O'pub - Mons

Látogatás időpontja:

2024. február 12. és 17.

Első alkalommal azért látogattunk ide, hogy egy sör mellett együnk egy könnyed vacsorát, de hamarost csalódnunk kellett, mert étlap egyáltalán nincs, pedig igény az volna rá... Másodjára már csak egy frissítő jellegű sörre ugrottam be, étkezni már nem is akartam...

Odabent hamisítatlan kocsmai miliő fogad, világítás alig-alig, a zene pedig viszonylag hangosan szól. A csapopn sajnos nem minden van, ami ki van téve, nekem pl a harmadik próbálkozásom járt csak sikerrel... A falakon rengeteg TV lóg, s ahogy elnéztem, leginkább a Premier League meccseit adják, ami persze nem baj...

Nem tudom, hogy visszatérek-e ide még, mindenesetre a Mort Subite sör legalább friss volt, pont nekem cserélték ki a hordót...

Elérhetőségek:

Cím: Rue de la Clef 31, 7000 Mons, Belgium

Web: https://yotiy.com/opub-mons/

Nyitvatartás:

Hétfő - Csütörtök: 11:00 - 02:00

Péntek - Szombat: 11:00 - 03:00

Vasárnap: 14:00 - 02:00

Mort Subite Witte Lambic

Tesztelés időpontja:

2021. december 29., Tolna (üveges)

Karácsonyra sört kapni ajándékba igenis jó!:) Különösen ha olyan sör kerül a fa alá, amit még nem is kóstoltam...

A Witte Lambic a Brouwerij Mort Subite produktuma, és szerencsére nem az a fajta lambic, amelyik 0,003 mm-es résre húzza össze az ember száját, bár erre az igazi ínyencek persze azt mondanák, hogy akkor az nem is lambic...

Na mindegy, ebbe az elemzésbe nem mennék bele, de az biztos, hogy nekem nagyon ízlett ez a sör. Kellőképpen savanykás, és számomra egyértelműen sárgabarackra emlékeztető íze és illata volt.

Bármikor innám újra...

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	17
Összesen	41

Sour, apricot flavor and taste lambic by the Brouwerij Mort Subite (Belgium). It was a perfect Christmas gift, I could drink it right now again:).

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	9
Overall (1-20)	17
SUM (1-50)	41

 

À la Mort Subite (Brüsszel)

Látogatás időpontja:

2015. december 2.

Ezen a helyen nem csak a fenti napon fordultam meg, az első látogatásom 2007-re datálódik, s azóta többnyire, ha Brüsszelben jártam, egy-egy pohár sörre beugrottam, ha többre nem is...

Az egységbe belépve olyan, mintha visszamennénk az időben, ami nem csoda, mert még most is az 1928-as dekoráció díszíti a termet. Helyet találni (különösen az esti órákban) sokszor bajos, nem csak a lokálpatrióták körében népszerű ugyanis, rajta van szinte minden sörszerető ember bakancslistáján, aki Brüsszelbe látogat. Ételek nem nagyon vannak (ami van, az is irracionálisan drága), de a lényeg a sör, ebből aztán van sokféle, és nem csak Mort Subite termékek.

Az itt szerzett tesztelési tapasztalatok már megjelentek a blogban, most idemásolom az összes Mort Subite sör linkjét, amihez eddig volt szerencsém, nem szeretném ismételni magam...

Mort Subite Faro
Mort Subite Framboise 
Mort Subite Kriek
Mort Subite Kriek Xtreme
Mort Subite Oude Gueuze
Mort Subite Pèche 
Mort Subite xtreme Framboise 

Ha valakit esetleg bővebben érdekel az egység történelmi háttere, kattanjon ide, akit meg nem, az ugroja át a következő pár mondatot.:) A hely neve érdekesen hangzik, franciában jártasak tudhatják, hogy hirtelen halált jelent, ami már önmagában is borzongató... Hogy az elnevezés jelentését megértsük, vissza kell uatznunk száz évet az időben. Akkoriban Theophile Vossen vitte a boltot, s akkoriban még úgy hívták, hogy "La Cour Royale". A törzsvendégek között számos alkalmazott volt a Nemzeti Bankból, akiknek kedvenc szórakozása volt a 421 nevű kockajáték.

Mielőtt a jól megérdemelt kocsmai szünet után visszatértek volna a munkához, lejátszottak még egy utolsó kört, s aki azt elvesztette, megnyerte a "hirtelen halál" megtisztelő címet. A hely hamarosan híres lett, s amikor 1928-ban Theophile Vossen a mostani címre költöztette a bárt, ez lett az egység új neve. Azóta ezt a nevet viselik a helyi sörök is, s a bizniszt hamarosan átvette Theophile Vossen fia, majd az unokája (René and Jean-Pierre Vossen), a az üzemvitel zavartalanul folyt 36 éven keresztül... Manapság a negyedik Vossen generáció (Olivier és Bernard) a tulajdonos, de az állandóság mint írtam, töretlen...

Internetezni (Untappd és társai) sajnos nagyon nem lehet (nincs wifi), bár a szomszéd kávézó átsugárzó wifi-jét el lehet csípni.:)

Ezúttal csak ennek a sörnek a tesztjére térnék ki, mint látszik, korábban is volt már róla írás...

À la Mort Subite Kriek

Kellemes könnyed kriek, nem túl édes és nem túl száraz. Az egyik kedvencem ebből a kategóriából, őszintén szólva ezt szeretem itt a legjobban, mostanában egy "munkás" nap után csak erre szoktam ide betérni...

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	36

Még eg érdekesség: amikor 2007-ben először ott jártam, volt a helynek egy "saját macskája" is, most 2015-ben már csak egy képet láttam róla a falon, valószínűleg közben jobblétre szenderült szegény...

2016. szeptember 15.

Aznap csak egy új sört kóstoltam meg...

Affligem Tripel

Az Affligem Brouwerij kiváló trieplje (érdekes, hogy az én Affligem poharam nem ilyen...)

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	36

Great and really strong tripel, the taste of the alcohol is too heavy 

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	36

Elérhetőségek:

Cím: Rue Montagne-aux-Herbes Potagères 7, B-1000 Bruxelles
Telefon: +32-(0)2-513.13.18
Fax: +32-(0)2-512.86.64 

Nyitvatarttás:

Hétfő - Szombat: 11-01
Vasárnap:            12-24

Sörgyártók bemutatása #18 - Alken-Maes

Az Alken-Maes név elöször 1988-ban bukkant fel, amikor két kisebb főzde egyesült Belgiumban (Waarlos): a Maes és az  Alken. Mindkettő pilzeni típusú sörökre specializálódott elsősorban, a Maes gyártotta a Maes pils nevű sört, az Alken pedig a az Alken Cristal pils-t. (A Maes esetében azért ez nem telejsen igaz, ők korábban (1978) megvásárolták a Jumet-ben székelő Grimbergen főzdét, így volt azért ott már más irányú tapasztalás is...)

Ezt követően a cég tovább folytatta a vásárlásokat, s 1989-ben megvették a De Keersmaeker főzde felét, amely akkoriban spontán erjesztésű sörökre specializálta magát (például Mort Subite). 2000-ben, folytatva a sort, megvették a Ciney-t és a Brugs Witbier-t is, majd a De Keersmaeker másik felét is. Még abban az évben a brit Scottish & Newcastle brit cég megvette őket tokkal-vonóval, s majd őket is bekebelezte egy nagyobb hal, a Carlsberg/Heineken konzorcium 2007-ben. 2002-ben történt az Alken-Maes utolsó expanziója, akkor vették meg a Louwaege főzdét (Kotemark), akik a Louwaeges Kriek és Hapkin nevű söröket gyártják. Ezzel a lépéssel a belga piac második szereplőjévé léptek elő...

De nézzük őket részleteiben még egy kicsit...

No persze a történet nem ennyire rövid keletű, ha a

z igazi gyökereket keressük, vissza kell mennünk egészen 1880-ig, illetve 1881-ig, a történet ugyanis két független szálon indult el. 1880-ban élt egy Egied Maes nevű úriember, akinek nem volt jobb dolga, mint megvenni a Sint-Michaël nevű főzdét Waarloos-ban. 1881-ben egy másik úriember, Arthur Boes megalapította a hagyományos alapokon működő főzdéjét (Sint-Aldegondis) Alken-ben, egész konkrétan 100 km-re onnan...

A következő dátum, amire feltétlenül tekintettel kell lenni, 1923. Ebben az évben találkozott Arthur Boes és Jozef Indekeu elképzelése egy közös főzde megalakításáról, ez lett az Alken nevű főzde. Akkoriban még a pilzeni sörök nem voltak nagyon népszerűek Belgiumban, így az Alken főzde lett az első, amely ilyen típusú sört gyártott az országban: 1928-ban piacra került a Cristal nevű sör.

