2016. április 3., Budapest (üveges)
Őszintén szólva, amikor először megláttam ezt a sört, az volt az első gondolatom, hogy ez bizony igen olcsó poén. Ez a generális vélemény azóta sem változott, a Hara’Punktól ez a próbálkozás nekem egy kissé fura...
Tulajdonképpen egy komlómentes húsvéti ale-ről van szó, amelynek az alkoholja 5%, Balling-fokra pedig 12 °B. A színe teljesen mély barna, olyan, mint egy barna sör teljesen. Malátából viszonylag sokféle van benne: pale ale, melanoidin, füstölt és csokoládé maláta. Komlót egyáltalán nem használtak hozz, fűszert viszont bőséggel: borókabogyó, borsikafű, fehér és fekete üröm, cickafark, szegfűszeg, szőlőmag, vad rozmaring, zsálya...
Ez kérem szépen egy ún. "Gruit sör", s a hírek szerint ezek a sörök a XI. századtól egészen a XVI. századig, a komlózás általános elterjedéséig élték fénykorukat. A Hara’Punk saját leírása: "A korra jellemző, füstös és enyhén fanyar stílusjegyeket számtalan fűszer használatával egészítették ki. Természetesen minden sörfőzde a saját fűszercsokrára esküdött, azonban a vad rozmaring és a cickafark szinte mindegyik receptben megtalálható volt. A Hara’Punk féle verzióban igyekeztünk a modern eszközök ellenére minél autentikusabb gruit sört főzni. A kortárs sörivók által idealizált és megszokott ízektől markánsan eltérő stílus igazi érdekesség, sőt, valóságos időutazás egy kulináris szempontból letűnt korba. A jó 200 éve tartó, komlóközpontú sörök idején a Jézus Ale íze egyszerre megdöbbentő, játékos, különleges és izgalmas. Amen!"
A végeredmény egy olyanfajta ital lett, amely engem leginkább gyermekkorom kanalas orvosságaira emlékeztet, az meg ugye nem jó előjel... Igen, jól sejtitek: nem nagyon ízlett...
Na de hogy ne legyen ennyire negatív felhangja ennek a posztnak, egy kis érdekesség a végére, hogy mit is lehet összehozni húsvét vége felé e megmaradt sonkából s főtt tojásból:
| Megjelenés | 5 |
| Íz | 4 |
| Aroma és jellegzetességek | 3 |
| Összhatás | 9 |
| Összesen | 21 |
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése