A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Švyturys. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Švyturys. Összes bejegyzés megjelenítése

2023. október 19., csütörtök

Švyturys Porteris

Tesztelés időpontja:

2023. szeptember 5., Tallinn (dobozos)

Oly rég ittam már Švyturys sört, hogy lassan már nem is emlékszem rá, hogy mikor volt...

A Švyturys Porteris kicsit fémízű, de ettől eltekintve alapvetően rendben van, számomra pozitív csalódás volt, mert be kell, hogy valljam, rosszabbra számítottam... A habja is kellemes,  a textúra majdnem selymes, és ízre tán egy kicsit édes...




Megjelenés7
Íz6
Aroma és jellegzetességek 6
Összhatás13
Összesen32



Porter by the Švyturys (Lithuania), a little bit can taste and smell. Sweet, but not so bad...



Appearance (1-10)7
Taste (1-10)6
Aromas and other characteristics (1-10)   6
Overall (1-2013
SUM (1-50)32

2019. július 16., kedd

Etno Dvaras (Kaunas)

Látogatás napja:

2019. június 12.

Volt nem is oly rég Litvániában egy étterem hálózat, amelynek Forto Dvaras volt a neve, s kimondottan litván jellegű ételeket kínáltak, viszonylag barátságos árakon, közepes minőségben.

Nemrégiben végbemehetett egy metamorfózis, és a láncot mostanság Etno Dvaras-nak hívják. Tényleg nem lehetett rég, mert az online adatbázisokban még nagy a keveredés, egyes elemek még Forto Dvaras-ra hallgatnak, illetve néhol még a régi névvel lehet őket megtalálni...

Egy biztos, tavaly augusztusban még ez az éttermük Kaunas-ban a régi nevet viselte, és akkor akkora tömeg volt, hogy nem fértünk be. Ezúttal biztosra mentem, és egy héttel előtte foglaltam asztalt, hogy estére a városba beesve, ne maradjunk éhen... Túlzott elővigyázatosság volt, mert szerda lévén kongott az ürességtől, tán két-három asztalnál ült valaki...

Kértünk egy litván sajttálat, amin nagyszerű helyi kemény sajtok voltak, Rendeltem egy Švyturys Baltas-t (már nem először történt velem ilyen...), amihez még mindig adnak citromot (valami nem változik, úgy tűnik...).


Főételnek gombaszószós és normál zeppelint kértünk, hát a szalonnát még süthették volna. Ettől eltekintve azért mindkettő nagyon finom volt, viszont a kijevi jércemell erősen fagyasztottnak tűnt...








Összességében az "új" Etno Dvaras simán hozza a Forto Dvaras-ban korábban tapasztalt szintet, aki szeretne ismerkedni a litván konyhával pénztárcakímélő üzemmódban, annak elsőre szerintem egész jó választás lehet....

Elérhetőségek:

Cím: Rotušės a. 4, Kaunas 44280, Litvánia
Web: https://etnodvaras.lt/
Tel: +370 655 60234

Nyitvatartás:

Vasárnap - Szerda: 12:00 - 23:00
Csütörtök - Szombat: 12:00 - 24:00

2016. március 5., szombat

Švyturys Adler Bock

Tesztelés időpontja:

2013. december 12., Vilnius (üveges)

Hát akkor egy újabb próbálkozás a litván piac legnagyobb óriásától, a Švyturys-tól, akik sajnos nem mindig mennek rá a minőség keskeny mezsgyéjére, legtöbbször sajnos megmaradnak a biztonságos középszernél.

Sajnos ez igaz erre a sörre is. Megpróbálkoztak egy tipikus német alapsörrel, a bock-al, s ez az alkoholfok esetében maradéktalanul sikerült is (7 %). Még azt mondom, hogy színre is majdnem jók voltak, de a félbarna, amber árnyalatig azért nem jutottak el, maradt a mély citromsárga...