Közben a másik szálon is zajlott az élet, s az időközben Maes névre keresztelt főzde 1946-ban jelentette meg a maga pilzeni sörét, amit meglepő módon Maes Pils-nek hívtak. Sokáig nem történt semmi különösebb, aztán elkövetkezett az 1969-es esztendő, s a Maes főzde beintegrálódott az angol Watney Mann csoportba.

Ezt követte a Union (Jumet) nevű főzde megvásárlása 1978-ban, akik a felsőerjesztésű sörökre specializálódtak, például a Grimbergenre. 1988-ban futott össze a két szál: egyesült az Alken és a Maes főzde, s létrejött az Alken-Maes. 1989-ben követekezett be az első expanzió, a cég megvásárolta a De Keersmaeker nevű cég 50 %-át Kobbegem-ben. 1994-ben a cég csatlakozott a Danone birodalomhoz, majd 2000-ben jelentősen erősítve pozícióikat megszerezték a Ciney és a Blanches de Bruges márkákat, majd teljesen átvették a De Keersmaeker irányítását.

Még ugyanebben az évben az Alken-Maes a Scottish & Newcastle csoport része lett. 2002-ben újabb márkanévre szert téve megvették a Louwaege nevű főzdét, s ezzel lett egy erős blonde sörük is, a Hapkin.

2008-ban következett be az utolsó nagyobb változás a cég életében, akkor csatlakoztak a Heineken csoporthoz. Tán még azt érdemes megemlíteni a történeti hűség kedvéért, hogy 2013-ban dobták piacra a Maes Radler-t, érdekes, hogy addig nem volt hasonló termék a portfóliójukban..

Ha szigorúan vesszük, akkor az Alken-Maes sörökhöz csak a Cristal (Alken), a Maes Pils, illetve az előbb említett Maes Radler tartozik, de a cégcsoport portfóliója mondhatni elég gazdag:

• Desperados (tequila sör...)
• Mort Subite
• Grimbergen
• Affligem
• Heineken
• Brugs
• Postel
• Judas
• Ciney
• Op-Ale
• Hapkin
• Watneys Scotch

Ezeknek a többsége volt már tesztelve is, ami meg nem, azoknál a linkek a gyártó webhelyére mutatnak. A Maes Radler a fent belinkelt leírás szerint 100%-ban gyümölcslé alapból készül, az alkoholtartalma pedig a standardnak mondható 2 % körül van. A Cristal söre már volt emlegetve feljebb, ez volt Belgium első lagere 1928-ban, 4,8 % alkoholtartalma van. Még egy saját weboldala is van a fenti linken kívül...

Elérhetőségek:


Központ:

Brasseries Alken-Maes SA
Blarenberglaan 3C – b2
2800 Malines
Email info@alken-maes.com
Telefon: +32 (0)15 30.90.11
Web: http://www.alken-maes.be

Főzdék:

Brasserie Alken
Stationsstraat 2
3570 Alken

Brasserie Affligem
Ringlaan 18
1745 Opwijk

Brasserie Mort Subite
Lierput 1
1730 Kobbegem



A posztban szereplő képek a gyártó weboldaláról származnak.

Mort Subite Framboise

Tesztelés időpontja:

2009. május 28., Brüsszel (üveges)

Forrás: flickr

A L’Aca-ban (Rue de Midi 125) jutottam hozzá ehhez a sörhöz, hiába üveges. Sajnos, évek óta ott van a Kriek a sörcsapnál, de valahogy csapolva soha nem tudnak adni, csak Maes-t, meg Grimbergen-t. Szerencsémre kellemesen lehűtötték, így nem kellett csalódni. A spagettihez kértem étvágygerjesztőnek, a célnak tökéletesen megfelelt. Nem tagadom, ez az egyik kedvenc gyümölcsös söröm, ezúttal egy 7-est érdemel.

Érdekes, hogy az alkoholtartalma viszonylag magas (legalábbis ebben a kategóriában), 4,5 %...

Mort Subite Pèche

Tesztelés időpontja:


2008. október 1., Brüsszel (csapolt)

Forrás. Flickr

Ezt a versenyzőt még üveges kivitelben nem is láttam. Csapoltan meg pláne, naná, hogy ki kellett próbálni. Valószínűleg üveges verzió egyébként nem is létezik, legalább is a gyártó honlapján (Alken-Maes) utalás sincsen rá. Ugyanakkor a söröző honapján lévő itallap szerint továbbra is kérheti csapoltan a megfáradt vándor ezt a nedűt, szóval ki érti ezt... Hogy végképp zavaros legyen az ügy, a neten van fent néhány kép az üveges változatról is...

