Bergkönig (Bierspezialität)

Tesztelés időpontja:

2014. október 25., Budapest (dobozos)

Ez egy olyan sör, amitől egy sokszorosan nem túl igényes sörökkel büntetett sörkóstoló fájdalmában így kiált, hogy "Ez meg mi?????" Természetesen ez csak egy költői kérdés marad, választ ne várjon rá senki.

Hiába van ebben Lengyelországban vagy Ausztriában (ki tudja, ellentmondó véleményeket olvasok, de a minőség nem indokolja, hogy ennél több erőforrást tegyek ebbe bele...) alkoholra 4,9 % a doboz szerint, tehát akár "sör" is lehene, de ez inkább csak light víz, amibe valami söraroma került, s a szénsav és az aroma együtt érekes ízhatást vált ki, ami már majdnem sörre emlékeztet...

Szóval híg olyan mértékben, amennyire csak lehet, s az egyetlen pozitívum, hogy majdnem van habja is...

Megjelenés	4
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	9
Összesen	22

De Dochter van de Korenaar Extase

Tesztelés időpontja:

2016. január 14., Budapest (üveges)

A Brouwerij De Dochter van de Korenaar nevű főzde számomra újdonság volt, de ez után a teszt után meg tudom ígérni, hogy ez nem fog így maradni. Ugyanis az első tapasztalat olyan mélyen szántó volt, hogy olyat tettem, amit eddig csak a Westvletren 12 kapcsán eszközöltem: 20 pontot adtam az összhatásra, pedig ez nem szokásom, de egyáltalán...

Sajnos a cég honlapja bármennyire is igényes, semmilyen információval nem szolgál arról, hogy hol kell a cég eredetét keresnünk, s egyátalán mikortól léteznek, így kénytelen voltam a nagyon limitált holland nyelvtudásomat elővenni a holland wikipedia oldaluk értelmezéséhez, s onnan tudom, hogy mindössze 2007-ben kezdték az ipart. Ha viszont így nézzük a kérdést, még szembetűnőbb az a minőség, amivel ezt a sört elkészítették.

Az Extase egy amerikai IPA, aminek a készítése során számos (14 !!!) európai és amerikai komlót használnak fel, a végeredmény pedig egy 8,5 %-os alkoholtartalmú ital, ami véleményem szerint az IPA-k között azért egész magas érték. Ízlelésre és illatra is megüti az embert a brutális kesernyésség, illatra kicsit olyan, mint egy normál és egy fekete IPA megfelelően megkötött házassága, ahol egyik fél sem szenved csorbát, viszont kellőképpen kiegészítik egymást.

Színre leginkább amber, enyhén opálos, s a habjával sincs különösebb gond. A brutális komlósság után olyan gyümölcsös, zamatos ízzé áll össze, hogy az valami elképesztő. Ritkán szoktam egy sörről áradozni, de itt semmilyen jelző sem lenne túlzó, s lényegében csak azért vontam le pár pontocskát, mert a habja nem hozta azt a maximumot, ami a többi jellemző alapján kijárt volna neki. Azt hiszem nem véletlen a Ratebeer értékelése sem...

Megjelenés	8
Íz	9
Aroma és jellegzetességek	10
Összhatás	20
Összesen	47

Wells Bombardier

Tesztelés időpontja:

2015. július 25., Várpalota (üveges)

Az 1876 óta működő Charles Wells angol főzde először szerepel a blogon. Érdekes, hogy a saját honlapjukon 4,1 % alkoholtartalmú ale-t emlegetnek, de az üvegen 5,2 % volt, de annyi baj legyen. Mondjuk ettől kezdve kicsit bizonytalan minden, amit a honlapon közzétettek, "szerencsére" túl sok releváns infó nincs is ott...

Nem derül ki például semmi arról, hogy mégis milyen komlók vannak benne, s ezzel kapcsolatosan a címke sem igazít el sajnos. Azt azonban le lehet olvasni, hogy van hozzáadott cukor, aminek én többnyire nem szoktam örülni. Mindenesetre nem túlzottan komlós íz jellemzi, színre inkább rézszínű, édeskésség nem tapasztalható. Átlagos ale.

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	12
Összesen	30

Bandusz Köleses (Jászdózsa)

Tesztelés időpontja:

2014. október 23., Budapest (üveges)

Azért az már kimondottan jó érzés, hogy a szimplán sörös teszteknél már kezdem elérni, hogy a 2014-es tesztek is feldolgozásra kerüljenek (októbernél járunk), de rögtön hozzáteszem, hogy a kocsmakultúra frontján korán sem állok ilyen jól, ott még 2006-os (!) ügyek is állnak szépen a sorban, s mindez együtt per pillanat 237 db restanciát jelent...

