Modelo especial

Tesztelés időpontja:

2012. március 18., Tallinn (üveges)

Ismét Mexikó, és ismét a Grupo Modelo, vagy más néven a Cerveceria Modelo. Ezúttal egy pilzeni stílusú sörrel volt dolgom. Ha valaki megpróbál róla némi információt beszerezni, nem lesz könnyű dolga, a neten szinte semmit nem lehet fellelni, egyedül annyit találtam, hogy 1925 óta készítik.

Hasonlóan a korábban már tesztelt mexikói sörökhöz, ezt is áttetsző palackba teszik, és ennek az űrmértéke sem félliteres, 35,5 centiliter, ami nem egy szabvány méret. Akoholtartalma átlagos, 4,5 %, s nagyjából ez volt minden, amit az üveg megbontása előtt sikerült megtudnom.

Pohárba kitöltve olyan minimális hab keletkezett, amit nehéz überelni alulról. A dolog érdekes abból a szempontból, hogy kitöltés közben irgalmatlan mennyiségű szénsav volt jelen... Az íze viszont roppant érdekes volt. Először édeskés volt, aztán előjött a szénsav mögül némi gabonaíz, ami leginkább kukoricára emlékeztetett. Sajnos nem tudom az összetevőket, így csak találgatni tudok, de nagyon valószínűnek tartom, hogy mexikói lévén, van benne kukorica. Az édeskés indítás után az utóíz elmegy a kesernyésség felé, bár ez alig észrevehető.

Nem biztos, hogy még egyszer ki fogom próbálni...

Megjelenés	5
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	10
Összesen	25
Régi értékelés szerint	5

Negra Modelo

Tesztelés időpntja:

2011. október 30., Tallinn (üveges)

A Corona Extra-hoz hasonlóan ez is mexikói sör, olyannyira, hogy még a gyártó is ugyanaz... Ahogy a sör nevéből is látszik (a negra feketét, sötétet jelent), egy barna sörhöz van szerencsénk, egészen konkrétan egy "bécsi stílusú" lager. A főzde ugyan München stílusú "dunkel" sörként aposztrofálja ezt a sört, de ezen nem veszünk össze...


Először 1926-ban sikerült egyébként elkészíteniük, az eredeti recept osztrák emigránsoktól származik. Az alkoholtartalma 5,3 %, nem túl óriási. A pohárba kitöltve hab alig képződik, és hamar el is illan. Az összetevők sajnos nem derülnek ki nagyon, de valószínűleg tartom, hogy némi hozzáadott cukor jelen lehet, mert az íz egy kicsit édeskés. Összetettség nagyon nem jellemzi ezt az italt, kicsit szétesik nekem pár perc után. Ittam már jobbat is, rosszabbat is ebben a kategóriában...

Megjelenés	6
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	10
Összesen	26
Régi értékelés szerint	5,2

Corona Extra

Tesztelés időpontja:

2011. október 30., Tallinn (üveges)

Egy újabb "híresség" a laborban, sokak kedvence. Pár éve ment egy szavazás a Facebookon, hogy mi is lenne a legjobb sör a világon. Most tekintsük el attól, hogy a sörfogyasztók milyen mértékben férnek hozzá, illetve használják ezt a közösségi oldalt, a lényeg az, hogy 2,5 millió szavazat érkezett állítólag. Arról sem szól a híradás, amit olvastam, hogy milyen sörökre szavaztak a népek még (s milyen arányban), a végén a Corona jött ki győztesen. Nem tudom, hogy tényleg így van-e ez a valóságban (mármint, hogy tényleg ezt szeretik-e a legtöbben...), de tény, ami tény, ez a sör nagyon népszerű, s a világ 170 országában hozzá lehet jutni...

A Cerveceria Modelo neű vörgyár készíti Mexikóban, immáron elég régóta, még a XX. század elején kezdték (1925). Folyamatosan nőtte ki magát a márka, bár a fő lökést az amerikai piacra történő betörés adta a cégnek, akkor egy kisebb hiány is mutatkozott, hirtelen túl népszerű lett a nedű. Az összetétele kissé faramuci egy lagerhez képest: ellentmondásos összetételeket lehet olvasni, de valószínűelg a kukorica mellett rizs is van benne. A sör üvege is különleges: kezdetektől fogva átlátszó, fehér üvegben palackozzák, bár volt egy időszak, amikor sötét üvegre akartak váltani.

A sör alkoholtartalma 4,6 %, pohárba kitöltve egy átlagos pilzeni színét mutatja, nem meglepő az átlátszó üveg után. Hab minimálisan képződik, illat szinte alig érződik. (Sok helyütt ezt a sört lime vagy citromszelettel szervírozzák, legtöbbször csak beledugva az üveg szájába...) Régebben már kóstoltam ezt a sört, s akkor nem tett rám túl nagy hatást, most kíváncsi voltam ismét, milyen is ez. Hát most sem varázsolt el, finoman szólva... Vizes, igazából különleges íz nélkül tengődik a pohárban, még csak azt sem mondanám, hogy felfrissül tőle az ember. Egyszerűen nem értem, mire föl, és hogy lett ilyen népszerű...

Megjelenés	5
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	10
Összesen	24
Régi értékelés szerint	4,8