Serház (Biatorbágy)

Látogatás időpontja:

2025. március 14.

Szombathelyen már jártam a Guri Serfőzde sörözőjőben, de Biatorbágyaon ez volt az első látogatásom, gyanítom mostanában nem nagyon fogok oda eljutni...

Ezen kívül pedig, kedves barátaimank hála, korábban volt lehetőségem egy "Nagy Guri tesztet" végrehajtani, mert megajándékoztak akkor nagyon sok sörrel, amiért azóta is nagyon hálás vagyok (sőt, még hermelint is hoztak!)

Ez alkalommal is meg tudtam kósoltni jópár sört szerencsére, és ettem egy adag hermelint is, addigra már kissé éhes is voltam...

Elsőnek a Summertime tételt választottam, korábban már ittam ilyet, de most is jólesett:

Fritz Zwickl (Frici)

Egy kis újdonság... Zwickl-t még nem ittam a Guritól, és szsrencsére nem kellett csalódnom: mind színben, mind habban és ízben átlagon felülit nyújt.

Guri Sörfőzde

Great zwickl, 8,7,8,17

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	17
Összesen	40

A little something new... I haven't had Zwickl from Guri yet, and luckily I wasn't disappointed: it's above average in terms of color, foam/head, and taste.

Appearance (1-10)	3
Taste (1-10)	2
Aromas and other characteristics (1-10)	4
Overall (1-20)	6
SUM (1-50)	15

Itt jött el a pillanat az evésre, megjött a kb 30 cm hosszú májpásétomos kenyér, a hermelin, és a melegszendvics is, egyik jóbb volt, mint a másik...

De folytatni kellett a tesztelést is, nem volt mese...

Prototype (New England IPA)

Ez a sör nem hengerelet le annyira, mint az előző zwickl, de ha ezt ittam volna előbb tán ez is hasonló pontokat kapott volna. Nagyon jók a gyümölcsös ízei, és komplex is, soha rosszabbat.

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	34

This beer didn't roll off my tongue as much as the previous zwickl, but if I had drunk it first, it would probably have gotten similar points. The fruity flavors are very good, and it's complex, never worse.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	34

Spicc

Egy amerikai IPA a Guri Sörfőzdétől, krémes habbal, selymes textúrával és nem eldurvult komlózással. Szerintem rekem. 

Megjelenés	9
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	40

An American IPA from Guri Brewery, with a creamy head, silky texture, and not too harsh hops. I think it's a crock.

Appearance (1-10)	9
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	16
SUM (1-50)	40

Folytattam a sort a Black Ball-al (korábban már kóstoltam), ez egy remek porter.

Utána pedig ez következett:

Valhalla

Ez egy erős (10 %) imperial stout, nagyszerű savakkal és fűszerezéssel... 

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	15
Összesen	37

This is a strong (10%) imperial stout with great acidity and spice...

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	15
SUM (1-50)	37

"A Keresztapa"

Maradtam a stout vonalon egy kicist, bár viszavéve az erősségből, ez már "csak" 6 % alkoholt tartalmazott... Egyszerre édes és savanykás, a habja mesteri, a színe pedig nagyon mély. Szerintem remek.

Megjelenés	10
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	16
Összesen	41

I stayed with the stout line for a bit, although considering the strength, it contained "only" 6% alcohol... It's sweet and sour at the same time, the foam is masterful, and the color is very deep. I think it's great.

Appearance (1-10)	10
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	16
SUM (1-50)	41

Fahéjas-Almás

Vicces, hogy ez a sör a táblán a fenti névvel szerepel, az Untappd adatbázisa pedig Almás Fahéjasként ismeri, hát kinek ne jutna eszébe akkor a klasszikus "Farkas Berci széjjelfagy" című videó?:) Egy biztos: nekem rögtön erre kattant rá az agyam, meg is néztem most még egyszer:) Nehéz eldönteni, hogy melyik elnevezést "preferálnám", de vonatkoztassunk most el ettől, nézzük a sört. Az íze olyan, mint egy jól eltalált almáspitének, így ha el tudjuk felejteni, hogy voltaképpen ez egy sör, akkor nem fogunk csalatkozni benne...