Ízre viszont semmiképp nem sikerült a próbálkozás: elsőre halovány citrusos, gyümölcsös ízek jöttek a hamar elvékonyodó hab alól, aztán jött a mindent hazavágó alkoholos íz, ezt tessék szó szerint érteni. Tényleg elfeddett mindent, pár másodperc után gyümölcsösség zéró, édeskésség vagy kesernyés komlós ízhatás romokban sem.


Amikor már végképp csalódott lenne az ember, az utóízben jön egy árnyalatnyi komlós befejezés, de az is már csak az üveg legvégén. Gyanítom, nem kevés idő elment a recept kidolgozásával, de még tán pár hetet megért volna rááldozni...







Megjelenés4
Íz3
Aroma és jellegzetességek     4
Összhatás6
Összesen17




2016. február 28., vasárnap

Švyturys Keltų

Tesztelés időpontja:

2013. december 12., Vilnius (üveges)

A keltų szó magyarul keltát jelent, ami nem nagyon tudom, hogyan keveredik ide a történetbe, ugyanis a Švyturys Keltų eredendően egy könnyed angol pale ale (English Pale Ale) lenne.

A Švyturys-nak van egy Tradicinė kolekcija nevű "hagyományos" sörök kollekciója 2013 óta, és annak oszlopos tagja a Keltų is. Négyféle komlót használnak fel a készítéséhez (Galena, Ahtanum, Cluster és Chinook), s ha már itt tartunk, akkor elmondható, hogy ebből egy egész érdekes kavalkád alakul ki: ízre enyhén fűszeres, jönnek a citrus gyümölcsök, virágok és némi fenyőerdő illat is...

Alkoholra nem túl erős (5 %), a habja típusából adódóan mérsékelt. Könnyed ivósör kategória...

Megjelenés6
Íz6
Aroma és jellegzetességek     6
Összhatás12
Összesen30







2015. április 28., kedd

Fortas étterem (Vilnius)

Látogatás időpontja:

2012. október 20.

Ezt az éttermet elég fáradtan sikerült felkeresnünk. Aznap érkeztünk Vilniusba busszal, ami Tallinn felől hat óra üldögélést jelent, így a végére már igen csak jól esik leszállni a járműről. A szállásunk a buszpályaudvartól nagyjából tíz perc sétára volt, ezt az éttermet pedig már séta közben kinéztük, egy sarokra volt a szállótól.


A szoba elfoglalása után tehát visszamentünk ide, s belépve nagyon kellemes környezetbe kerültünk. Sajnos a cég honlapja nem mindig elérhető (most sem), de amikor sikerült "szóra bírnom", az kiderült, hogy igazából egy étteremláncról van szó Litvániában, és természetesen Vilnius-ban is volt éttermük...







Emígy most az ital és étlapot nem tudom nektek belinkelni, de aki esetleg jobban bírja a litván nyelvet, mint én, az tájékozódhat az étterem Facebook oldalán is. Az étlapról számomra nem volt nehéz a választás, mivel tartottak fekete kegylót, az pedig nekem már régóta szívem csücske, s a világnak ezen a fertályán ritkán lehet hozzájutni...


Rendeltünk persze mást is, a másik étek marinált lazac lett volna krumplilángossal, de ettől aztán végképp nem lehetett a falnak menni (jelzem a kagyló sem volt túl nagy adag, ahogy a képeken is látszik...)



Sört azonban lehetett legalább fogyasztani, volt egész jó választék, még Grimbergen sörök is voltak az itallapon. Azonban most koncentráljunk a litván felhozatalra...

