Cēsu Brūža Blondais Eils

Tesztelés időpontja:

2025. február 7., Tallinn (üveges)

Ez a sör jó sokáig elbújt a pincében, így a zenitjén tülkerülve került a tesztlaborba. A Cēsu Alus (Lettország) gyártotta, így azért bíztam benne, hogy nagy cégként odafigyeltek a minőségi gyártásra, így abban reménykedtem, hogy nem lesznek ettől a körülménytől függetlenül nagy minőségbeli hibák...

A Brūža Blondais Eils elvileg egy blonde, ennek színben meg is felel. Mondjuk itt végére is értünk a felsorolásnak, mert ez a sör teljesen vízízű, nincs semmilyen tartalmas struktúrája, és ezen szerintem az se segített volna, ha teljesen friss lett volna...

Megjelenés	7
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	7
Összesen	23

This beer hid in the cellar for a long time, so it arrived at the test lab past its zenith. It was produced by Cēsu Alus (Latvia), so I trusted that as a large company they paid attention to quality production, so I hoped that there would be no major quality defects regardless of this circumstance... Brūža Blondais Eils is theoretically a blonde, and its color corresponds to it. Let's say we've reached the end of the list of the positive features here, because this beer tastes completely watery, has no meaningful structure, and I don't think it would have helped if it had been completely fresh...

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	4
Overall (1-20)	7
SUM (1-50)	23

Brūža Ogu Brūvējums: Ķiršu

Tesztelés időpontja:

2022. március 8., Laagri (üveges)

Szép hosszú neve van ennek a sörnek, és nagy valószínűséggel csúfos kudarcot vallanék, ha ki kéne ejtenem helyesen, de lényeg az hogy Lettországból érkezett, és meggyes ízesítésű...

Úgy látszik abban az időszakban valahogy a meggyes sörök kerültek elő, előbb egy belga, aztán egy magyar, most meg ez a lett sör...

A Brūža Ogu Brūvējums: Ķiršu a már régóta ismert (legalábbis általam...) Cēsu Alus söre, és elsőre kimondottan gyümölcsös íze van, de aztán pár korty után jött egy olyan fura mellékíz, amit nem tudtam másképp azonosítani mint "magíz": kicsit olyan volt, mintha a hozzáadott gyümölcspépbe a meggymagot is beledarálták volna...

Megjelenés	5
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	29

Fruity beer made by the Cēsu Alus (Latvia),, real cherry taste, but the "taste of the seed" also can be felt... 

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20	12
SUM (1-50)	29

Aznap és másnap különleges vacsoránk volt, előtte menyhalat még soha nem ettem, pláne nem a máját, most erre is sor került... Olyan ízre körülbelül mint a tőkehalmáj, rántva pedig nagyon érdemes szerintem kipróbálni...

Ez pedig a filé, hát nem szép a bőre, maradjunk annyiban, viszont nagyon finom:

Street Burgers Vecpilsetas (Riga)

Látogatás napja:

2019. április 9.

Április elején Rigában jártam, és a szabad időmet igyekeztem jól kihasználni, sétálni a városban, és új helyeket is felfedezni, ahol új söröket lehet kipróbálni...

Az első helyszín kicsit kilóg a sorból, mert tűzoltás jelleggel mentem be ide, a hosszú buszos út után már nagyon megéheztem ugyanis. Na jó, a választás nem volt teljesen véletlen, végeztem egy kb 4-5 perces kutatómunkát előtte, hova lenne érdemes elindulni a szállodától...

Szerencsére nem csalódtam, mert a Street Burgers Vecpilsetas feltétlenül megér egy látogatást... Már a pultnál tudtam, hogy jó helyen járok, az utolsó képen látszik lent, hogy mennyiféle üveges kézműves sör van, de mivel csapon is volt újdonság, hát maradtam annál... A borravalót is érdekes módon gyűjtik, és mikor megkérdeztem a srácot, hogy melyik a kedvenc a kettő közül, röhögve közölte velem, hogy mindkettőnek szokott sört venni, támogassam mind a két állatot:)

Brūža Nefiltrētais

A Cēsu Alus sörei többnyire tömegtermékek, de gondoltam adok egy esélyt. Nem bántam meg, mert ez a szűretlen sör igen csak ízletes, gyümölcsösen lágy, a habja krémes és el kell ismerni, hogy magabiztos tartása van. Bármikor újra tudnám inni...