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	31

It's funny that this beer is listed with the above name on the board, and the Untappd database knows it as Almás Fahéjas, so who wouldn't think of the classic "Farkas Berci széjjelfagy" video? :) One thing is for sure: my brain immediately clicked on this one, and I watched it again now :) It's hard to decide which name I would "prefer", but let's put that aside for now, let's look at the beer. It tastes like a well-made apple pie, so if we can forget that it's actually a beer, we won't be disappointed...

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	12
SUM (1-50)	31

Tropical Sour Ale

A Malátával kollaborációban készülő savanykás ale. Alapből én a savanykás söröknek nem vagyok nagy barátja, de ez a tétel nem egy tipikus változat, még nekem is ízlett. Különösen a frissítő jellegét emelném ki, egy ilyen intenzív sor vége felé, amit aznap végigkóstoltam nagyon nehéz már valami újat adni, de ennek a sörnek sikerült.

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	15
Összesen	37

A sour ale made in collaboration with Maláta. I'm not a big fan of sour beers, but this one is not a typical version, even I liked it. I would especially highlight its refreshing character, towards the end of such an intense series that I tasted that day, it's very difficult to give something new, but this beer succeeded.

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	15
SUM (1-50)  37

Ribizlis

Szintén gyümölcsös sörrel zártam, 5 % alkoholtartalmú ribizlis változat. Igéző szín és hab, kellően gyümölcsös íz, és szerencsére nem túl édes (korábban ribizlis söröknél ezt tapazstaltam). Szerintem ezt ir megéri megkóstolni.

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	15
Összesen	37

I stayed with the stout line for a bit, although considering the strength, it contained "only" 6% alcohol... It's sweet and sour at the same time, the foam is masterful, and the color is very deep. I think it's great.

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	15
SUM (1-50)	37

Összefoglalva: remek élményekkel lettem gazdagabb, kedves barátaimnak hála. Nem tudom, hogy mikor lesz alkalmam eljutni ide újra, remélem nem kell éveket várni rá...

Elérhetőségek:

Cím: Biatorbágy, Szabadság út 105, 2051 Magyarország

Telefon: +36702452470

Web: http://serhaz.hu/

Nyitvatartás:

Hétfő - Csütörtök: 11:00 - 22:00

Péntek: 11:00 - 23:00

Szombat: 10:00 - 23:00

Vasárnap: 10:00 - 18:00 

Van Pur Karpackie Jasne

Tesztelés időpontja:

2025. március 4., Tallinn (üveges)

Hát a Van Purnak már voltak olyan tételei, amelyek finoman szólva nem voltak megfelelőek (legalábbis nekem nem), hát ez az üveg sem segítette (ismét szerintem) öregbíteni a cég hírnevét...

A Karpackie Jasne ugyanis teljesen mesterséges ízű, totálisan jellegtelen, nem nagyon hiszem, hogy még egyszer meg fogom kóstolni.

Megjelenés	3
Íz	2
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	6
Összesen	15

Well, Van Pur has had some items that were, to put it mildly, not good (at least not for me), so this bottle didn't help (again, I think) to enhance the company's reputation... Karpackie Jasne has a completely artificial taste, totally characterless, I don't think I'll ever taste it again.

Appearance (1-10)	3
Taste (1-10)	2
Aromas and other characteristics (1-10)	4
Overall (1-20)	6
SUM (1-50)	15

Volfas Engelman APA

Tesztelés időpontja:

2025. március 2., Tallinn (dobozos)

Alapvetően bizalomhiányos vagyok a nagy cégek által főzött "kézművesnek" kikiáltott termékekkel szemben, de ezúttal a Volfas Engelman egy egészen jó tétellel cáfolt rá az előítéletemre...

Ez az APA ugyanis a középszernél mindenképpen jobb, bár egy kicsit édeskés (de nem túl drasztikusan). Gyümölcsös ízek jönnek elő a háttérből, a színe és a kortyérzete is egészen kellemes.

Meg tudnám inni akár még egyszer is.

Megjelenés	6
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	32

I'm generally distrustful of "craft beer" products brewed by big companies, but this time Volfas Engelman refuted my prejudice with a very good item... This APA is definitely better than average, although it is a little sweet (but not too drastically). Fruity flavors emerge from the background, the color and the sipping "sensation" (texture) are quite pleasant.

I could drink it even once.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	13
SUM (1-50)	32

Tuletorn Tehase Laager

Tesztelés időpontja:

2025. március 1., Tallinn (dobozos)

Amikor tavaly időnként a Tuletorn főzdében jártunk, szinte mindig vettem néhány doboz sört is, de a tesztelés valahogy elmaradozott, ez a tétel is csak most került sorra...

A "Tehase" a környékre utal, a "Tehase Laager" nvből pedig adja magát a típus is. Mondjuk lagernek kicsit fura íze volt elsőre, de ez a "Szűretlen, rusztikus lager, melyet az Észtországban termesztett tönköly és búza bemutatására főztek, és amely egyben a Kopli új sörfőzési hagyományának kezdetét is jelenti." leírás alapján nem is meglepő, a tönköly nem egy általános összetevő a lagerekben... Mindazonáltal leginkább APA jellege van, nem is lager, gyümölcsös, és moderáltan komlós is. 

Szerintem nem rossz.

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	34

When we visited the Tuletorn brewery from time to time last year, I almost always bought a few cans of beer, but somehow the testing was delayed, this batch only came up now... "Tehase" refers to the area, and the name "Tehase Laager" indicates clearly the type. Let's say the lager had a bit of a strange taste at first, but based on the "Unfiltered, rustic lager, brewed to showcase the spelt and wheat grown in Estonia, and which also marks the beginning of the new brewing tradition of Kopli." description is not surprising, spelt is not a common ingredient in lagers... However, it has mostly APA character, not lager, fruity, and moderately hoppy. I think it's not bad.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	34

Postakocsi Étterem (Martonvásár)

Látogatás időpontja:

2025. március 13.

Ritkán jutok el Magyarországra, pláne étterembe, így ezeket a ritka alkalmakat meg kell becsülni... Főleg, még ha van mit ünnepelni is, és aznap egy diplomaosztónak örülhettünk, ami nem kis esemény...

Ennek megfelelően jó sokan voltunk, és változatos dolgokat rendeltünk... Többek közt a képen látható sörtésztában sült harcsafilét, gondoltam csak jó lehet, már rég ettem... Sajnos nem sütötték át teljesen, helyenként kissé nyerses íze maradt.

Ettől függetlenül az étteremről magáról pozitív élményeket őrzök magamban, egyrészt a társaság okán, másrészt a kedves kiszolgálás miatt...

Azt hiszem egy pilzenit megittam (rendben volt), de utána áttértünk rozé borra, annak sem volt semmi baja...

Elérhetőségek:

Cím: Martonvásár, Fehérvári út 1, 2462 Magyaroroszág

Telefon: +36301975879

Web: http://postakocsietterem.hu/

Nyitvatartás:

Minden nap (kivéve hétfő): 11:30 - 22:00

Brooklyn "The Stonewall Inn IPA"

Tesztelés időpontja:

2025. február 27., Tallinn (üveges)

Legutóbb kicsit elvesztettem hitemet a Brooklyn főzde irányába, és ennél a tesztnél arra számítottam, hogy megindulunk a kapcsolatunk javítása felé:)

A "The Stonewall Inn IPA" némileg javított a kétoldalú kapcsolatokon, de ahogy a diplomáciai tárgyalások utáni sajtóközleményekben szokták írni, a "feleknek nem sikerült a tárgyalásokon áttörést elérniük". 

Lágy, kellemesen krémes hab, gyümölcsös ízvilág elsőre, aztán a hab hipp-hopp elillan (kb 2 másodperc). Kicsit állni hagytam az első kortyok után, komlós nyári IPA-ra emlékeztett másodjára, a hab pedig teljesen megsemmisült.. Sokkal jobb, mint az előző "lager" volt, de még van hova fejlődni azért...

Megjelenés	4
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	31

I lost a little bit of faith in the Brooklyn brewery recently, and with this test I expected that we would start to improve our relationship:) "The Stonewall Inn IPA" has somewhat improved our bilateral relations, but as they usually write in press releases after diplomatic negotiations, "the parties failed to achieve a breakthrough in the negotiations". Soft, pleasantly creamy head, fruity flavor at first, then the head disappears hip-hop (about 2 seconds). I let it stand a bit after the first sips, it reminded me of a hoppy summer IPA on the second, and the head was completely destroyed.. Much better than the previous "lager", but there is still room for improvement...

Appearance (1-10)	4
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	13
SUM (1-50)	31