A Švyturys sörei már számos alkalommal előkerültek a blogban, azt hiszem az Ekstra már többször is, először ezt kóstoltam meg:


Švyturys Ekstra

Ez a sör az egyik kedvenc alapsöröm Litvániából, nagyjából ugyanazt a minőséget hozza, mint a szomszédból az Aldaris prémium kategóriás söre, vagy még északabbról a Saku Kuld Észtországból. Fogást nehéz találni rajta, kellemes habzással (nem fékezett..:)) megáldott kukoricagríz mentes német alaplagerre hajazó sör, amelyet bármely félnehéz étek mellé el lehet képzelni. Special a fekete kagylóhoz nem a legjobb, így a szomjoltás után áttértem a következő változatra...


Megjelenés7
Íz7
Aroma és jellegzetességek7
Összhatás14
Összesen35






Švyturys Baltas

A Baltijos mellett (az már inkább szerelem...) ez a másik kedvenc a Švyturys portfólióból, kihagyhatatlan, ha Litvániában jártok. Szűretlen búzasör, amely egy jól lehűtött pohárban (akár citrommal is még...) nagyon jól élvezhető, s nem mellékesen a fekete kagylóhoz nagyon illik. Citrusos és cukrozott gyümölcsök íze érződik, amely időnként átmegy friss gyümölcs ízébe, ami szinte páratlan. Legalábbis arra ott fent északon... Alkoholra 5,2 %, de nem is kell több. Színre opálos (természetesen) habzásra pedig a típusnak megfelelően nem nagyon hajlamos.


Megjelenés8
Íz7
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás15
Összesen38



Magáról a helyről összességében nem tudok teljesen pozitívan nyilatkozni, főleg annak fényében, hogy milyen más helyeken voltunk már Litvániában azóta. Maga a berendezés és az enteriőr teljesen rendben van (ilyennek kell lennie egy étteremnek), de az adagok méretével és azon belül az arányokkal nem voltam teljesen kibékülve. Ettől vannak jobb választások is a litván fővárosban...

Elérhetőségek:

Cím: Algirdo str. 17 | Konstitucijos pr. 7A, Vilnius

Telefon: 652 01138

Weboldal: http://www.fortas.eu/

2014. március 24., hétfő

Švyturys Stipriausias

Tesztelés időpontja:

2014. március 9., Tallinn (dobozos)

A Švyturys már oly régi motoros ezeken a hasábokon, hogy nem is emlékeznék meg róluk különösebben, meg egyébként is lesz róluk is egy részletes poszt valamikor a téridőben, úgyhogy ugorjunk rá rögtön a konkrét seritalra...

A stipriausias szó litvánul nem túl körmönfont, szó szerint azt jelenti, hogy legerősebb, s ezt készséggel el is tudom hinni, mert ennél erősebb Švyturys sörrel nem hozott még össze a jó sors: 7,5 % alkoholt préseltek a dobozba. Bock típusú sör, amely telt mélysárga színnel indít, enyhén édeskés illattal. Szerkezetre tiszta, áttetsző, opálosságnak nyoma sincs. Habja közepes szerkezetű, alkoholosság az ízben szerencsére nem fedezhető fel, de az édeskés illat az aromába is átmegy: ízre is halványan édeskés.

Kicsikét tán túlzottan dominál a komló és egyfajta gyümölcsös (vagy egyéb virág?) íz, amit sajnos nem tudtam azonosítani. Az erős sörök kedvelőinek ajánlott tétel szerintem, s ha esetleg a Baltikumon kívül keresné valaki, akkor esetleg Maximum fantázianévvel is rá lehet akadni.



Megjelenés 7
Íz 6
Aroma és jellegzetességek   7
Összhatás 14
Összesen 34

2014. március 18., kedd

Sörgyártók bemutatása #23 - Utenos alus

Az Utenos főzde viszonylag fiatal litván főzde, mindössze 1970-ben alapították. Manapság a Carsberg birodalmat gyarapítják, de haladjunk szépen sorjában...

