2012. november 19., hétfő

Brewdog Dogma

Forrás: Brejas
Tesztelés időpontja:

2012. október 17., Tallinn (üveges)

Aznap egész sokféle sört sikerült végigkóstolni egy többórás Skype session alkalmával, s a sorban ugyan nem ez volt az első (megelőzte néhány lager típusú sör, amelyekre most nem térek ki, mert számos alkalommal tesztelődtek már), de ez volt az egyik legemlékezetesebb sör aznap.

Ez már a harmadik Brewdog sör egyébként, amit kóstoltam, így lassanként kezdem már megismerni a portfóliójukat. A Dogma egy barna változat, ezúttal tehát nem ale vagy világosabb szinezetű sör került a poharamba...

Alkoholtartalma a Brewdog palettáján közepesen szerénynek mondható, "mindössze" 7,4 %. A maláta tekintetében a sörmesterek szinte tobzódnak: München, "Crystal", csokoládé, barna, illetve étcsokoládé maláta található a sörben. Komlóból is többféle természetesen (Saaz és First Gold), s hogy ne legyen az élet véletlenül sem egyszerű, adnak hozzá mézet is.




Hogy milyen íz jön ki mindebből? A méz nem igazán érződik, s a színben igen csak visszaköszön a rengeteg sötét színű maláta. A hab is majdhogynem fekete, tartalmas sör. Ahogy öntöttem kifelé az üvegből bőszen, egyre sötétebb és sötétebb lett, az illata pedig olyan kesernyés volt, mint egy 70%-os étcsokoládé. Ízre is kellemesen kesernyés, de semmi esetre sem édeskés. Ismét ajánlott kategóriába tartozó sör...


Megjelenés 8
Íz 7
Aroma és jellegzetességek 7
Összhatás 14
Összesen 36
Régi értékelés szerint 7,2

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése