Vana Villem IPA

Tesztelés időpontja:

2020. szeptember 23., Tallinn (Vana Villemi, csapolt)

A Vana Villemi Pubi azon helyek közé tartozik, ahova szinte heti szinten eljutok, de mivel ezek többnyire ebédek, sört nagyon nem szoktam inni. Így elég soká tartott, amíg meg tudtam kóstolni ezt a különlegességet...

A kocsmában ne keressen továbbra sem senki rézüstöket, sört ők nem készítenek, csak a nevüket adják hozzá. Én úgy tudom, hogy ezt az IPA-t például az Õllenaut főzi le nekik, de ez nem 100 %. Mindenesetre a kóstolás azt mutatta, hogy egy könnyen értelmehezhető lájtos ivós IPA volt a cél, különösebb karakterisztikája nincs neki.

Megjelenés	5
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	9
Összesen	23

Light IPA by the Vana Villem (Õllenaut), Estonia ...

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	4
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	9
SUM (1-50)	23

randVEraaž Uue-Kulli

Tesztelés időpontja:

2020. szeptember 21., Laagri (üveges)

Még mindig nem nagyon tudom értelmezni a cég nevét, de legalább már a második tesztnél tartunk:) Az első erősen közepes volt, de ettől a portertől azért egy kicsit többet vártam...

Nem csak a cég neve egyedi egyébként, a sörök elnevezése is. Például ez az Uue-Kulli sem a nemzetközi piacra lett pozicionálva annyi bizonyos, nagyon megnézném, hogy például Burundiban hogyan ejtik ki ezt a nevet...

A randVEraaž portere leginkább kávés (a habja kimondottan szép), csokoládé csak a harmadik-negyedik kortyban érződik, és összességében egy kicsit vékonyka, nem túl sűrű. De sokkal jobb, mint a fent belinkelt sör...

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	14
Összesen	37

Coffee and chocolate, light flavor porter by the randVEraaž brewery (Estonia).

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	37

Podróże Kormorana American IPA

Tesztelés időpontja:

2020. szeptember 20., Laagri (üveges)

Egy újabb tétel a nyári lengyelországi bevásárlásból (lasan szinte hihetetlen, hogy utaztunk a nyáron...), A Podróże Kormorana American IPA a Browar Kormoran üdvöskéje...

A Browar Kormoran már ismerős régebbről, eddig öt sörüket kóstoltam, és az élmények vegyesek voltak, voltak köztük nagyon jók is és gyenge tételek is... Az elsők közt főztek kézműves sört Lengyelországban, és szerencsére kezdetektől félliteres kiszerelésben, és úgy tűnik ezen a gyakorlaton ezzel az IPA-val sem változtattak...

Amerikai IPA  Cascade, Chinook, Citra, Centennial és Mosaic komlókkal, szűretlen, és egész biztosan van benne némi karamellmaláta, legalábbis a színe erre enged következtetni. Ízre nagyon kellemes, megvan a komlós frissesség, és az aszalt gyümölcsös jelleg pedig valószínűleg a hozzáadott édeskés malátának tulajdonítható. Az édeskésség nem zavaró, megvan az egyensúly.

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	34

Realy good malty Amrican IPA by the Browar Kormoran (Poland) with moderate hoppy feeling (Cascade, Chinook, Citra, Centennial, Mosaic) and some dried fruits taste sweetness at the same time.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	34

Peetri Pizza (Tallinn)

Látogatás időpontja:

2020. augusztus 25.

Érdekes módon a Peetri Pizza valahogy mindig kimaradt a tesztekből, pedig aztán jó nagy franchise hálózat és rengeteg egységgel lehet találkozni a városban...

A pizzákon kívül vannak tészták és helyi szinten népszerű fogások is (hamburger és egyebek), s mint a képen is látszik, levest is tartanak (persze a legtipikusabbat, a szeljankát, amit szinte mindenütt lehet enni Tallinnban...).

Én nem variáltam túl sokat (limitált volt az ebédidőm rendesen aznap), és a sima napi pizza mellett tettem le a garast, úgy ráadásul, hogy meg se kérdeztem, mi lesz rajta...

