Karlskrone Weißbier Naturtrüb

Tesztelés időpontja:

2020. július 9., Tolna (dobozos)

Ittam már Karlskrone söröket korábban, és az azok alapján kialakult véleményem az volt, hogy iparos munkának tekinthetők, ahol nem túl minőségi alapanyagokból próbálkoznak a készítők valami ihatót kihozni, de még azon a mezsgyén megmaradva, ahol az ital minősége nem csap át a kezelhetetlen nihilbe...

A Weißbier Naturtrüb esetében sokat lendített az értékelésen, hogy közben egy adag bográcsos paprikáskrumpli főzése is folyamatban volt, így a minőséggel kapcsolatos kritikai vénám is kevésbbé volt éles. De ettől függetlenül is, ez a búzasör kimondottan gyümölcsös, és ennek hála az édeskésség sem volt annyira zavaró. 

Nagy karakterességre nem számítottam, így az sem lepett meg, hogy összességében eléggé könnyed lett (mondhatni light), és végül a közepes szint alá csúszott be...

Megjelenés	5
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	8
Összesen	22

Above the average fruity and sweet weissbier by the Frankfurter Brauhaus, quite light in overall.

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	4
Overall (1-20)	8
SUM (1-50)	22

König Ludwig Weissbier

Tesztelés időpontja:

2019. február 3., Laagri (üveges)

Ittam már korábban König Ludwig söröket, de nem nagyon tudom hirtelen felidézni hol, így az első "hivatalos" poszt most történik, kezdve a Weissbier (búza) sörükkel...

A König Ludwig Schlossbrauerei Kaltenberg söre egy kissé lájtos és könnyed, pohárba öntve szinte teljesen kristálytiszta. A habja rendben van, ízre viszont kicsit édeskés, és utóízben kimondottan fura. De az is lehet, hogy már régóta állt nálam, nem tudom...

Mindenesetre most nem ízlett...

Megjelenés	4
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	7
Összesen	20

Light, sweet wheatbeer with strange aftertaste.

Appearance (1-10)	4
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	4
Overall (1-20)	7
SUM (1-50)	20

Hacker-Pschorr Weisse

Tesztelés időpontja:

2012. június 20., Tallinn (üveges)

Volt már rá eset, hogy a nehezen kimondható nevű gyártótól sört teszteltem, de az egy teljesen más stílus volt. Ezt a sört egy olyan napra tartogattam, amikor valamilyen könnyű vacsorához kell egy jó kis párosítás, de szégyen gyalázat, egyáltalán nem emlékszem, hogy mit ettünk aznap, pedig csak egy héttel ezelőtt történt...

Amikor nekiálltam nyomozni a sör után, érdekes dologra lettem figyelmes a cég német nyelvű honlapján. Elég nehéz megtalálni a söröket egyébként, de mire oda eljutunk, azt találjuk, hogy ilyen nevű sör nincs, ellenben van három másik búzasör: Hefe Weisse, Dunkle Weisse és Leichte Weisse. A Dunkle egy barna verzió, a Hefe a normál, a Lecichte pedig lájtos (alig 3 % alkohol verzió). Ilyenkor a művelődni vágyó sörfogyasztó számára nem marad más, mint feltenni a kérdést, hogy kakoj bagoly? Azaz: mi a túró történik itt?

Mit volt mit tenni, nyomoztam tovább... No azért sokáig nem tartott a dolog, rövid úton kiderült, hogy az exportra készülő (elsősorban USA) terméknél a Hefe Weisse esetében a Hefe szót nemes egyszerűséggel lecsapják, nem kell a fogyasztók agyát felesleges és emészthetetlen német szavakkal leterhelni... Így már egész nyugodtan leírhatom, hogy a sörbe 2/3 a búza (standard arány...), az alkoholtartalma pedig 5,5 %, búzasöröknél viszonylag magas, bár Németországban azért annyira nem szokatlan.

Pohárba kitöltve rögtön megfigyelhető a szűretlen voltából adódó opálosság, a színe pedig lebilincselő. Direkte módon nem hűtöttem agyon, kíváncsi voltam, milyen íze lesz 10 fok körüli hőmérsékleten. Az íze telt aroma, kicsit édeskésen fűszeres, itatja magát... Jobban megvizsgálva a színét majdhogynem ambernek mondható, el tudnám nézni jó sokáig, ha nem állna fent folyton a veszély, hogy felmelegszik túlságosan. Visszatérve az ízére: nem írják, hogy tennének bele bármilyen fűszert, de valaminek lennie kell. Elkalandozik a koriander és a fahéj felé is egy kicsit, de ez utóbbi csak érzet, tuti, hogy nincs benne.

Ajánlott tétel.

Megjelenés	8
Íz	9
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	15
Összesen	39
Régi értékelés szerint	7,8

Schöfferhofer Hefeweizen

Tesztelés időpontja:


2011. július 19, Tallinn (üveges)

Forrás: The Kaiser's Beer Review

Újabb  német búzasör. Sajnos a gyártóról magáról sokat nem sikerült kiderítenem, annál inkább a sörről, a cég a honlapjára egy komplett adatlapot tett fel róla. Annyi bizonyos, hogy a Schöffenhofer sörök a frankfurti Radeberger birodalomhoz tartoznak, a honapjukon is leginkább az anyacégről találni információkat...  Sajna csak németül, angol verzióval nem vesződnek.

De térjünk inkább rá a sörre. Kezdjük az adatokkal. A német törvények szerint a vollbier kategóriába esik ez  a sör is, de ez nem csoda, a német sörök 99 %-a ide esik. Ez egyébként csak gravitás alapú kategória, semmi több, az átlagos szárazanyagtartalmú sörök tartoznak ide. Jelen sör esetében ez az adata 11,6 %, az akoholtartalom kereken 5. Az adatlapról  a kalóriaadatokon kívül a nátriumtartalomig minden leolvasható, egy átlagos sörfogyasztónak, mint amilyen én vagyok, a többsége irreleváns...

Kissé túlzottan lehűtöttem ezt a sört, s mikor belekóstoltam, alig éreztem az ízét, inkább csak vizes volt. A színe először elég haloványnak tűnt, opálosság szinte semmi, és majdnem sárga. Hagytam pihenni kicsit a nedűt, és szépen kibontakozott. Még a színe is mélyült egy kicsit aranyba hajlott már, de ez tán csak a megvilágítás miatt volt így (színváltó sörről azért nem nagyon hallottam még...). Az ízének viszont garantáltan jót tett a pihentetés és a kicsit melegebb hőmérséklet. Nem mondom, hogy ez volt éltem legjobb német búzasöre, de így már egész értékelhető volt az aroma. Fűszereknek sajnos sok nyomát nem éreztem...

Megjelenés	6
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	12
Összesen	31
Régi értékelés szerint	6,2

Végezetül egy kis vizualitás az arra fogékonyaknak:

Valentins weissbier

Tesztelés időpontja.


2011. május 22., Tallinn

Forrás: Nándika sörnaplója

Ezúttal egy olyan búzasör kerül terítékre, amely otthon is kapható. Odahaza is az egyik kedvencem volt, most sincs ez másképp.

Állítólag 1516 óta készítik Mannheimben (bár egyesek szerint máshol...), , alkoholtartalma 5,3 %, a szárazanyagtartalom 11,8. Szűretlen sörrel van dolgunk, amelynek élettartama nagyjából egy év, az érlelődés pedig a palackban fejeződik be, azaz jelen esetben a dobozban... 

A színe már majdnem vörös, olyannyira sötét aranyszínű, jó ránézni. Az ízében citrusos üdeség köszön vissza, a szénsavtartalma az átlagosnál kicsit magasabb. Egy dolog azonban sajnos itt is jellemző: ennek is mgevan kicsit a dobozíze, de szerencsére nem tarthatatlan mértékben. Habfejlődése az átlag alatt van, de ez sem zavaró. Az már annál inkább, hogy nem nagyon tudok több információt fellelni erről a sörről (a cég fent belinkelt honlapja német nyelvű),  pedig próbálkoztam...

No mindegy, majd tán legközelebb, értékelni így is tudok azért:

Megjelenés	6
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	33
Régi értékelés szerint	6,6

Kaiserdom Weizenland Hefetrüb Weissbier

Tesztelés dátuma:


2011. május 2., Tallinn

Forrás: Ismeretlen...

Egy újabb elveszett madárka, azt hiszem tán az utolsó, a bosszúságnak tehát vége... Német búzasör a jelenlegi tesztalany, szűretlen, kellemes aromával rendelkezik. Picit tán savanykás, de ez csak szőrözés. A színe szürkés sárga, opálos, a hab rendben van. A Stockmann áruházban jutottam hozzá, valamiért éppen akciózták a széles választékú italboltban, nem tudom miért...

A Kaiserdom sokféle sört gyárt Bambergben, búzasörből sem ez az egyetlen a kínálatban. Ez a "normál" búzasör a palettán, de létezik Dunkel (barna) és Kristall (szűrt) verzió is. A szárazanyagtartalmuk 11 és 14 % között mozog, az alkoholtartalom mindannyiuk esetében 5,4 %. A készítés során legalább 50 % a búza aránya...

Megjelenés	7
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	15
Összesen	36
Régi értékelés szerint	7,2