Látogatás időpontja:
2016. február 14.
Budapesten manapság már rengeteg olyan sörpusztításra kijelölt hellyel rendelkezik, hogy szinte lehetetlen a megalkuvás nélküli feltérképezés, még ha az ember olyan lelkesedéssel is veti bele magát ebbe a témába, mint néha mi tesszük...
Ettől függetlenül az
Élesztőház azok közé a helyek közé tartozik, amelyek már régóta boldogítják nem csak a helyiek, de tapasztalataim szerint a különböző nációk képviselőit is, s mint a fenti kép mutatja, a csapolt sör kínálat sem kicsi. Mondjuk ettől függetlenül másodjára kicsit olyan érzésem volt, hogy a sok is lehet kevés, nehéz volt igazi jó újdonságot kóstolni.
De ne fanyalogjunk, az Élesztő egy nagyon hangulatos hely, bár látszik rajta, hogy a kialakításánál megmaradtak a minimalista dizájnnál, és ez szemlátomást a közönség nagy részénél be is jön...
Kárpi Barna Medve
A Kárpi Sörfőzde egy 4,8% alkoholtartalmú barna lagere, enyhén komlós és közepes sör. Nem hiszem, hogy többet ki fogom próbálni...
| Megjelenés | 7 |
| Íz | 6 |
| Aroma és jellegzetességek | 6 |
| Összhatás | 12 |
| Összesen | 31 |
Slightly hoppy dark lager with average taste. Probably never again...
| Appearance (1-10) | 7 |
| Taste (1-10) | 6 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 6 |
| Overall (1-20) | 13 |
| SUM (1-50) | 31 |
Kapucinus Illuminátor
A Kapucinus Sörfőzde gyümölcsös hoplagere, amely kezdetben valóban gyümölcsös és a végén egész kellemesen komlós, de a 80%-ot kitevő középtájon eléggé fura ízű, mintha az erjedés nem futott volna ki eléggé...
| Megjelenés | 6 |
| Íz | 6 |
| Aroma és jellegzetességek | 5 |
| Összhatás | 10 |
| Összesen | 27 |
Fruity hoplager, little bit strange after the middle and hoppy at the end...
| Appearance (1-10) | 6 |
| Taste (1-10) | 6 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 5 |
| Overall (1-20) | 10 |
| SUM (1-50) | 27 |
Mortianna
A már többször emlegetett Bors Serfőzde IPA-ja, amely valljuk be, nem tett rám túl jó benyomást (szerintem kissé túl is pontoztam). A színe és a habja még tán rendben is van, de már az illatoknál bajok voltak, inkább volt sima lager illata, mint IPA: Ízre sok gyümölcsösség nem volt (zavaró ízek már annál inkább), viszont belekeveredett némi füstösség is még, de ez már elég fura nekem...
| Megjelenés | 5 |
| Íz | 4 |
| Aroma és jellegzetességek | 5 |
| Összhatás | 9 |
| Összesen | 23 |
A so called IPA from the Bors Serfőzde, but it has lagery taste instead and has a little bit smoke feeling. Above the average.
| Appearance (1-10) | 5 |
| Taste (1-10) | 4 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 5 |
| Overall (1-20) | 9 |
| SUM (1-50) | 23 |
Gólem Sötét Bunkó
A Gólem (őket sem ismerem még kellően...) "Sötét Bunkó" nevű sörére tán bárdolatlanság rásütni a nomen est omen elvet, még akkor sem, ha ez a "kereskedelmi" marketinges leírás:
"Koromfekete, bárdolatlan, keserű, nem hízeleg, hanem van véleménye. „Tuskó! Sötét bunkó!” Ezek a kiáltások követik léptei nyomát. Komlótól sűrű a vére és nem is tagadja. Ha találkozol vele, jobban teszed, ha Te sem fogsz jópofizni, csak engeded felerősödni magadban az érzést, hogy titokban Te is egy Sötét bunkó vagy."
Magam részéről nem érzem magam annak, de nagyon is kedveltem ezt a sört. Malátából Pale ale, Carafa II, Chocolate és Caramünch II van benne, és komlóban sem fukarkodik a Gólem: Simcoe, Citra és Cascade. Illatra teljesen IPA, színre pedig szinte fekete. Elsőre enyhén vizesnek tűnik, de ez alapjában véve nem befolyásolja a globális ízhatást, ami szerintem kimondottan zseniális. Nagyon egyben van ez a sör, a gyümölcsösség és komlósság a barna sörös jellemzőket kellőképpen ellenpontozza, és mellett még enyhén belgás barna ale vonulat...
| Megjelenés | 9 |
| Íz | 8 |
| Aroma és jellegzetességek | 8 |
| Összhatás | 15 |
| Összesen | 40 |
The name of the beer (Sötét bunkó) means "dark bastard", it's a great black IPA with a wotherful IPA-like smell. Slightly watery at the begininnigg but it's not harmful for the pverall taste, great!!!
| Appearance (1-10) | 9 |
| Taste (1-10) | 8 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 8 |
| Overall (1-20) | 15 |
| SUM (1-50) | 40 |
Beerd B.P.’s Octopus Märzen
Most pedig a múltba nézünk, mind jobb napjain Vergilius, ugyanis a
Mad Scientist-nak ez a söre már a hírek szerint nem kapható sehol. Részemről nem is nagy baj. A csaposok és
mások szerint is állítólag ez a "tökéletes ivósör", hát szerintem meg egy savas borzalom. Nálam nem nyert, de nagyon nem...
| Megjelenés | 2 |
| Íz | 3 |
| Aroma és jellegzetességek | 4 |
| Összhatás | 6 |
| Összesen | 15 |
It's a retired beer but I don't have any problem with that. It was quite awful, the only taste that I remember, the awkward sour feeling, it was absolutely not natural.
| Appearance (1-10) | 2 |
| Taste (1-10) | 3 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 4 |
| Overall (1-20) | 6 |
| SUM (1-50) | 15 |
2016. május 26.
Egy kis idő elteltével újra meglátogattuk a helyet, és rögtön azzal kezdtem, hogy lefotóztam a kínálatot:
SFC Ivós IPA
Igen, így hívták ezt a sört, de semmi nyomát nem találtam sehol, így most csak ad-hoc értékelünk. Nem nagyon szeretem ezt az "ivós" jelzőt, rossz tapasztalataim vannak: ezekből rendszerint valami ihatatlan, vagy a típusra egyáltalán nem jellemző sör sikeredik. Ebben az esetben egy extrák nélküli IPA, ami inkább lager, mint nem.
| Megjelenés | 5 |
| Íz | 5 |
| Aroma és jellegzetességek | 6 |
| Összhatás | 12 |
| Összesen | 28 |
The IPA in the name is not reflecting to the taste: it is like an average lager without any extra. Unfortunately it was not clear, who is repsonsible for this beer...
| Appearance (1-10) | 5 |
Taste (1-10)
| 5 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 6 |
Overall (1-20)
| 12 |
| SUM (1-50) | 28 |
Kapucinus Frau Luther
Nagyon dicsérték a többiek, s bár voltak már nem pozitív élményeim Kapucinus sörökkel, megpróbáltam. Összességében nem volt rossz, enyhén tán édeskés. Típusát tekintve egy bécsi lager, abból is mint látszik, félbarna (amber) változat.
| Megjelenés | 7 |
| Íz | 6 |
| Aroma és jellegzetességek | 7 |
| Összhatás | 13 |
| Összesen | 33 |
Average Vienna lager by the Kapucinus Brewery. Slightly sweet, not so bad.
| Appearance (1-10) | 7 |
| Taste (1-10) | 6 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 7 |
| Overall (1-20) | 13 |
| SUM (1-50) | 33 |
Hara’Punk Papap O'Hara
A Hara’Punk ezzel a sörrel elméletileg egy jó kis portert akart alkotni, ízre leginkább a könnyedebb baltik porterekhez hasonlatos. Gyümölcsös és édeskés, de sajnos nem nyújt semmi extrát...
| Megjelenés | 5 |
| Íz | 6 |
| Aroma és jellegzetességek | 7 |
| Összhatás | 13 |
| Összesen | 31 |
Like a normal baltic porter. Fruity, sweety, but nothing extra special...
| Appearance (1-10) | 5 |
Taste (1-10)
| 6 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 7 |
Overall (1-20)
| 13 |
| SUM (1-50) | 31 |
Hatodik Íz Pest CTRL
A "Pest CTRL" nekem teljesen új versenyző, infót sem sokat találtam róluk sajnos. Ha viszont igaz, amit találtam, akkor ebben a sörben Belma és Mosaic komló van, illatra tényleg elég komlós. Emellett kellemesen gyümölcsös is, de nem kimondottan citrusos, valahogy más. Mindenesetre összességében nekem pozitív volt...
| Megjelenés | 6 |
| Íz | 7 |
| Aroma és jellegzetességek | 7 |
| Összhatás | 13 |
| Összesen | 32 |
Fine hoppy and fruity IPA, but the kind of fruits are not easy recognizable...
| Appearance (1-10) | 6 |
Taste (1-10)
| 7 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 7 |
Overall (1-20)
| 13 |
| SUM (1-50) | 32 |
Kaltenecker Chopper IPA
Ez volt az első alkalom, hogy a Kaltenecker Pivovar szerzeményei közül ezt a sört megkóstoltam, és kicsit felemásak lettek az érzéseim tőle. Vannak a Kaltenecker kínálatában ennél sokkal jobb IPA-k is. Az az igazság, nekem ez valahogy kilóg a sorból, semmit nem tudtam nagyon belőle kiemelni, túlságosan is átlagos...
| Megjelenés | 7 |
| Íz | 5 |
| Aroma és jellegzetességek | 6 |
| Összhatás | 12 |
| Összesen | 30 |
It was an average normal IPA without any special features...
| Appearance (1-10) | 7 |
Taste (1-10)
| 5 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 6 |
Overall (1-20)
| 12 |
| SUM (1-50) | 30 |
Põhjala Topeltnelson
Hogy ne csak folyton magyar söröket kóstoljunk, előkerült néhány észt sör is valahogy:) Elsőnek a Põhjala double IPA típusú söre került elő, amelynek már a neve is vicces. a topelt szó észtül duplát jelet szintén, aki pedig olvasott Rejtő könyveket, annak a dupla Nelson egész biztosan nem ismeretlen fogalom. De ha extra segítség kell, csak rá kell nézni a címkére:)
A sör különlegességét az új-zélandi Nelson Sauvin komló adja (Magnum is van benne), emellett még Pale Malt, Cara Pale, Cara 150 és zabmaláta van a sörben, amely a Ratebeer pontozók
körében erőteljesen népszerű. Nekem az édeskésség (valószínűleg a zab miatt) túlment azon a határon, hogy kimagasló sörnek értékeljem ezt a kifejezetten erős IPA-t (8,2 %), így csak eezk a pontok születtek:
| Megjelenés | 6 |
| Íz | 7 |
| Aroma és jellegzetességek | 7 |
| Összhatás | 13 |
| Összesen | 33 |
Extravagant and strong double IPA with New Zealand’s Nelson Sauvin and Magnum hops (malts: Pale Malt, Cara Pale, Cara 150 and Oats). For my taste it is a little bit too sweet.
| Appearance (1-10) | 6 |
Taste (1-10)
| 7 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 7 |
Overall (1-20)
| 13 |
| SUM (1-50) | 33 |
Tanker Külapidu (Kommunalnaya Pivovarnya Külapidu)
A Tanker Brewery számos söre szerepelt már a blogban, és ők is arról híresek, hogy szeretik a különlegességeket. Ez a sör az észt nemzeti sporthoz, a szaunához készült, típusát tekintve egy baltik porter. De hogy még árnyaltabb legyen a dolog, ez a porter nyírfa levelekkel van ízesítve. Nem mondom, hogy ezt kiéreztem belőle, de nagyon jó porter, az már biztos...
| Megjelenés | 7 |
| Íz | 8 |
| Aroma és jellegzetességek | 8 |
| Összhatás | 14 |
| Összesen | 37 |
Great baltic porter from the Tanker Brewery (Estonia) with brich leaves. I couldn't recognize the taste of the brich (of course) but the beer itself is remarkable without this special character too.
| Appearance (1-10) | 7 |
Taste (1-10)
| 8 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 8 |
Overall (1-20)
| 14 |
| SUM (1-50) | 37 |
Õllenaut IMPi
Az Õllenaut céget sem kell már szerintem bemutatni, ez a sör egy stout, abból is az erősebb fajtából. Egész konkrétan amerikai stout, amihez 9 (!) különböző malátát és 5 amerikai komlót használtak fel, alkoholra pedig 10 %. Semmi hibája nincs, egyedül tán az alkohol érződik egy kicsit jobban, mint kéne... Érdekes módon a cég
honlapján nem található meg...
| Megjelenés | 7 |
| Íz | 8 |
| Aroma és jellegzetességek | 8 |
| Összhatás | 15 |
| Összesen | 38 |
A pretty good stout without serious errors, but a little bit alcoholic: Stong American stout (10 %) brewed with 9 different malts and 5 American hops....
| Appearance (1-10) | 7 |
Taste (1-10)
| 8 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 8 |
Overall (1-20)
| 15 |
| SUM (1-50) | 38 |
Előrhetőségek:
Cím: Budapest, Tűzoltó u. 22, 1094 Hungary
Telefon: +36 30 970 3625
Nyitvatartás:
Minden nap: 15:00 - 03:00