De nem csüggedek, előre tovább a megkezdett úton... Nem tudom kóstoltatok-e már köleses sört, nekem be kell vallanom, ez volt az első. Sajnos a cég honlapjáról sok minden nem derül ki, mert van még mit rajta fejleszteni. Az az igazság, hogy én köles ízt egyáltalán nem tudtam benne felfedezni, számomra teljesen olyan volt, mint egy közepesnél kicsit jobban sikeredett lager sör, amely megjelenésre kimondottan tetszetős volt...

Megjelenés	8
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	11
Összesen	29

Szarvasi Szilvás Sör

Forrás: Venenum

Tesztelés időpontja:

2015. augusztus 17., Budapest (üveges)

Ez a nap arról volt nevezetes tavaly, hogy tán aznap zúdult le a legnagyobb esőzés Budapestre, konkrétan lehetetlenné téve számomra, hogy az eredetileg egy órás rövid sörözést abbahagyjam, és hazatérjek. Konkrétan úgy szakadt, hogy az ajtóból nem tudtam kilépni, s mikor végre elindultam, a Béke térnél a busznak akkor is egy tengeren kellett átvágnia, s a víz betört az első lépcsőig... Még életemben nem láttam ilyet...

A fényviszonyok viszont olyanok voltak így a Gusztáv sörözőben a kinti részen, hogy használható fényképet készíteni lehetetlen volt, be kell érnetek azzal, amit a neten találtam. De térjünk rá a sörre, mert nagyon kezdtem elkalandozni. A Szarvasi Kézműves Sörfőzde söreivel már korábban kezdtem az ismerkedést, de azok a sörök még jegyzet formájában léteznek csak, de sebaj. Manapság a honlap szerint mindent visz a túzokos kampány (dicséretes), de én még annak idején nem ezt a címkés sört kóstoltam, hanem azt, ami a képen van...

Valószínűleg ettől függetlenül a sör összetétele nem változott, s tán az alkoholtartalom se (4 %). A sörnek enyhén édeskés íze van, olyan akár mint egy penyigei szilvalekváros fánk, csak éppen folyékony formában. Nekem ízlett...

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	14
Összesen	37

Magyar Vándor

Tesztelés időpontja:

2016. január 14., Budapest (üveges)

Írtam már tán egyszer, hogy a Szent András Sörfőzde szintén kezd az egyik kedvenc főzdémmé válni, s így evidens volt számomra, hogy kapcsolatunkat tovább kell mélyíteni, s erre kiváló alkalmat jelentett egy újabb sör tesztelése, amely már régóta itt pihent a várakozási sorban...

Pohárba kitöltve nem igazán volt egyszerű eldönteni, hogy tulajdonképpen ez egy ale, vagy lager, színre (amber) lehetett volna bármi, bár elsőre a hab miatt inkább lagerre szavaztam, de az hamar eltűnt. Illatra inkább ale, aztán utána olvasva azt találtam, hogy ez a sör egy "különleges lager-ale hibrid", s különlegességét még az is növeli, hogy ötféle komlót, háromféle malátát és kétféle élesztőt is (alsó és felső erjesztésű) tartalmaz. Ez utóbbi nekem totális újdonság, ilyennel még nem találkoztam...

Az alkoholtartalma nem túl magas (5,6 %), malátából konkrétan pilzeni- és müncheni maláta, Caramünch II. maláta, komlóból pedig Cascade Styrian Golding, Citra és Mittelfrüh komlók találhatók benne. Ízre kellemesen gyümölcsös, s a különböző maláták valamim olyan egészben állnak össze, amiről először életemben jutott esezmbe, hogy tényleg olyan, mint a folyékony kenyér...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	15
Összesen	36

Salzburger Stiegl

Tesztelés időpontja:

2014. szeptember 26., Budapest (üveges)

Rég volt osztrák sör, hát legyen ismét.:) Mondjuk a teszt sem mai gyerek, ha jól látom a dátumot, ismét 2014-be repülünk vissza. A Stiegl főzde egész komoly honlappal rukkol elő, valahogy így kéne kinéznie egy magára valamit is adó sörös vállalkozás weboldalának...

Kicsit nehéz volt összerakni, hogy ez az exportra szánt sör a cég portfóliójában melyik sörre is képezhető le, de aztán rájöttem, hogy ez a Stiegl Goldbräu lehet, köszönet érte a Ratebeer-nek. Sajnos a 4,9 % alkoholtartalmú sörben nincs semmi különleges, felbontás után például habot szinte nem is láttam. Illat nem volt felfedezhető, ízre enyhén dobozíze volt, ami meglepő, hisz palackos verzióval akadtam össze. Próbáltam én más ízt is felfedezni, de nem sikerült.


A pontozás azt hiszem még túl kedvesre is sikerült...

Megjelenés	4
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	10
Összesen	24