Pho Bar (Tallinn)

Látogatás időpontja:

2026. május 1.

Már régóta tervben volt, hogy ezt az egységet meglátogatjuk, de valahogy mindig elmaradt. Aznap nem kellett dolgozni, ebédfőzéshez meg későn keltünk, így eljöttünk ide ebédelni.

Nagy tömeg nem volt odabent, kényelmesen tudtunk asztalt választani, és végignézni az étlapot. Persze a végén két pho levesnél kötöttünk ki, de meglepetésszerűen még egy új sört is találtam az étlapon... Mivel sok vendég nem volt, nyugodtan körbe is tudtam fotózni... A falakon rengeteg Vietnámhoz köthető kép, térkép, ízlésesen van a hely berendezve.

Sabeco Saigon Special

Mondjuk a Sabeco söréről sok jót nem tudok mondani, nagyon édes és malátás, mint az ázsiai sörök túlnyomó többsége.

Megjelenés	3
Íz	2
Aroma és jellegzetességek	2
Összhatás	3
Összesen	10

I can't say much good about Sabeco beer, it's very sweet and malty, like the vast majority of Asian beers.

Appearance (1-10)	3
Taste (1-10)	2
Aromas and other characteristics (1-10)	2
Overall (1-20)	3
SUM (1-50)	10

De a levesek nagyon jók voltak, így még elképzelhető, hogy elő fogunk itt fordulni.

Elérhetőségek:

Cím: Tatari tn 6, 10116 Tallinn

Telefon: +37253885900

Web: https://phobar.ee/

Nyitvatartás:

Hétfő - Péntek: 11:30 - 21:00

Szombat - Vasárnap: 12:00 - 21:00

Kurtz's Insane IPA

Tesztelés időpontja:

2022. szeptember 14., Tallinn (dobozos)

Vietnámi sör? Igen, ilyen is van, és ezt épp nem Tallinnban szereztem be, hanem Helsinki-ben...

A Kurtz's Insane IPA a hangzatos nevű "Heart of Darkness Brewery Saigon" főzde műve, és hogy milyen módon kerülhetett a finn fővárosba, az megérne tán egy külön kutatómunkát, csak annyit sikerült kiderítenem, hogy az export vonal az él... 

A főzde körülbelül 20 km-re van Saigontól, és viszonylag friss, mindössze 2016-tól üzemelnek. Az alapító John Pemberton a 2000-es években New Yorkban élt, ahol akkortájt igen csak pezsgett a kézműves sörös élet... Hogy miért pont Vietnámban alapított főzdét, azt nem tudom, de a főzde honlapján lévő képek tanúsága szerint a főzdében leginkább amerikaiak dolgoznak... A söreiket a relatíve nem régi indulás ellenére már számos országba exportálják, többek közt Thaiföldre, Malajziába, Szingapúrba, Kambodzsába, Taiwanra és Hong Kongba, Finnországba és Új-Zélandra is.

Ez a főzde "legkomlósabb" söre (102 IBU!), ugyanakkor nem a kersernyésség viszi a prímet. Természetesen érezni a komlózást, de ez egy nagyon harmonikus és finom ital, és a 7,1 % alkohol sem nagyon dominál...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	17
Összesen	38

IPA by "Heart of Darkness Brewery Saigon" brewery. the Nice hops:) 

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20	17
SUM (1-50)	38

Saigon Export

Tesztelés időpontja:

2021. június 30., Várpalota (üveges)

És ismét egy olyan sör, amit bátran kihagyhat mindenki életének folyásából, az égvilágon nem fog vele veszíteni semmit...

A Saigon Export a Sabeco nevű vietnámi főzde terméke, amelynek egyetlen hozadéka, hogy még nem kóstoltam sört ebből az országból, és máris a lista végére értünk. Pilzeni létére olyan édes, mint egy szirup, nem is nagyon mertem kideríteni, hogy vajon mit önthettek bele adalékként az erjesztési folyamat során...

Részemről soha többet.

Megjelenés	2
Íz	2
Aroma és jellegzetességek	1
Összhatás	2
Összesen	7

Sweet syrup by the Sabeco (Vietnam), officially it's a pilsner...

Appearance (1-10)	2
Taste (1-10)	2
Aromas and other characteristics (1-10)	1
Overall (1-20)	2
SUM (1-50)	7