't IJ Sunny Side Up

Tesztelés időpontja:

2026. május 6., Tallinn (dobozos)

A Sunny Side Up a Brouwerij 't IJ főzde búzasöre, a teszt előtt nem sokkal Utrechtben került hozzám...

Sajnos nem valami nagy szám, enyhén savanykás és kicsit jellegtelen witbier, meglehetősen vékonykára sikeredett... Ittam már tőlük sokkal jobb sört is.

Megjelenés	4
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	11
Összesen	27

The Sunny Side Up is a wheat beer from Brouwerij 't IJ, I got it in Utrecht shortly before the test... Unfortunately it's not a great number, a slightly sour and a bit characterless witbier, it turned out quite thin... I've had much better beers from them.

Appearance (1-10)	4
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	11
SUM (1-50)	27

Airbräu (München repülőtér)

Látogatás időpontja:

2026. március 27.

Mielőtt felszálltam volna a gépre, kipróbáltam ez az egységet vacsora céljából... Nagyon sokszor jártam már a müncheni reptéren, de ez a főzde valamiért eddig kimaradt, nem is tudtam, hogy létezik egy ilyen entitás a reptér közelében... Mindenesetre jó tudni, valószínűleg nem ez volt az utolsó látogatásom...

Már belépve is impozánsak a méretek, hatalmas réz főzőüstök középen, rengeteg asztal és még több ember. Az árak nem alacsonyak, de nem is elszálltak, egy reptérhez képest hozzák az elvárt szintet. Viszont saját főzésű söröket próbálhatunk, én a csülök mellé a búzasört kértem...

A csülök nem óriási adag (felet is lehet kérni, én azt tettem), de maximálisan elég, és még finom is. A sör szintén, bátran térjetek be ide... Amíg flatoztam, madarakat is láttam odabent, nem csoda hogy betévednek a nagy belmagasság miatt...

Szóval a tesztelt ser:

Airbräu Kumulus

Az Airbräu főzde búzasöre nagyon kellemes gyümölcsös aromákkal hódít, a habja pedig kimondottan nagyszerű és krémes.

Megjelenés	8
Íz	9
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	17
Összesen	43

The Airbräu brewery's wheat beer has very pleasant fruity aromas, and its foam is exceptionally great and creamy.

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	9
Aromas and other characteristics (1-10)	9
Overall (1-20)	17
SUM (1-50)	43

Elérhetőségek:

Cím: München Airport Center - Ebene 03, 85356 Oberding, Németország

Telefon: +498997593111

Web: http://www.airbraeu.de/

Nyitvatartás:

Minden nap: 08:00 - 23:00

Gasthaus Mittl (Ingolstadt, Németország)

Látogatás időpontja:

2026. március 26.

Aznap este munka után nem volt kedvem bemenni az "óvárosba", a környéken kerestem egy éttermet vacsorához, bár ehhez is kellett sétálnom nagyjából 20-25 percet...

A hotel környéke leginkább kertvárosias volt, így meglehetősen csendes utcákon jutottam el idáig, de odabent kontrasztban az utcával elég nagy volt a nyüzsgés. Mivel kiesett az egység a fősdorból rendesen, így ide turisták nagyon nem tévednek el, angolul nem nagyon tudtam társalogni, elő kellett vennem a jól megkopott német nyelvcsomagot az agyam mélyéről...

Persze nem volt gond, megoldottam mindent. Az árak az étlapon roppant barátságosak voltak, kértem levest is, és itallal együtt még így sem sikerült 30 euró fölé mennem, ami Tallinnban a lehetetlen esemény kategóriába esik...

Az egyég maga belülről olyan, mint egy hegyvidéki bajor étterem, még jó kis cserépkályha is van, engem amellé ültettek le végül. Kértem egy májgombóclevest (hamar megjött és finom volt), másodiknak pedig borsos schnitzelt, hát azt nem gondoltam volna, hogy egész borsokkal fogják diszíteni... Ez utóbbi brutális adag volt, magával a körtettel ketten jóllaktak volna, kaptam hozzá nokedlit megszórva pirított szalonnával és egy jó nagy adag sültkrumplit...

