Bakancslista 16 - Enigma

Tesztelés időpontja:

2015. január 30., Budapest (üveges)

Róth Zoltán sorozata tovább folytatódik, ez az utolsó jelen pillanatban (február 17.), amit kóstoltam, de már itt áll rajtra készen a 17-es is...

Ezúttal Ausztráliába látogatunk, s a 6,5 % alkoholtartalmú italba a helyi Enigma komló került. Tapasztalatom szerint ez a komló különösen gyümölcsös, érezni benne erdei bogyós gyümölcsöket, borszőlőt, s természetesen citrusokat is.  Emellett természetesen jön a kesernyésség is, moderáltan, kellemes összhangot teremtve a gyümölcsérzettel.

Tán az egyik legjobb Bakancslista sör eddig...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	15
Összesen	36

Bernard Čistou Hlavou Višeň

Tesztelés időpontja:

2015. szeptember 26., Budapest (üveges)

A Bernard nem csak hagyományos cseh sörkülönlegességekkel operál, de egy ideje ők is elkezdték ízesített sörökkel bombázni a piacot, ennek egyik jeles képviselője ez az ital.

Meggyes ízesítésű, s a honlap szerint 35 % (!) meggylét tartalmaz, amely gyümölcsösségben vissza is köszön. Gyakorlatilag alkoholmentes (0,5 %), azonban édesítőszert és kétféle tartósítószert is tartalmaz, ami globálisan nem tesz jót a sörnek: a meglehetősen szép megjelenést erősen lerontja az a nem túl természetes utóíz, ami az első kortyok után jelentkezik.

Így a kezdeti lelkesedés után le kell rontanom a pontozást, s nagyon az sem hat meg, hogy a fent belinkelt oldal szerint a sör számos díjat is nyert...

Megjelenés	8
Íz	3
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	7
Összesen	22

Černá Hora Velen

Tesztelés időpontja:

2015. május 23., Budapest (üveges)

A Černá Hora Velen egy kifejezetten érdekes sör. Szokatlan módon a cseh sörkultúrában nem alsóerjesztésű italról beszélünk, a Velen felsőerjesztésű, ráadásul búza is van benne (legalább egyharmad a leírás szerint).

Így aztán nyugodtan tekinthetjük német típuú búzasörnek, ahogy a Ratebeer oldala is teszi, bár számomra ettől függetlenül inkább volt közelebb a belga blonde-ok vonalához, mint a német búzasörökhöz. Enyhén opálos, ízre nagyon gazdag gyümölcsös jellegű, kortyérzetre is tartalmas.

Szerintem az egyik legjobb Černá Hora sör, feltétlenül ajánlom figyelmetekbe... Csak érdekességképp: most hasonlítottam össze, s tán ilyen véletlen nem is létezik, de az értékelésem (pontszámilag legalábbis) hajszálra megegyezik a Černá Hora Kvasar sör értékelésével...

Megjelenés	7
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	14
Összesen	36

Brewsk Willis

Tesztelés időpontja:

2016. február 15., Budapest (üveges)

A Monyo sörökben még nem nagyon csalódtam, így tovább folytattam a felfedező utamat ezen a téren is, ezúttal belenyúlva egy igazán érdekes sörbe, a Brewsk Willis nevezetűbe...

Ez egy Imperial American Brown Ale típusú felsőerjesztésű sör, s őszintén szólva ilyen szép hangzatos típussal még nem találkoztam. Hogy mi is ez? Az alapsör egy erősre főzőtt barna ale, melyet az amerikai IPA-k mintájára komlóznak, s már az összetétel is eléggé szofisztikált: árpamalátából négyféle (Maris Otter, Carapils, Cramunich, Cascade), komlóból három (Warrior, Chinook, Cascade).

