BrewDog Five Boroughs

Tesztelés időpontja:

2024. október 28, Tallinn (üveges)

Malátabort is rég ittam, és ez a sör még abból a szériából van, amit a Brewdog utoljára küldött nekem, mint részvényeseknek szóló ajándékot...

Mondjuk az is kész csoda volt, hogy azt a csomagot elküldték, a Brexit óta onnan semmi nem jött, csak ez az egyetlen csomag, és abban is az egyik sör el volt törve... Igazi ritkaságok voltak a csomagban egyébként, elvileg egyik sem került kereskedelmi forgalomba.

De még szerencse, hogy ettől én nem voltam letörve, és a malátaborok jó sokáig elvannak, így nyugodt szívvel bontottam fel ezt a sört, pedig már rég érkezett. Illatra rögtön jelentkezik a harmónia, s bár pohárba kitöltve nem tűnt túl sűrűnek, összességében azért ígéretesnek látszott (még habja is volt). A struktúra tehát nem igazán telt, de ízben is rögtön tettenérhetők a borra emlékeztető ízek. Olyan, mint amilyennek egy barley wine kategóriás sörnek lennie kell.

Megjelenés	6
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	15
Összesen	37

I've been drinking malt wine for a long time, and this beer is from the last batch that Brewdog sent me as a shareholder gift... Let's just say it was a complete miracle that that package was sent, nothing has come from the Brewdog since Brexit, only this is the only package, and one of the beers in the box was broken... There were some real rarities in the package anyway, in principle none of them came into commercial circulation. But luckily, I wasn't discouraged by this, and malt wines take a long time to age, so I opened this beer with a calm heart, even though it had arrived a long time ago. The harmony immediately appears on the nose, and although it didn't seem too thick when poured into the glass, overall it looked promising (it even had head). The structure is therefore not really full, but the flavors reminiscent of wine are immediately apparent in the taste. It's like what a barley wine category beer should be.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20	15
SUM (1-50)	37

BrewDog Breakfast Club

Tesztelés időpontja:

2023. november 12., Tallinn (üveges)

Sajnos a Brewdog a Brexit óta megszüntette a szállítást a webáruházukból a kontinensre, így csak akkor jutok Brewdog különlegességekhez, ha megkönyörülnek a részvényeseken, és néha meglepnek egy kis csomaggal...

Szerencsére október végén érkezett egy ilyen csomagom, benne néhány palackkal, ha jól számoltam akkor három különböző sörrel. A sorból a Breakfast Club volt az első, amit megkósoltam, nem lehet velük kapkodni, mert mindegyik kimondottan erős, így keresni kell az alkalmat...

Ez a tétel konkrétan egy malátabor (barley wine), 8,2 % alkoholtartalommal. Kissé mézes ízvilága van a háttérben, ami egyáltalán nem zavaró jelen esetben, mert párosul mellé többféle aszaltgyümölcs is, ami olyan hatást kell, mintha desszertbor lenne, de ugyanakkor némi komló is érezhető. Szerintem remek ital, de csak lassan szabad kortyolgatni...

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	17
Összesen	40

The Breakfast Club by BrewDog is a barley wine with honey taste in the back, not too much co2 (of course), and smooth great taste with the taste of different kind of dried fruits.

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	17
SUM (1-50)	40

Polyhistor Pub (Budapest)

Látogatás időpontja:

2017. november 16.

A Polyhistor Pub az Izabella utcában igazi kuriózum egy olyan ember számára, aki éveket töltött el északon... Legalábbis majdnem eldörzsöltem egy könnycseppet, amikor megláttam, hogy észt sör van csapon...

Odabent nagyon halloween-es volt a hangulat, a dekorációk egy pillanatig sem engedték feledni, hogy mi zajlik az angolszász kultúrában ilyentájt. Nagyon különleges sörök voltak csapon (hozzáértő személyzettel párosítva), és a hűtőben is van ez meg az, csak győzzünk választani...

Foglalásunknak hála egy külön sarkot kaptunk, így némileg szeparálva voltunk a többi asztaltól, volt némi intim szféra...

Tempest The Old Fashioned

A Tempest Brewing Co. számomra sötét ló volt a teszt előtt, ezzel a sörrel egy American Strong Ale-t készített, amely rendesen erős (9,5 %). A rozsos íz egyértelműen érződik raja, a komlósság úgyszintén domináns...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	33

Rye taste with hoppiness

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	13
SUM (1-50)	33

Põhjala Must Kuld

Ezt a sört nyilván nem hagyhattam ki, de most csak egy fotó róla:

Mad Scientist / TuffBuzz Freaky Freaky

A TuffBuzz és a Mad Scientist kollaborációs söre, igazából egy sütőtökös malátabor, amely átcsap brandy-s ízbe is, alkoholra pedig kimondottan durva (13 %). Igazából nem tudom miért rendeltem, amikor a sütőtököt nem is szeretem, de ahhoz képest nem volt annyira rossz...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	12
Összesen	32

Like a brandy with pumpkin:)

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	12
SUM (1-50)	32

Nagyon szimpatikus volt a hely, szerintem még vissza fogok tévedni ide...

Elérhetőségek:

Cím: Budapest, Izabella u. 37, 1077

Tel: +36 (20) 282 1551

Nyitvatartás:

Hétfő - Csütörtök: 17-24

Péntek - Szombat: 14-24
Vasárnap: 17-22

BrewDog Abstrakt AB:22

Tesztelés időpontja:

2017. szeptember 2., Budapest (üveges)

A BrewDog Abstrakt AB:22 sör nagyon friss megjelenés (2017. május 17-én palackozták le...), és hozzám is egész hamar eljutott...


Típusát tekintve egy imperial stout kakaóval és kávéval lefőzve, ezt követően pedig a nedű bekerült a Speyside whisky-s hordókba, ahol eltöltött két évet (!!!).  A sötétségben az érési folyamat végeredménye egy brutálisan komplex ital lett, a kakaó és a kávé egyértelmű jelenléte mellett váltogatják egymást a déli gyümölcsök, és sokszor a sok éves Rodenbach flamand barnák íze is előjön. Zseniális sör... Csak ne lenne durván drága:(


Alkoholra meglehetősen erős (12,5 %), az üveg teteje pedig exkluzív módon viasszal is le volt zárva. Gondolkodtam is rajta, hogy mennyire szentségtörés felbontani, de nem bántam meg:)

Megjelenés	8
Íz	9
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	18
Összesen	45

Brutal complex and strong stout with red wine and flamand brown ale characteristics.

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	9
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	18
SUM (1-50)	45

Dubuisson Bush Ambrée

Tesztelés időpontja:


2007. január 24., Brüsszel

Forrás: Les Cave de Fontenays

Az üvegen büszke felirat hirdeti, hogy ez a belgák legerősebb söre, és valószínűleg egyben a világ egyik legerősebb söre is. Bár szerintem kétséges, hogy lehet-e ezt sörnek nevezni, mert 12 % alkohol van benne, így inkább ez a malátabor, vagy árpabor kategória (barley wine). Ízre semmiképpsem sör tehát, ez az ital már ellépett a sör kategóriából. Nem mondom azt, hogy rossz, de erre is igaz az, mint a lambic-ra vagy a blanche-ra vagy a kriek-re: nem úgy kell inni, mintha az ember egy pilzeni típusú sört kapna a poharába. Ez egy másik ital. Amit zavarónak találok az az, hogy az alkohol önálló életet él már az első kóstoláskor, bár ez a harmadik ízlelés környékén már tompul. Gyorsan semmi esetre sem lehet inni. A gyártó cég maga 1769 óta foglalkozik egyébként sörkészítéssel, de a Bush Ambrée története csak 1933-ra nyúlik vissza, akkor merült fel a mérnökökben ez a recept. A palack 25 cl-es (elég is), és 88 centet kérnek érte. Első kóstolásra egy 7-est megajánlok neki.

Nézzük egy kicsit részletesebben, mit is tud ez a sör. 1933-ben főzték hát először, ez Belgium egyik legrégebbi sörspecialitása, és a Brasserie Dubuisson zászlóshajója is egyben. A Bush Ambrée egy szűrt, magasan fermentált nedű. Rendesen karamellizált malátából, komlóból és természetes cukorból készül, a vizet pedig a sörfőzde alagsorában lévő kútból nyerik. Exkluzív élesztőt adnak hozzá, de hogy milyet, azt 1933 óta sikeresen titkolják. Ez az élesztő felelős azért a bizonyos 12 %-ért.

Jellegéből adódóan ez a sör teljesen megfelel aperitífnek, de digestif-nek is (étkezés után).