2024. március 19.
Mielőtt Drezdába indultam volna, az utolsó délután kigyűjtöttem magamnak a szokásos forrásaimból pár ígéretes helyet, ahol jókat lehetne enni és inni (ezek közt volt a Paulnaer söröző és a Watzke étterem is), így jutottunk el vacsorázni erre a helyre, a Frauenkirche mellé...
Az egységben a Freiberger Brauhaus söreit csapolják (mily meglepő), s mivel a városközpontban vagyunk, angolul is egészen jól beszélnek. Vacsorára egy fél csülköt oszottunk el ketten, de így is elég volt. A csülök jól át van sütve, bár a bőre egy kicsit lehetett volna ropogósabb is...
 |
| A közeli Frauenkirche érkezéskor... |
 |
| ... és távozáskor |
A csülökhöz a kenyér nem volt túl sok, de gond nélkül hoztak még, amikor kértünk...
No de térjünk rá a sörökre...
Freiberger Edel Keller
A kellerbierrel kezdtünk, és nem bántuk meg. Lehet, hogy nagyon szomjas is voltam, de ez a sör zseniális, ha csak ezt adták volna egész este, akkor sem panaszkodhattunk volna egy pillanatig sem: kellemes malátás felhangok, lágy és simulékony struktúra.
| Megjelenés | 7 |
| Íz | 8 |
| Aroma és jellegzetességek | 8 |
| Összhatás | 17 |
| Összesen | 40 |
Fantastic kellerbier by the Freiberger Brauhaus (Germany), nice malts and smoorh structure... 7,8,8,17
| Appearance (1-10) | 7 |
| Taste (1-10) | 8 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 8 |
| Overall (1-20 | 17 |
| SUM (1-50) | 40 |
Freibergisch Bockbier
Kicsit komolyabb vizekre eveztünk, mire a csülök megérkezett, remek bock íz és enyhén alkohol íz a háttlrben, de nem zavaró módon szerencsére...
| Megjelenés | 7 |
| Íz | 6 |
| Aroma és jellegzetességek | 7 |
| Összhatás | 14 |
| Összesen | 34 |
Great bock taste by the Freiberger Brauhaus, slightly alcohol taste, but not annoying.
| Appearance (1-10) | 5 |
| Taste (1-10) | 7 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 7 |
| Overall (1-20 | 14 |
| SUM (1-50) | 33 |
Freibergisch Schwarzbier
Ez volt az utolsó sör a sorban de szintén közel a tökéleteshez, rég ittam már ilyen jól összerakott schwarzbiert. Nem vékony és nem tolták túl a kesernyésséget sem, s még a kortyérzete is remek.
| Megjelenés | 8 |
| Íz | 7 |
| Aroma és jellegzetességek | 8 |
| Összhatás | 17 |
| Összesen | 40 |
Perfect schwarzbier by the Freiberger Brauhaus , not thin and not so bitter, smooth.
| Appearance (1-10) | 8 |
| Taste (1-10) | 7 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 8 |
| Overall (1-20 | 17 |
| SUM (1-50) | 40 |
Ha még egyszer eljutok valaha Drezdába, erre a helyre mindenképp visszatérek, ahhoz kétség sem férhet.
Elérhetőségek:
Cím: Neumarkt 8, 01067 Dresden, Németország
Telefon: +493515004347
Web: https://www.freiberger-schankhaus.de/speisekarte.html
Nyitvatartás:
Hétfő: Zárva
Kedd - Szombat: 11:30 - 22:30
Vasárnap: 11:30 - 17:00