Elsőre enyhén vizesnek tűnő textúrája volt, ízlelésre is, de aztán ez az érzés hamar elillant: gazdag ízvilágot biztosítanak a fent említett anyagok, érzem hogy barátok leszünk, az Imperial American Brown Ale típus, és én...:)

Megjelenés	8
Íz	9
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	17
Összesen	43

Sori Coffee Gorilla

Tesztelés időpontja:

2015. szeptember 19., Budapest (üveges)

A Sori Brewing sörei közül is sikerült vásárolnom a nyáron (2015), s igazából az volt a terv, hogy Etyeken baráti körben lesz ez is elfogyasztva, de a Coffee Gorilla sajnos fellázadt, nem szenvedte jól a fekve tárolást...

Tudom, hogy egy ilyen üveges sort állítva kell és illik tárolni, de sajnos éppen nem volt hely hozzá, így a koronazár hibás rögzítése miatt a címke sajnos megszenvedte ezt minőségben, ahogy a mellékelt fotón is látszik. Szerencsére nem volt túl nagy a mennyiségi veszteség az üvegben, és minőségben sem rontott rajta túl sokat ez az intermezzo.

A nevében is benne van a kávé, így nem meglepő, hogy a főzés során ezt is adnak hozzá, no persze az alap a hat különböző malátával készült baltik porter. A névválasztást ne nagyon elemezzük, talán a sötétebb színű gorillákra utal... Pohárba kitöltve a sör külalakra szerintem hozza a maximumot, ennél jobban kevés porter nézett ki a poharamban.

Ízre tehát kellemesen kávés, csokoládés, szinte desszert jellegű. Remek!

Megjelenés	9
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	36

Šariš 12% Premium

Tesztelés időpontja:

2016. február 10., Budapest (dobozos)

A Pivovar Šariš nem öl túl sok energiát abba, hogy a sörösdobozok, amik kikerülnek a gyárból, normálisan nézzenek ki: olyan az egész, mintha visszarepülnénk a '90-es évek elejére.

Igazából vettem belőle emlékeim szerint 10-es változatot is, de most sehol sem találom. Ez a tétel is rendesen elbújt, be kell vallanom férfiasan, hogy már lejárati idő sikerült elfogyasztani. Érdekes módon ez nem volt rá sok hatással, a habja kiváltképp tetszetős volt.

Utólagosan megnézve a kommenteket itt-ott, a legtöbben nem nagyon voltak kibékülve ezzel a sörrel, hiába van ráírva, hogy "Premium". A magam részéről nem tudok azonosulni ezzel a véleménnyel, szerintem egy kategóriájához mérten korrekt lager, zavaró mellékízek nélkül. Tartalmas, érezni, hogy van benne anyag, s tán a kicsit édeskés íze miatt lehet egy kicsit fanyalogni.

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	13
Összesen	32

Winternacht (Fót)

Tesztelés időpontja:

2015. szeptember 20., Budapest (üveges)

Ha éppen olyan helyen járok, ahol a polcon van akármilyen újdonság a Fóti Kézműves Sörfőzdétől, nehéz és hasztalan ellenállni, az esetek döntő többségében meg is veszem rögtön. No persze sokszor csak nekem újdonság az adott sör, ez a Winternacht is már régebb óta a piacon volt, bár én csak tavaly tavasszal találkoztam vele, s utána jó sokat pihent még odahaza...

A Winternacht már a nevéből is kitalálható módon egy téli szezonhoz köthető idényjellegű sör, s igazából a méltán híres és népszerű Keserű Méz téli változata. Ebben is hangsúlyos a komlózás, de érezhetően megtoldották némi fűszerezéssel, színre félbarna. Enyhén olyan, mint egy lightosabb baltic porter, picit desszertesen édeskés is, de nem zavaró mértékben.

Az igazsághoz hozzátartozik, hogy már márciusban (!) lejárt a szavatossága, de ez a sörön egyáltalán nem érződött, teljesen korrekt volt. Ajánlott tétel (szárazanyagtartalom 14, alkohol 6 %).

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	15
Összesen	38