Elüldögéltem ott egy darabig, és megettem mindent, de nem két perc volt...

Sörnek a már jól bevált Herrnbräu búzasörét kértem, nem kellett csalatkoznom.

Ha még egyszer elvet a jósors Ingolstadtba, és a közelben lesz a szállásom, egészen biztos, hogy eljövök majd ide...

Elérhetőségek:

Cím: Canisiusstraße 9, 85053 Ingolstadt, Németország

Telefon: +4984165222

Web: http://www.gasthaus-mittl.de/

Nyitvatartás:

Hétfő -Kedd: zárva

Szerda: 10:30 - 14:00

17:00 - 23:00

Csütörtök  - Péntek: 17:00 - 23:00

Szombat: 10:30 - 14:00

17:00 - 23:00

Vasárnap: 10:00 - 14:00

Biergarten Zum Anker (Ingolstadt, Németország)

Látogatás időpontja:

2026. március 25.

Már két nappal korábban is be akartam ide térni, de indokolatlanul zárva tartottak (papíton nyitva kellett volna lenniük...), de aznap bejutottam, és ebben nem kis része volt a hirtelen zápornak, konkrétan be kellett menekülnöm ide...

Na jó, a menekülés tán egy kicsit túlzás. Mindenesetre vacsoraidő volt, így kértem egy jónak hangzó fogást, ami elvileg többféle sülthúsból állt és hozzá gombaszósz, és egyebek... A neve Anker Pfanderl volt, és a megosztott képek alapján nagyon jől nézett ki. Végül amit kaptam, kissé másképp volt tálalva, de attól még nagyon finom volt.

Maga az étterem egy hotelhez tartozik, és ennek megfelelően egy kicsit fancy is, és az étlap sem igazán bajor étlap, a tipikus bajor fogások zöme hiányzik, de vannak izgalmas tételek.

Természetesen kértem sört is...

Nordbräu Edel-Weißes

A Privatbrauerei Nordbräu búzasöre nem túl sűrű, moderáltan gyümölcsös, a habja viszont krémes. Nem volt rossz (sőt), de ittam jobb weizent is életemben.

Megjelenés	6
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	12
Összesen	31

Privatbrauerei Nordbräu's wheat beer is not too thick, moderately fruity, and has a creamy head. It wasn't bad (in fact), but I've had better weizen in my life.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	12
SUM (1-50)	31

Elérhetőségek:

Cím: Tränktorstraße 1, 85049 Ingolstadt, Németország

Telefon: +49841300500

Web: http://www.hotel-restaurant-anker.de/

Nyitvatartás:

Minden nap: 11:00 - 22:00

Weissbräuhaus zum Herrnbräu (Ingolstadt)

Látogatás időpontja:

2026. március 23.

Az aznapi utazás nagyon korán kezdődött, háromkor keltem, és bőven elmúlt dél, amikor ebbea kis német városba megérkeztem. A szállás elfoglalása után hát ebéd után kellett néznem...

Ingolstadt óvárosa igazi kuriózum: a bajor város régen egy erődítmény volt, a régi városfalak sok helyen megvannak, van kiváló vármúzeum is (még magyar kitekintéssel is a török időkre, és nem csak a mohécsi csatára koncentrálva...), de a látogatásom sajnos túl rövid volt ahhoz, hogy mélyreható kultúrális élményekkel is gazdagodjak, de tán még lesz lehetőségem később folytatni (most csak az említett vármúzeumra és az Audi múzeumra futotta).

A városban a vendéglátóipari egységek árai egész barátságosak úgy általában, és az egyik nap rákeresetem, hogy mégis mennyiből élnek errefelé, és egész döbbenetes eredményt láttam: valószínűleg az Audi jótékony hatása miatt a medián bér 5800 euró errefelé, amiből persze adózni is kell, de azért szerintem el lehet itt tengődni belőle...

No de térjünk vissza az ebédre, nagyon elkalandoztam. A Herrnbräu főzde nevével fémjelzett étterembe tértem be (van hasonló névvel az óvárosban több egység is), már a bejáratnál lbő táblák is hivogatóak voltak.

Kipróbáltam elsőre a kint reklámozott sört, és megredenltem a "fél csülköt" a nénitől, aki szerencsére kiválóan beszélt angolul is (ment volna németül is persze, de így egyszerűbb volt...)

Herrnbräu Ingobräu Unser Helles

Csak gyerekadagot mértek belőle, így nem is nagyon tartott sokáig. Kristálytiszta lager, nekem egy kicsit édeskés volt, de nem rossz azért... 

Megjelenés	5
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	11
Összesen	27

They only measured out a child's portion of it, so it didn't last very long. Crystal clear lager, a little sweet for me, but not bad...

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	11
SUM (1-50)	27

Nem kellett nagyon sokat várni a csülökre (valószínűleg csak rámlegítettek), de sajnos elégg túl volt sütve, a hús a pörcösre sült bőr alatt mélyen sem volt puha, a külső kérgét pedig szinte lehetetlen volt néhány helyen elvágni. Nagyon jól néz ki, de ettem már sokkal jobbat is...

A küzdés mellé kijárt nekem egy búzasör is:

Herrnbräu Hefe Weißbier Hell

Kiváló német búzasör, soha rosszabbat. 

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	14
Összesen	37

Excellent German wheat beer, never worse.

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	27

Elképzelhető simán, hogy be fogok még ide térni, ha legközelebb erre járok, de akkor valamilyen más étket fogok kipróbálni...

Elérhetőségek:

Cím: Dollstraße 3, 85049 Ingolstadt, Németország

Telefon: +4984132890

Web: http://weissbraeuhaus-in.de/

Nyitvatartás:

Minden nap: 09:00 - 23:00

St. Bernardus Tokyo

Tesztelés időpontja:

2026. február  24., Tallinn (dobozos)

A Tokyo a Brouwerij St. Bernardus főzdétől ajándékként érkezett hozzám kedves kislányomtól, korábban búzasört még nem kóstoltam tőlük...

A St.Bernardus Tokyo 2012-ig datálódik vissza, a főzde akkoriban egy egyszeri sört dobott piacra a japán főváros első St.Bernardus témájú kávézójának megnyitása alkalmából. Nyolc évvel később űjra elkézdték gyártani ezt a sört, bár most egy új recepttel a főzdétől fellelhető információkm szerint...

A dobozhoz tartozó grafikát a fiatal belga illusztrátor, Jonas Devacht készítette, amely a japán éjszakai élet lenyomatát ábrázolja a Kanda negyed ikonikus utcáin, ahol a „Brasserie St.Bernardus” is található.

A St.Bernardus Tokyo egy szűretlen sör, amelyet nagy mennyiségű búzával főznek, és evalahol egy witbier sör és egy saison között helyezkedik el ízvilágilag. Nekem leginkább gyümölgyös íze volt (tán szilva?). A habja lenyűgözö volt.

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	34

Tokyo came to me as a gift from Brouwerij St. Bernardus, a brewery that I had never tried before, as I had never tried a wheat beer from them before...

St.Bernardus Tokyo dates back to 2012, when the brewery launched a one-off beer to celebrate the opening of the first St.Bernardus-themed café in the Japanese capital. Eight years later, they have started producing this beer again, although now with a new recipe, according to information from the brewery...

The artwork for the box was created by young Belgian illustrator Jonas Devacht, depicting the imprint of Japanese nightlife on the iconic streets of the Kanda district, where the “Brasserie St.Bernardus” is also located.

St.Bernardus Tokyo is an unfiltered beer brewed with a large amount of wheat, and is somewhere between a witbier and a saison in terms of taste. For me, it tasted mostly fruity (perhaps plum?). The foam was impressive.

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	34