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	17
Összesen	40

Fruity light unfiltered beer, in the middle it has a stronger body, creamy head. Good.

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	17
SUM (1-50)	40

Ételnek a Hunter's burger fantázianevű burgert kértem medium-ra sütött pogácsával. Elvileg lokális marhából készül, Cheddar sajttal töltve, hozzá paradicsomos salsa és karamellizált hagyma, valamint gombás fokhagymás szósz. Kértem még hozzá édeskrumpli chips-et, és ezt kaptam:

Teljesen megfelelt a leírásnak, jóízű és ízletes, rég ettem ilyen jó burgert, az édeskrumpli meg egyenesen zseniális. Eleinte nem nagyon voltak vendégek, de aztán ahogy egyre jobban belekarcoltunk az ebédidőbe, megjelentek a környéken dolgozó fiatalok, és hamarosan nem nagyon volt üres asztal...

Szívesen visszajönnék még ide, remélem lesz rá alkalom...

Elérhetőségek:

Cím: Vecpilsētas iela 8A, Centra rajons, Rīga, LV-1050, Lettország
Tel: +371 27 772 233
Web: https://streetburgers-hamburgerrestaurant.business.site/

Nyitvatartás:

Minden nap: 12:00-22:00

Cēsu Nefiltrētais Griķu

Tesztelés időpontja:

2014. június 8., Tallinn (üveges)

Régen volt már lett sör, de szerencsére azért még néhány akad a régi jegyzetek között:) A lett sörök közül pedig még régebben jött elő Cēsu termék, s érdekes módon ennek a sörnek az esetében a hivatalos honlap és a Ratebeer szépen összevesznek rajta, hogy mennyi a sör alkoholtartalma...

No de annyi baj legyen, most könnyen igazságot teszek, mert előrelátóan lefotóztam a címke hátoldalát is, ahol bizony az derül ki, hogy 5 %, ami a Ratebeer igazát erősíti. Bár simán lehet az is, hogy időközben új receptúra alapján már egy erősebb sör készül..

A Cēsu Nefiltrētais Griķu a nevéből adódóan egy szűretlen sör (a színén alig látszik), s abból a szempontból mindenképpen különleges, hogy van benne hajdina is. Nem ez volt az életemben az első hajdinás sör (Belgiumban már ittam, tesztleírás később), de Lettországban mindenképp ez volt az első ilyen próbálkozás. Akinél a hajdina, mint íz egyáltalán nem jön be (nekem is szokni kellett), ne nagyon próbálkozzon vele: ebben a sörben szépen kiütközik ugyanis az aroma.

Mindenképpen különleges, személy szerint kóstolásra javaslom mindenkinek...

Megjelenés	5
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	31

Cēsu Nefiltrētais

Tesztelés időpontja:

2013. július 4., Tallinn (üveges)

Kedves barátaink nemrégiben Lettországban jártak, s visszatérve megleptek engem néhány üveg lett sörrel, ez volt az egyik. Mivel a Cēsu alus néhány terméke már terítékre került nálam, nem voltam benne teljesen biztos, hogy teszteltem-e már ezt a sört vagy sem. Hamar kiderült, hogy nem, úgy hogy a függetlenség napján is sikerült valami újat tölteni a pohárba otthon...

Kezdek már a lett sörzsargonnal képbe jönni, így a nevéből rögtön lejött, hogy egy szűretlen sör került az asztalra ezúttal.  Ebből adódóan aztán sokáig nem is lehet eltartani, gyorsan ki is bontottam pá nap után, nehogy baj legyen...

Az alkoholtartalma 5,4 %, de valószínűleg a folyamatos palackos erjedés miatt a végére ez több is lehet. A színe kimondottan megnyerő, már-már vörösbe hajlik. Az illat picikét gyümölcsös, ízre elsőre pedig kimondottan komlós. Kellems lágy íz, amely a szénsav távozásával édeskés, a végén már majdnem szirupos lesz, rontva némileg az összképen.

Szénsav viszonylag kevés van jelen egyébként már a kezdetektől (a hab sem túl terjedelmes), de attól még jó ez a sör...