Helyileg a főzde Utena-ban alakult meg, annak is egy Kloviniai nevű részében, mivel ott állítólag jó minőségű víz található, az ugye meg a minőségi sörgyártáshoz elengedhetetlen. Jelenleg a gyár elég közel helyezkedik el az Aukštaitija nemzeti parkhoz, s a víz így kiváló minőségű: 207 méter mélyről hozzák fel...Maga a beruházás levezénylése Gediminas Jackevičius nevéhez köthető, aki a későbbiekben a cég első vezetője is lett, s ezt a pozíciót egészen 1993-ig őrizte.

A projekt megvalósításához külső segítséget is igénybe vettek Csehországból, a TechnoExport nevű cég érkezett segítségül, ők szerelték be a hagyományos rézüstöket, s ennek emlékét a mai napig őrzik az Utenos Pilsner címkék, ugyanis Jerzy Tomášek mérnök aláírása mindegyiken ott díszeleg.

Az első sör lefőzésére 1977-ben került sor, s ha a történeti hűséghez teljesen ragaszkodunk, akkor a napot is érdemes megemlíteni, a nevezetes dátum január 14. volt. A sör neve roppant fantáziadús volt: Žigulinis. Már volt róla szó korábban többször, de sose árt az ismétlés: a "Zsiguli" a Szovjetunióban nem csak autómárkát jelölt, hanem egy "sörtípust" is, ezzel a névvel számos tagköztársaságban készítettek sört.


A cégnek nem csak a sörfőzés tartozott bele a profiljába a kezdetektől, hanem az üdítőitalok is, így itt készültek a korszak jelentős italai is, mint például a Citrina, Sajanai, Tarchūnas vagy a Šaltukas. Az élet békésen folyt a tervgazdálkodás mentén egészen 1991-ig, amikor a szovjet hatalom széthullása után a vállalatot a többi nagy szocialista vállalathoz hasonlóan át kellett szervezni.

Az új cég neve Utenos Gėrimai AB lett, majd a litván függetlenség helyreállítása után az Utenos Alus új típusú söröket kezdett el gyártani: Lietuviškas, Aukštaitijos, Studentiškas, Gaudeamus, Sartų, Bočių, Baltų, Utenos, Utenos Premium, GJ, Turbo beer és a Porteris. 1997-ben az Utenos Gėrimai AB megkezdte a kacsingatást a külföldi piacok és befektetők felé, ebben az évben indult meg a kooperáció a Baltic Beverages Holding (BBH) nevű konzorciummal, amely svéd, norvég és finn befektetőket tömörített magába. 2001-ben a BBH a Švyturys-t (róluk is lesz majd egyszer bővebben szó...) és az Utenos Alus-t egy cégbe gyúrta össze, így jött létre a Švyturys-Utenos alus AB. Ez a közös cég pedig 2008 óta a Carlsberg csoporthoz tartozik...

S hogy milyen méretekben kell gondolkodni az Utenos kapcsán? 2011-ben az Utenos Alus 102 millió liter sört gördített le a gyártósorokról (emellett 31 millió liter egyéb italt is...), s a sör több, mint 20 (!) országba megy tovább exportra.

2012 ősze tán az tuolsó nevezetes dátum, amiről érdemes említést tenni: akkor adták át a modern "tudásközpontot", amelyben mindenki bővítheti a tárgyi és történelmi ismereteit. Helyileg Utena-ben van a Pramonės utca 12 szám alatt...

Végezetül egy rövid lista, milyen sörök készülnek a gyárban:


A poszt képei a cég webhelyéről származnak.

2014. február 19., szerda

Švyturys Gintarinis

Tesztelés időpontja:

2013. február 10., Tallinn (üveges, pintes kiszerelés...)

Tán már említettem korábban (ha nem, hát akkor most...), hogy a gintarinis szó a litván nyelvben borostyánt jelent, s szerencsére ezt a címkéken már készség szintjén felismerem. (Na jó, az is sokat segített, hogy Vilnius-ban járva egyszerűen lehetetlen kitérni a gintarinis feliratok elől, ugyanis a többi balti országhoz hasonlóan ipari méretekben próbálkoznak eladni a borostyánból készült mindenféle csecse-becséket...