A sör maga jó kis iparos munka, mondhatni teljesen rendben is van, de a Lindemans féle nirvánát ne is várjuk tőle. A színe a kocsmai világításban mélyarany, és szerencsére nem veszettül édes. Jól megkomponált 6-os ez.

Mort Subite Oude Gueuze

Tesztelés időpontja:


2008. szeptember 30., Brüsszel (üveges)

Forrás: Bierproef

Ez a sör a nevéből adódóan elméletileg hagyományos lambic technológiával készült, de akkor sem fog egyelőre a kedvenceim közé tartozni. Az én ízlésemnek túlságosan savas, azt az ízt idézte fel bennem, amit 2006-ban a Cantillon sörfőzdében éreztem, s egyelőre úgy néz ki, hogy erre érnem kell. Nem tudom mi lehet a gond, tán túlságosan fiatal lambic-ok háziasítása, vagy bennem kell keresni a hiba okát, ki tudja.... A sör színe még csak rendben van, de e téren nyomába sem ér a Belle-vue és a Lindemans képviselőjének. Persze, mondhatnánk erre, hogy ebben viszont nincs hozzáadott kandiscukor, ami ezen segíthetne.

37,5 cl-es palackba teszik, a gueuze-ok között átlag feletti, 7 %-os alkoholtartalommal bír. Az ára 1,5 euró, az osztályzata pedig egyelőre 5-ös, de egy visszakóstolással ez természetesen a jövőben változhat...

Mort Subite xtreme Framboise

Tesztelés időpontja:


2008. május 3, Leuven (csapolt)

Forrás: Beer and Cider Co

Egy korábbi tesztben már esett szó a Mort Subite xtrem Kriek-ről, ott a visszakóstolási jegyzetben szerepelt már a fenti dátum, május 3-dika, 2008-ból. Akkortájt egy kellemes söröző teraszán üldögéltem Leuven-ben, és az első elfogyasztott pohár sör után nem akarózott még nagyon felkelni. Így aztán a kóstolás helyszíne nem változott, és nem bírtam ki, hogy meg ne kóstoljam a címben jelzett tételt is... Még soha nem láttam itallapon, még a Mort Subite-ban sem… Azt a szintet azért nem éri el, amit a Lindemans ebben a kategóriában alkotott, de azt nehéz is. Ennek is megvan a saját pohara természetesen. Azért nagy bajban lennék, ha egyszer a fejembe venném, hogy ilyeneket akarok gyűjteni.

Szépen érezni a málna ízét, és nincs benne annyi alkohol, hogy megzavarjon. Elvileg ez is lambic sörből készül, alkoholtartalma 4,2 %. Legyen 8-as.

Mort Subite Kriek Xtreme

Forrás: Ratebeer

A Brouwerij De Keersmaeker terméke ez is a többi Mort Subite sörhöz hasonlóan, bár a helyzet kissé ellentmondásos. Más források szerint az Alken-Maes a tulajdonos, majd megpróbálok igazságot tenni valamikor... Alkoholtartalma 4,3 %, lássuk az értékeléseket...

Tesztelés időpontja:
 
2007. szeptember 18., Brüsszel

Egy fokkal jobb, mint a sima változat, de 6-osnál azért többet ez sem ér. Ez is 25 cl-es palackban érkezik, mint a testvére, és hasonló paraméterekkel is rendelkezik. Csapolva szerintem ez a változat nem létezik, de nem is indokolja semmi, csak a gyümölcstartalma nagyobb, mint a másiknak. (Mégis csak van, ahogy az egy évvel későbbi teszt bizonyítja...)

Visszakóstolások:

2008. május 3., Leuven (csapolt)

Hát ez tényleg extrém, de szerencsére nem az ára. Palackozva már volt szerencsém ehhez a sörhöz, de ez a csapolt egész más. Szerencsére promótált termék volt, így olcsón meg lehetett kóstolni Leuvenben. Úgy vágytam egy hideg sörre, mint aki még sose ivott. Olyan jól esett leülni és kortyolgatni, hogy attól félek, túl sok szubjektív tényező megy bele az értékelésbe. De hát az egész szubjektív, úgyhogy mindegy. Nagyon gyümölcsös sört kapunk a két eurónkért, és a habja is megfelelő. De sokáig nem nézegettem… Erős 7-es.

2008. május 5., Brüsszel (üveges)

Ezt a sört már kóstoltam 2007. szeptemberében ampullásan Most igazán jónak éreztem, így megajánlok neki egy 7-es osztályzatot.

