Piast Mocne

Tesztelés időpontja: 

2014. március 26., Tallinn (dobozos)

Ezt a sört egy kedves olasz barátomtól kaptam, aki tudja, hogy szeretek új söröket kóstolni, és meséltem neki a blogomról is. A felesége lengyel, így sűrűn járnak Lengyelországban, ahol betévedve egy boltba, leemelt nekem egy sört a polcról. Tekintve, hogy elég tisztességes már a lengyel tesztlistám, jó esélye volt rá, hogy olyat hoz, amit már ittam, de nem.

Ez az erős lager még nem járt nálam, így kezdjünk is rögtön egy kis nyomozásba. Némely források a a Bosnan főzdét azonosítják a sör mögött, de az ő honlapjukon erről említése sem történik. Egy másik forrás az Okocim főzdét jelöli meg, amely jelenleg felelős érte szerintük, s hajlamosabb vagyok inkább ezt elhinni, ugyanis az első forrással ellentétben ez legalább lengyel nyelvű. Ezt a vonalat elfogadva azt is el kell fogadnom, hogy a Piast márkanév eredetileg a Piastowski főzdéhez köthető (Wroclaw), amely manapság már nem létezik, mert 2004-ben a Carlsberg a 2001-es felvásárlást követően szépen bezárta, s a termelést átvitte az Okocim főzdébe. Abban mindkét forrás megegyezik, hogy a sör a Carlsberg csoporthoz tartozik, s ebben a doboz is megerősít...

Ennyi történeti vizsgálódás tán elég is lesz, térjünk rá a nedűre. Lengyelországban előszeretettel veszem le a polcokról a Mocne típusú söröket, arrafelé ezzel a típussal az erős lagereket lehet azonosítani ugyanis. Például a Dębowe Mocne nagy kedvenc, de ne kalandozzunk el. Ez a sör is rendesen erős (6,7 % alkohol...), a színe pedig az ennél a típusnál már megszokott mélyebb sárga, majdhogynem félbarna.

Illatra enyhén kandiscukor szerű édesség érződik, habra rendben van. Ízre elsőre picikét gyümölcsös (aszalt szilva?), de aztán az első kortyok kezdenek alkoholossá válni, ami nem jó jel, hiszen azért még mindég 7 % alatt vagyunk ugye... Középtájon az édeskés érzet fokozódik, amely a sör végére csöppet fáradtságba torkollik, s némi kesernyésség csak akkor érkezik meg.

Megjelenés	7
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	12
Összesen	29

Okocim Premium Mocne

Forrás: Webtrunki

Tesztelés időpontja:

2012. december 1., Tallinn (dobozos)

Az Okocim főzde már előfordult itt a blogon a Harnaś brand kapcsán, abból már két sört is sikerült megkóstolni. A Mocne kapcsán akkor kicsit elemezgettem az Okocim főzde múltját, most erre nem térnék ki, ott megtalálható.

Az Okocim Premium Mocne az előzőleg említett sörökhöz hasonlóan erős lager típusú sör, úgy látszik arrafelé nem kedvelik a gyengébb söröket. Ebben is 7 % alkohol feszít, s a doboza sem mindennapos, mert 568 ml sör, az az egy pint sör van benne...

Ízre telt, leginkább édeskés ízvilágú a sör, ha mindenképp be akarnám kategorizálni. Kesernyésség csak hébe-hóba, leginkább úgy tudnám jellemezni, hogy "itatja magát". Ebben a formában viszont veszélyes, tekintve ugye az alkoholtartalmat. Szóval ismét sikerült belehúznom egy lengyel remekműbe, sok ilyet még!

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	15
Összesen	38
Régi értékelés szerint	7,6

V.I.P. Piwo Mocne Jasne

Tesztelés időpontja:

2012. november 2., Tallinn (dobozos)

Sajátmárkás termékként vásároltam egy lengyel üzletláncban, akiknek most nem csinálnék reklámot. Ha esetleg Lengyelországban jártok, akkor keressétek azt a céget, akiknek egy katica a jele, többet nem segítek...:)

Szóval ezt csak később tudtam meg Tallinnban, hogy az üzlet saját neve alatt készül, vásárláskor csak arra figyeltem, hogy ne kerüljön a kosárba olyan sör, ami már rajta van a tesztelési listámon. (Igen, már ilyen is van, lassanként képtelen vagyok fejben tartani, mit kóstoltam már és mit nem.) Nos, mivel ez kiderült, kicsit elcsempült a szám, ugyanis odahaza nem sok jó tapasztalatra tettem eleddig szert a sajátmárkás nedűkkel, rosszra annál többször...

