Látogatás időpontja:
2025. október 30.
Korábban ebben az étteremben még nem jártam, és őszintén szólva nem is emlékeztem arra, hogy ebben az épületben egy bajor stílusú egység üzemelt volna. Nem is tévedtem nagyot, mert a pincérrel folytatott beszélgetésből hamar kiderült, hogy korábban itt egy steakhouse volt, oda meg nem mentem be...
Amikor megérkeztem, belga és holland kollégák pont végeztek, az egyik.csülköt evett. A pincér nagyon beszédes volt az első pillanattól, és megpróbált engem is rábeszélni a csülökre, elmondása szerint 1,2 kiló, de én inkább a ropogós bőrű sertéssültet kértem, egy ekkora csülköt most nem volt kapacitásom bevállalni...
Nem kellett sokat várni a sertéssültre, ami kimondottan jól nézett ki a tányéron. Azt gondoltam, hogy ez nem lesz egy brutális adag (könnyű vacsora volt a terv...), de mint láthatjátok, ez sem egy zónaadag, meg kellett vele küzdeni... Kicsit száraz volt a hús, de a bőre kimondottan ropogós. A szósz remek, a saláta nekem egy kicsit túl köményes, pdig én aztán szeretem a köményt... A gombócok pont megfelelően grízesek.
Még a sörökkel is szerencsém volt, találtam egy új tételt, és a pohár is csodaszép:
Mittenwald Werdenfelser Weisse
A Brauerei Mittenwald söre egy nagyszerű hefeweizen, már az illatával elkezdi a hódítást, a textúrűja semleges és letisztult, az íze pedig pont olyan, mint amilyennek egy német búzasörnek lennie kell. A habja kimondottan krémes. (5,3 % alkohol és 9-es IBU.)
| Megjelenés | 8 |
| Íz | 8 |
| Aroma és jellegzetességek | 7 |
| Összhatás | 17 |
| Összesen | 40 |
Brauerei Mittenwald's beer is a great hefeweizen, it starts to conquer with its aroma, its texture is neutral and clean, the taste is exactly what a German wheat beer should be. Its head is especially creamy. (5.3% alcohol and 9 IBU.)
| Appearance (1-10) | 8 |
| Taste (1-10) | 8 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 7 |
| Overall (1-20) | 17 |
| SUM (1-50) | 40 |
Mivel még dolgoznom kellett, egy kávét is kértem, az is remek tt.
Ha még eljutok Oberammergauba, azt hiszem újra be kell térnem majd ide...
Elérhetőségek:
Cím: Ludwig-Thoma-Straße 11, 82487 Oberammergau, Németország
Telefon: +4988229489004
Web: https://speisekartenweb.de/restaurants/oberammergau/franziskaner-st%C3%BCberl-278307?utm_source=google_profile&utm_medium=google_profile&utm_campaign=brief_47_07_2025
Nyitvatartás:
Hétfő - Szerda: Zárva
Csütörtök : 17:00 - 22:00
Péntek - Szombat: 11:30 - 22:00
Vasárnap: 11:30 - 13:00
