Sesoon Kalamaja Kohvik

Látogatás időpontja:

2016. november 18.

Igazából nem ez volt az első alkalom, hogy ezen a helyen jártam (2013-ban emlékeim szerint karácsony táján már megfordultam itt...), de ez volt az első alkalom, hogy egy meghitt baráti vacsorát költöttem el...

Kicsit Rejtő Jenő jut esezmbe, midőn ezt a posztot írom, egész pontosan "A három testőr Afrikában" című klasszikus: "Négy különböző nemzetiség képviselője volt az asztalnál: egy amerikai gyalogos, egy francia őrvezető, egy angol géppuskás és egy orosz hússaláta. " Ott ültem én mint magyar, velem szemben amerikai barátom és észt felesége, az asztalon pedig hamarosan megjelent egy marokkói bárányleves:

Mondjuk rá, hogy finom volt, de időnként kissé sósnak éreztem. Közben persze kértünk sört is:

Miss Haizon

A Kalamaja Pruulikoda sem újdonság már a blogban, ez a sörük azonban még nem került elő. Illatra és ízre is dominált a gyümölcsös (narancs leginkább) aroma, emellett a koriander íze is igen csak előjött. Nekem ízlett...

Megjelenés	6
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	15
Összesen	37

Pretty good fruity (orange) smell and aroma, rich coriander featured. Great.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	15
SUM (1-50)	37

Ezt követően érkezett a második fogás, amely mindenféle tengeri herkentyűk voltak tárkonyos szószban. Ezt csak ajánlani tudom... A leves is kissé csípős volt, de ez a szósz kiváltképp (na nem elviselhetetlenül). Volt benne polip rendesen és kagyló is. Amerikai barátom a leves után kért még sajtot (camabert), elég light lehetett, mert sok íze nem volt...

Saison Dupont

A Brasserie Dupont sörét teszteltem már korábban (csak épp a posztot nem írtam még meg...), most csak annyit írnék róla, hogy némileg belgásabb saison mint az előző (hogy-hogy nem...) és némileg fanyarabb is...

Nem tudom miért, de ezt követően még ingerenciát éreztem egy sütemány elfogyasztására is (pedig aztán esténként nem szoktam már ilyet tenni...), de nem bántam meg:

Ez a csokitorta igazán jó volt, ha rangsorolnom kéne a három fogás közül, mindenképp ez vinné el a prímet...

Pár gondolat még zárás képpen: maga az étterem Kalamaja városrészben van, így a megközelítés viszonylag körülményes a városközpontból, de szerintem mindenképp megéri. A személyzet barátságos, és érdemes előre foglalni, mert a szabad helyek eléggé esetlegesek (mi néhányszor lepattantunk, amikor hirtelen felindulásól be akartunk térni...).

Elérhetőségek:

Cím: Niine 11, 10414 Tallinn, Estonia

Telefon: +372 5866 5558

Web: http://kohviksesoon.ee/

E-mail: info@kohviksesoon.ee

Nyitvatartás:

Minden nap 11-23 között, kivéve vasárnap (11-16).



BrewDog Zeitgeist (Bomber)

Tesztelés időpontja:

2017. augusztus 24., Budapest (üveges)

A BrewDog Zeitgeist nevű söre a 2017-es év szezonális söreinek egyike. Része annak a sorozatnak, amelyben egyes söröket 0,66-os üvegbe ("Bomber") és 0,33-as dobozba tesznek. Előbbi azért született, hogy párosan lehessen fogyasztani, a másikkal állítólag a gyors hűtés volt a cél...

A BrewDog ezzel a sörrel megpróbálta összehozni a könnyed cseh barnák ízvilágát a német schwarzbier-el, és mindezt megfejelte még némi amerikai komlóval (Cascade). Van benne Plisner és Munich maláta tehát, emellett Caramalt és Chocolate maláta.

Hogy milyen lett? Enyhén komlós (citrusos) barna lett a végeredmény, amelyben a kávé és a fekete csokoládé egyaránt megjelenik. Könnyed és finom.

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	15
Összesen	37

Somewhat light hoppy dark beer pairing of Pilsner and Munich with the darker grains of Caramalt and Chocolate Malt and flavoured with American hops (Cascade). Smooth coffee and dark chocolate taste.

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	15
SUM (1-50)	37

Einstök Icelandic Arctic Pale Ale

Tesztelés időpontja:

2017. augusztus 22., Budapest (üveges)

Az Einstök Ölgerð  izlandi főzde söreivel már nem először találkoztam, az Icelandic Arctic Pale Ale már a harmadik volt a sorban, a többiekről a részletek a lenti linken olvashatók...

5,6 % alkoholtartalmú ital, a főbb összetevők: pale ale maláta, crystal maláta, csokoládé maláta, komlókból pedig amerikai és német (bajor) komlók, ezekről közelebbi infó nincs.

A végeredmény egy komlós illatú pale ale, amely ízében is moderáltan komlós, de nem durván. Gyümölcsös jegyek nincsenek, így valószínűsítem, hogy a német komlók dominálnak.


Szerintem egész kellemes...

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	15
Összesen	35

Slightly hoppy pale ale by the Einstök Ölgerð from Iceland. No fruit taste is recognizable (pale ale malt, crystal malt, chocolate malt, American and Bavarian hops).

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	15
SUM (1-50)	35

Ferences söröző (Szombathely)

Látogatás időpontja:

2016. november 5.

