2026. május 17.
Brassói utam első kocsmakulturális élménye ide vezetett, nem mellékesen azért is, mert a helynek erős magyar kötődése van, ugyanis történemlieg a cég "Czell Frigyes és fiai" cégcsoporthoz köthető...
A másik érv az volt, hogy a felkínál opciók közül kanadai kollégámnak ez volt a legszimpatikusabb, így ide mentünk. Sokféle sört megkóstoltunk, és a hosszú út után ettünk is. Szerencsére az ételek között magyar fogások is kerültek, így én a székeykáposzta mellett kötöttem ki... A főzde a főtéren van, hátra kell menni az udvarba, ahol hatalmas belső tér van, és mindig sokan vannak...
A fenti képeken látható, hogy a sröök mellett milyen széles a pálinka kínálat is: ez nem csak sokféleséget jelent, hanem minőséget is, kivétel nélkül kiválóak voltak, amiket kóstoltunk.
Lezárásképp még mákosgubát is kértem, ami tepsiben készült, és egész jó volt, bá ízében azért elütött attól, ahogy mi készítjük. De nézzük a söröket!
Bere Czell TPA
A TPA "Transylvanian Pale Ale" (Erdélyi Pale Ale - EPA), ilyen típusról korábban nem hallotam. Nagyon kellemes komlói vannak, nem túl erős (5,5 %), és 60-as az IBU.
| Megjelenés | 6 |
| Íz | 7 |
| Aroma és jellegzetességek | 6 |
| Összhatás | 13 |
| Összesen | 32 |
TPA is a "Transylvanian Pale Ale" (EPA), a type I've never heard of before. It has very nice hops, is not too strong (5.5%), and has an IBU of 60.
| Appearance (1-10) | 6 |
| Taste (1-10) | 7 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 6 |
| Overall (1-20) | 13 |
| SUM (1-50) | 32 |
Bere Czell Kellerbier
Ezt a sört kétszer is kósoltam (egy másik egységben pár nap múlva), a legjobb német (bajor) kellerbier stílust hozta nekem ez a sör, tán a habja miatt lehet egy kicsit panaszkodni...
| Megjelenés | 5 |
| Íz | 6 |
| Aroma és jellegzetességek | 7 |
| Összhatás | 13 |
| Összesen | 31 |
I tried this beer twice (a few days later in another pub), this beer brought me the best German (Bavarian) kellerbier style, maybe I can complain a little about its foam...
| Appearance (1-10) | 5 |
| Taste (1-10) | 6 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 7 |
| Overall (1-20) | 13 |
| SUM (1-50) | 31 |
Bere Czell Originală
American Pale Ale, és ha a leírásnak hinni lehet, az 1893-as sörfőzési tradíciókat követi, mindenesetre nekem ez volt tán a legjobb sörük. A komlózás itt si jól sikerült, és éreztem némi fűszeres ízt is.
| Megjelenés | 7 |
| Íz | 6 |
| Aroma és jellegzetességek | 7 |
| Összhatás | 14 |
| Összesen | 34 |
It's an American Pale Ale, and if the description is to be believed, it follows the brewing traditions of 1893, but in any case, this was probably their best beer for me. The hopping was really good here, and I could smell some spice.
| Appearance (1-10) | 7 |
| Taste (1-10) | 6 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 7 |
| Overall (1-20) | 14 |
| SUM (1-50) | 34 |
Bere Czell Porter
Ezt a már a desszerthez fogyasztottam, jól harmonizált vele. Kicsit savanykás (nem zavaró), de simulékony és gazdag ízvilágú.
| Megjelenés | 6 |
| Íz | 7 |
| Aroma és jellegzetességek | 7 |
| Összhatás | 15 |
| Összesen | 35 |
I had this with dessert, and it went well with it. It's a little sour (not annoying), but smooth and rich in flavor.
| Appearance (1-10) | 6 |
| Taste (1-10) | 7 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 7 |
| Overall (1-20) | 15 |
| SUM (1-50) | 35 |
Pár nappal később egy vacsora után még betértünk ide desszertre, akkor kipróbáltam a túrógombócot is, az is nagyon finom. Nem mellékesen a barackpálinka és a porter is nagyon csúszik hozzá.
Ha visszatérek még Brassóba, egész biztosan meg fogom látogatni ezt a helyet újra!
Elérhetőségek:
Cím: Piața Sfatului 2, 500031 Brașov, Románia
Telefon: +40741554477
Web: http://www.bereczell.ro/
Nyitvatartás:
Minden nap: 12:00 - 24:00
