A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Croque monseieur. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Croque monseieur. Összes bejegyzés megjelenítése

2024. április 5., péntek

Le Copenhagen (Mons)

Látogatás időpontja:

2024. február 11. és 18.

Első alkalommal csak egy késői szendvicsre (már ettem korábban) és sörre ugrottam be, a második alkalom viszont már egy "rendes" ebéd volt...

Az első alkalom tehát egy sör, és egy croque monseiur volt az aszatalon részemről, ami nagy különlegességet nem tartogatott, viszont ez a sajtra szórható fűszerkeverék nekem újdonság volt, francia kollégám ajánlotta, sajnos a fotóm kissé homályos...

A lényeg az, hogy ez finomra őrölt petrezselyem és só keveréke, és kimondottan jól megy a sajtokhoz, és úgy hívják, hogy sel au céleri...

Aznap estéről sajnos sem a szendvicsről, sem pedig a sörről (Cuvée de trolls) nincs fotóm...

A második látogatás ebédidőre esett és sokkal több időm is volt (hétvége volt...), az időjárás pedig pocsék volt odakint, így nem siettem az ebéddel... Éhes is voltam kellőképpen, így megkockáztattam egy mustáros csülköt egy sörrel. A csülök itt puhára főzött füstölt csülköt jelent, és szerencsére nem óriási, meg lehet simán enni, még körettel is...

Sörnek a Brasserie Saint-Lazare saison sörét választottam, amiről nemrég már írtam itt a blogon, ezúttal az üveges verziót próbáltam ki. Érdekes módon ez érettebb tételnek tűnt, úgy tűnik, hogy jót tesz neki a palackos érlelés...









Ha még tehetem, vissza fogok ide térni.

Meg is történt:

2025. február 16.

A hajnlaban kezdődött fárasztó utazás után tértünk be ide újra. Én a már bevált csülköt választottam, és ezóttal kipróbáltuk a kagylót is (igen csak finom volt):



2026. február 16.

Hát újra itt, éhesen a forróvuízmentes hotelszobából (akkor már második napja nem volt melegvíz), és rögtön egy kellemetlen meglepetéssel szembesültem: levették a csülköt az étlapról! Természetresen ez nekem nem tetszett, de mit lehetett tenni... Azt mondták, hogy nem volt rá igény:

Így azátn a nyelvhal mellett kötöttem ki végül (Sole meunière), ami egész jól volt elkészítve. Kértünk még egy fish&hips-et is, na az már kevésbbé, nagyon sótlan volt.









A végén még kóstoltunk Mandarin Napoleon likőrt is, egész finom volt...




Elérhetőségek:

Cím: Grand Place 11, 7000 Mons, Belgium

Telefon: +3265335620

Web: https://www.copenhagenmons.com/

Nyitvatartás:

Vasárnap - Csütörtök: 09:00 - 24:00

Péntek - Szombat: 09:00 - 01:00


2024. március 16., szombat

Quare'temps (Quaregnon, Belgium)

Látogatás időpontja:

2024. február 11.

Aznap kicsit kirándultam, és kicsit kívülre kerültem Mons-ból is, de ez nem jelentette azt, hogy nem éheztem volna meg kora délutánra, így enni és inni kellett valamit...

Megláttam az étlapon, hogy van fokhagymás rák, így ezt ki kellett próbálnom, illetve folytattam a sok évvel ezelőtt indított croque monseiur tesztemet, őszintén szólva nem ez volt a legjobb változat, ami elém került eddig...

Viszont a rák nem volt rossz, de nagy adagnak semmiképp sem mondanám... Sörnek Tripel Karmeliet lett a befutó, amit csapoltan kínáltak, de elég szűken mérték, ahogy a fotón is látszik (több a hab, mint a sör...). A pincérsrác nagyon nem beszélt angolul, de kedves volt, és mindenben próbált a kedvemben járni, így azért az élmény alapvetően pozitív volt...