Megjelenés	8
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	11
Összesen	30

Cēsu Porteris

Tesztelés időpontja:

2013. február 10., Tallinn (dobozos)

Kinézete alapján először azt gondoltam, hogy a Cēsu Porteris egy karácsonyi kiadású sör, de aztán közelebbről megvizsgálva rájöttem, hogy ezt a sört is lett nemzeti motívumokba öltöztették, ez is egy speciális kiadás, amelyhez hasonlóhoz idén már volt szerencsém a is a Cēsu Premium National Edition esetében. Annyi azonban mindenképpen igaz, hogy baltik porter lévén a főzési időszak jellemzően az év végére esik.

Létezik belőle pintes kiszerelés is, de azt csak üvegesen láttam. 2010-ben a Cēsu alus viszonylag nagy sikert ért el vele, elcsíptek egy második helyezést a Helsinkiben rendezett sörfesztiválon... Jó sötét malátából készül, a színe majdhogynem fekete. A habját áthatja ez a színvilág, s el voltam készülve egy kirekesztően keserű ízre, de szerencsére nem így történt. Kesernyésebb, mint egy átlagos baltik porter, s édeskés íznek nem sok keresnivalója van itt. Számomra picikét kilóg ebből a kategóriából, pozitív értelemben.

Feltétlen érdemes egy kóstolás erejéig legalább megbarátkozni vele.

Megjelenés	9
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	15
Összesen	38
Régi értékelés szerint	7,6

Cēsu Special 1590

Forrás: Cesis24

Tesztelés időpontja:

2012. július 27., Várpalota (dobozos, pintes)

Térjünk vissza újra a lett vonalra, s tán ez lesz az utolsó Cēsu sör ebben a sorban, ha nem tévedek. A gyártó söreivel az élmények eddig vegyesek voltak, így várakozással tekintettem a pintes dobozra. Igen, ez a doboz nem féllittyós, mint az átlag, ebben egy pintnyi mennyiség van, s külsőre nagyon dekoratív. A doboz színvilága valahol az arany és ezüst között játszik, kicsit tán hasonlatos a Cēsu Mītava Gaišais dobozának színvilágához. A doboz tetejét be is fóliázták, ilyen téren sem érheti panasz a gyártót....

A címkén Cēsis középkori várkastélya látható, rajta az 1590-es évszámmal, a legenda szerint ugyanis ebben az évben kezdődött meg a falak között a sörkészítés. A dobozt felfeszítve az illat kesernyés, s ebben ízleléskor sem kell csalódnunk. Az alkoholtartalom a kategóriához mérten kicsit magasabb (5,2 %), de ízben ez nem fejt ki zavaró hatást. Színre a világossárgánál kicsit sötétebb árnyalatot kapunk, az aranyszínt azonban nem éri el. Ízlelésben az első ízjegy a kesernyésség, amely folyamatosan hozza elő magából a komlót, igazán élvezetes kortyolgatni.

Megkockáztatom, hogy eleddig ez a legjobb Cēsu sör, amit ittam.

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	15
Összesen	37
Régi értékelés szerint	7,4

Cēsu Light

Forrás: Cenklubs

Tesztelés időpontja:

2012. július 27., Várpalota (dobozos)

Szinte már Cēsu alus szakértőként nyúltam ehhez a sörhöz...:) No persze ez a nagyzolás része, de a szerencse az, hogy olyan boltba sikerült belefutnom Lettországban legutóbb, ahol a Cēsu számos sörét meg lehetett kapni (szóval még nincs vége a sornak...)

Ezúttal egy light sörük (Cēsu Light ) került sorra, amibe nevéhez mérten mindössze 4,2 % alkoholt sikerült a sörmestereknek beleszuszakolni. Hogy a könnyed érzést nyáron nagyobb társasággal is sikeresen magunkévá tudjuk tenni, s elkerülhessük, hogy negyedóránként a hűtőhöz kelljen rohangálni, a cég biztosít nekünk kétliteres kiszerelést is műanyag palackban, de a magam részéről ezeket inkább elkerülöm.

