A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Etyeki Sörmanufaktúra. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Etyeki Sörmanufaktúra. Összes bejegyzés megjelenítése

2023. február 27., hétfő

Etyeki Beer Berry

Tesztelés időpontja:

2022. december 10. Tallinn (dobozos)

Ki ne szerette volna gyerekkorában azt a fajta málnaszörpöt, ami otthon, vagy a nagyszülőknél készült, azt az ízt semmiféle mesterséges szirup nem tudta vagy tudja visszaadni...

Az Etyeki Sörmanufaktúra málnás cream ale-je erre tesz kísérletet, és nem is okoz csalódást, tényleg hasonló az élmény azokhoz a szörpökhöz, amiket régen ittam. De persze a Beer Berry attól még sör, és a gyümölcsös savanykásságon túl a sörösszetevők is küldik a jeleket, hogy ott vannak a pohárban...

Alkoholra 4,5 %, így nyári melegben akár több is fogyasztható belőle különösebb kockázat nélkül...

Megjelenés5
Íz5
Aroma és jellegzetességek 6
Összhatás11
Összesen27



Raspberry cream ale by the Etyeki Sörmanufaktúra (Hungary), with sour, but real berry taste:)





Appearance (1-10)5
Taste (1-10)5
Aromas and other characteristics (1-10)   6
Overall (1-2011
SUM (1-50)27



2023. január 16., hétfő

Etyeki sörfőzde

Látogatás időpontja: 

2022. július 26.

Aznap etyeki barátainknál voltunk, és tettünk egy kis kört a helyi nevezetességeket végiglátogatva (Etyeken "minden is" van!!!), amelynek fénypontja egy teljesen "véletlenül" adódott főzdelátogatás volt:)

A főzde söreivel már találkoztam korábban jópár fesztiválon, többnyire jó és nagyon jó élményeket begyűjtve, így természetesen megörültem ennek a "spontán" létrejött látogatásnak...:)

Radányi Orsolya fogadott bennünket, ő a cég tulajdonsosa, akinek ars poetica-ja az, hogy "az élet nem főpróba", ami eléggé rezonál azzal, amit a munka világában az első években sokszor hallottam, hogy "majdnem jó, tehát nem jó". Teljesen egyetértek vele, hogy jó sört csak ezzel a hozzáállással lehet készíteni. 

A sörök Maris Otter malátából készülnek, és  hogy a szortiment mennyire gazdag már, arról ez az oldal tanúskodik... 


Vendéglátónk végigvezetett minket a teljes folyamaton, és szerencsére megkóstolthattunk néhány friss tételt is, számomra a legizgalmasabbak a boros (must alapú) főzetek voltak, ilyenekhez ritkán van szerencsém.

Groovy Edeck

Példának okáért ez a belga saison, ami a Rókusfalvy Birtok Zöldveltelini mustjának felhasználásával készült. Abban a fázisban volt a sör, amikor a nagyszerű bor íze dominálta az italt, nekem nagyon ízlett.



Megjelenés7
Íz7
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás17
Összesen39



Great wine taste Belgian saison by the Etyeki Sörmanufaktúra (Hungary).


Appearance (1-10)7
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   8
Overall (1-2017
SUM (1-50)39

Princessin Edeck

Ez a sör szintén bor/must alapú (az etyeki Nádas Borműhely Királyleányka mustjának felhasználásával), és némileg több figyelmet igényel, mint az előző tétel. Ez mintha még frissebb lett volna, mint az előző (legalábbis úgy tűnt, hogy kevesebb érlelési időt kapott még), a savai erőteljesebbek voltak, de szerintem szépen ki fog teljesedni. Szénsavra jóval erőteljesebb volt, mint az előző, de ebből valószínűleg veszíteni fog.


Megjelenés5
Íz6
Aroma és jellegzetességek 6
Összhatás13
Összesen30

Fresh wine taste ale by the by the Etyeki Sörmanufaktúra (Hungary), more CO2 than expected.


Appearance (1-10)5
Taste (1-10)6
Aromas and other characteristics (1-10)   6
Overall (1-2013
SUM (1-50)30


Cassis Bibendi

A feketeribizlit nem nagyon szerettem gyerekkoromban (pláne ha szedni kellett, folyton potyogott...), de felnőtt fejjel lassan jobban szeretem, mint a piros verziót. A feketeribizlis söröket meg kiváltképp szeretem kóstolgatni, főleg ha barna sör az alap. Ezzel a friss főzettel nagy szerencsénk volt, szerintem életem eddigi legjobb ilyen típusú sörét sikerült tesztelni, fantasztikusan telt gyümölcsös íze van.

Megjelenés8
Íz9
Aroma és jellegzetességek 9
Összhatás18
Összesen44


Fantastic cassis taste dark beer by the Etyeki Sörmanufaktúra (Hungary), I think it was the best cassis flavored beer of my life so far...

Appearance (1-10)8
Taste (1-10)9
Aromas and other characteristics (1-10)   9
Overall (1-2018
SUM (1-50)44



Nagyon pozitív élmény marad bennem ez a főzdelátogatás, nem csak azért, mert teljesen nyilvánvaló a profi hozzáállás a készítők részéről, hanem azért is, ahogy az érdeklődőkkel viseltetnek: türelmesen és kedvesen megmutatnak mindent, és látszik, hogy tényleg nagyon szeretik amit csinálnak, és örülnek, ha ezt másoknak is megmutathatják...

Nem tudom, hogy Radányi Orsolya olvassa-e majd valaha ezt a posztot, de nagyon köszönjük ezen a fórumon is az időt és kedvességet, amit ránk szánt, és sok sikert kívánunk a továbbiakban is, remélem sok új és jó sörrel fogunk még találkozni (a minőséget illetően nincsenek kétségeim).

A látogatással még nem volt vége a napnak sör szempontból, a délutánt ezekkel a tételekkel folytattuk, persze nem mindre került sor:)




Ha valaki kedvett kapott a látogatáshoz, itt találhat bővebb információt.

Elérhetőségek:

Cím: Etyek, Kolumbusz u. 1, 2091 Magyarország

Web: http://www.etyekisor.hu/

Telefon: +3622611426

Nyitvatartás:

Hétfő - Csütörtök: 7:30 - 14:00

Péntek: 7:30 - 16:00

Szombat - Vasárnap: Zárva


2022. november 22., kedd

Etyeki Pearl Edeck

Tesztelés időpontja:

2022. augusztus 1., Tolna (üveges)

Az Etyeki Sörmanufaktúra borral is kísérletezik (mármint hogy különböző borok felhasználásával készítenek sört...), ez az egyik tétel ebből a sorból...

A Pearl Edeck "Viktória Gyöngye musttal készült sour ale", amit pilz maláta alapú sörlével erjesztenek együtt, a Kölsch élesztő hozzáadásával.

Az etyeki Nádas Borműhellyel készül koprpdukcióban, nekem egy kissé savanykás volt, külalakra nem lehet panasz...



Megjelenés8
Íz4
Aroma és jellegzetességek 4
Összhatás8
Összesen24



(Too) Sour ale, cooperation of the Etyeki Sörmanufaktúra and the Nádas Borműhely (Hungary)




Appearance (1-10)8
Taste (1-10)4
Aromas and other characteristics (1-10)   4
Overall (1-208
SUM (1-50)24

2022. november 21., hétfő

Etyek IPA

Tesztelés időpontja:

2022. augusztus 1., Tolna (üveges)

IPA-t még nem ittam az etyeki főzdétől, aznap ez a pillanat is eljött...

Az Etyek-IPA nagyszerű komlózással rendelkezik, Maris Otter pale ale maláta, bécsi- és kristálymaláta adja az alapot a Centennial komlónak, és így együtt nagyon kellemes egyveleget alkotnak. A színe is hódít, nem túl sötét, pont olyan borostyán színű, amit szeretek:) A habja közepes, alkoholra 6,5 %.

Bármikor újra...

Megjelenés7
Íz8
Aroma és jellegzetességek 7
Összhatás15
Összesen37



Great hops (Centennial) and nice color, moderate head. Quite good IPA by the Etyeki Sörmanufaktúra (Hungary).



Appearance (1-10)7
Taste (1-10)8
Aromas and other characteristics (1-10)   7
Overall (1-2015
SUM (1-50)37


2022. november 16., szerda

Etyeki Honeymator

Tesztelés időpontja:

2022. július 30., Tolna (dobozos)

A mézes sörök nem tartoznak a kedvenceim közé, de az etyeki Honeymator egy egész jól sikerült darab...

A leírás szerint a Honeymator egy duplabak, "válogatott német maláták és göböljárási hársfavirágméz, diszkréten fűszerezve Hallertauer Perle komlóval", Szakács Milán méhésszel együtt készítették.

Viszonylag erős, 7 % alkohol van benne, ízre pedig nem csak a méz dominál szerencsére, a komló és a jelzett méz együtt nagyon jó kombinációt alkot...

Megjelenés5
Íz5
Aroma és jellegzetességek 6
Összhatás12
Összesen28



Nice honey combination by the Etyeki Sörmanufaktúra (Hungary).



Appearance (1-10)5
Taste (1-10)5
Aromas and other characteristics (1-10)   6
Overall (1-2012
SUM (1-50)28








Etyeki Premier Pale Ale

Tesztelés időpontja:

2022. július 26., Etyek (dobozos)

És még mindig Etyek:) Ez volt a főzde első söre, de eddig ehhez a sörhöz még eddig nem volt szerencsém...

A Premier egy pale ale (nem túl nagy meglepetés a neve után...), az Etyeki Sörmanufaktúra Maris Otter pale ale maláta, müncheni maláta és búzamaláta malátákból, Magnum és Centennial komlók felhasználásával főzi. Valószínűleg a müncheni maláta miatt az én ízlésemnek egy kicsit túl édes...

Alkoholra 5,2 %.

Megjelenés4
Íz5
Aroma és jellegzetességek 4
Összhatás8
Összesen21


A sweet pale ale by the Etyeki Sörmanufaktúra (Hungary)...



Appearance (1-10)4
Taste (1-10)5
Aromas and other characteristics (1-10)   4
Overall (1-208
SUM (1-50)21

 

2022. november 15., kedd

Etyeki Hip-Hopper

Tesztelés időpontja:

2022. július 26., Etyek (dobozos)

Az etyeki portfóliót folytatva, a következő tétel a főzde hoplagere volt, kellemes ízvariációkkal, hol malatás, hol komlós...

Mondjuk a Hip-Hopper komlózása elég egyedi: a változatosság kedvéért Magnum, Amarillo, Cascade, Citra, Mosaic és Nelson Sauvin komló is van benne. Tartalmas textúrája van (fajsúlyosabb, mint egy átlagos hoplager) és alkoholra is megüti az 5 %-ot (5,1 egész pontosan). Mindez nem megy szerencsére a könnyedtség rovására, így is kellemes nyári ivósör marad.

Soha rosszabbat!

Megjelenés7
Íz6
Aroma és jellegzetességek 5
Összhatás11
Összesen29


Hoppy lager. (hoplager) by the Etyeki Sörmanufaktúra (Hungary), prepared with Magnum, Amarillo, Cascade, Citra, Mosaic and Nelson Sauvin hops.. 7,6,5,11



Appearance (1-10)7
Taste (1-10)6
Aromas and other characteristics (1-10)   5
Overall (1-2011
SUM (1-50)29



2022. november 14., hétfő

Etyeki Just For Fun - Smash Kveik IPA

Tesztelés időpontja:

2022. július 26., Etyek (dobozos)

Folytassuk az etyeki sorozatot, ezúttal egy egyféle (Citra) komlóval készült szűretlen IPA...

A "Just For Fun - Smash Kveik IPA"-hoz a nevéből adódóan Voss Kveik élesztőt adtak, és ismét nem tudtam, hogy milyen zene illene hozzá, a készítők szerint a kóstoláshoz Pharell Williams Happy című száma dukálna...

Nekem ez az IPA egy kicsikét híg volt, de egyébként ez is rendben van.

Megjelenés5
Íz6
Aroma és jellegzetességek 6
Összhatás12
Összesen29


Slightly watery IPA by the Etyeki Sörmanufaktúra, mad with only one type of hops (Citra) and Voss Kveik yeast.