A Švyturys-t azt hiszem már senkinek nem kell bemutatni, a linken jópár teszt olvasható már. Jómagam mindig elcsodálkozom, hogy még mindig nem sikerült lefedni a portfóliójukat, de azt hiszem erre nagyjából annyi esély van, mint a Saku esetében Észtországban, mondhatni lehetetlen. A Gintarinis a gyártó egyik "leggyengébb" söre, már ami az alkoholfokot jelenti, ugyanis az ebben az esetben csupán 4,7%. A litván piacon 1995-ben jelent meg először, s négy év után a fogyasztók is megértek a sörre, 1999-ben az "Év terméke" szavazáson aranyérmet kaptak érette.

A kezdet azért volt némileg nehéz, mert 1995-ben a litván sörivó társadalom a hiedelmek szerint leginkább a tartalmas, nehéz söröket kultiválta, a light verziók nem nagyon hatoltak el a szívükig: ennek folytán azt gondolták, hogy a Švyturys csupán gonosz tréfát űz velük, s nem nagyon figyeltek az ízére sem. Mostanság a helyzet változni látszik, s a sör népszerűsége növekvőben van, kiváltképp meleg nyári napokon.

Saját tapasztalásom szerint a sör teljesen rendben van, az adott paraméterek mellett elég jól teljesít. Hab és illatvilág rendben, a textúra és a szín is ott van ahol kell. Kellemesen iható sör az első pillanatoktól kezdve, még megkockáztatható gyümölcsösséggel is (valahol az őszi és a kajszibarack között). Feltétlen ajánlott könnyedebb pillanatokra.

Megjelenés 6
Íz 7
Aroma és jellegzetességek  7
Összhatás 12
Összesen 31

2013. április 11., csütörtök

Crazy House (Kaunas, Litvánia)

Forrás: Virtual Tourist
Látogatás időpontja:

2013. augusztus 10.

Nyáron, amikor átutaztunk Litvánián, ezúttal nem a szokott irányt követtük, hanem Kaunas felé vettük az irányt. A szorosan vett "óváros" nem túl nagy, viszont az élet eléggé pezsgő arrafelé. A kis utcák rengeteg éttermet, sörözőt rejtenek, s ami még meglepőbb: minden terasz az utcán legalább 80 %-ig tele volt. Tán az lehetett az ok, hogy még néhány hétig élvezhetik ezen az éghajlaton bizton a mediterrán életérzést, amikor az ember elmehet barátaival, kedvesével este úgy szórakozni, hogy a szabad levegőn nyújtóztathatja a lábát, szeptembertől már kellemetlen hideg éjszakák jöhetnek ugyanis...

A legnagyobb kihívást az jelentette, hogy melyik helyet válasszuk a vacsoránkhoz, végül az nyomott sokat a latban, hogy a Crazy House kiírásai kétnyelvűek voltak, s a kínálatban szerepeltek rókagombás ételek is... Az egység nyáron rendelkezik terasszal is, bár mivel közelgett már az ősz előszele, takarók is ki voltak készítve, s ahogy elnéztem, sokan használták is. Hozzáteszem, mi se vetettük le a kabátot...

No mindegy, nem vitt rá a lélek, hogy bemenjünk a sötétségbe. Kértünk négyféle ételt (éhesek voltunk), s még jól tettük, mert az egyik rókagombás étek eléggé csekély méretű volt:








Az első képen látható étel tulajdonképpen egy rókagombamártás volt, bár az angol fantázianevéből némileg másra lehetett következtetni. Szerencsére kértünk a másik rókagombás fogásból is, ami körettel szintén nem nagyon volt megtámogatva. A harmadik dolog az utánozhatatlan litván zeppelin, ezúttal pirított szalonnával (Vilniusban előtte nem kaptam hozzá.). Ezen a három fogáson ketten osztoztunk (a lányom nem volt hajlandó megkóstolni ezekből semmit, maradt a szokásos bundázott csirkefalatoknál, még szerencse, hogy ez az étek szinte mindenütt megtalálható az étlapokon a Baltikumban...)