Mi tagadás, régen jártam ezen a helyen, pedig aztán fiatal koromban sűrűbben előfordultam itt. Aznap osztálytalálkozóra készültem, ami csak este volt esedékes, így "kénytelen voltam" valahol ebédelni is, így esett a választás erre az étteremre...

Tehát ebéd, és végül egy aprópecsenye mellett döntöttem vegyes körettel, ami kicsit olyan volt, mintha Budapest módra készítették volna el, olyan érzésem volt, hogy a zöldborsó mellett minthe máj is lett volna a gomba mellett... Elsőre kicsit kicsinek tűnt az adag, de végül azért jóllaktam, egyébként is azt terveztem, hogy délután sétálok egy nagyot, amíg világos van...

Italnak a már sokszor bizonyított Gösser Natur Zitrone-t választottam, hisz este úgyis volt alkalmam a terek szerint különböző alkoholtartalmú italokat fogyasztani. Ez a citromos sör továbbra is hozza a formáját, tudja, amit kell.

Az étteremben nem volt bődületes tömeg (pedig dél körül járt az idő), emlékeim szerint régebben nagyobb volt itt a nyüzsgés. Sebaj, én nem bántam, úgyis egy kis nyugalomra vágytam a sok órás vonatozás után... Összegevze a látogatást: a személyzet nagyon barátságos (csillagos ötös), viszont az ételek minősége lehetne jobb, maradéktalanul nem voltam elégedett...

Elérhetőségek:

Cím: Szombathely, Aréna u. 1, 9700 Hungary

Telefon: +36 94 311 789

Nyitvatartás:

Minden nap: 10–22
 

Hemp BrouCzech

Tesztelés időpontja:

2017. augusztus 16., Budapest (üveges)

A Pivovar Nová Paka főzde gondozásában korábban már kóstoltam egy sört, be kell vallanom, hogy az kicsit jobban ízlett elsőre, mint a Hemp BrouCzech...

Elméletileg az alap egy normál cseh pilsner lenne, de érzésem szerint van benne gyógynövény vagy más, mert van némi herbális beütése. Ezek az első kortyok, aztán bejön némi erdei szamóca a háttérbe, és nehéz eldönteni az első pillanatban, hogy ez az egyveleg egyrészt jó-e vagy sem, illetve hogy illenek-e egymáshoz az ízek vagy sem.

Végül az üveg fele után úgy gondoltam, hogy igen (tán meg kéne inni még egy üveggel), és bíztatás képpen a magasabb pontszámok mellett döntöttem.

Megjelenés	7
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	38

Herbs from the forest:) Intrresting taste, some strawberry in the background.

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	16
SUM (1-50)	38

Bakancslista 23 - Wai-Iti (Új-Zéland)

Tesztelés időpontja:

2017. augusztus 13., Budapest (üveges)

A Róth Zoltán által fémjelzett Bakancslista sorozat 23-as tagja nemrég jelent meg, ezúttal egy olyan komlót (Wai-Iti) megismertetve a magyar sörszerető közönséggel, amely Új-Zélandról származik...

Úz-Zélandról mindig a Galaxy komló ugrik be nekem, pláne így, hogy a RothBeer söre volt az asztalon, de ha már így hozta a sors, utánanéztem ennek a komlónak is kicsit. A neten fellelhető infók szerint a komló amerikai és német komlókból lett nemesítve (Liberty és Hallertau Mittelfrüeh), leginkább citrusosnak és gyümölcsösnek mondják.

Utóbbit alá tudom támasztani, illatra rögtön nagyon gyümölcsös (ízben érdekes annyira nem), leginkább aszalt szilvára emlékeztetett engem. Kellemesen opálos (majdnem barnás, de inkább bronzos) színvilág, ízre szívbemarkolóan nyers komlósság (kevés a gyümölcs, mint írtam). Szerintem jó.

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	34

Fruity odor (dried plum), opacity, bronze color, raw hoppiness. Good.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	34

BrewDog Coffee and Cigarettes

Tesztelés időpontja:

2017. augusztus 15., Budapest (üveges)

Kicsit félve rendeltem meg ezt a sört, aztán valahogy a rendelés leadás közben a nagy kapkodásban egyel többet is rendeltem belőle a kelleténél...

Nem volt alaptalan a félelmen, mert a BrewDog Coffee and Cigarettes nevű sörében inkább a cigaretta íze dominál, a kávé inkább csak savanykássággal van jelen, ami nem segít a helyzeten. Érdekes módon az első kortyok még akár kellemesnek is tűnhetnek, de aztán ezek a kellemetlen ízek megteszik a hatásukat: szégyen ide, szégyen oda, ennek a sörnek a fele megmaradt...

Már csak azt nem tudom, mit fogok kezdeni a másik üveggel...:( A pontszámok a fentiek tekintetében túl jónak tűnhetnek, de a teljes képhez hozzátartozik, hogy próbáltam olyan szemszögből is vizsgálni a sört, hogy mennyire adja azt, amit a leírás és a címke sugall. Be kell ismernem, hogy teljes mértékben, így a szubjektív fenti kritika azért nem kéne, hogy teljesen lerontsa a sör értékelését...

Még egy érdekesség, amiről eddig nem esett szó: ez egy kollaborációs sör, a BrewDog a Beavertown nevű céggel hozta össze ezt a specilásan erős imperial stout-ot (alkoholra 12,1 %!), részletek a linken.

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	34

Huh, real complex, cigarette is stronger than the coffee...

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	34