Outro Lado Craft Beer (Lisszabon, Portugália)

Látogatás időpontja:

2025. május 24.

Aznap ez volt a második craft sörös megállónk, itt is eltöltöttünk egy félórát. Kicsit elbizonytalanodtunk odakint, mert a kis közben két egység is megbújik, s először a másikat fedeztük fel, ahol ráadásul úgy tűnt, hogy valami zártkörű rendezvény körvonalazódik. Ráadásul az Outro Lado-nak két bejárata is van... Na mindegy, azért persze megleltük.

Odabent kellemes atmoszféra fogadott, diszkrét félhomály, és nem túl sok ember, még mindig korai volt szerintem a törzsközönség megjelenéséhez. Az itallap viszont kimondottan impozáns, nehéz volt kiválasztani azt a két tételt, amit el szerettünk volna fogyasztani.

Persze azért sikerült:)

Fermentage Late Night Deliveries

A Fermentage BrewPub neve alatt fut a sör, de ez egy kollaborációs tétel az Aguarela és, Outro Lado közreműködésével. Típusát tekintve egy Session IPA, nekem egy kicsit vizes, de nem rossz. 5 % alkohol van benne, az IBU érték 50.

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	31

The beer is brewed under the name Fermentage BrewPub, but it's a collaboration with Aguarela and Outro Lado. It's a Session IPA, a bit watery for me, but not bad. It has 5% alcohol, and the IBU value is 50.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	12
SUM (1-50)	31

adadad

Funky Fluid Gelato: White Fluff

A Funky Fluid egy lengyel főzde Varsóból, de úgy látszik a kapcsolataik a portugál fővárosig is elérnek. A Gelato: White Fluff egy savanyás smoothie, teljesen olyan íze van, mint egy gyümölcstortának. Az inspirációt az olasz fagyi (gelato) adja, banánnal, körtével, ananásszal és lime pürével (lével) ízesítve.

Megjelenés	5
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	10
Összesen	24

Funky Fluid is a Polish brewery from Warsaw, but it seems their connections extend to the Portuguese capital as well. Gelato: White Fluff is a sour smoothie that tastes exactly like a fruitcake. It's inspired by Italian ice cream (gelato), flavored with banana, pear, pineapple and lime puree (juice).

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	4
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	10
SUM (1-50)	24

Ide is vissza kéne térni egyszer...

Elérhetőségek:

Cím: Beco do Arco Escuro 1, 1100-585 Lisboa, Portugália

Telefon: +351960061470

Web: http://www.outrolado.beer/

Nyitvatartás:

Vasárnap - Csütörtök: 17:00 - 23:00

Péntek - Szombat: 17:00 - 02:00

Bijanka Restauracja Polska (Varsó, Reptér)

Látogatás időpontja:

2019. május 12.

A reptereken a legngyoabb kihívát az étkezés területén az jelenti, hogy az ember megfizethető áron normális ételt egyen, és ne valami nagyon gyenge minőségű szemetet. Szerencsére Varsóban ez az étterem megfelelő alternatívát nyújt a hosszú várakozásra...

Mondjuk eléggé a reptér szélén van, de az árak tényleg kedvezőek, meg lehet ebédelni/vacsorázni kb 10 euróból, ami azért nem olyan rossz...

Én már többször is voltam itt, az első látoagtás alkalmával (tavaly) ettem a lenti zureket, nemrég pedig ezt a pörkölt (marha) szerű dolgot fent, amiben sok gomba és zöldség is volt, tisztességes mennyiségű csípős fűszer kiséretében...

Sörből mondjuk nagyon nem lehet válogatni, van a mainstream Tyskie, és más se...

A személyzet is kedves, így gyanítom mindig itt fogok enni, ha sokat kell várakoznom...

Elérhetőségek:

Cím: Hala Odlotów Lotnisko Chopina 1, Żwirki i Wigury, 00-906 Warszawa, Lengyelország
Tel: +48 781 818 839
Web: https://www.bijanka.pl/

Nyitvatartás:

Minden nap: 04:00-23:00

Żywiec Białe

Tesztelés időpontja:

2019. január 4., Varsó (csapolt, Hotel Marriott Courtyard)

Hosszú napon voltunk túl aznap, törölték a járatunkat Varsóban, így ott kellett aludnunk a reptér tőszomszédságában egy szállodában. Ha már így alakult, a bárban megkóstoltam egy újdonságot...

A Żywiec Białe egy 2014 óta piacon lévő witbier jellegű búzasör, amely elég jellegzetesen citrusos, ugyanakkor a kelleténél jobban édes, majdnem olyan már, mint egy limonádé. Mondjuk adott helyzetben elég frissítőnek hatott, de azért még egyszer nem biztos, hogy nekiugranék...

Megjelenés	6
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	10
Összesen	26

Sweet, citrus lager like witbier by the Grupa Żywiec.

.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	10
SUM (1-50)	26

Kufle i Kapsle Żoliborz (Varsó)

Látogatás időpontja:

2014. február 4.

Amikor 2014-ben terveztem a lengyelországi kiruccanás privát részét, ránéztem a Ratebeer oldalára, hogy milyen népszerű helyek vannak a lengyel főrvárosban sörfogyasztás terén, és ezt a kocsmát dobta ki elsőként. Jelzi a hely népszerűségét, hogy most hogy ránéztem ugyanerre az oldalra újra két év után, és most sincs másképp, az első hely megingathatatlannak tűnik...

Szerencsére az egység nem volt messze a szállásomtól sem, így egyik nap vacsora után (majd arról a helyről is fogok írni...) betévedtem ide még egy kósza sörre, de a táblán lévő csapolt választék teljes spektrumának tesztelésére már nem maradt energiám... A hely neve érdekes, "bögrék és sapkák" a jelentése, bár a lengyel nyelvben kénytelen vagyok a guglira támaszkodni...

Mint láthatjátok, 12 (!) sör volt akkor csapon, s hogy nagyon ne kelljen gondolkodni, kikértem az elsőt:

Ale Browar Smoky Joe

Hogy ez mi ez? Kérem szépen ez az első lengyel kézműves sör, amit kóstoltam, az Ale Browar gondozásában, típusát tekintve pedig egy füstös Whisky Extra Stout, 45 IBU-val és 6,2 % alkohollal, 16,2 Plato szárazanyagtartalom mellett. Ízre leginkább füstölt húsra emlékeztet, kissé hasonlítva azokra a kolbászokra, amelyeket Tallinnban lehet kapni...

Malátára sokféle van benne (pale ale, búza, whisky maláta (45 ppm), Carapils, "csokoládé búza", zab, és persze pörkölt árpa), komlóból azonban csak kétféle: Challenger és Fuggles. Az amerikai Safale US-04 élesztő az utolsó sarokpont, ezekből adódik össze a fenti ízvilág.

Sajnos nekem a füstös sörök többnyire nem jönnek be, ezúttal sem:

Megjelenés	7
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	10
Összesen	27

Lehet kóstolót is kérni, ekkor fatáblán kap az ember néhány poharat (ránézésre két decist), de nem tértem rá erre az opcióra. A törzsközönség 90%-ban fiatalokból áll, a dohányzás szerencsére nem jellemző, de úgy láttam, hogy megtűrt jelenség. Valószínűleg azért mert odakint kissé hideg volt, de a többség azért kiment. Kaja nagyon nincs, a csaposok viszont barátságosak, mindamellett folyamatosan isznak valamit:)

Konklúzióként leszűrtem, hogy vissza fogok még ide térni, ha Varsóban járok...

Elérhetőségek:

Web: http://zoliborz.kufleikapsle.pl/contact/

Cím:  Kufle i Kapsle Żoliborz,  ul. Księdza Jerzego Popiełuszki 19/21 paw. 1, 01-595 Warszawa

Telefon: 22 127 40 26

Nyitvatartás:

Minden nap 16.00-tól, amíg vendég van...

Zapiecek éttermek (Varsó)

Látogatás időpontja:

2014. február 3., 4., 5., 6.

Nem lehet mondani, hogy ne vettem volna alaposan mintát ebből a helyből, pontosabban szólva helyekből, mert a Zapiecek szinte olyan, mint egy franchise, csak Varsóban legalább három van belőle...

A fő csapásirány a pirogok készítése, ezekből legalább öt-hat féle van mindenütt, és lehet vegyesen is kérni őket. Én azért kipróbáltam mást is, elsőre például egy kis zurek-et uátna kolbásszal:

Sörfelhozatalban nem túl erősek, a hagyományos lengyel ételek mellé a Tyskie van többnyire a kínálatban, de mivel többnyire étkezni jöttem be ide, ebből nagy baj nem is volt. A felszolgálólányoknak formaruhájuk van, mindannyian "népviseletben" feszítenek, akadt köztük néhány kifejezetten csinos is, de azért én többnyire az evésre koncentráltam:)

A következő alkalommal sor került a pirogokra is délben:

Aztán este felé egész más dolgok következtek, a Zubrowka például egész érdekesen volt tálalva:

Ez éppen csirkemáj...

Utoljára szintén ebédre tértem be, s hogy ne mindig Tyskie-t igyak, kértem egy Żubr-t is, bár ebből csak üveges volt...

Ez a két utolsó étek "nagymama húslevese" és gombamártásos tócsni, a lengyel nevére sajnos már nem emlékszem. Arra viszont igen, hogy a leves után némileg túlzás volt kérni. A Zapiecek nem a legnagyobb kulináris élmény a lengyel fővárosban, ebben biztos vagyok, mindenesetre azért jókat lehet enni és inni ezeken a helyeken, ha éppen nincs sok időnk keresni valami nagyon különlegeset...

Elérhetőségeket most nem írok (több étterem is van), ha meg szertnétek látogatni valamelyiket, nézzetek körül itt.

Podwale Piwna Kompania (Varsó)

Látogatás időpontja:

2014. február 3..

2014 telén sokadik alkalommal jártam már Varsóban, de az előző látogatások mindegyike a '80-as évek végére esett, amikor még Lengyelország velünk együtt még a város nevével fémjelzett szerződés hatálya alá esett... Akkoriban dúlt a bevásárlóturzmus, a viszonylag erős magyar forint kellemes lehetőséget biztosított arra, hogy megfelelő üzletek köttessenek, de nekem gyerekfejjel az egészből csak annyi maradt meg, hogy Varsó egy nagyon szürke, ködös város, ahol sok néznivaló nincs, ellenben rengeteg ronda szocreál épület van...

Sok év elteltével tehát érdekes volt visszatérni, s bizony ott is sok változás volt a 20 évvel korábbi állapotokhoz képest. (Az igazsághoz az is hozzátartozik, hogy 2011 tavaszán jártam Bydgoscz-ban, s akkor is Varsóban szálltam át, a változás szele már akkor megcsapott, de nem volt időm akkor élmények begyűjtésére...)

Nem akartem totálisan felkészületlenül érkezni a városba, így előzetesen tájékozódtam, hogy szabadidőnkben majd milyen egységeket érdemes esetleg meglátogatni, ha az idő is engedi. Ezek közül az egyik volt ez a hely, amelyet osztrák barátommal és kollégámmal este kerestünk fel, miután meglátogattuk délután a varsói felkelés emlékére létrehozott múzeumot (ez mindenképp megér egy látogatást, ha Varsóban vagytok).

A sok pozitív változás ellenére maga Varsó sajnos nem nyűgözött le, ha választanom kéne a magyar és a lengyel főváros között szépségben, egyértelműen Budapest jönne ki győztesen. A II. világháború vége felé a város nagymértékben megsemmisült, de ez igaz Budapestre is, így mindössze csak ezzel a minőségi különbség nem indokolható... Mindenesetre a Podvale 25-ig sétálva bejártuk a belvárosi utcákat, de sok említésre méltó dologgal nem találkoztam, ha csak ezt nem tekintjük annak:

Azért ez nagyon ritka, hogy ezt a két autót egymás mellett lehet fotózni, különösen felhívnám a figyelmet az egyik autó országjelzésére...

A Piwna Kompania egyébként nem csupán étterem, illetve söröző: szállást is biztosítanak, ha éppen arra volna igény. A belső tér számomra egyértelműen a müncheni sörözőket idézi (hah, ott is adós vagyok posztokkal...), illetve tán Prágát, de tán fogadjuk el inkább, hogy így néz ki egy tipikus lengyel egység is:)

Kollégám tatár beefsteak-re nevezett be, én meg sokáig a csülökkel szemeztem, végül a "könnyed" leves (zurek) és hal mellett döntöttem, amit egy rakás Tyskie-vel kellett mindenképp leöblíteni... Az első sörhöz kaptunk némi "sörkorcsolyát", ami némi savanyúság képében manifesztálódott, ilynnel még nem fuotttam össze:

Ez pedig a leves:

A hal szimpla tengeri halfilé volt (sejtésem szerint pangasius...), némi zöldséggel:



Másodjára egy újabb hölgy jött az asztalunkhoz, és irtó rondán nézett ránk, amikor közöltük, hogy "kicsi" (értsd: fél liter...) sört kérünk, kezdtem úgy érezni magamat, mintha Münchenben ülnék egy kocsmában... Szóval nem maradhattunk szégyenben, és kaptunk egy fokkal nagyobb Tyskie-t:

Azért a végére kissé elfáradtunk, mire mindent megettünk, s akkor toppant elénk a legelső leányzó a "ház ajándékával", aminek a lengyel nevére már fél perc múlva sem emlékeztem, de kissé édes volt:

Ha egy hangulatos, esetleg zenés vacsorára vágytok Varsóban, s csak a jó ivósör a fontos, akkor bátran ajánlom ezt a helyet...


Nyitvatratás:


Hétfőtől szombatig: 11:00 - 01:00
Vasárnap és ünnepnapokon: 12:00 - 24:00


Elérhetőségek:


Cím: ul. Podwale 25, 00-261 Warszawa
Tel.: +48 22 635 63 14
Fax: +48 22 635 59 01
E-mail: podwale@podwale25.pl
Web: www.podwale25.pl