Próbáltam nyomozni, hogy ki az igazi gyártó. A Ratebeer szerint a Van Pur felelős érte, de az ő honlapjukon persze ezt nem említik. Mások szerint a Browar Lonza, szóval nehéz igazságot tenni. De mi is áll a dobozon? Sajnos onnan még ennyi sem derül ki, csupán annyi, hogy a Carlsberg csoport a felelős első fokon.

Erős sör (Mocne) tulajdonképpen, s alkoholtartalma még ebben a kategóriában is egész magas: 7,2 %. Pohárba kitöltve a dobozos sörökhöz elvárható habot produkált, némileg hólyagos szerkezettel, egyáltalán nem tömör. A színe visszaigazolja a magas alkoholtartalmat, majdnem félbarna sör. Nagyon szép borostyánhoz közeli aranyszín, az illat pedig kissé aszaltgyümölcsös. Ízre eléggé tartalmas, nyoma sincs a sajátmárkás söröket jellemző igénytelenségnek. A gyümölcsösség nem köszön vissza, és nincs édes íz sem. Megkockáztatom (nagyot nem tévedhetek) simán veri bármelyik odahaza kapható sajátmárkás sört. Respect a Van Pur-nak.

Megjelenés	6
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	30
Régi értékelés szerint	6

Strzelec Mocne

Tesztelés időpontja:

2012. január 1., Tolna (dobozos)

Forrás: Idź do domu bo się nie nadajesz

Az új év nem is kezdődhetne jobban (gondoltam én), mint egy lengyel sörrel. Az igazság az, hogy a tavalyi évben valószínűleg soha el nem múló barátságot sikerült kötnöm a lengyel sörökkel, így mindig kellemes élményt jelent, ha egy-egy újabb itallal kell megismerkednem. Sajnos a nyár folyamán ez a sör feledésbe merült valahogy (akkor vásároltam), így a tél derekára a zenitjén már túl volt szegény.

Ezért aztán az osztályzat olyan, amilyen, de ígérem, hogy ha legközelebb Lengyelországban járunk, feltétlenül alkalmat fogok keríteni egy visszakóstolásra. De térjünk rá a sörre. A gyártó egyesek szerint a Małopolski Browar Strzelec, megint mások szerint pedig a Browar Jedrzejow (Van Pur). Igazából egyik mellett sem merek most lándzsát törni, mert amikor a honlapjukat keresgéltem, messzire ugyan nem jutottam. Még a Van Pur-nál éreztem a legnagyobb esélyt, de ott sem szerepelt a portfólióban.

No mindegy, azért kutakodtam ám tovább, és az sült ki, hogy ez a sör is a Royal Unibrew családba tagozódik bele, s a készítő valóban a Jędrzejów főzde, s immár a korrekt helyesírás is megfejtődött. A főzde a Malopolska nevű régióban leledzik, ahol már 1142-ben is főztek sört, jobb dolguk nem lévén. A Strzelec sör állítólag változatlan összetétellel készül immáron majdnem 180 éve, ugyanis a főzdét 1823-ban alapították. A sörbe a régióban termelt komló és maláta kerül bele (csak természetes...), a víz pedig ugyanabból a forrásból jön, mint a XII. században...