Appearance (1-10)5
Taste (1-10)6
Aromas and other characteristics (1-10)   6
Overall (1-2012
SUM (1-50)29


2022. november 11., péntek

Etyeki Just For Fun - Rye DIPA

Tesztelés időpontja:

2022. július 26., Etyek (dobozos)

Hát akkor a második sör az etyeki szortimentből aznapra, folytassuk a sort egy szűretlen rozsos IPA-val...

Sajnos most utólag kellett realizálnom, hogy nem követtük a főzde ajánlását, ugyanis a leírás szerint kóstolás közben a Hollywood Undead együttes Bang Bang című számát kellett volna hallgatnunk, de ezt persze elmulasztottuk... Pedig aztán most blogolás közben el kell ismernem, hogy érdemes lett volna...

Na sebaj, el is határoztam, hogy ha még egyszer hozzá fogok jutni ehhez a nedűhöz, akkor csakis úgy fogom meginni, hogy közben ez a zene fog szólni:)

A Just For Fun - Rye DIPA viszonylag sokféle malátával (pale ale árpamaláta, rozsmaláta, karamell-maláta) és rengeteg komlóval (Magnum, Amarillo, Chinook, Citra) és BRY-97 élesztő hozzáadásával készül, így mondhatjuk szerintem, hogy egy elég komplex ital... Igazán kellemes rozsios íze van, a színe pedig leginkább aranysárga, nem hajlik a félbarna felé, mint a rozsmalátás sörök többsége.

Szerintem ez elég jól sikeredett főzet, alkoholra 6,8 %, ahogy illik egy DIPA-hoz...

Megjelenés7
Íz7
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás16
Összesen38



Really rye taste unlfitered rye DIPA by the Etyeki Sörmanufaktúra (Hungary) with different kind of malts and flavored by numeorus type of hops (Magnum, Amarillo, Chinook, Citra) and BRY-97 yeast. 6.8 % ABV, real DIPA:) Nice color, but not amber as usual for rye malts beers...



Appearance (1-10)7
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   8
Overall (1-2016
SUM (1-50)38



Etyeki Just For Fun - New Zealand Pils

Tesztelés időpontja:

2022. július 26., Etyek (dobozos)

Aznap Etyeken nagyszabású sörkóstolást tartottunk, amit megelőzőtt egy "üzemlátogatás" az etyeki főzdében, hála kedves barátainknak (erről poszt majd később). Jópár sör terítékre került aznap, ez volt az első közöttük...

A Just For Fun - New Zealand Pils egy új-zélandi komlókkal (Magnum, Pacific Jade, Mouteka és Nelson Souvin) főzött pilsner "Miksa Kende főzőmester receptje alapján", szűretlen lager egészen pontosan.

Alkoholra nem túl erős (4,4 %). de a sokkoló magyar kánikulában ez nem is volt baj. A komlók erőteljesen éreztetik a hatásukat (friss főzésnek tűnt...), és volt némi (kicsit zavaró) élesztős íz a háttérben...


Megjelenés6
Íz4
Aroma és jellegzetességek 4
Összhatás10
Összesen24


Fresh hoppy and yeast taste lager by the Etyeki Sörmanufaktúra (Hungary) prepared with hops from New Zealand (Magnum, Pacific Jade, Mouteka, Nelson Souvin).



Appearance (1-10)6
Taste (1-10)4
Aromas and other characteristics (1-10)   4
Overall (1-2010
SUM (1-50)24




2017. június 22., csütörtök

Beer, Burger, Barbecue Fesztivál

Látogatás időpontja:

2017. április 22.

A Millenárison már nem első alkalommal rendezték meg ezt a fesztivált, mindenesetre nekem ez volt az első. Elméletileg a rendezvény "ingyenes" bár én a kötelezően használandó poharat egyfajta belépőjegynek tekintem. Valószínűleg maga a pohár előállítása bele kellett, hogy férjen egy kétszázasba, így még mindig marad egy ezres, ami tulajdonképpen arra megy el, hogy az ember nyálcsorgatva megkóstol valamit... (Adódhat jogosan, hogy akkor mennyi is a pohár, de ezt rátok bízom:)...)