Sajnos eleddig ez a leggyengébb Cēsu sör, amibe sikerült beleszaladnom. Bíztatót nem is nagyon tudok írni róla, az az igazság. Próbálhatnék itt értekezni az ízvilágról (enyhén kesernyés, leginkább vizes), habról (nincs) vagy illatról (kicsit savanykás), színről, de nem nagyon lenne értelme. Sajnos magán viseli a kategória összes hibajelenségét...

Megjelenés	5
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	8
Összesen	23
Régi értékelés szerint	4,6

Cēsu Mītava Gaišais

Tesztelés időpontja:

2012. július 23., Várpalota (dobozos)

Forrás: International B.N.

A sör doboza kívülről úgy néz ki, mintha újságpapírba csomagolták volna a dobozt, ismét egy eredeti doboz tehát a Cēsu alus-tól... A sörnek érdekes története van egyébként, jelen esetben a nedű egy nem mindannapi együttműködés eredménye, amely a sörgyár és a lett rockélet egyik főszereplője között jött létre. Nevezetesen a Prāta vētra nevű rockbandáról van szó, aki esetleg szeretne velük kicsit ismerkedni, annak katt a videóra:












És hogy milyen szintű a kollaboráció? Hát ha hinni lehet a neten keringő híreknek, akkor a recept Jānis Jubalts (az együttes gitárosa) édesapjának féltve őrzött receptes könyvéből származik... Ehhez nem tudok hozzászólni, de marketing szempontból mindenképp figyelemreméltó az ötlet...

A sör maga jóval sötétebb sárga, mint egy átlagos lager, majdhogynem ambernek mondható. A habja korrekt, ízében leginkább az édeskés íz dominál, komló szinte alig. A legfurább benne a szénsav szinte teljes hiánya. Nem tudom, hogy ez annak tudható-e be, hogy már régóta a polcon állt (a lejárati dátum szerint nem), vagy csak ilyen a gyártási technológia. Picit ez nálam levon az értékéből, de semmi esetre sem egy rossz sör ez... 5 % alkohol van benne, s igazából a szénsav hiánya és az édeskésebb ízvilág olyan irányba viszi az embert, mintha tulajdonképpen több lenne. Pedig nem.

S akinek a fenti vizuális élmény esetleg nem lenne elégséges, az vessen egy pillantást az alábbi épületes reklmára (megjegyzem, nem ez az egyetlen, aki keres, az még talál...):

Megjelenés	7
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	13
Összesen	33
Régi értékelés szerint	6,6

Cēsu Premium National Edition

Tesztelés időpontja:

2012. július 24., Várpalota (dobozos)

A Cēsu alus teljesen új versenyző nálam, ezúttal újra Lettországba látogatunk. Méltatlan dolog, hogy még nem volt dolgom a söreikkel, ugyanis ez az ország egyik legelismertebb főzdéje. 1590 óta főzik a sört egy Cēsis nevű városban, az ország szívében.

A gyár története elég érdekes, így elhatároztam ismét, hogy majd inkább egy külön posztban fogok róluk megemlékezni (dolgozom már néhány ilyenen, szép lassan majd el is készülnek...). A Cēsu Premium maga a főzde egyik zászlóshajója (5,2 % alkoholt tartalmaz). Olyannyira így van ez , hogy a cég még egy saját weboldalt is kreált neki.

A poszt címében szereplő national edition (nemzeti kiadás vagy változat) arra utal, hogy a cég 2012 januárjában kiírt egy pályázatot. 1000 eurós fődíjat tűztek ki annak, aki a Lettországot és a főzdét magát legjobban jellemző dizájnt tervezi meg egy speciális kiadás számára. A pályázatra egy híján 450 pályamunka érkezett, közülük a nyertes Atis Jekabsons (Atis Jēkabsons) munkája lett:

Forrás: Cēsu alus

A pályamunka legfőbb motívuma a tölgyfa, amely a bírálók szerint Lettország egyik legjellegzetesebb fája, leginkább ez fogta meg őket. Kézben tartva a dobozt valóban tetszetős volt a minta, még annak ellenére is, hogy színében kissé egyhangúnak tűnt...

Színében a sör különösebbet nem nyújt, ízben viszont simulékonyabb komlózást tapasztaltam, mint a lett söröknél általában. Mondhatom akár harmonikusnak is, a lényeg az, hogy nekem kimondottan ízlett.

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	33
Régi értékelés szerint	6,6