Grimbergen Tripel

Forrás: Slijterij

Tesztelés időpontja.


2007. szeptember 16., Brüsszel

Újabb kísérlet a Grimbergen kínálat teljes koverálására, azt hiszem ezúttal sikerrel is jártam, de ezt majd legközelebb még validálnom kell. (Hát nem, van még néhány versenyző...) Ez egy nagyon erős apátsági sör, bizony 9% alkohol van benne, ami azért nem egy kuriózum ebben a kategóriában. Sajnos kicsit így az üdeség odavész, de azért nem kell panaszkodni, komoly beszélgetésekhez ez az ital teljesen ideális.

A színe az amberhez áll a legközelebb, az íze pedig egy kicsit édeskés. Ugyanakkor megjelennek a komlós ízjegyek is, ízlelgetni kell. A palackban végbemenő harmadik erejedés mondhatni tökéletes ízt alakít ki, aperitífnek is ideális. 33 cl-es palackban van, az én skálámon egy 7-est ér. (csak azért 7, mert a testvérei egy kicsit tán jobbak...)

Forrás: Flickr

Forrás: Bunderbrau

Estrella Damm

Tesztelés időpontja:


2011. április 29., Tallinn

Forrás: Epicurean Calgary

Ez életem első spanyol söre, de rá kell döbbennem rögtön, hogy jobb lett volna inkább tán azt írni, hogy "Spanyolországból származó", ugyanis egy katalán italról van szó, Barcelona-ban készül. 1876 óta gyártják, ez a sör az S. A. Damm nevű cég zászlóshajója, amit már a neve is sejtet, hisz az estrella szó mind a katalánban, mind pedig a spanyolban csillagot jelent.


Maga a gyár is 1876-ra datálódik, a nevét pedig az alapítóról, Alsatian August Kuentzmann Damm-ról kapta, aki a jelek szerint Elzászból érkezett, és rendelkezett némi német gyökerekkel...  A sör alkoholtartalma 5,4 %, bár némely országokban forgalomban van egy kisebb alkoholtartalmú változat is. Igazi globális márka egyébként, viszonylag sok helyen lehet kapni a világban.


Pohárba kitöltve sok különlegességet nem mutat, élénk citromsárga szín, erőteljes szénd-dixod, viszonylag mérsékelt hab. Ízlelésnél egy kicsit vizes pilzeni hatást kelt elsőre, de ez a második kortynál már nem érződik, középkategóriás pilzeni. A komlózás visszafogott, nem érződik bántó kesernyés íz. A globalizált világnak, globális ízlésvilágnak tökéletesen megfelel, de maradandó élményt nem nyújt sajnos.

Megjelenés	6
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	13
Összesen	30
Régi értékelés szerint	6

Dom Kölsch

Tesztelés időpontja:

2007. szeptember 16., Köln

Forrás: eichfeld.de

Ez a sör egy tiszta német ízvilág, a Dom Brauerei terméke Kölnben. (2007-es kölni kirándulásunkon sikerült vele összefutni, de gondolom ez nem túl nagy megelepetés...)

A kölsch, mint gyűjtőfogalom a Kölnben fogant sörökre alkalmazandó terminus technicus, különálló stílusnak, vagy inkább sörfajtának tekinthető. Olyan sört képzeljetek virtuális korsótokba, amely az utóbbi évek Soproni világosára hasonlít stílusban és ízben: egész iható, de semmivel se több. Nyári nagymelegben, amikor az ember egy főétkezés mellé leginkább egy korrekt pilzenit tudna elképzelni, tökéletesen megfelel, de csodákat nem kell tőle várni. Ahogyan a cég weboldalától sem, ahol (fájdalom) sok minden nem derül ki. A pontszám 6-os.

Forrás: Beer Beer

Achel Tripel

Tesztelés időpontja:


2011. április 25., Tallinn (üveges)

Forrás: Bierkraft

Sajnos a "cég" webhelye elég szűkmarkúan bánik az angolul elérhető információkkal, de azért nem maradtok híján semminek, ígérem. A cég azért volt idézőjelben, mert jelen esetben a termék előállítója egy trappista egyházi intézmény, a Brouwerij der St. Benedictusabdij de Achelse, amely egyike a kevés trappista sör termelő helyeknek... Az apátságba viszonylag egyszerű bejutni, van egy vendégházuk, ahol szerény térítés ellenében akár egy hétig is el lehet lenni. Sajnos arra nézvést semmilyen információt nem lehet fellelni, hogy maga a sörfőzde látogatható-e vagy sem, de sajnos az apátságok esetében ez általában nem nagyon lehetséges...