Elérhetőségek:

Cím: Rue du Village 25, 7390 Quaregnon, Belgium

Telefon: +3265676825

Nyitvatartás:

Minden nap: 9:30 - 23:00

Hétfő- Kedd: 11:00 - 17:00

Szerda - Szombat:     11:00 - 17:00

                18:00 - 22:00

Vasárnap: 12:00 - 20:00

2024. március 12., kedd

L'Excelsior (Mons, Belgium)

Látogatás időpontja:

2024. február 13.

Aznap egy "munkavacsorára" tértünk be ide, s én már a megérkezéskor eléggé fáradt és éhes voltam, de aztán csak sikerült leerőszakolnom két sört a torkomon, és még ettem is valamit...

Elég nehéz volt helyet találni vacsorához egyébként a belvárosban, valahogy minden hely tele volt, mondjuk mi sem tettük egyszerűvé a vendéglátósok dolgát a 10+ fős csoportunkkal... Az étterem belső enteriőrje egy tipikus belga brasserie stílusa, nekem nagyon tetszett, mi a felső szinten kaptunk asztalt...

És legalább találtam új sört is:

Dubuisson Surfine

A Brasserie Dubuisson portfóliójából emlékeim szerint blonde-ot még nem kóstoltam (de majd jobban utánanézek...), viszont ez az volt, és ha már szembejött az étlapon, akkor nem is bántam meg, hogy megkóstoltam, az egyik leggyümölcsösebb belga blonde volt, amit éltemben eddig kóstoltam. A habszigetek pedig önmagukért beszélnek...





Megjelenés7
Íz7
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás15
Összesen37


It was a fruity Belgian blonde, made by the Brasserie Dubuisson (Belgium).


Appearance (1-10)7
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   8
Overall (1-2015
SUM (1-50)37


Előételnek elméletileg croque monseiur-t kértem, de úgy néz ki, hogy a francia kiejtésem nem volt az igazi, mert croque madame-t hoztak, de annyi baj legyen. Másodiknak "americane"-t kértem, ez a belga vidéken a tatár bifszteknek felel meg, szerencsére ez is egész jó lett, miután kikevertem magamnak. Érdekes mód itt pirítós nem jár hozzá, de jó volt ez így is...







Kilátás a főtérre az ablakból...

Második sörként egy St Feuillien blonde-ot kértem (ez az egyik csapon lévő sör), erről már nincs képem. Azt hiszem fogok még itt járni...

Elérhetőségek:

Cím: Grand Place 29, 7000 Mons, Belgium

Telefon: +3265364715

Web: https://mapz5.com/lexcelsior-159581-be

Nyitvatartás:

Minden nap: 9:30 - 23:00


2020. június 12., péntek

Brouwerij Hoegaarden


Látogatás időpontja:

2014. május 7.

Hát ez sem mostanában volt... Nagy készülődés előzte meg ezt a látogatásomat, mert a Hoegaarden az egyik kedvenc márkám Belgiumból, nem véletlenül írtam ezt a cikket sem róluk még réges régen...

Brüsszelből kellett kacifántos módon odautaznom (vonat és busz is volt), így nem szerettem volna lyukra futni, mindent előre leegyeztettem. Írtam jópár emailt, hogy akkor mennék ekkor és ekkor, lehet-e látogatni, stb.

Vígan visszaigazolták, hogy persze, nagy örömmel várnak. Az időjárás nem volt a legkegyesebb hozzám aznap, Brüsszelben esett, de mire a helyszínre értem, szerencsére csak borús ég maradt... A városközpontból kellett egy kicsit sétálni a főzdéig...



Belépve a komplexumba elég nagy volt a kihaltság az udvaron, de ezt betudtam annak, hogy messzire kell jönni, meg egyébként is hétköznap van, azért nincsenek sokan... Kellő önbizalommal közelítettem az első alkalmazotthoz, és érdeklődtem nála, hogy merre menjek, ha az üzemlátogatási procedúrába bele szeretnék vágni...

