Max Bar B-Que (Tallinn, Tartu mantee)

Látogatás időpontja:

2018. augusztus 30.

Egyszer még évekkel ezelőtt jártam ezen a helyen, de akkor nem éreztem ingerenciát arra, hogy fotókkal színesített publicitást biztosítsak nekik a blogomban, de most átgondoltam ezt a dolgot...

A környéken akadt elintéznivalóm ebédidőben, így ide tértem be aznap, de nem bántam meg... Itt is dívik az amerikai dizjn a berendezést illetően, és az étlap is USA jellegű, de erre most rá voltam készülve, mindenképp valami hamburger félét akartam enni...

Ha már volt csípős is az étlapon, hát erre esett a választásom, de a tetejére biggyesztett habanero-t azért mégse kellett volna megkóstolni... Elég csípős volt a szósz is magában, ami a hús környékén tanyázott, de a habanero szelet kissé túlszárnyalta azt a szintet, amire én magamban emlékeztem erről a paprikafajtáról...

A hús pont olyan mediumra volt sütve, ahogy én szeretem, és a belső ízesítéssel sem volt probléma, kiválóan eltalálták szerintem a fűszerezést...

Mivel munkaidőben voltam, sörről sajnos nem lehetett szó, de egyébként nem is nagyon van semmi érdekes az itallapon. Annyi bizonyos, hogy ha visszatérek ide, az amúgy is a hamburgerek miatt lesz...

Elérhetőségek:

Cím: Valge Maja, Tartu maantee 63, 10115 Tallinn
Web: https://www.mackbbq.ee/
Tel: +372-601 0969

Nyitvatartás:

Hétfő  - Csütörtök: 12 - 23
Péntek - Vasárnap: 12 - 24
Vasárnap: 12 - 20

BrewDog Dog F

Tesztelés időpontja:

2017. október 21., Budapest (üveges)

A Dog F egy évfordulós sör a BrewDog-tól, amely azt hivatott ünnepelni, hogy a cég portfoliójában 10 éve megjelent az imperial stout.

Az Abstrakt 04 volt a kezdete állítólag ennek a dicső sorozatnak, de ebben nem vagyok biztos. Az viszont tuti, hogy ebben a változatban van Habanero chili, kakaó és kávé, mindamellett a sör konyakos hordóban érlelődött jó hosszú ideig. Nem lett volna muszáj hát hamar meginni, de egész jól bírtam szerintem ahhoz képest, hogy nyár elején rendeltem meg...

Komlóból Bramling Cross és Chinook van benne, alkoholra pdig kifejezetten erős, 17,5 % (IBU 85). Van még benne némi rozs is (naná), ízre pedig kimondottan csípős, a habanero megteszi a hatását. Természetesen emellett nagyon komplex: a kávés és kakaó egyértelműen érződik, valamint a hordó hatása is. Biztos iható lenne még sok év múltán is, de nem hagytam volna meg ezt az élményt a következő évekre...

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	39

Really hot (chili) taste (habanero), complex coffee and cocoa. 7,8,8,16

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	16
SUM (1-50)	39