St. Bernardus Tokyo

Tesztelés időpontja:

2026. február  24., Tallinn (dobozos)

A Tokyo a Brouwerij St. Bernardus főzdétől ajándékként érkezett hozzám kedves kislányomtól, korábban búzasört még nem kóstoltam tőlük...

A St.Bernardus Tokyo 2012-ig datálódik vissza, a főzde akkoriban egy egyszeri sört dobott piacra a japán főváros első St.Bernardus témájú kávézójának megnyitása alkalmából. Nyolc évvel később űjra elkézdték gyártani ezt a sört, bár most egy új recepttel a főzdétől fellelhető információkm szerint...

A dobozhoz tartozó grafikát a fiatal belga illusztrátor, Jonas Devacht készítette, amely a japán éjszakai élet lenyomatát ábrázolja a Kanda negyed ikonikus utcáin, ahol a „Brasserie St.Bernardus” is található.

A St.Bernardus Tokyo egy szűretlen sör, amelyet nagy mennyiségű búzával főznek, és evalahol egy witbier sör és egy saison között helyezkedik el ízvilágilag. Nekem leginkább gyümölgyös íze volt (tán szilva?). A habja lenyűgözö volt.

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	34

Tokyo came to me as a gift from Brouwerij St. Bernardus, a brewery that I had never tried before, as I had never tried a wheat beer from them before...

St.Bernardus Tokyo dates back to 2012, when the brewery launched a one-off beer to celebrate the opening of the first St.Bernardus-themed café in the Japanese capital. Eight years later, they have started producing this beer again, although now with a new recipe, according to information from the brewery...

The artwork for the box was created by young Belgian illustrator Jonas Devacht, depicting the imprint of Japanese nightlife on the iconic streets of the Kanda district, where the “Brasserie St.Bernardus” is also located.

St.Bernardus Tokyo is an unfiltered beer brewed with a large amount of wheat, and is somewhere between a witbier and a saison in terms of taste. For me, it tasted mostly fruity (perhaps plum?). The foam was impressive.

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	34

St.Bernardus Pater 6

Tesztelés időpontja:

2022. január 30., Laagri (üveges)

Valamiért azt gondoltam, hogy a St Bernardus összes sörét kóstoltam már, de aztán bebizonyosodott, hogy tévedtem...

A Pater 6 mondjuk kimaradhatott volna, mert a Brouwerij St.Bernardus dubbelje, hiába az 1946 óta állandó "klasszikus" recept, nekem kicsit vékonykának tűnik... Emellett még egy kis fémes ízt is éreztem, ami aztán végképp zavaró volt, a hab pedig nagyon gyorsan elillant...

Megjelenés	4
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	11
Összesen	26

Little bit metal taste in the back, thin, average head.

Appearance (1-10)	4
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	11
SUM (1-50)	26

Aroma Hops (Mons)

Látogatás időpontja:

2016. március 2.

Van néhány kellemes hely Mons-ban, ahol kulturáltan lehet sört fogyazstani baráti társaságban, de ezk között is előkelő helyet foglal el az Aroma Hops. nem messze a főtértől...

Sajnos kapacitás dolgában nincsenek túlzottan eleresztve, így érdemes időben érkezni, nekünk se volt egyszerű leülni... A kínálat a csapon viszonylag szerény, viszont az üveges sör választék, mint a képeken látszik, igen csak impozáns...

Eltöltöttük itt az egész estét, és azon helyek közé soroltam be a végén, ahova szívesen visszamennék még...

Cuvée des Jonquilles

A Brasserie au Baron söre egy nagyon kellemesen gyümölcsös blonde, de olyan igazán katartikus karaktere azért nincs...

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	13
Összesen	34

Nice moderate fruity blonde but no really amazing.character 8,7,6,13

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	13
SUM (1-50)	34

Zinnebir

A Brasserie de la Senne söreivel viszonylag kevés még a tapasztalat, de ez a sör nagyon kellemesen komlós volt.

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	15
Összesen	38

Pretty good blonde, hoppy feeling...

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	15
SUM (1-50)	38

Diôle Brune

A Brasserie Des Carrières brune típusú söre hozza az elvárt átlagot, de nem tudtam nem észre venni, hogy a végére kissé alkoholossá és vizessé válik. Ettől függetlenül összességében jó...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	33

Brune, above the aveage but the finish is slightly alcoholic and watery same time. Great, in overall.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	13
SUM (1-50)	33

St. Bernardus Abt 12

A Brouwerij St. Bernardus barnája volt a legjobb sör aznap este, mind aromában, mind testben olyat nyújtott, amit nehéz elfelejteni...

Megjelenés	6
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	38

The best beer of the night, great aromatic brune.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	16
SUM (1-50)	38

Troubadour Spéciale

A Brouwerij The Musketeers (De Musketiers) söre olyan, mint egy erős blonde némi komlóval. Mindenesetre rendesen érződik raja, hogy nem egy könnyed sörrel van dolgunk, pedig csak 5,7 % alkohol  van benne.

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	34

Like a strong blonde with hoppy and strong feeling...

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	34

Tartaruga Super Fresca

A Tartaruga Fine Brewing söre méltó lezárása volt az estének: harmonikus pale ale (vagy inkább belga ale), többféle komlóval készítve...

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	15
Összesen	37

Great finish for the night, harmonic pale ale.

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	15
SUM (1-50)	37

Elérhetőségek:

Cím: Rue de la Clef 30, 7000 Mons, Belgium

Tel: +32 476 82 07 74

Nyitvatartás:

Vasárnap - Hétfő: Zárva

Kedd - Péntek: 14:00 - 01:00

Café Rose Red (Bruges)

Látogatás időpontja:

2016. december 9.

Baráti javaslatra látogattam meg ezt a helyet legutóbbi bruges-i látogatásom alkalmával. Mit mondjak, egyáltalán nem bántam meg, hogy betértem ide...

Mintha visszaléptem volna az időben legalább ötven évet (de mondhatnék többet is), a miliő fantasztikus, már csak ezért is megéri betérni, de azért én a söröket sem hagytam ki...

Ételek terén nem kell túl nagy felhozatalra számítani (tapas menü van), de mivel addigra én már elég éhes voltam, rendeltem kétféle tapas-t is ("csak elég lesz" felkiáltással...), de bevallom férfiasan, már a helyszínen sem nagyon tudtam beazonosítani a pontos össztevőket. A piros egy paradicsomos cucc volt, a másiknak az alapja egyértelműen sertéshús és fűszerek. Igazából mindegy, finom volt mindkettő...

Sörből nem kevés van az itallapon, végül háromnak a kipróbálására maradt erőm.

St. Bernardus Christmas Ale

A Brouwerij St. Bernardus söre karácsonyi alkalomsör, alkoholra elég erős (10 %). Krémes hab jellemzi, durva sűrűség, emellett meggy és különböző eredi bogyók ízét érezni. Aztán jönnek különböző fűszerek, tényleg igazi karácsonyi hangulat.

Megjelenés	8
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	18
Összesen	43

Frenetic and strong brown ale (10 % ABV). The taste is really complex: cherry and berries, herbs... Real harmony of winter, brewed specially for the Christmas period.

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	9
Overall (1-20)	18
SUM (1-50)	43

Fort Lapin 8

"Erős nyuszi", ha le akarjuk fordítani a Fort Lapin főzde nevét. A névválasztás nem véletlen, a főzde az erős sörökre specializálta magát. A Fort Lapin 8 egy tripel, és a szám itt tényleg az alkoholfokot jelöli. Nem mondom azt, hogy ez volt életem legjobb tripelje (kissé nyerses néha), de egészen jó a komlózása és a textúrája, és összességében egy nagyon kellemes sör.

Megjelenés	9
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	15
Összesen	38

Really hoppy and smooth tripel, a littld bit raw but pleasant...

Appearance (1-10)	9
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	15
SUM (1-50)	38

Black Albert

A De Struise Brouwers nevű főzde számomra a teszt előtt teljesen ismeretlen volt, de a helyet ajánló barátom szerint ezt a sört nem szabad kihagyni...  Imperial Stout a típusa szerint, s a netes források szerint tiszteletadás képpen főzték a készítők az egyik leghíresebb amerikai kocsma előtt tisztelegve. A Black Albert teljes mértékben belga alapanyagokból készül, és olyan ízkavalkád van benne, amihez kevés foghatót ittam életem során. A fekete csokoládé és kávé győzködi egymást folyamatosan ízlelés közben, de valahogy az édeskésség és a komlós kesernyésség sem akar háttérben maradni. Mindehhez képzeljetek el egy mindent lehengerlő illatfelhőt és habsűrűséget, azt hiszem a képek magukért beszélnek. Ritkán adok 20 pontot az összhatásra, de mindenképp megérdemli. Kihagyhatatlan!

Megjelenés	10
Íz	9
Aroma és jellegzetességek	10
Összhatás	20
Összesen	49

It's amazing good!!! Coffee, chocolate (!!!!) and sweetness, bitterness:) Probably it was the best Imperial Stout of my life (until this moment).

Appearance (1-10)	10
Taste (1-10)	9
Aromas and other characteristics (1-10)	10
Overall (1-20)	20
SUM (1-50)	49

Elérhetőségek:


Cím: Cordoeaniersstraat 16, 8000 Brugge, Belgium
Web: http://www.cordoeanier.be/en/rosered.php
Telefon: +32 50 33 90 51


Nyitvatartás:
Hétfő: 11–23:30
Kedd: Zárva
Szerda: 11–23:30
Csütörtök: 11–23:30
Péntek:11 – 00:30
Szombat: 11–00:30
Vasárnap: 11–23:30

St Bernardus Wit

Tesztelés időpontja:

2013. szeptember 9., Tallinn (üveges)

Van nekem egy nagy bajom a belga sörök többségével. No nem minőségi (véletlenül se), csupán csak logisztikai jellegű: túl kicsi az üvegük többnyire. Hangsúlyozottan igaz ez a búzasörökre, amelyekből egy átlagos halandó bőven többet meg tudna inni, mint egy 0,33-as üveg, már pedig ők így palackoznak...

Nincs ez másképp ez a St Bernardus esetében sem sajnos. A St Bernardus nem először kerül elő a blogban, némi ízelítő a történetükről megtalálható például itt, de a konkrétabb elemző bejegyzés hozzájuk kapcsolódóan még várat magára.

A tesztben szereplő sört nagyjából egy éve vásároltam, s kicsit tartottam attól, hogy az íze egy cseppet fáradt lesz. De nem így volt, friss, ropogós hatást keltett a sör, ízében és állagában nagyon hasonlított egy Hoegaarden-hez. No persze a dolog nem véletlen, utánanézve a dolgoknak, kiderült, hogy ebben a sörben is jócskán benne van Pierre Celis keze.

A sör alkoholtartalma 5,5 % (normál), íze egzotikus gyümölcsöket vizionál, mindazonáltal savanykás, egyedül tán a habját érheti némi panasz. De ezt tudjuk be a hosszú időnek, amit a garázsban pihenve töltött... A szerkezetéről már tettem egy megjegyzést, pluszban még tán annyit lehet megjegyezni, hogy a sör pontosan úgy néz ki, amilyet egy magamfajta búzasörrajongó elképzel magának: kicsit sűrű, kicsit fátyolos, nem teljesen citromsárga... Remek ital, tessék kipróbálni! Grillezett csirkecombhoz mindenesetre tökéletes párosítás.

Megjelenés	7
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	14
Összesen	36

Grottenbier Bruin

Tesztelés időpontja:

2012. október 17., üveges (0,25)

Visszakóstolásról van szó tualjdonképpen, hisz ez a sör már tesztelésre került júliusban. A teszt apropóját az adja, hogy akkor egy nagyobb méretű (0,75-ös) üveggel sikerült megkóstolni, most pedig szert tettem egy kisebb üvegre. Illetve megvolt ez az üveg már augusztusban, csak akkor én azt hittem, hogy az egy blonde változat, pedig nem...

De hogy minek kell külön szót vesztegetni a 0,25-ös palackra? Nos, a helyzet az, hogy sokszor egy 0,25-ös üvegben érlelt sörnek teljesen más íze lesz, mint a 0,75-ösbe zártnak. Rendszerint a verseny az utóbbi javára dől el, a nagyobb palackban érlelt sörök általában kiforottabbak. Így van ez például a Chimay Bleue-nél is.

Jelen esetben nehéz megmondani (pláne pár hónap távlatából), hogy melyik a jobb. Ez a kisüveges verzió mindenesetre szintén magasra teszi a lécet. Félbarnánál barnább, édeskés és ugyanakkor keserű is. Ízében megjelenik az aszalt szilva, s más aszalt gyümölcs is tán. Kihagyhatatlan.

Megjelenés	8
Íz	9
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	17
Összesen	42
Régi értékelés szerint	8,4