Mort Subite Faro

Tesztelés dátuma:

2007. január 23., Brüsszel

Forrás: Zelkova

Hát akkor teszteljünk egy újabb faro-t. Érzésem szerint ez a sör a Lindemans verziónál sokkal jobb, bár lehet, hogy ez a csapolt voltának köszönhető. Egyre jobban hajlok arra, hogy a csapolt belga sörök klasszissal jobbak az ampullás verzióknál. A pohárban a színe mélybíbor és félbarna között játszik, az ízében pedig finoman köszön vissza a kandiscukor édessége. Ugyanakkor savanykás is, nagyon finom. Alkoholtartalma 5 %, de ennél sokkal több információt nem is lehet kideríteni róla. Elméletileg ez a sör is az Alken Maes portfóliójába tartozik, de a honlapjukon a Morte Subite csoportból hiányzik (2011.04.07.), elképzelhető, hogy megszüntették a gyártását... Mindenesetre a Ratebeer-en az utolsó vélemény 2010 júliusából származik, ami nagyon gyanús...

Az alapkiszerelés csapoltan a 2,5 dl-es pohár, de ez elég is. Árban húzós, 2,95 euró. Az osztályzat 8-as.


Visszakóstolás:


2008. október 1., Brüsszel

Üvegesen már teszteltem, és egy alkalommal már majdnem megkóstoltam csapoltan is, de nem jött össze. Ez a találkozás viszont most örömteli volt, különösen úgy, hogy most már tudom, hogyan készül a Faro. A pohárban a színe valahol a mélybíbor és a barna között játszik, az íze pedig a kandiscukrot idézi, nem is véletlenül (van benne). Továbbra is 8-as.

Mort Subite Kriek

Tesztelés időpontja:

2007. január 22., Brüsszel

A legendás söröző... (Forrás: evaway)

A „hirtelen halál”… Sajnos eleddig ez a Kriek a leggyengébb az általam eddig teszteltek közül. Pedig már 1686 óta kísérleteznek, azóta nem jöttek rá, hogy egy kicsit több gyümölcs kell bele? No persze ez koránt sem biztos, hogy azóta küzdenek vele, ez csupán az első fellelhető dátum... Vagy valami más a gond, nem tudom... A leírás szerint 12% gyümölcs benne van, de ezt én kétlem. Az alkoholtartalom 4,5%, az űrtartalom 25 cl. Árban azért nem elvetendő, és ha nincs másik, akkor 76 centért végül is elmegy. Asszem ez 5-ös lesz.

Visszakóstolások:

2007. január 23., Brüsszel (csapolt, À la Mort Subite)


Hát akkor térjünk vissza a hirtelen halálozáshoz. Mivel ezt ampullásan már kóstoltam, tisztában vagyok a paraméterekkel. Ebből most csak az alkoholtartalmat idézném fel, 4,5%. Mint üveges krieket, emlékszem, jól lehúztam. Ezt a csapolt változattal nem lehet megtenni, kifejezetten ízlett. Az az igazság, hogy most már nagyon kíváncsi vagyok a Landemans kriek-re... Ha megérem, hogy még egyszer eljutok Brüsszelbe, lassan nyithatok egy Kriek tesztrovatot... De térjünk vissza ehhez a tételhez. Csapoltan ez a sör a könnyen emészthető kategóriába tartozik, a gyümölcs nem tolakodó, jól harmonizál a lambic ízzel. Csapolva megérdemel egy 8-ast. Az ára már csöppet durva, 3,75 euró.


2007. szeptember 17., Brüsszel (üveges)

Ez már a visszakóstolás időszaka, ezt a sört már teszteltem januárban. Igazából magamtól nem folyamodtam volna rá, véletlenül sikerült megvenni a Delhaize-ben. Akkoriban egy gyenge 5-öst adtam neki, a mostani eresztés egy kicsit jobb volt. Legyen 6-os. A technikai részletekkel nem untatnálak benneteket ezúttal.


2008. október 3., Brüsszel (csapolt, l'Aca)

A csapolt változat sajnos most nem volt, így be kellett érnem az ampullás változattal. Most nem keltett csalódást, semmi rosszról nem tudok beszámolni. Talán csak azon fanyaloghatnék, hogy nem a neki járó pohárban hozták ki, összekeverte a csajszi a framboise-os változattal, de annyi baj legyen. Itt a L’Aca-ban 2,5 eurót kóstál, erős 7-es.

Egy kis vizuális kényeztetés:



Ez pedig egy teszt: