Primátor Double 24% / Double Bock

Tesztelés időpontja:

2016. október 30., Budapest (üveges)

A Primátor legerősebb sörére már Észtországban felhívták a figyelmemet, bár őszintén szólva némi szkepticizmussal viseltettem abban az irányban akkor, hogy létezik olyan Primátor sör, amelyben több, mint 10 % alkohol van...

Egész konkrétan 10,5 % erősségű, típus szerint egy duplabak (bock), majdnem porter jellegű. Erős tehát nagyon (érződik is), de az alkoholos érzetet lenyomja az édesség. Az első kortyok után ennek ellenére egészen harmonikussá válik, és szerintem vadhúsokhoz, vagy akár desszertekhez is egész jó választás lehet...

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	33

Békésszentantdrási Black Rose

Tesztelés időpontja:

2016. június 10., Budapest (üveges)

A békésszentandrási Szent András sörfőzde újabb söre kerül ezúttal terítékre, mégpedig egy duplabak.... Alkoholban természetesen erős (9 %), amelyet viszont ragyogóan fedtek el: igazából nem nagyon lehet érezni, ha csak úgy nem, hogy olyan érzete van az embernek, mintha egy igazán jó, testes vörösbort inna...

A szárazanyagtartalom 18,5, a színe gyönyörű fekete, enyhén vörösbe hajlik. A főzde honlapja szerint közel 100 napos ászokolás után kerül a palackba, addigra kellőképpen édes is lesz. Komlót szinte alig lehet felfedezni (az édes íz dominál), de ezúttal ez nem baj, ez a sör így jó, ahogy van...

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	16
Összesen	38

Barcagi Duplabak

Tesztelés időpontja:

2015. december 24., Budapest (üveges)

A Fóti Kézműves Sörfőzde sörei már eddig is mondhatni sikeresek voltak a blogon, de ez a duplabak még az eddigieknél is jobban elnyerte a tetszésemet.

Mivel az alkoholfok a "dupla" szint miatt eléggé magas (7,7 %), lehetett arra számítani, hogy kellően sűrű matéria fog az üvegből kinyerődni, s ebben nem is kellett csalatkoznom. A készítés során a főzde egy viszonylag ritka eljárást alkalmaz, melynek során a főerjedés alsó erjesztésű élesztővel történik, majd következik egy pezsgőélesztős utóerjesztés, magam részéről hasonlóról csak egy esetben hallottam, ez a Deus.

Négyféle malátából készül (pilseni maláta (15%), müncheni maláta (65%), karamell maláta(15%), festő maláta), a komlózás nem túl durva. Az aromája fantasztikusan gazdag, a sűrűség, testesség érzése mellett, kávé és fekete csokoládé természetesen felfedezhető, de a háttérben erdei gyümölcsök és néha méz is kivehető. Ha karácsonyi vacsora mellé kerestek párosítást, akkor ne kutakodjatok tovább, nálunk tökéletesen bevált...

Megjelenés	8
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	17
Összesen	42