Végül kaptam egy teljesen általános verziót (felvágott, gomba, sajt és paradicsom), megszórva némi salátával:

Nem állítom, hogy ez volt életem legjobb pizzája, de simán meg lehetett enni különösebb kompromisszumok nélkül, így el is határoztam a pizza felénél, hogy nem ez volt az utolsó próbálkozásom...

Sörökről nem tudok nyilatkozni érdemben, de úgy láttam, hogy csak a helyi tömegtermékeket tartják...

Elérhetőségek:

Cím: Odra 16, 10144 Tallinn

Tel: +3726012616

Web: http://www.peetripizza.ee/

Nyitvatartás:

Vasárnap - Csütörtök: 10:00 - 01:00

Péntek - Szombat: 10:00 - 03:00

Narva Fresh Hop Pilsner

Tesztelés időpontja:

2020. szeptember 19., Rakvere (üveges)

Még az augusztus végi narvai kirándulásunk alkalmával szereztem be a Narva Pruulikoda néhány sörét egyenesen a főzdéből, és meg kellett inni őket záros határidőn belül, mert kényesek voltak a szavatosságra...

Így aztán, amikor Rakverében a vár mellett egy jótékonysági rendezvény keretében hirtelen felindulásból megfőztem egy 50-60 adagra tervezett gulyást, közben elkortyolgattam ezt az üveg sört is... A Fresh Hop Pilsner nevéhez méltóan egy frisses pilsner, szerencsére még nem mutatkoztak rajta a fáradás jelei. A komlók kifejezetten hangsúlyosak, de nem adnak az italnak különösebben gyümölcsös jelleget, így nem mozdul el APA vagy IPA irányba. Sajnos nem találtam információt arról, hogy milyen komlók is vannak benne...

Megjelenés	5
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	29

Good fresh hops can be felt in the pilsner of the Narva Pruulikoda (Narva, Estonia).

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	12
SUM (1-50)	29

Pühajõe Joonik

Tesztelés időpontja:

2020. szeptember 17., Laagri (üveges)

A Joonik a Pühajõe Pruulikoda rozsos saison típusú söre, s mint ilyen, nekem kuriózum volt...

A színe már megkapó a sörnek, az illata pedig kicsikét malátaborra hasonlít, biztosan a rozsmaláta miatt. Ízben aztán elképesztően rozsos, valószínűleg nem kevés rozsmalátát tolhattak bele... Saison jellege nagyon nincs, inkább kicsit  édes, de az ízkompozíció ezt el is feledteti, szerintem nagyon finom...

Megjelenés	8
Íz	9
Aroma és jellegzetességek	10
Összhatás	19
Összesen	46

Amazing rye taste ale (officially it's a rye saison) by the Pühajõe Pruulikoda (Estonia), slightly sweet but who cares. 8,9,10,19

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	9
Aromas and other characteristics (1-10)	10
Overall (1-20)	19
SUM (1-50)	46

OverWorks Rustic Lager

Tesztelés időpontja:

2020. szeptember 17., Laagri (üveges)

Az OverWorks sorozat a BrewDog "sötét lova", a fancy bűvészkedésből néha kisül valami jó, de a sörök többségénél erősen bejön a "kézművesség a köbön" faktor, és olyan dolgok születnek, amiket még leírni is nehézkes néha...

Hát ebbe a körbe tartozik a Rustic Lager is, de ne kérdezze tőlem senki, hogy mitől lesz egy lager rusztikus, már csak nem 200 éves élesztőt használnak hozzá, vagy valami ilyesmi...

100%-ban "brit" maláták az alap a leírás szerint (Extra Pale, Munich, Pilsner, Medium Crystal) , ehhez jön a Pacific Northwest komló némi Spalter komlóval, és a végeredmény 4,5% alkoholnál áll meg. Nem szűrik, és az üvegben kondicionálják . Ízre nekem kissé savanykás volt, és a háttérben felsejlettek gyümölcsök is, de ahhoz elég gyengén, hogy be tudjam őket azonosítani...

Megjelenés	5
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	31

Almost sour lager by the OverWorks (BrewDOg) with some fruits taste notes in the back. 100% British malt (Extra Pale, Munich, Pilsner, Medium Crystal) and a dry hop bitterness from Pacific Northwest hops (Spalter hops too) 4.5% ABV,  unfiltered, unfined and bottle conditioned.

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	13
SUM (1-50)	31