Mint mondtam, sajnos túl volt már a legjobb korszakán ez a sör, mikor a felfeszítésre sor került. Mikor kiöntöttem a pohárba, feltűnően kevés volt a szénsav, töredezett, és pillanatok alatt semmivé foszló hab képződött, némi kellemetlen illet mellett. Az íze keményen komlós volt, ugyanakkor kicsit édeskés, ami a komló súlyosságával együtt már kicsit zavaró volt. Sajnos most csak ezt tudja kapni:

Megjelenés	5
Íz	3
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	8
Összesen	17
Régi értékelés szerint	4

Tatra Mocne

Tesztelés időpontja:

2011. augusztus 8., Tolna (dobozos)

Forrás: Trip Route

Jöjjön hát a nagyobbik testvér tesztje, a Tatra Jasne Pełne már korábban sorra került. Ebbe a sörbe aztán szorult némi gravitás, bár a korábbi sörre sem lehetett különösebb panaszom. Jelen esetben 14 %-ról beszélhetünk, amely 7 % alkoholt indukál, azaz szignifikánsan azért nem emeli meg az alkoholszintet. Nem is baj, mert így lényegesen jobban tudtam a tartalomra koncentrálni.

Jelen esetben is igaz volt, amit az előző tesztben megfigyeltem: szerencsére a Tatra sörök esetében nyomsa sincs a dobozos mellékíznek. Az íz viszont koncentrált, nagyon finoman érződik mind a maláta, mind pedig a komló, ha becsukom a szemem, érzem a mezők illatát... Tán túl költői vagyok, de sebaj. Nagyon minimálisan édeskés is ez a sör, de csak sokadik kortynál csapódik le ez az érzés. Nem érdemes nagyon lehűteni, nekem akkor ízlett leginkább, amikor már közel járhattunk 14-15 fokhoz.

A habja és a színe igazából semmi kívánnivalót nem hagy maga után, igazán mélysárga színhez van szerencsénk. Csak azt tudom kívánni, hogy legyen lehetőségetek letesztelni ezt is...

Megjelenés	8
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	16
Összesen	41
Régi értékelés szerint	8,2

Wojak Super Mocny

Tesztelés időpontja:

2011. augusztus 11, Tolna (dobozos)

Forrás: Kompania Piwowarska

Hát kérem szépen, ezt is megértük! Tán meglepő, hogy ilyen lelkesedéssel kezdem ezt a posztot, de már hogyne örülnék, amikor azt látom végre, hogy egy lengyel sörgyártónál van angol nyelvű honlap is. A Kompania Piwowarska dicséretes lépésre szánta el magát, létrehoztak egy szép oldalt, és ennek végre van angol nyelvű verziója is immáron, yeah.

A Wojak viszonylagosan új brand a Piwowarska palettáján, mindössze 2007 óta vannak jelen a cég kínálatában. Igen, jogos a többes szám, mert van egy Jasny Pelny változat is, ami egy kicsit könnyedebb, mindössze (!) 6 %-os. Miért mondom azt, hogy mindössze? (Tán túl sokat kérdezek ma, mondhatni...) Azért, mert ebben a sörben nem spóroltak semmivel, a neve is extra erőset jelent (super mocny). Ennek fele se tréfa, mert az alkholfok jelen esetben 9 %.

Ez az eddigi legerősebb lengyel sör, ami utamba került, s kicsit tartottam tőle, hogy ez már nem lehet jó. A Wojak ebben a hitemben teljesen megingatott, ez a sör bizony jó. Igaz, érződik az alkoholfok is, de ízleléskor számomra leginkább a Dubuisson Bush Blonde-ra és a Dubuisson Bush Ambrée-ra emlékeztet, amikor behunyom a szemem... Ízérzetre inkább édeskés, már-már a malátaborok ízvilága felé hajlik, elvarázsolja az embert. Igazából egy hideg téli kandallós estéhez jobban illene, mint a nyári dögmeleghez...

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	39
Régi értékelés szerint	7,8

Harnaś Mocne

Tesztelés időpontja:

2011. augusztus 11, Tolna (dobozos)

Forrás: Zakupy 24

Azt hiszem az ilyen sörökre (lengyel nyelvű honlap...) szoktam azt mondani, hogy durva. Nem elképesztően magas az alkoholtartalma (mindössze 7 %, bár a pilzeni/lager kategóriában azért ez nem is olyan kevés), inkább az összhatás taglózza le az embert, különösen nyári nagymelegben, ahogy nekem sikerült tesztelni... Az ilyen sörökkel nem szabad tréfálni, ha már az ember kitöltötte magának, illik leülni egy kényelmes helyre, mert így is úgy is az lesz a vége, hogy kényelembe helyezzük magunkat, és lassan kortyolgatva élvezzük a világ mellettünk történő elfolyását....

A színe aranysárga, mély, már-már félbarnába csap át. Az íze oly telt, mintha már a felsőerjesztésű sörök felé kacsintgatna, fűszerek nélkül. Illatban nincs különleges,. de az íze felejthetetlen.

A sört az Okocim főzde gyártja, amely Brzesko-ban található Lengyelország dél-keleti részében. Ez az ország egyik legrégebbi főzdéje, nagyjából 150 éve készülnek itt sörök.  1845-ben alapította Johann Evangelist Götz (1815-1893), aki Wirtembergből érkezett ide. Fia, Jan Albin beházasodva egy lengyel arisztokrata családba kibővítette a fődét, majd nevet is váltott, a főzdét onnantól kezdve Goetz-Okocimski-nek hívták. 1945-ben jött az államosítás, majd 1990-ben privatizálták ezt a gyárat is. 1996 óta a lengyel Carlsberg leányvállalat (Carlsberg Polska, Carlsberg Breweries A/S) része ez a cég is... 

Megjelenés	8
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	16
Összesen	39
Régi értékelés szerint	7,8

Lech Mocny

Forrás: a.pl

Tesztelés időpontja:

2011. augusztus 9., Tolna (dobozos)

Tán még vannak olyanok, akik emlékeznek a Lech Premium tesztjére, akik meg nem, azok most a linken elolvashatják, mert annyira rendes voltam, hogy erről is gondoskodtam.

Szóval ezúttal a Mocny. Ez a sör tulajdonképpen semmi más, mint a Lech erősebb változata, minimálisan változtatva a Premium receptjén. A helyzet viszont az, hogy sikerült ezt a strong lagert valahogy úgy belőni, hogy az erős kategóriától lejjebb legyen, viszont az eredeti Premiumhoz képest egy sokkal teltebb, aromásabb ital kerüljön a pohárba.

A Premium nem egy rossz sör, sőt. De ha egymás mellé tesszük őket, és egymás után váltogatva kóstolgatjuk őket, akkor bizony a Mocny mellett egy idő után vizesnek, könnyednek fogjuk érezni. Ami természetesen nem jelenti azt, hogy független fogyasztás esetén bármilyen rossz érzésünk lenne...

Forrás: colnect.com

Az alkoholtartalom tehát 6,2 %, ami nem kevés, de nem is kirívó érték ebben a kategóriában. Dobozíz nincs, én nem tudom, hogy csinálják ezt a lengyelek. Felmerült bennem, hogy tán más alapanyaga van a dobozokknak, mint nálunk, mert eddig egy lengyel dobozos terméknél sem jött ki ez a számomra nagyon kellemetlen és zavaró körülmény.

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	15
Összesen	38
Régi értékelés szerint	7,6

Dębowe Mocne

Tesztelés időpontja:

2011. július 13., Tallinn (dobozos)

Forrás: alkohole.iso.pl

Szerencsére még tart a lengyel ellátmány, bár azt hiszem, lassan a végére járok. Rögtön tegyük hozzá, hogy sajnos... Néhányszor már kijelentettem a blogban, hogy eleddig ez meg az a lengyel sör volt a legjobb. Újabb revízióra fog sor kerülni, eddig ez a legjobb... A doboz szerint a sör a Tyskie Browary gyártmánya, azaz itt is a Kompania Piwowarska jön a képbe. A sör neve magyarul erős tölgyet jelent, tehát nem véletlenül van a tölgyfa a címkén...

Erős sörhöz van szerencsénk, 7 % alkoholt tuszkoltak bele, 14,5% szárazanyagtartalommal. Ennek megfelelően sűrű is, majdnem sötét színnel bír. Az íze olyan komplex, amennyire egy pilzeni hagyományokon építkező sör csak lehet, tudnám sorolni az ellenpéldákat, de ezzel most ne foglalkozzunk. Számomra ismét csak a sajnálkozás marad: hol fogok ilyen sört szerezni legközelebb? Azért a lengyeleknek elég jó...

Megjelenés	8
Íz	9
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	18
Összesen	44
Régi értékelés szerint	8,8