Hát éppen csak azt nem mondta, hogy arra, amerről jöttem, itt bizony én nem fogok látni semmit... Hát körülbelül úgy lefagytam, mint a régebbi Windowsok bemutató alkalmával, de aztán csak magamhoz tértem, és felvázoltam, hogy nekem érveim vannak, hisz emailben biztosítottak róla, hogy itt minden lesz, látogatás is, és még sok minden más is...
"Email?" Csak ennyi hangzott el viszontválaszként, aztán a hölgy legyintett egyet idegesen, majd kifejtettte, hogy a "központban" dolgozókról mit is gondol (sok hízelgő nem volt benne), majd látva a letörtséget rajtam, megenyhülve elmagyarázta, hogy jelenleg látogatás nincs, újrakreálják és újragondolják az üzemlátogatásos túrákat és a kiállítást, valószínűleg egy éven belül nem is lesz ebből semmi, jöjjek vissza majd akkor...

De hogy erről a "központban" miért nem tudnak, illetve miért nincs erről semmi a honlapon, ahhoz nem tud hozzászólni, de már nem én vagyok az első., aki így járt... Hát ez engem nyilván nem vigasztalt semennyire sem, de látva az állapotomat, azt mondta, hogy üljek le, és hoz nekem egy sört...
Túl voltam akkor egy hajnali kelésen (repülővel jöttem Brüsszelbe), utána a szállás elfoglalás végeztével rögtön vonatra és buszra szálltam, így mire ide megérkeztem, mutatkoztak már a fáradtság és az éhség jelei, amit eddig elnyomtam, mert a sörgyárlátogatás izgalma felülírt mindent. Mivel ekkor ez a réteg elpráolgott a tudatomról, az éhség és szomjúság kellőképpen rámtámadt, így nem kellett kétszer bíztatni, hogy leüljek...
Hoegaarden Julius 54BC

Még annyit kérdezett a néni, hogy "regular" sör legyen, vagy meglepi, mondtam neki, hogy lepjen meg, ez érkezett:
A Julius 54BC egy erős belga ale, 8,5 % alkohol van benne, ütősebb, mint egy Duvel. Ennek ellenére az alkoholnak nyoma sincs, cserébe viszont nagyon komplex ital. Nem túlzottan komlós, inkább azt mondanám, hogy keveredik benne három dolog: tipikusan belga ale ízt lehet érezni, de van némi witbier jelleg is (tán koriandert tettek bele), és a háttérben megbújik némi lambic-ra jellemző savanykásság is. Maximálisan kárpótolt az elmúlt percekért... A színe és a habja is pazar, míg el nem felejtem...
Megjelenés9
Íz8
Aroma és jellegzetességek 9
Összhatás17
Összesen43



A really strong Belgian ale (8.5 % ABV) with a complex taste. On one hand, it has a typical Belgian ale taste but you can find some notes referring the witbier taste (maybe coriander?) and in the back I could feel some sourness of a lambic... The color of the beer is beautiful and the head is giant. Great!

Appearance (1-10)9
Taste (1-10)8
Aromas and other characteristics (1-10)   9
Overall (1-20)17
SUM (1-50)43
S ahogy említettem, az éhség is megszállt, így kértem egy croque monseiur-t. Járt hozzá egy szép nagy adag saláta, és minden negatív előzmény ellenére azt kell mondanom, hogy ez volt eddig a legjobb, amit Belgiumban ettem.


Közben a Julius elfogyott, és kértem egy "normál" sört is, és a relaxáció közben írtam egy kedves emailt annak az ügyintézőnek, aki biztosított arról, hogy nyugodtan jöjjek ide. Azóta is várom a választ, pedig küldtem pár emlékeztetőt is...






Azóta nem jártam itt, pedig párszor megfordultam Belgiumban. A rossz élmény pedig már szinte teljesen elfeledődött, jó lenne visszatérni...

Elérhetőségek:

Cím: QVHP+4P Hoegaarden, Belgium
Tel: +3216769863
Web: https://www.hoegaarden.be/