Térjünk rá magára a nedűre.  Pohárba kitöltve rendkívüli habot produkál, a színe sűrű sört sejtet, de mégis tiszta élményt nyújt vizuálisan. A szín jelen esetben a citromsárgánál pasztelesebbet, mélyebbet jelent. A hab sokáig meg is marad, a pohár falán pedig otthagyja a nyomait, ez is árulkodik a sör minőségéről. A magas alkoholtartalom (8 %) eltűnik az ízben, amely tán nem annyira kesernyés, mint az Orval esetében, és nem is tán annyira fűszeres, de én a következőket éreztem: kicsit előbukkan az élesztő (nem zavaró), citrusos íz érződik (mintha lenne benne egy halvány citromszelet), édeskés is kicsit (kandiscukor?), no meg némi borsmenta illat, illetve aroma. Ezutóbbi már lehet, hogy kissé belemagyarázás.

Szénsav nincs benne kimagasló méretekben, ezáltal egyeseknek akár könnyű sörnek is tűnhet, pedig nem az. Nagyon egyben van, az egyensúlyt semmi nem bontja meg.

Megjelenés	8
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	17
Összesen	42
Régi értékelés szerint	8,4

Grimbergen Cuvée de l’Ermitage

Forrás: Beershop

Tesztelés időpontja:


2007. szeptember 15.

Folytattam a Grimbergen portfolió lefedését, de sajnos még mindig nem vagyok 100%-os. Ez a sör szintén az apátsági vonulatot viszi tovább, félbarna kivitelben. Alkoholfoka nem nagyon veszélyes, „mindössze” 7,5%, ajánlott fogyasztási hőmérséklete 10-12 Celsius. Kellemesen iható sörrel van dolgunk, a sűrűsége nem vág földhöz, ugyanakkor nincs az az érzet sem, mintha langyos lábvizet fogyasztanánk, erős 7-es nálam.

De hogy kicsit konkrétabb legyek ez után a zanzásított értékelés után: a színe tehát félbarna, de nagyon közelít a vöröshöz is, ez már ízlés és színlátás dolga, no meg a megvilágításé. Az íze majdnhogynem gyümölcsös, de átbukik ezen a vonalon a karamella is, alig észrevehetően. Mindezek mellett jön a kesernyésség is, harmonoizálva a többi ízzel. Részemről ajánlott kategória, jó lenne még hozzájutni...

Forrás: Flickr

Forrás: Flickr

Rodenbach újra

Tesztelés időpontja:


2011. április 21., Tallinn

Forrás: Hair of the dog Dave

Ez a sör egyszer már terítékre került ezen a fórumon, így a technikai részletekkel ezúttal nem untatnék senkit. Azt akkor elfelejtettem megemlíteni, hogy ehhez a sörhöz is van hozzáillő poharam. Bizony. Így már négy belga söröspohárral rendelkezem, bár ezekből kettő ugyanaz. Ennyit az offtopic dolgokról, térjünk rá a sörre.

Négy év telt el az előző teszt óta, ideje volt már újra próbálkozni. Szerencsére itt Tallinnban is hozzáférhető ez a nedű, és a polcon ott van mellette a Grand Cru változat is, amely még nem került terítékre, de ami késik, nem múlik. Ezúttal is rabul ejtett a sör íze, semmihez sem hasonlatos. Ezúttal számomra a vörösboros "savanykás" jelleg dominált, ahol a savanykás jelleget kéretik nagyon idézőjelben érteni, nem tudok rá jobb szót. Tán a fanyar jobban körülírná a dolgot, de akkor is ott van némi savanykásság is. Egyáltalán nem zavaró, sőt. Élvezet inni...

Megjelenés	8
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	40
Régi értékelés szerint	8

A. Le Coq Alexander

Tesztelés időpontja:

2011. április 17., Tallinn

Forrás: A. Le Coq

Tradicionális pilzeni típusú sör, és tán valamilyen mögöttes történelmi tartalma is van, de nem sikerült kiderítenem. Erre utal a címke is, de az űrmérték is. Nem a szokásos fél literes az alapkiszerelés ugyanis, hanem a pint, ami ugye 0,568 liter. Alkoholtartalma 5,2 %, ebben semmi extra. Pohárba kitöltve a színe elég világos, vizuálisan vizsgálva nagyon sok benne a szénsav, de az ahhoz mégsem elég, hogy korrekt habunk legyen. Ízre hozza az A. Le Coq-tól elvárható szintet, de sajnos semmi többet. Jól összerakott pilzeni típusú sör, de nem mutat fel semmi újat.

Megjelenés	5
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	13
Összesen	29
Régi értékelés szerint	5,8