Nem volt a legjobb idő ahhoz, hogy söröket kóstolgassunk (volt tán 10 fok és mellé szél...), de azért van az embernek akaratereje, hogy a nehézségeken átlendüljön, nem mehettünk hát haza anélkül, hogy pár dolgot meg ne kóstoltunk volna...

Bodzás Angyalka

A Kapucinus Sörfőzde bodzás sörét egyszer már "majdnem" megkóstoltam, de nem nagyon bírta a hűtő nélküli tárolást, így pár nap után a konyhánkban éjjel kettő körül megadta magát és szétrobbant, soha el nem múló élményt okozva nekünk... Még hónapokkal később is találtam üvegdarabokat, amikor lecseréltük a hűtőt...

Azóta nem vettem újabb palackot, és megörültem, hogy most "kockázatmentesen" megkóstolhatom...:) Kimondottan szép színe van és bodzaillata, az íze pedig egy békebeli bodzaszörpre emlékeztet. Kimondottan jó volt, de sörhöz nagyon nem hasonlított.

Megjelenés7
Íz6
Aroma és jellegzetességek 6
Összhatás13
Összesen32






Really fruit taste, not a beer... The fruit is not typical (elder) but you can find it almost everywhere in Hungary.








Appearance (1-10)7
Taste (1-10)6
Aromas and other characteristics (1-10)   6
Overall (1-20)13
SUM (1-50)32

Rock Me Kapucinus

A Kapucinus Sörfőzdétől kóstoltam egy másik sört is aznap. A Rock Me elméletileg egy IPA, de abból eléggé átlagos. Többé kevésbé gyümölcsös, de nem nagyon éreztem benne túl sok fantáziát, nem tűnik ki a többi közül...




Megjelenés7
Íz6
Aroma és jellegzetességek 6
Összhatás13
Összesen32





Average IPA, more or less fruity and nothing else...









Appearance (1-10)7
Taste (1-10)6
Aromas and other characteristics (1-10)   6
Overall (1-20)13
SUM (1-50)32

Ambrózia Belga Búza

Az Etyeki Sörmanufaktúra söreivel sem aznap kezdtem az ismerkedést, de ez a tétel még nem került sorra. A belga búzasörökben szeretem érezni a finoman megbújó fűszeres illatokat és ízeket, de az Ambrózia sajnos túlságosan fűszeresre sikeredett (nekem), előtérbe tolják magukat az általában kiegészítőként funkcionáló adalékok, megbontva a búzás íz harmóniáját...


Megjelenés7
Íz5
Aroma és jellegzetességek 4
Összhatás10
Összesen26

Theoretically it's a Belgian witbeer but too spicy for me. I pretty like the taste of the typical Belgian wheatbeers supported by different spices (e.g. coriander) but in the case of this beer, the spices are used too strongly: the result is not harmonic and I couldn't feel the real taste of wheat.








Appearance (1-10)7
Taste (1-10)5
Aromas and other characteristics (1-10)   4
Overall (1-20)10
SUM (1-50)26

Hedon Helmut

A Hedon sörökkel sem ma kezdtem az ismerkedést, és ha visszatekintek, voltak köztük nagyon jók és kevésbé jók is... Ezúttal megmaradtunk a középúton, a Helmut egy átlagos búzasör, tán egy picivel több savanykássággal, mint ahogy én szeretem...


Megjelenés6
Íz6
Aroma és jellegzetességek 7
Összhatás13
Összesen32







Normal but slightly sour wheatbeer...










Appearance (1-10)6
Taste (1-10)6
Aromas and other characteristics (1-10)   7
Overall (1-20)13
SUM (1-50)32




Összességében a fesztivál nekem nem volt egy nagy durranás, több okból sem: mint már említettem, nem tudok egyetérteni azzal a módszerrel, hogy megvetetnek velem egy poharat, amit aztán másra nagyon nem tudok használni... A hely maga kicsit egy ilyen jellegű fesztiválnak, délutánra már kezelhetetlenné vált a tömeg mérete. A helyszűke miatt minden irányban (sör, burger, barbecue) kompromisszumokat kellett kötni: nem jutott elég hely egyik szegmensnek sem. De az alapötlet jó...