S ha ugye már Litvánia, akkor litván sör, bár kissé meglepődve tapasztaltam, hogy van az itallapon Grimbergen sör is (azóta máshol is láttam Litvániában), így majdnem elcsábultam. De aztán erős maradtam (egy darabig), így ezzel próbálkoztam elsőre:

Švyturys Baltijos (csapolt)

Kiváló memóriával rendelkező olvasók felsikoltanak most, hogy "De hát ez már volt!", s tök igazuk van: kóstoltam ezt a sört már szép emlékű Forto Dvaras-ban (Vilnius) 2011-ben. "A Švyturys Baltijos egy átlagos erősségű (5,8%) barna sör", írtam le akkor, de ízében semmiképpen sem átlagos. Akkor meglehetősen magas pontszámot kapott (38), s semmi okom rá, hogy jegyzeteim alapján ezt most lerontsam, sőt. A Švyturys tehát a múltkori átlagrontás után újra megkezdi a felzárkózást a legnagyobbakhoz...:)


A sör színét legutóbb a mélybarna és a vöröses borostyán közé helyeztem, de akkor egy gyertyafényes pincében ücsörögtem, most meg a lemenő nap fényében vizsgálhattam a poharat. A kérdés eldőlni látszik, inkább hajlik a vörös felé:



A színe áttetszőnek tűnhet, de ez megtévesztő: sűrű mélységek jellemzik a sört, ízében pedig olyan ízhullámzás van, hogy az nem mindennapi. Olykor medvecukor, néha kávés étcsokoládé, néha pedig mindent visz a pörkölt maláta. El lehet vele időzni, annyi szent, igazán jó lenne egyszer egy többórás beszélgetést ráépíteni, közben elfogyasztva belőle jópár pohárral...

Megjelenés8
Íz9
Aroma és jellegzetességek   9
Összhatás17
Összesen43
Régi értékelés szerint8,6



Amikor az étkek nagyjából elfogytak, akkorra már a Baltijos-nak már sajnos se híre, se hamva nem volt. Mit volt mit tenni, visszatértem az előbb vázolt kísértéshez:

Grimbergen Optimo Bruno (csapolt)

Régebben nagy barátságot ápoltam ezzel a sörrel, de sajnos régen nyílt rá alkalmam, hogy újra kóstoljam, pláne nem csapoltan. (Utoljára ilyet Brüsszelben tettem legalább négy évvel ezelőtt...). Kicsit tartottam tőle, hogy állott lesz a hordóban lévő sör, de a jelek szerint Kaunas-ban is népszerű ez a sör, mert az íze kifogástalan volt. Nem győzöm hangsúlyozni ennél a sörnél, hogy az alkoholtartalma ellenére (10 %), nem érződik alkoholos íz, egy olyannyira egyben lévő barna sörről beszélünk, aminek az egységét maximum jégcsákánnyal lehetne megbontani...

Megjelenés9
Íz8
Aroma és jellegzetességek   7
Összhatás16
Összesen40
Régi értékelés szerint8


Desszertet nem kértünk, mivel másnap hajnalban tovább kellett autózni, s jó lett volna nyugodt gyomorral nyugovóra térni... Kicsit még sétáltunk az óvárosban (a főtérre és a folyópartra feltétlen nézzetek el), de aztán visszatértünk inkább a szállásunkra.

Elérhetőségek:

http://www.crazyhouse.lt/

Cím:


Vilniaus g. 16
Kaunas

Telefon:
+370 (37)221182

Email:
rumsai@takas.lt