lett belőle csepp csemete,
Kacs gyönyörű kelt belüle,
Egy kicsinyke fára kúszik,
Csúcsa tájaiglan csúszik.”
A sör maga számomra egy nagyszerű aromás komlót tartogatott, a belőle készült IPA nem az extragyümölcsös vonulatot erősítette, inkább a júliusi érett kalászok illatát idézte, és ízében is a kesernyésség mellett a gabonaíz volt az uralkodó.
| Megjelenés | 6 |
| Íz | 7 |
| Aroma és jellegzetességek | 7 |
| Összhatás | 14 |
| Összesen | 34 |
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése