Żywiec APA

Tesztelés időpontja:

2025. február 11., Tallinn (üveges)

Ritkán van alkalmam lengyel APA-t kóstolni, ez a tétel valamikor még a nyáron került a birtokomba...

A Żywiec gyár elég sokféle komlót pakolt bele (Chinook, Citra, Amarillo, Magnum és Centennial), a végeredmény pedig végülis nem rossz, enyhén gyümölcsös és kicsitkét malátás is egyben. A színe majdnem félbarnából hajlik az aranyszínből...

Megjelenés	5
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	11
Összesen	27

I rarely get a chance to taste Polish APA (Grupa Żywiec), this bottle came into my possession sometime in the summer... The Żywiec brewery (Poland) put quite a variety of hops in it (Chinook, Citra, Amarillo, Magnum and Centennial), and the end result is not bad finally, slightly fruity and a little malty at the same time. The color is almost half amber...

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	11
SUM (1-50)	27

Anderson's Phat Fil 2023+

Tesztelés időpontja:

2024. november 10., Tallinn (dobozos)

Ennek a sörnek az első verzióját még 2017-ben sikerült megkóstolnom, akkor is nagyon jól teljesített, és az Anderson's 2023-ban sem felejtett el fekete IPA-t főzni (szerencsére).

A "Phat Fil 2023+" verzió habja valami fenomenális, illatra is lehengerlő, nem is vitás. A textúrája és kortyérzete is remek, tán egy nagyon kicsit light. Kávé és csokoládé váltogatja magát, kár, hogy nincs belőle több otthon... (Motueka, Centennial és Simcoe komlókat használtak hozzá.)

Most ahogy össze hasonlítottam a pontokat az előző teszttel, pont ugyanannyi jött ki, csak az ízre és az aromák és jellegzetességekre adott pontszám cserélődött fel... Úgy tűnik, hogy vagy eléggé konzekvens vagyok, vagy a főzde tartja nagyon jól a színvonalat...

Megjelenés	10
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	17
Összesen	42

I got to taste the first version of this beer back in 2017, it still performed very well, and Anderson's didn't forget to brew a black IPA in 2023 (thankfully). The head of the "Phat Fil 2023+" version is something phenomenal, overwhelming in smell. Its texture and mouth feel are also excellent, although it is a bit light. Coffee and chocolate alternate, it's a pity that there is not more of it at home... Motueka, Centennial and Simcoe hops wer used. Now, as I compared the points with the previous test, they came out exactly the same, only the points given to the taste and aromas and characteristics were changed... It seems that I am either quite consistent, or the brew maintains the standard very well...

Appearance (1-10)	10
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	17
SUM (1-50)	42

Chaplin's (Dublin)

Látogatás időpontja:

2024. október 19.

Aznap itt fejeztük be a kocsmahivatalokkal történő ismerkedést Dublinban, és nem bizonyult rossz választásnak...

Odabent rengetegen voltak, óriási volt a hangzavar, és nem nagyon volt hely sem. Egyetlen asztal volt pár pillanatra szabadon, de oda hirtelen lehuppant egy srác, de kedves barátom valahogy meggyőzte, hogy engedje át a sarkot nekünk, ő pedig hajlott rá, és átült egy nagyon kicsi asztalhoz, csak a feleségét várta...

Már akkor tudatosult bennem, hogy az írek kedves emberek, és a következő napon erre még több momentum ráerősített... Szóval le tudtunk ülni, és váltásban fel tudtuk keresni a söntéspultot és megvizsgálni a kínálatot, szép hosszú volt a csapok sora:

Én két sört kóstoltam meg az este folyamán:

Guinness Open Gate Citra IPA

Elsőnek ezt választottam, elvileg egy USA West Coast IPA, rengeteg amerikai komlóval (Citra, Centennial, és Cascade) és Crystal maláta felhasználásával készül. Nekem egy kicsit light volt, de azért nagy duzzogva legyűrtem a Guinness Open Gate Brewery (Dublin) sörét...

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	31

I chose this first, it is basically a USA West Coast IPA, made with a lot of American hops (Citra, Centennial, and Cascade) and Crystal malt. It was a bit light for me, but I downed the Guinness Open Gate Brewery (Dublin) beer with a big pout...:)

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20	12
SUM (1-50)	31

O'Hara's Irish Pale Ale

Ez egy igazi mixtúra, a leírások szerint elvileg IPA egy kis ír csavarral, ami azt jelenti, hogy az APA-kat megszégyenítő mennyiségben alkalmazták a dry hoppingot, de annyi baj legyen... Szép rezes színe van neki, és kimondottan finom ízvilága, enyhén malátás beütéssel a háttérben. Soha rosszabbat...

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	13
Összesen	34

It's a real mixture, according to the description, it's basically an IPA with a little Irish twist, which means that dry hopping was used in an amount that puts APAs to shame, but no trouble with that... It has a nice copper color and a distinctly delicate taste, slightly with a hint of malt in the background. Never worse...

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20	13
SUM (1-50)	34

Mint mondtam nagy volt a hangorkán bent, kb egy óra elteltével elvesztettem a hangom, és inkább hallgattam a többieket és fotózgattam:

Amikor eljöttünk egy ír pár türelemesen várt, hogy szedelőzködjünk, és megkérdezták tőlem, hogy tényleg elmegyünk-e, leülhetnek-e. Kellemes estét kívántak nekünk, hát én is nekik...

Elérhetőségek:

Cím: 1-2 Hawkins St, Dublin 2, D02 K590, Írország

Telefon: +35316775225

Web: https://chaplinsbar.ie/drinks-snacks/

Nyitvatartás:

Hétfő  - Csütörtök: 16:00 - 23:30

Péntek:  15:00 - 00:30

Szombat: 16:00 - 00:30

Vasárnap: 16:00 - 23:00

Pühaste Fringe Pattern

Tesztelés időpontja:

2024. szeptember 24., Tallinn (csapolt, Põhja Konn)

Régen voltam már a Põhja Konn sörözőben, és régen ittam új Pühaste sört, a Fringe Pattern pedig ígéretesnek tűnt, ráadásul egy dupla IPA-val álltam szemben... 

Egész pontosan egy West Coast double IPA, viszonylag sok komlófajta felhasználásával: Citra, Citra Spectrum, Citra Incognito, Columbus, Columbus Cryo és Centennial. Kollaborációs sör, a Pühastánek a Finback segített be, a végerdmény pedig egy nagyszerű IPA, s a komlók sokasága ellenére nem elvetemülten kesernyés, de kimondottan érezni, hogy erős sör...

Megjelenés	6
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	17
Összesen	38

I've been to the Põhja Konn pub a long time ago and had a new Pühaste beer and the Fringe Pattern looked promising, plus I was up against a double IPA... A West Coast double IPA to be exact, using a relatively large variety of hops: Citra, Citra Spectrum, Citra Incognito, Columbus, Columbus Cryo and Centennial. A collaboration beer, Pühasta was helped by Finback, and the end result is a great IPA, and despite the multitude of hops, it is not perversely bitter, but you definitely feel that it is a strong beer...

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20	17
SUM (1-50)	38

De Kromme Haring Wahoo

Tesztelés időpontja:

2024. április 15., Tallinn (dobozos)

A De Kromme Haring főzde egy mikroméretű vállalkozás Uerechtben (Hollandiában), s ez volt az első sörük, amihez szerencsém volt...

Mons-ban jutottam hozzá, a már emlegett jófajta sörös boltban, igyekeztem akkor mindenféle sörstílusból meríteni, ez egy amerikai IPA lett. Kellemes komlós íz (Azacca, Centennial és Citra), simulékony kortyérzet, szerintem ez egy jól eltalált sör, soha rosszabbat...

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	16
Összesen	38

The Wahoo is an American IPA by the De Kromme Haring brewery (Uetrecht, Netherlands) with tasty hops (Azacca, Centennial, Citra) and smooth mouthfeel.

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20	16
SUM (1-50)	38

Pühaste Kratt

Tesztelés időpontja:

2023. október 14., Tallinn (dobozos)

Ha nem olvastam volna Andrus Kivirähk észt író Ördöngös idők című könyvét, akkor bizony fogalmam sem lenne, hogy mi is az a kratt, de így szerencsére már a címkére pillantás előtt is tudtam, hogy miről van szó...

Hogy jobban megértsük, egy kis idézet a fent belinkelt könyvismertetőből: "Megtudjuk például, hogy krattot, ezt az igen hasznos segítőt, mi mindenből lehet készíteni, s mi mindenre lehet használni. Nagy ára van egy ilyen jószágnak, hiszen az újdonsült tulajdonos három csepp véren vásárolja meg az Öregördögtől a kratt lelkét, amivel voltaképpen a saját lelkét adja el a Vén Patásnak. Ám a szegénység találékonnyá teszi az egyszerű embert, vércseppek helyettesítésére például kiválóan megfelel a ribizli, azt pedig lehet lopni az uradalom gyümölcsöséből. A Gonoszt becsapni épp annyira nem bűn, mint az uradalmiakat megrövidíteni, hiszen azok nem is tisztességes észt emberek. Így aztán a jóravaló falubeliek rendre elküldik krattjaikat, hogy dézsmálják meg a báró úr javait, sőt alkalmakként egymáséit is. Csakhogy a mértéktelenség soha nem vezet jóra, s időnként még a krattok is fellázadhatnak…"

A Kratt a Pühaste söre, egy 6 %-os IPA, Extra Pale Maris Otter, Caramalt malátákkal és rizspehellyel  készítve, illetve Cascade, Centennial, Idaho 7 és Comet komlókkal fűszerezve. A habja és kinézete szinte tökéletes, robbanó gyümölcsösség jellemzi, és magabiztos komlókezelés. Szerintem remek ital.

Megjelenés	8
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	18
Összesen	43

Great IPA by the Pühaste Brewery (Estonia, Tartu), with Extra Pale Maris Otter, Caramalt malts and Torrified Rice, flavored with Cascade, Centennial, Idaho 7 and Comet hops. Really nice fruitness...

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	9
Overall (1-20)	18
SUM (1-50)	43

MONYO Grumpy Octopus

Tesztelés időpontja:

2023. szeptember 6., Tallinn (dobozos)

A gluténmentes sörök egyre inkább szembeötlőek a polcokon, ezúttal a Monyo-tól egy West Coast IPA-t kóstoltam ebből a kategóriából...

A címke természetesen ismét egy jól sikerült darab, de szerencsére a Monyo esetében többnyire nem kell attól tartanunk, hogy a beltartalom nem tart lépést a vizualitással, a sör maga is nagyon kellemes. Ez a doboz szintén ajándékként jutott el hozzám még júliusban, de csak egy napos szeptemberi napon jutott idő a kibontására. Mint a képen is látszik, akkor még kiváló napsütés volt, most meg már a hó esik, aztán alig egy hónap telt el...

A Grumpy Octopus alkoholtartalomra nem túl izmos (5,8%), és amerikai komlókkal erjesztették, nevezetesen Colombus, Cascade, Centennial és Mosaic komlók vannak benne. Illatra és ízre is friss hatása van, és a fenti komlóknak hála nagyon citrusos is, intenzív habképződéssel.

Megjelenés	7
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	38

Great fresh and citrus flavored gluten free West Coast IPA by the MONYO Brewing Co. (Hungary) brewed with American (Colombus, Cascade, Centennial, Mosaic) hops. 

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20	16
SUM (1-50)	38

Pühaste Mäng

Tesztelés időpontja:

2023. július 8., Tallinn (dobozos)

A Mäng egy új pale ale a Pühaste kínálatában, és nem vall szégyent, a sör neve játékot jelent...

Hazy pale ale, amibe elméletileg Strata, Centennial és Cashmere komlókat tettek, mindenesetre az elmondható, hogy a komlózás (simét) kiválóra sikerült.

Soha rosszabbat!

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	37

Hazy pale ale by the Pühaste Brewery (Estonia), brewed with Strata, Centennial and Cashmere hops. nice hoppy aroma. 

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20	16
SUM (1-50)	37

BrewDog Almost Famous

Tesztelés időpontja:

2023. május 19. Tallinn (csapolt, Brewdog Tallinn)

Ez volt az utolsó BrewDog teszt aznap (sajnálatos módon), viszont szerencsémre jól sikerült a lezárás, mert bár erős volt a mezőny azon az estén, ez volt a legjobb, az vitathatatlan...

Az Almost Famous egy 6,8 %-os NEIPA, és szerintem igen csak rá fog cáfolni a nevére, ennek a sörnek híresnek kellene lennie. Tökéletes textúra, színben pont annyi homályosság, mint amennyit én szeretek, az ízéről pedig csak jót tudok mondani, a Simcoe, Centennial és Citra "szentháromság" megteszi a magáét...

Bármikor és bárhol újra kategória.

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	39

Great texture NEIPA by the BrewDog with Simcoe, Centennial and Citra hops, hazy, really good taste!

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20	16
SUM (1-50)	39

MONYO Cyber Rabbit

Tesztelés időpontja:

2023. január 6., Tallinn (dobozos)

Reptéri vásárlásból származó sör, végre egy kis hazai:) 

A Cyber Rabbit a Monyo söre (igazából szinte csak az ő söreikkel találkoztam a reptéren) egy "klasszikus NEIPA, amit duplán hidegkomlóztunk Citra, Mosaic El Dorado és Centennial komlókkal", legalábbis a cég oldalának leírása alapján.

Külalakra igézően opálos, pont annyira, mint ahogy én szeretem. A komlózása tökéletes, és szinte lehetetlen betelni a gyümölcsösségével. Igazán nagy kár, hogy Észtországban nem lehet hozzájutni sehol:(

Megjelenés	8
Íz	9
Aroma és jellegzetességek	10
Összhatás	19
Összesen	46

Classic NEIPA by the MONYO Brewing Co. (Hungary) with Citra, Mosaic El Dorado and Centennial hops.

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	9
Aromas and other characteristics (1-10)	10
Overall (1-20	19
SUM (1-50)	46

Dois Corvos Creature

Tesztelés időpontja:

2022. december 3., Tallinn (üveges)

Folytassuk tehát újra egy Dois Corvos sörrel, ezúttal egy IPA...

A Creature háromféle malátával készül (Pale, Aveia, Caramalt), de érdekes módon a karamellmaláta a színben nem köszön vissza. ÍZre azonban inkább malátás, mint komlós, és nem tartalmaz túl sok szénsavat... Komlóból Citra, Amarillo, Centennial és Simcoe van benne, alkoholra poedig 6,3 %.

Összességében nekem kicsit csalódás volt ez a sör, a korábbi tesztek alapján sokkal többet vártam volna...

Megjelenés	3
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	8
Összesen	20

Little bit malty IPA by the Dois Corvos (Portugal), with Pale, Aveia, Caramalt and Citra, Amarillo, Centennial, Simcoe hops. Quite average IPA with 6.3 % ABV, and it doesn't contain  too much co2 as well....

Appearance (1-10)	3
Taste (1-10)	4
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20	8
SUM (1-50)	20

Etyek IPA

Tesztelés időpontja:

2022. augusztus 1., Tolna (üveges)

IPA-t még nem ittam az etyeki főzdétől, aznap ez a pillanat is eljött...

Az Etyek-IPA nagyszerű komlózással rendelkezik, Maris Otter pale ale maláta, bécsi- és kristálymaláta adja az alapot a Centennial komlónak, és így együtt nagyon kellemes egyveleget alkotnak. A színe is hódít, nem túl sötét, pont olyan borostyán színű, amit szeretek:) A habja közepes, alkoholra 6,5 %.

Bármikor újra...

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	15
Összesen	37

Great hops (Centennial) and nice color, moderate head. Quite good IPA by the Etyeki Sörmanufaktúra (Hungary).

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20	15
SUM (1-50)	37

Voodoo Ranger Juicy Haze IPA

Tesztelés időpontja:

2021. április 4., Laagri (dobzos)

A Voodoo Ranger sorozat elemei beégnek az ember agyába, a címkék gondoskodnak róla ugyanis, hogy ne tudjuk őket könnyen elfelejteni...

A Voodoo Ranger Juicy Haze IPA szerencsére nem csak ezzel tűnik ki, a New Belgium Brewing Company tán ezzel a sörrel alkotta meg a leggyümölcsösebb tételt a sorozatban. Sajnos a gyümölcsösségen kívül más nem nagyon van, a komlók kicsit hangsúlytalanok, a szerkezet pedig kissé túl lágy,...

Komlók pedig azért vannak benne szépen: Citra, Cascade, Centennial, Simcoe, Nugget, élesztőnek pedig American Hefeweizen-t használtak. Kissé opálos a színe, ami tán a búzamaláta miatt van, de emellett van benne persze árpamaláta is, no meg némi C-80 és zab is... Alkoholra 7,5 %, majdnem DIPA... IBU-ra 42, az pedig egy jó szám, mint az közismert...

Megjelenés	6
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	33

Quite fruity IPA by the  New Belgium Brewing Company, almost a DIPA (7.5 % ABV) Malts: Pale, Wheat, C-80, Oats, hops: Citra, Cascade, Centennial, Simcoe, Nugget, yeast: American Hefeweizen. (IBU: 42)

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	33

New Belgium Brewing Voodoo Ranger Imperial IPA

Tesztelés időpontja:

2021. január 3., Laagri (dobozos)

Egy újabb Voodoo Ranger sör a New Belgium Brewing Company főzdétől, ezúttal egy Imperial IPA, a címke hangulatvilága viszont nem változott...

Úgy látszik ez a koponya lehet a védjegye ennek a sorozatnak, de természetesen megpróbáltam tőle elvonatkoztatni. Színre olyan a sör, mintha használtak volna hozzá némi karamellmalátát is. És bingó, ezt írja a hivatalos oldal is... A New Belgium Brewing Company söre erőteljesen szűrt sör (semmi opálosság) és válozatos a komlózás: Delta, Bravo, Centennial, Cascade, Calypso és Mosaic. Ennek megfelelően az íze meglehetősen komplex, tán az egyetlen negatívum, hogy az alkohol felsejlik a háttérben...

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	15
Összesen	35

Great complex taste Imprial IPA by the New Belgium Brewing Company (US), a little alcohol in the back. Hops: Delta, Bravo, Centennial, Cascade, Calypso, Mosaic. 

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	15
SUM (1-50)	35

Tartaruga Fine Brewing Sweet Alma

Tesztelés időpontja:

2020. november 27., Laagri (üveges)

A Sweet Alma a Tartaruga Fine Brewing egy újabb próbálkozása arra, hogy egy maradandó belga IPA szülessen...

Sajnos a végeredmény megint nem lett tökéletes, túlságosan malátás (pilzeni és búzamaláta van benne), édeskés és kicsit hordóízű. Ugyanakkor van benne némi nyers keserű íz is, pedig a komlók nem rosszak, amiket alkalmaztak a főzésnél (Columbus és Centennial).

Szépnek szép, de maradt bennem hiányérzet...

 

Megjelenés	8
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	12
Összesen	31

Malty and a little bit sweet Belgian IPA by the Tartaruga Fine Brewing, with great head. Raw bitterness constantly until the end...

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	12
SUM (1-50)	31