Oedipus Mannenliefde Dryhopped Cashmere

Tesztelés időpontja:

2026. február  26., Tallinn (dobozos)

Az Oedipus Brewing sörét ajándékba kaptam kedves kislányomtól, áldassék a neve! A Mannenliefde Dryhopped Cashmere egy különleges kiadású Mannenliefde sör, "szárazon komlózott"  (dryhopped), ez egy a "jól ismert" saison sörük egy egyedi változata, citromfű, szecsuáni bors és gyümölcsös Sorachi Ace komló jegyeivel....

De a plusz hozzáadott Chasmere "száraz komló" is kiemeli ezeket az ízeket, így ez a verzió még fűszeresebb és gyümölcsösebb. Mondjuk nekem összességében kicsit vékonyka volt, de vitathatatlan a gyümölcsössége...

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	33

I received this beer made by Oedipus Brewing as a gift from my lovely daughter, bless her name! Mannenliefde Dryhopped Cashmere is a special edition Mannenliefde beer, "dry hopped", it is a unique version of their "well known" saison beer, with notes of lemongrass, Sichuan pepper and fruity Sorachi Ace hops....

But the added Cashmere "dry hops" also highlight these flavors, making this version even spicier and fruitier. Let's just say it was a bit thin overall for me, but the fruitiness is undeniable...

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	13
SUM (1-50)	33

Musa Saison O'Connor

Tesztelés időpontja:

2025. szeptember 6., Tallinn (üveges)

Valamiért ez a portugál sör elbújt az egyik dobozban, de csak eddig tudta elkerülni a sorsát, most kíméletlenül székelykáposztafőzés közben (kép alant) felbontásra került...

A Saison O'Connor egy farmhouse ale (saison) a Cerveja Musa főzdétől, nekem egy kicsit édeskés volt a gyümölcsösség mellett, a habja pedig eléég visszafogott volt, de tán ez annak tudható be, hogy jó sokáig pihent nálam.

Mindenesetre azért nem rossz. 

Alkoholra 5,8 %, az IBU érték 24.

Megjelenés	6
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	13
Összesen	30

For some reason, this Portuguese beer was hiding in one of the cans, but it only managed to avoid its fate until now, now it was ruthlessly opened while cooking Székely cabbage... Saison O'Connor is a farmhouse ale (saison) from the Cerveja Musa brewery, for me it was a little sweet despite the fruitiness, and the foam was rather restrained, but maybe this is due to the fact that it rested for a long time at my place.

In any case, it's not bad.

Alcohol content 5.8%, IBU value 24.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	13
SUM (1-50)	30

NanoPruul Flip Flop

Tesztelés időpontja:

2023. május 14. Tallinn (üveges)

Hát arra sem nagyon emlékszem, hogy mikor ittam utoljára NanoPruul sört, és azt hiszem ezt nem is én vettem...

A Flip Flop egy farmhouse ale, és ennek megfelelően a háttérben érezhetők a sörgabonáktól eltérő ízvilágú gyógynövények, bár ezt a címke nem támasztja alá. Egy kicsit füstös ízű is, de ettől eltekintve egész jó...

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	33

Some herbs in the back, slight smoke taste. Quite good farmhouse ale bí the NanoPruul (Estonia).

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20	13
SUM (1-50)	33

Resto HAFEN (Kuressare)

Látogatás időpontja:

2023. április 23.

Ez volt a második napunk Kuressaare-ban, és még mindig nagyon szerencsések voltunk az időjárással, így a délelőttöt sétával töltöttük, majd a kikötőbe érve itt állapodtunk meg ebédre...

Nagyon népszerűnek tűnt az étterem, szinte teljesen tele volt (csak a galérián találtunk helyet), de gondolom ez nagyban a közeli hoteleknek is  köszönhető (legalább 3 hotel van a közvetlen közelben), de láttunk egy párt abból a szállodából is, ahol mi laktunk...

Az étlap szerint kagyló akkor van, "ha a tenger ad", aznap szerencsére adott. Én a "catch of the day"-t kértem, ami elvileg az aznapi halfogás reprezentációja lenne, a fiatal lány azt mondta, hogy aznap "white fish" volt a fogás, de ez engem annyira nem elégített ki, szerettem volna a halfajta nevét is tudni, de elég hamar leszerelt, azt mondta, hogy a "white fish is white fish":)  Ettől a közjátéktól eltekintve a hal maga jó volt, bár itt is bőröstül sütötték meg, a pikkelyt meg persze rajthagyták..., Az már jobban zavart, hogy külön rákérdezett, hogy krumplival kérem-e, vagy salátával, és leegyeztettük, hogy krumlival inkább. Erre salátát hozott, pedig ugye megkérdezte külön....

A gombakrémleves szuper, viszont a rákos sushi tál hideg (ez volt a neve, bár szerintem inkább poke tál volt), ettől függetlenül szerintem jó volt, bár a rendelőnek annyira nem ízlett... A tengeri herkentyűs leves kicsit csípős, de ízletes, a kagylók pedig szép nagyok (de tán kicsit sok a bor a szószban, és akár még főzhették is volna pár percet őket..). Összességében azért jól éreztük itt magunkat...

Saaremaa Pruulikoda Koduõlu

Ez a sör újdonság volt, és elvileg a készítő is, legalábbis ilyen nevű főzde nem rémlett korábbról a szigeten, nekem csak a Pihtla és a Pőide volt meg az emlékeimben. A Saaremaa Koduõlu elméletileg a szigeten többszáz évig élő tradíciónak állít emléket, a fent belinkelt leírás szerint ugyanis régebben minden farmnak, gazdaságnak megvolt a saját családi söre, amit ott előállítottak, s persze mindegyik kicsit különbözött a szomszéd sörétől... Ez a házisör egy savanykásabb farmhouse ale, de szerintem egész jó...

Megjelenés	5
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	31

Sour farmhouse ale by the Saaremaa Pruulikoda (Estonia), quite good.

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20	13
SUM (1-50)	31

Koktélok is voltak, ennek a nevére sajnos nem emlékszem...

Suur Tõll és Piret szobra az étterem közelőben (a szoborról több itt)

Elérhetőségek:

Cím: Tori 4, Kuressaare, 93810 Saare maakond

Web: https://www.hafen.ee/a-la-carte

Telefon: +372-59104045

Nyitvatartás:

Hétfő: 12:00 - 15:00

Kedd - Csütörtök: 12:00 - 21:00

Péntek - Szombat: 12:00 - 23:00

Vasárnap: 12:00 - 20:00

3 MONTS

Tesztelés időpontja:

2022. szeptember 10., Tallinn (dobozos)

Talán az utolsó sör a Lyonban vásárolt csomagból, elméletileg egy farmhouse ale...

A 3 MONTS a "Brasserie 3 MONTS" söre, és sajnos nem a legjobb... Ittam már farmhouse ale típusú sört korábban, de élek a gyanúperrel, hogy ez a tétel már döglött volt a tesztre... Semmi szénsav, semmi különösebb íz, csak az alkohol íze...

Megjelenés	2
Íz	2
Aroma és jellegzetességek	3
Összhatás	2
Összesen	9

Unfortunately i's a real disaster... Officially a farmhouse ale by the Brasserie 3 MONTS (France), but I could feel only the alcohol taste.

Appearance (1-10)	2
Taste (1-10)	2
Aromas and other characteristics (1-10)	3
Overall (1-20	2
SUM (1-50)	9

YellowBelly Where's Wallonia?

Tesztelés időpontja:

2019. június 30., Laagri (dobozos)

Érdekes a kérdésfelvetés a sör nevében, de azért azt mindenkinek illene tudnia, hogy hol is van a jelzett földrajzi egység a térképen...

Na jó, nyilván Belgium tartományának nevével arra akarhattak utalni, hogy a sörnek van némi köze a belga sörfőzési hagyományokhoz. A sört nem ott készítik, a YellowBelly Beer egy írországi cég, a sör pedig egy sasion (farmhouse) lenne, elvileg annak minden nyári frissességével.

Ezzel szemben nekem egy kicsit túlmalátázott és édes a háttérben, egyáltalán nem az a savanykás saison íz, mint amire számítottam...

Megjelenés	7
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	38

The "Where's Wallonia?" is a saison (farmhouse) by the YellowBelly Beer (Ireland). Malty saison with sweetness in the back. Not so sour... 

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	16
SUM (1-50)	38

Põhjala Stigbergets Lux

Tesztelés időpontja:

2018. augusztus 16., Tallinn (üveges)

Rég kóstoltam Põhjala sört, így épp itt volt az ideje... A Stigbergets Lux típusát tekintve egy saison, de nekem inkább hasonlított a manapság divatosnak tűnő farmhouse ale-ekre...

A Põhjala Belgian Saison és New England élesztőkkel gyártotta le, és érdekes módon a kettő kölcsönhatásából az eredő az lett, hogy egyik irányba sem hajlik el a sör, az eredmény egy különösebb jelleg nélküli savanykás sör lett, ami különösebben nem jó ízű...

Megjelenés	5
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	10
Összesen	26

An contemporarily hopped extra-pale beer by the Põhjala (Estonia) co-fermented by Belgian Saison and New England ale yeast. For me it was a not so characteristic and sour farmhouse ale... 

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	10
SUM (1-50)	26

Mad Hatter Spicy Saison

Tesztelés időpontja:

2018. március 3., Budapest (üveges)

Ismét visszatért a tesztlaborba Mad Hatter Brewing Company nyuszis dizánja (meg kellett menteni minden címkét a lányom számára...), ezúttal egy saison képében...

A Spicy Saison egy "farmhouse ale", aminek a jeletnését még nyomozgatom, mert ilyen típusú sörrel még nem futottam össze, de ennek az oka nyilván az én műveletlenségem...

Mindenesetre egy 7,4 % alkoholtartalmú italról van szó, amelynek elsőre elég fura kesernyés íze van, olyan mintha sárgabarack magot vagy állott mandulát ropogtatnánk...

Megjelenés	9
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	14
Összesen	35

Strange bitter taste, maybe almonds? Really strange...

.

Appearance (1-10)	9
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	35